Mini pećnica: značajke i pravila odabira

Tehnika koja se koristi u kuhinjama vrlo je raznolika. I svaka vrsta ima specifične parametre. Tek nakon što se pozabavite svim njima, možete napraviti besprijekorno ispravan izbor.

Mini pećnica (ili, drugim riječima, kompaktna električna pećnica) gotovo je jednako popularna kao plinski, električni štednjaci. Ali pozitivan rezultat ovisi o pažljivom odabiru određenog modela. U usporedbi s punopravnim pločama, takvi su proizvodi osjetno kompaktniji. Veličina peći određena je kapacitetom radne komore. Dizajni s odjeljkom za grijanje od 8-10 litara moći će nahraniti samo 1 jedu.

No, modifikacije dizajnirane za 40-45 litara, naprotiv, moći će zadovoljiti potrebe prilično velike obitelji i nekoliko gostiju u isto vrijeme. Minijaturna pećnica radi na struju i nema izvora otvorenog plamena. Međutim, opasnost od strujnog udara ne može se zanemariti. Programeri ove tehnike uvijek pokušavaju pružiti pristojan dizajn, eksperimentirati sa stilovima. U prednjoj obradi minijaturnih pećnica koriste se sljedeće:

• metalne površine;
• crna plastika;
• bijela plastika;
• staklo.

Takav proizvod je višenamjenski. U njemu možete kuhati razna jela po vlastitom nahođenju, kao i podgrijavati hranu. Nema razloga zašto biste se ograničili na pripremu hrane od brašna. Naravno, to se pretvara u povećanje cijena. Ali za ljude koji vole kućanske poslove, takva je doplata sasvim racionalna. Mini-pećnica sadrži generator infracrvenog zračenja. Širi se kroz gornje ili donje ploče. Ponekad im pomažu i bočni zidovi. Za grijanje se koriste ugrađeni grijaći elementi. Najnapredniji dizajni omogućuju podešavanje struje koja teče kroz svaki grijaći element.

Time je pečenje mesa, peradi ili ribe ravnomjernije. Ali treba imati na umu da takvo rješenje ne dopušta konačno izglađivanje nehomogenosti učinka toplinskih zraka. Prilagodba se ispostavi da je ili neučinkovita ili gubi puno slobodnog vremena. Za stvarno rješavanje problema koristi se umjetna konvekcija. Za to se koristi ventilator koji osigurava ravnomjerno zagrijavanje zraka.

U jeftinom segmentu, mini pećnice iz Delta, Maxwell... Skupe marke mini pećnica Rommelsbacher, Steba također se pokazao kao najbolji. Čak izgledaju izrazito skupo, što je iznimno važno za uređenje prostora.

Ali za W500 ćete morati puno platiti. Osim toga, pećnica nije osvijetljena iznutra. I još jedna nijansa - njega je moguće samo uz upotrebu posebnih deterdženata. Može se razmotriti pristojna alternativa Panasonic NU-SC101WZPE... Jedinstvenost ove peći je zbog činjenice da može raditi u načinu rada na pari. Kao rezultat, postaje moguće pripremati ukusnu i zdravu hranu koja zadovoljava najstrože prehrambene standarde.U prerađenoj hrani pohranjeno je dosta vitamina. Tradicionalni način rada konvekcije također je koristan. Peć je opremljena širokim zaslonom s izvrsnim detaljima. Kapacitet od 15 litara dovoljan je za gotovo sve potrošače. Ističu se sljedeće prednosti:

• nulti rizik od opeklina;
• varijacije u intenzitetu crpljenja pare;
• jednostavnost kontrola;
• brava za djecu.

Čak i problemi koji su bili svojstveni ranim mini-pećnicama (pretjerana neraspoloženost) sada su uspješno riješeni. Ali u srednjoj cjenovnoj kategoriji valja obratiti pažnju Redmond skyoven... Ova peć ima daljinski upravljač. Ono što je važno za one koji vole kuhati, unutarnji volumen je 35 litara. Želja za zauzimanjem ove niše dokazuje prisutnost 16 tvorničkih programa dizajniranih za razna jela.

Jedinstvena značajka proizvoda je prisutnost Bluetooth modula. Čvrsti ražnju uključen je u opseg isporuke. Način konvekcije ubrzava kuhanje. Moguć je odgođeni početak. Postoji program kuhanja hrane (predviđen za 10 sati). Kamera je osvijetljena iznutra. Troškovi električne energije su relativno niski - samo 1,6 kW. Ali treba imati na umu da se velika staklena vrata jako zagrijavaju. A pećnicom nije moguće upravljati ni s jednog pametnog telefona. Njegov softver mora ispunjavati najnovije zahtjeve.

Ako vam je potrebna mini pećnica s aparatom za kavu, trebali biste dati prednost GFgril Breakfast Baru. Ima vrlo bogatu funkcionalnost. Uređaj uspješno zamjenjuje:

• aparat za kavu kap po kap;
• pećnica;
• grill pleh za pečenje.

