Kada i kako ubrati češnjak?

Češnjak je jedna od najpopularnijih kultura koju mnogi uzgajaju u svojim vikendicama. Zreli zasadi moraju se ubrati u skladu s određenim pravilima. U današnjem članku saznat ćemo kada i kako točno trebate ubrati češnjak.

Prije nego što pređete na izravnu montažu kulture, vrlo je važno prepoznati u njoj sve potrebne znakove zrenja. Češnjak se obično uklanja od posljednjih dana srpnja do prvih dana kolovoza, kada su u pitanju ozime biljne sorte. Prije neposredne berbe uroda, vrtlar se mora pobrinuti da je kultura 100% spremna za kopanje i daljnje skladištenje.

Posebno je važno ne zanemariti fazu sazrijevanja usjeva ako se njegov uzgoj ostvaruje u velikim količinama za naknadnu prodaju. Da bismo točno razumjeli da je kultura potpuno sazrela i da se može ubrati, moramo pogledati njezine vizualne karakteristike.

• Potrebno je obratiti pažnju na postojeće vrećice zračnog tipa, kao i na cvatove češnjaka. Na strelicama koje se protežu prema gore, karakteristične vanjske ljuske cvatova počinju pucati. Sjemenke također postaju uočljive (njihovo drugo ime je lukovice).
• Također je važno pratiti stanje lišća biljaka. Donji izdanci sadnje obično izgledaju suši i žuti. Gornji izbojci također osjetno žute. Ako lavovski dio lišća ima upravo takav izgled, onda to znači da je biljka zaustavila proces fotosinteze, a time i rast. To znači da možete ubrati zdrav urod. Trenutak kada su lisne ploče uvenule i legle na tlo signalizirat će da ljetnik već kasni s čišćenjem.
• Stanje žarulja mora se držati pod kontrolom. Vrijedi izvući doslovno par glavica češnjaka za testiranje. Također, ponekad se biljke okopaju oko pola (preporučljivo je to učiniti na različitim stranama vrta). Normalno zrele pozicije trebale bi se karakterizirati dovoljnom razinom gustoće, lako se odvajati jedna od druge, biti prekrivene posebnim slojevima ljuskastog tipa (ove slojeve treba sastaviti bez problema). Ljuske su obično prikazane karakterističnom ljubičastom nijansom. Zubi sorte koja još nije u potpunosti sazrela bit će mekana, a u slučaju prezrelog stanja i napuknuta.

Vrlo često postoje situacije u kojima ljetni stanovnici počinju odsijecati strijelce tijekom njihovog rasta. Zbog toga se gubi sposobnost praćenja zrenja kulture prema stanju njezinih šipki. Iskusniji vrtlari savjetuju da se ne upuštaju u rezanje barem malog broja šipki, kako bi u budućnosti mogli otkriti razinu sazrijevanja cijelog usjeva u cjelini.

Vrijeme kada možete ubrati proljetni češnjak izravno ovisi o regiji u kojoj se uzgaja. Često početak ovog postupka pada na prve dane kolovoza, a može završiti s dolaskom jesenske sezone.

• Na području moskovske regije datumi berbe za rani češnjak padaju na drugu polovicu kolovoza. Kasne sorte mogu se brati u jesen, i to: od 20. rujna.
• U regijama Volge i Černozema dotična kultura može se brati od 20. kolovoza do 15. rujna.
• U kavkaskim regijama berba ranih sorti može pasti u prvih 10 dana kolovoza, a kasnih - od 15. kolovoza do posljednjih dana rujna.
• U Sibiru i na Dalekom istoku češnjak možete brati od 15. kolovoza, a meso do 20. rujna.

Postoji mnogo popularnih sorti zimskog češnjaka. Većina njih sazrijeva u različito vrijeme. Tako, rane sorte spremne su za berbu već 3 mjeseca nakon prvih izboja, ali ima i kasnih vrsta koje su gotove za nešto manje od 4 mjeseca. Osim toga, faze u kojima je moguće uključiti se u berbu uvelike ovise o regiji.

Saznajte kada ubrati češnjak na temelju regije u kojoj je zasađen.

• Na Krimu i Kavkazu prikupljanje se može obaviti od 5. do 10.
• U središnjem dijelu (Volga regija, regija Černozem) dopušteno je razdoblje od 10.
• U predgrađu - od 12. i mesa do prvih dana kolovoza.
• U Sibiru i na Dalekom istoku najoptimalnije vrijeme za berbu su prvi dani kolovoza.
• U uvjetima sjevernih regija preporuča se uklanjanje povrća početkom kolovoza.

