Rešetke za roštilj od nehrđajućeg čelika: prednosti materijala i značajke dizajna

Postoji nekoliko vrsta rešetki za roštilj, a proizvodi od nehrđajućeg čelika dizajnirani su za maksimalnu izdržljivost. Modeli podnose visoke temperature, izravan kontakt s tekućinama, lako se čiste i mogu se izraditi sami. Sve to ih je učinilo vrlo popularnim među potrošačima.

Nehrđajući čelik ima visoku razinu čvrstoće i izdržljivosti. Podnosi jake mehaničke udare i savijanja, otporan je na hrđu i, što je najvažnije, ne boji se jakog zagrijavanja.

Prednosti roštilja od nehrđajućeg čelika:

• praktičnost i funkcionalnost;
• pouzdanost, dug radni vijek;
• mala težina;
• Jednostavnost korištenja;
• relativno niska cijena.

Proizvod zauzima malo prostora, što ga čini lakim za pohranu i transport. Značajke materijala omogućuju stvaranje mreže bilo koje veličine i oblika. Nedostaci modela uključuju činjenicu da s vremenom čelik može početi oksidirati i oslobađati štetne tvari. Osim toga, proizvod zahtijeva redovito čišćenje, provedeno uz pomoć improviziranih sredstava.

Odabir prikladne rešetke ovisi o potrebama osobe. Njegova veličina izravno je povezana s brojem gostiju za koje će se pripremati roštilj. Također ovisi o razini udobnosti: ako je struktura premala, morat ćete nametnuti meso previše puta. Međutim, za malu tvrtku, proizvod je dovoljan za 3-4 komada. Rešetke dimenzija 30x40 cm - opcija za 7-8 osoba.

Dubina proizvoda je još jedan kriterij kupnje. O njemu ovisi koja veličina mesa može stati. Ravni model dostupan je za sitne komade i sitno nasjeckano povrće. Ako trebate pržiti ili dinstati cijelu piletinu, dobro će vam doći duboka rešetka, uključujući i onu sa zakrivljenim šipkama.

Pravokutni modeli su univerzalni, jer su prikladni za većinu roštilja. Asortiman proizvoda uključuje okruglu pušnicu koja se odlikuje svojom svestranošću. Pogodan je za kuhanje mesa, ribe, povrća; mogu se koristiti i za prženje hrane i za njihovo kuhanje. Proizvođači također stvaraju rešetke složenih oblika, ali njihova kupnja je nepraktična u prisutnosti standardnih roštilja.

Rešetke podesive po visini su prikladne i olakšavaju postavljanje iznad ugljena. To čini dizajn svestranim, što mu omogućuje da se koristi u različite svrhe. Mrežica sa zavarenim nogama eliminira potrebu za korištenjem roštilja. Ova mobilna verzija može se lako iznijeti na otvorenom i postaviti na ugljen koji se nalazi izravno na tlu.

Trošak izgradnje kreće se od 5-12 dolara, ovisno o marki. Najjeftinije mreže za roštilj proizvedene u Rusiji vrijede 400-600 rubalja. Bez obzira na cijenu, sve su rešetke vrlo izdržljive, tako da nema smisla preplaćivati ​​proizvođača.Vrijedno je polaziti od praktičnosti određenih modela, inače su najpovoljniji proizvodi prikladni za prženje mesa.

Na ruskom tržištu popularne su rešetke proizvođača Boyscout i Smart. Nude svestrane duboke modele opremljene redovitim ručkama. Neljepljive strukture olakšat će kuhanje, a također će produžiti vijek trajanja same mrežice. Ručka koja se može skinuti omogućuje vam postavljanje roštilja na roštilje različitih veličina.

Ručka je element proizvoda, o čijem izboru ovisi udobnost prženja mesa. Jedan od najudobnijih je model s drvenom pločom. Ne zagrijava se pa se njime možete nositi golim rukama. Sigurnost modela kombinirana je s niskom cijenom materijala i jednostavnošću izrade.

Izdužene metalne konstrukcije smatraju se inovativnim, na koji se nanosi poseban premaz otporan na toplinu. Takav proizvod se mora držati podalje od otvorenog plamena i ugljena. Veličina i oblik ručke odabiru se ovisno o veličini ruku osobe, njegovim osobnim preferencijama, stoga se preporuča prethodno držanje odabranog modela. U slučaju kada se izrađuje samostalno, veličina dijelova se promišlja unaprijed.

Kako biste odabrali pravi gotovi roštilj, koristite savjete profesionalaca.

• Za pečenje na roštilju i roštilju odaberite duboke rešetke koje vam omogućuju kuhanje proizvoda na različite načine. Klasična opcija je stavljanje mesa na ravnu rešetku za roštilj. Osim toga, meso možete pritisnuti odozgo, na primjer, drugom mrežicom, što će utjecati na tehnologiju kuhanja.
• Ručka se ne smije zagrijati, to će olakšati pečenje na roštilju jer je ne morate omotati.