Svi ti dijelovi mogu djelovati istovremeno. Stoga se mogućnosti kuhanja šire. Uklonjivi elementi se lako čiste. Grijanje odozgo i odozdo ostvaruje se unutar ormarića. Proizvod je poznat po svojoj lakoći i jeftinosti, međutim, pećnica je prisiljena smanjiti (što nije ohrabrujuće). Uz ugrađeni aparat za kavu možete pripremiti 3 ili 4 šalice sjajne jake kave u jednom potezu. Kada je kuhana, tikvica se može zagrijati neko vrijeme. Dobre su kobasice na žaru, kajgana, pa čak i razno povrće. Pleh za pečenje koji se može ukloniti ima premaz koji se ne lijepi. Stoga je čišćenje uvelike pojednostavljeno.

Model Rolsen KW-2626KS opremljen pristojnim konvekcijskim sustavom. Unatoč istoj opremi u usporedbi s proizvodima popularnijih proizvođača, ova peć je jeftina. Tvrtka ne nastoji zaraditi na imenu, naprotiv, brine što je više moguće o kvaliteti proizvoda. Jedinica ima kapacitet od 26 litara. Osim pećnice, ovaj volumen uključuje i ploču za kuhanje male veličine.

Potrošači primjećuju da je kućište dobro izrađeno i čvrsto. Raznolikost funkcija zadovoljava osnovne potrebe ljudi. Ali ponekad nastaju problemi zbog neugodnog postavljanja ručki. A tijelo se može prebrzo zagrijati. Ako trebate odabrati vrlo moćnu minijaturnu pećnicu, odlučite se za Steba KB 28 ECO. Ovaj aparat ima radnu komoru zapremine 28 litara. Potrošnja struje doseže 1,4 kW. Kuhanje traje relativno malo vremena. Stručnjaci napominju da je ovo gotovo idealno rješenje za obitelj srednje veličine. Unaprijed podešeno zagrijavanje možete održavati dulje vrijeme, održavajući pečenje jela na ravnomjernoj razini.

Glavna nijansa koja vam omogućuje samo odabir prave mini pećnice je odbijanje "šarma robne marke". Nije bitna formalna oznaka na uređaju, pa čak ni zemlja podrijetla, već prije svega tehničke karakteristike. Prije svega obratite pozornost na kapacitet radne komore. Oni koji već imaju punopravnu pećnicu ili štednjak trebali bi odabrati štednjak s odjeljkom kapaciteta 10-15 litara. Prosječna cjenovna skupina obično uključuje električne peći dizajnirane za 15-25 litara. Stoga se proizvodi od 60 litara ili više mogu koristiti samo u velikim restoranima i sličnim objektima. Nema posebne svrhe koristiti ih kod kuće. I takva tehnika teško odgovara definiciji minijaturne pećnice.

Proizvođači opreme za grijanje za dom opremaju svoje proizvode samo grijačima strogo određene snage. Neće biti moguće kupiti električni štednjak s komorom od 9 l, opremljen grijačem od 2 kW. Niti biste trebali misliti da je velika snaga uvijek dobra. Naprotiv, ako je recept za određeno jelo dizajniran za određene parametre, prekomjerno zagrijavanje može narušiti tražene parametre. Međutim, neprikladno je juriti za vrlo jeftinom opremom.

Ponekad takvi uređaji nemaju ni najjednostavnije kontrole. Što je više pomoćnih funkcija, to je mini-pećnica učinkovitija u svakodnevnom životu. Kako biste odabrali pravi uređaj i ne preplatili nepotrebne opcije, potrebno je unaprijed razjasniti koji će se recepti uglavnom koristiti. Tada će postati jasno kojim se radnim parametrima treba voditi. Opcija glatke promjene temperature je vrlo korisna.

Ako je ova opcija omogućena, tada možete koristiti mini pećnicu ne samo za pečenje, već i za najkapricioznije recepte. Iznad i ispod zračenja treba ići kada se peče meso ili riba. U tim slučajevima važno je snažno zagrijavanje, ali samo pod uvjetom ujednačene izloženosti. Možete se ograničiti na "top" grijanje ako imitirate pečenje na roštilju ili pripremate hranu od brašna. Minijaturnu pećnicu potrebno je zagrijati samo u donjem dijelu komore kada se gotovo jelo zagrijava.

Koordinacija bilo kakvih funkcija bez upravljačke ploče namjerno je besmislena. Povećanjem funkcionalnosti programeri su jednostavno prisiljeni komplicirati kontrolni sustav. U najnaprednijim modelima umjesto okretnih prekidača koriste se senzorski ili elektronički sustavi. Međutim, precizna tehnologija je vrlo skupa. Osim toga, tradicionalno mehaničko upravljanje ostaje i ostat će najpouzdanije rješenje još dugo vremena. Najčešće, mini pećnica ima sljedeće pomoćne funkcije:

• zagrijavanje hrane prema rasporedu;
• proizvodi za odmrzavanje i cjelovita jela iz hladnjaka;
• kipuće mlijeko.