Često se vrtlari bave žetvom češnjaka, počevši od lunarnog kalendara. Općenito je prihvaćeno da se postupkom vađenja glavica češnjaka određenim danima može produžiti rok njihova daljnjeg čuvanja. Oslanjajući se na mjesečeve pokrete, možete provesti sve potrebne operacije: brušenje, rezanje strijela, popuštanje i tako dalje.

Ako krenete od lunarnog kalendara, tada ćete morati početi žetvu na pozadini mjeseca u padu. Čim je kultura tehnički potpuno sazrijela, možete je nastaviti s iskopavanjem u gotovo bilo koje prikladno vrijeme. Jedina iznimka su razdoblja s kojima se poklapaju mladi ili puni mjesec.

Zreli češnjak mora se iskopati s mjesta prema svim pravilima. Pogreške u takvim postupcima ne bi se smjele raditi kako ne bi došlo do ozbiljne štete na usjevu. Shema kompetentne berbe i zimskih i ljetnih sorti povrća je ista. Berbu treba obavljati isključivo uz vedro i suho vrijeme. Preporučljivo je odabrati optimalno vrijeme, i to: rano ujutro ili kasno poslijepodne, kada više ne postoji sparna ljetna vrućina.

Postupak iskopavanja zdravog uroda češnjaka na mjestu sastoji se od sljedećih važnih koraka, koji se ni u kojem slučaju ne mogu zanemariti.

• Glavice češnjaka moraju se iskopati lopatom. Možete koristiti i vile ili posebne vrtne uređaje - vrtne vilice. Glave se moraju što pažljivije i točnije ukloniti iz sloja tla. Morate djelovati postupno, bez nepotrebne žurbe. U suprotnom postoji velika opasnost od oštećenja korijena. Potonji se obično odlikuju povećanom krhkošću, pa se moraju tretirati na poseban način.
• S osjetljivih korijena češnjaka potrebno je vrlo pažljivo očistiti prilijepljene ostatke tla. Nemoguće je otkucati ili naglo otkinuti tlo s ovih dijelova, jer to može oštetiti zube. Oštećeni zupci mogu brzo istrunuti.
• Ako se prilikom vađenja češnjaka ipak oštete neke glavice, preporuča se odmah upotrijebiti za hranu. Za dugotrajno skladištenje takvo povrće je potpuno neprikladno. Sve trule ili pljesnive uzorke treba odmah baciti.

Čim se dotično povrće iskopa s gredica u kojima je raslo, trebat će mu osušiti klinčiće. U ovom slučaju, ne morate se baviti uklanjanjem korijena biljaka.Pločice lista također se ostavljaju na mjestu. Zubice češnjaka potrebno je sušiti tjedan dana ili malo duže (8-10 dana).

Neki vrtlari ubrani usjev ostavljaju izravno na gredicama, međutim, takve se metode mogu koristiti samo u slučaju suhih vremenskih uvjeta. Vrlo je važno uzeti u obzir da se rosa obično javlja noću. Može navlažiti prikupljeni materijal.

Uglavnom, uklonjeni češnjak se suši u prostoriji koja je pouzdano zaštićena od kiše. Za to je prikladna ljetna veranda, šupa, šupa ili čak potkrovlje. U prikladno odabranom prostoru nužno je organizirati dobru i kvalitetnu ventilaciju. Istodobno, same žarulje moraju biti položene na unaprijed pripremljeni drveni stol ili na novine položene na pod. Nakon 1-2 tjedna, režnjevi češnjaka, koji su se malo odmorili, moraju proći postupak obrezivanja korijena, vrhova i lišća. Sve potrebne radnje treba provesti pomoću posebnog rezača. Zahvaljujući korištenju takvog alata, bit će moguće izbjeći rizik od oštećenja žarulja.

Ako je skladištenje češnjaka provedeno u toploj prostoriji, na primjer, u stanu, tada bi pogrešno izrezani zubi mogli pokazati daljnje klijanje. Rezanje rizoma, koje je obavezno za pripremu povrća u krevetu, treba provesti prema ispravnoj shemi.

• Ako se češnjak planira poslati na prodaju, tada ćete na dnu povrća morati ostaviti najmanju bradu od 1 do 3 mm. Također možete potpuno odrezati korijenje, ostavljajući malo udubljenje nakon toga.
• U svim ostalim slučajevima dopušteno je rezati korijenje, ostavljajući nakon toga od 3 do 5 mm duljine. U ovom obliku povrće se posebno dobro čuva.
• Ako je izvorno planirano pokrenuti neki dio usjeva za naknadnu sadnju, tada je dopuštena veličina korijena od 5 do 10 mm.