• Ako možete promijeniti razmak između gornje i donje stijenke mreže, to će vam omogućiti kuhanje mesa različitih veličina. Modeli vam omogućuju prženje i ravnih rezova mesa, povrća i cijele peradi.
• Posebne kopče za antene omogućit će vam udobno postavljanje strukture na roštilj.

Zapravo, nema ništa teško koristiti roštilj za roštilj: svatko se može nositi s tim. Dizajn je posebno osmišljen kako bi se osiguralo da je meso dobro prženo, i, što je najvažnije, da roštilj ne zahtijeva puno truda.

Žar ili pušnica postavljaju se na ravnu površinu.kako bi noge bile što stabilnije. To će spriječiti prevrtanje strukture, a vjerojatnost požara bit će svedena na minimum. Osim toga, preporuča se očistiti područje od suhe trave, koja se lako može rasplamsati na jakom vjetru.

Proces kuhanja bit će pojednostavljen posebnim alatima koji se koriste za polaganje, okretanje hrane ili čišćenje mreže. U te svrhe uzimaju četke, klešta, lopatice, četke. Potonji se koriste za mazanje pečenih komada mesa uljem.

Gurmanima će se svidjeti pleh za meso, koji ima mrežasto dno i osigurava da su komadi dobro pečeni.

• Prije svega, trebate otopiti roštilj. To će zahtijevati ugljen, mali grm, koru drveta, papir. Kod jakog vjetra preporuča se pokriti konstrukciju od naglih udara sve dok vatra ne počne postojano gorjeti.

• Radi sigurnosti, preporuča se korištenje posebnih tekućina za paljenje, a uporaba benzina je kontraindicirana.
• U sljedećoj fazi, roštilj se stavlja na roštilj tako da postane vruć. To obično traje 5-7 minuta, nakon čega je potrebno preokrenuti strukturu. Kako se tijekom kuhanja nešto ne bi zalijepilo, rešetku namažite s nekoliko kapi ulja.
• Marinirano meso položi se na rešetku. Kada se mast počne cijediti na ugljen, komadi se okreću vilicom ili posebnim hvataljkama.
• Postupak se ponavlja nekoliko puta dok se meso potpuno ne skuha.

Nakon pečenja na roštilju potrebno je oprati rešetku na kojoj se zbog dulje uporabe mogu pojaviti naslage ugljika. To također ne zahtijeva posebne vještine ili posebne alate, ali operacija se mora provoditi redovito - inače će se struktura oštetiti i bit će je nemoguće oprati. Prije svega, nakupljena masnoća se uklanja s poprečnih šipki nožem. Kad se roštilj ohladi, očistite ga metalnom spužvom za posuđe i bilo kojim deterdžentom. Nakon što se rešetka osuši, može se ponovno koristiti za roštilj.

Ponekad je lakše napraviti strukturu vlastitim rukama. To će omogućiti izradu modela nestandardnih oblika i dimenzija zavarivanjem bilo koje prikladne ručke. Za rad će vam trebati metalna žica promjera 4-5 mm, postupak se provodi pomoću strojeva za argon-lučno zavarivanje. Fleksibilni materijal može se saviti pod bilo kojim kutom, šipke se mogu postaviti okomito jedna na drugu, u obliku zmije, i križati.

U prvoj fazi potrebno je napraviti okrugli, pravokutni ili kvadratni okvir; u pravilu mora biti deblji od središnjih šipki kako bi izdržao povećani pritisak. Da biste napravili kruti okvir, morate izrezati pravokutnik iz metala, čija će površina malo premašiti dimenzije buduće rešetke. Zatim se 3 cm povlači od ruba, a unutarnji dio se uklanja.

Kada je okvir spreman, izrađuju se rezovi na uglovima, gdje će se kontura savijati prema unutra. Da biste izvršili posljednju operaciju, potrebno je čvrsto pritisnuti čelične limove, zadržavajući praznine između njih. Tako će rubovi roštilja biti što sigurniji, a osoba se neće moći ozlijediti prilikom pečenja na roštilju. Kada se instalira na žar, proizvod se postavlja sa savijenim rubovima prema unutra, zbog čega je osigurana jaka fiksacija strukture.

Druga metoda izrade mreže za pušnicu je korištenje čelične cijevi koja se koristi za izradu okvira okvira. U tom slučaju bit će teže pronaći materijal: morat ćete tražiti gotovo rješenje iz postojećeg starog metala i stare opreme. Ali, u prisutnosti gotovih praznina, bit će moguće smanjiti količinu obavljenog posla i značajno pojednostaviti zadatak.

Izrada šipki zahtijeva manje vremena i truda uz opcijski zavarivač i obložene elektrode. Trebali bi biti tanki kako ne bi slučajno izgorjeli čelični lim ili žicu. Ako ima malo iskustva u zavarivanju, bolje je povjeriti postupak stručnjaku, inače se struktura može oštetiti. Žica se spaja na nekoliko načina: nakon savijanja žice može se učvrstiti stezaljkama od nehrđajućeg čelika ili stezaljkama.

Za informacije o tome kako vlastitim rukama napraviti rešetku za roštilj od nehrđajućeg čelika, pogledajte sljedeći video.