Neke pećnice se isporučuju s plamenicima koji se nalaze na vodoravnoj strani ormarića. Ovo rješenje povećava svestranost proizvoda. Postaje moguće kuhati jedno jelo u pećnici, a drugo uz pomoć plamenika. Poseban premaz unutarnjih površina može biti od velike koristi. Svrha njegove primjene je povećati otpornost na jaku toplinu i mehanička opterećenja pri pranju kućanskih aparata.

Prema mišljenju stručnjaka i iskusnih potrošača, najsigurnije su peći u kojima se vrata okreću duž okomite osi. Važno: za sigurnost djece vrijedi kupiti mini pećnice s takozvanim hladnim prozorom. Zaključak je da se sloj premaza s minimalnom toplinskom vodljivošću montira iznutra. Takvi su dizajni čak i bolji u smislu zaštite od opeklina od proizvoda s dvostrukim staklom. Preporuča se provjeriti duljinu ugrađenog mrežnog kabela.

Bez obzira na to, posebne vodilice na rešetkama su korisne.Takvi elementi pružaju praktičnost i sigurnost ugradnje, uklanjanje ploča za pečenje. U tom smislu, teleskopske vodilice su najprikladnije. Njihove rešetkaste kolege manje su praktične i vjerojatno će uskoro nestati sa scene. Teleskopski sustav je samohranjivi. Stoga se uklanjanje lima za pečenje događa bez izravnog kontakta sa zagrijanim prostorom.

Pažnja: vrlo dobra karakteristika mini pećnice je prisutnost palete. Ako mast, razne mrvice i slično padnu na grijaći element, brzo će propasti. Međutim, neki proizvođači ne koriste palete i ne osiguravaju njihovu dostupnost. Što se tiče ladica, trebalo bi ih biti najmanje 2 (razlikuje se po dubini). Roštilji i ražnjići se nalaze gotovo posvuda. Ovi elementi su vrlo vrijedni za ljubitelje prhkog prepečenog mesa. Ako štednjak želite pretvoriti u neku vrstu mangala, mora biti opremljen gornjim poklopcem koji se može skinuti. Ovo rješenje osigurava nultu kontaminaciju kućanskih aparata. I još jedna nijansa - impresivne prednosti plamenika; njihova prisutnost omogućuje vam da značajno proširite sposobnosti kuhara.

Suočavajući se s načinima rada, trebali biste dati prednost mini pećnicama dizajniranim za maksimalni temperaturni raspon. Neka jela zahtijevaju vrlo jaku toplinu, dok su druga nepotrebna. Ne trebate namjerno juriti za pozadinskim osvjetljenjem. Ali ako jest, onda je to dobar razlog za kupnju upravo takvog uređaja. Govoreći o funkcionalnosti mini pećnica, ne može se ne spomenuti da su one sve bliže mikrovalnim pećnicama.

Postoje i mikrovalne pećnice s imitacijom pećnice i minijaturne pećnice s funkcijom mikrovalne pećnice. Neki od njih su uvučeni, što vam omogućuje da maksimalno iskoristite prostor u kuhinji. Ali još popularnije rješenje je minijaturna indukcijska pećnica. Ispada da je mnogo praktičniji i praktičniji od starijih plinskih, pa čak i električnih uređaja. Njegove nesumnjive prednosti bit će:

• niska potrošnja struje;
• Sigurnost od požara;
• brzo zagrijavanje;
• minimalan rizik od opeklina.

Sve se to postiže zahvaljujući posebnom dizajnu - korištenjem učinka elektromagnetske indukcije. Ispod staklokeramičkog sloja skrivena je bakrena zavojnica. Struja koja teče kroz petlje inducira sekundarne oscilacije koje pokreću elektrone u feromagnetskim materijalima. Ako je posuđe napravljeno upravo od takvog materijala, zagrijat će se, iako same pećnice i njihovi dijelovi ostaju hladni.

Ali u indukcijskoj mini pećnici može se koristiti samo posuđe posebnog dizajna. One posude koje su se prije koristile za kuhanje hrane na plinu nisu prikladne. Ali ako su ispunjeni svi uvjeti, rezultat će u potpunosti ispuniti očekivanja potrošača. Ako vam je potrebna pećnica 3 u 1, onda ima smisla obratiti pažnju na već rastavljeni GFBB-9. Uključuje pećnicu, roštilj i kvalitetan aparat za kavu; prikladno je usredotočiti se na isti set kada tražite drugi prikladan model.

Kada se mini pećnica pokrene po prvi put, vjerojatno će se pojaviti neugodan miris, pa čak i dim. To je sasvim normalno. Dijelovi premazani zaštitnom transportnom mašću jednostavno se zagrijavaju. Preporuča se prvi put koristiti štednjak u stanju mirovanja. Vrijeme rada je 15 minuta, odnosno dok dim ne prestane izlaziti. Mogu se čistiti samo potpuno ohlađene pećnice. Ako nisu potpuno ohlađene, možete pokvariti tehniku. Za čišćenje je dopušteno koristiti nježna sredstva za pranje. Dopuštene su perilice posuđa, ali samo čistom vodom. Strogo je zabranjeno prati mini pećnice i posude za pečenje, drugi pribor abrazivnim smjesama.

Za informacije o tome kako odabrati mini pećnicu, pogledajte sljedeći video.