Još jedna skupa metoda može se koristiti kako bi se češanj češnjaka spriječio da nikne. U skladu s tim, korijenje se zatvara zajedno s dnom pomoću vrućeg voska. Za naknadno slijetanje, takvi primjerci, naravno, više neće biti prikladni, međutim, odlikuju ih visoka krutost, tako da mogu lako prezimiti čak iu ne najboljim uvjetima.

Prije slanja povrća na dugotrajno skladištenje, mora se osloboditi od osušenih strelica. Govorimo o izbojcima koji rastu odozgo. Najbolja dužina vrata je 6 do 10 cm. Ovaj parametar izravno ovisi o tome koji će određeni oblik skladištenja odabrati vrtlar.

• Ako se dobiveni usjev planira pohraniti u obliku grozdova, onda ima smisla ostaviti reznice s parametrom duljine u rasponu od 10 do 15 cm. Zbog toga će biti puno lakše i prikladnije vezati nekoliko glave.
• Ako planirate staviti usjev češnjaka u viseću mrežu, tada biste trebali ostaviti kratku stabljiku ne više od 3 cm. Povrće s ovim parametrom može se ne manje prikladno smjestiti u kutije ili kutije. Međutim, pokrovne ljuske usjeva trebaju biti smještene na točki ispod linije rezanja. Zbog toga će biti moguće izbjeći ozbiljne probleme povezane s propadanjem češnjaka.
• Postoji i stara verzija očuvanja glavica češnjaka, koja uključuje korištenje pletenih pletenica. U ovom slučaju se podrazumijeva prisutnost cijele stabljike. I strelice i lišće trebaju ostati na mjestu.

Prije stavljanja češnjaka poželjno ga je sortirati prema veličini. Osim toga, posude koje su odabrane za postavljanje povrća moraju se unaprijed dobro očistiti.

Često ljetni stanovnici, skupljajući urod češnjaka za njegovo daljnje skladištenje, čine mnogo pogrešaka. Mogu biti manji ili vrlo ozbiljni. Pogledajmo najčešće moguće pogreške.

• Češnjak zasađen za zimnicu često se bere u krivo vrijeme. Zbog toga se glavice povrća možda neće normalno formirati do kraja ili se rano počnu raspadati u zasebne zube. Osim toga, ljuske često pucaju iz tog razloga. Kao rezultat ovih procesa, očuvanost povrća može biti vrlo niska. Mogu biti osjetljivi na zarazne bolesti.
• Događa se da se neiskusni vrtlari bave žetvom po previše vlažnom ili kišnom vremenu. Preporuča se osigurati da višak vlage ne dospije na usjev, inače će glavice češnjaka neizbježno početi trunuti.
• Tijekom skladištenja uroda češnjaka također se ne smiju koristiti polietilenske vrećice. Višak vlage sigurno će izazvati aktivni razvoj truleži na povrću. Najbolja opcija je korištenje najlonskih čarapa ili platnenih ili platnenih vrećica.
• Rezanje vrhova do samog korijena prije slanja povrća na daljnje sušenje pokazuje se ozbiljnom pogreškom. Općenito, snažno se ne preporučuje žuriti s obrezivanjem usjeva, jer čak i nakon uklanjanja češnjaka iz tla, vrhovi mogu nastaviti prenositi sve potrebne tvari u glavu.
• Ne pokušavajte rukama vaditi glavice češnjaka iz zemlje, pritom povlačeći vrhove. Najvjerojatnije će se zbog toga vrhovi jednostavno otkinuti, a luk će ostati u zemlji. Može se pojaviti još jedna smetnja: tijekom trzanja glava će biti ozbiljno oštećena, što će je učiniti potpuno neprikladnom za dugotrajno skladištenje. Zato je češnjak moguće dobiti iz zemlje samo uz uvjet korištenja posebne opreme.
• Još jedna uobičajena pogreška koju čine mnogi ljetni stanovnici je zalijevanje biljaka prije berbe. Preporuča se prestati s primjenom tekućine i gnojiva oko nekoliko tjedana prije planirane žetve. Zbog toga biljke mogu u potpunosti stvoriti potreban zaštitni sloj. U tom će slučaju proces kopanja biti lakši i brži.