Ocjena ugrađenih električnih pećnica: karakteristike modela i savjeti za odabir

Prije samo dva desetljeća koncept zasebne pećnice mogao se činiti kao kuriozitet - tada su se štednjaci proizvodili uglavnom u kompletu, gdje su i ploča za kuhanje i pećnica bile prisutne u jednom slučaju. Danas su ti segmenti često podijeljeni, što se nekim potrošačima sviđa, a drugima kritizira. Ako već imate ploču za kuhanje, a za nju trebate kupiti dobru električnu pećnicu, morate je znati pravilno odabrati i na što se usredotočiti.

Električna pećnica je svojevrsni analog povećane mikrovalne pećnice, barem u smislu oblika i dizajna, iako se dimenzije i načela kuhanja, naravno, razlikuju. Takav uređaj je namijenjen za pečenje jela i peciva, obično se ugrađuje u radnu ploču ispod ploče za kuhanje, zahvaljujući kojem se izvana komplet ne razlikuje od klasičnog plinskog štednjaka. Međutim, ne moraju biti spojeni - za to nemaju zajedničko tijelo tako da se pećnica može zasebno ugraditi. Uređaj se napaja električnom energijom, stoga se može smjestiti u bilo koju useljivu prostoriju - ne treba mu priključak za plin.

Za početak, vrijedi razumjeti zašto su, općenito, došli na ideju odvajanja pećnice i ploče za kuhanje. Dobra stvar kod odvojene pećnice je što sada niste ograničeni na izbor modela. Prije se većina štednjaka kupovala s ciljem radije na ploči za kuhanje, dok su se karakteristike pećnice često morale žrtvovati, i obrnuto, uz pristojnu pećnicu, vanjski plamenici ne bi mogli nečim zadovoljiti vlasnike. Odvojeno oslobađanje dva dijela nekadašnje klasične ploče omogućuje odabir svakog od dijelova u strogom skladu s vašim zahtjevima - sada ne morate ništa žrtvovati, birajući optimalnu tehniku ​​prema vlastitom ukusu.

Još jedan važan plus u korist kupnje pećnice je jednostavan pristup. U klasičnom štednjaku pećnica se uvijek nalazi daleko ispod, potrebno je svaki put nagnuti prema njoj za bilo koju najmanju operaciju - od punjenja i istovara do provjere spremnosti jela. Zasebna pećnica se također može montirati u razini očiju - to je mnogo prikladnije, a na poklopcu nema plamenika, tako da ova visina neće ometati.

Treba napomenuti da se sve pojedinačne pećnice ne napajaju električnom energijom. - kao i u slučaju klasične peći, mogu biti i plinske. Međutim, karakterističan plus pojedinačnih pećnica u obliku postavljanja na bilo kojoj visini karakterističniji je samo za električne modele, jer je njihov dizajn lakši, a sam kabel za napajanje ne postavlja nikakva ograničenja u visini mjesta.

Još jedna prednost električne pećnice u odnosu na plinsku pećnicu je da je mnogo prikladnija za implementaciju bilo koje "pametne" funkcije po analogiji s istim multicookerom. Barem svaki moderni model mora imati ugrađeni mjerač vremena i funkcije automatskog isključivanja., dakle, znajući točno vrijeme pripreme određenog jela, ne možete pratiti kuhinju u procesu, općenito, - napredna tehnologija će se sama isključiti u pravo vrijeme, čak i ako nikoga nema kod kuće.

Naravno, mnogi modeli još više koriste mogućnosti mikro krugova i električne energije - nude izbor između brojnih unaprijed instaliranih programa ili dopuštaju paralelnu prisutnost drugih funkcija, također radeći na principu konvencionalne mikrovalne pećnice. Suvremene tehnologije mogu pomoći u pojednostavljenju čak i uklanjanja masnoće - mnogi aktualni modeli to mogu jednostavno spaliti, što uvelike smanjuje vrijeme utrošeno na čišćenje zidova.

Pritom treba napomenuti da električne pećnice nisu tako dobre sa svih strana kao što se čini, inače bi odavno istisnule svoje plinske konkurente... Prvo što vas potakne da se odlučite za plinski model je velika potrošnja električne energije pećnice koja vam može uvelike povećati račune za režije, dok bi kuhanje na plin svakako bilo jeftinije. Još jedna prednost plina je da praktički nema prekida u njegovoj opskrbi, što se ne može reći za struju, a vrlo malo ljudi želi sjediti u mraku, pa čak i gladno.

Iz navedenog možemo zaključiti da je električna pećnica uređaj koji je jeftin za kupnju, ali može eliminirati povećanje cijene prilikom korištenja. Istodobno, svrsishodnost kupnje je prisutna ako vlasnici vole kuhati u pećnici i namjeravaju u potpunosti koristiti njegove brojne značajke i unaprijed postavljene načine rada. Ako je kuća opskrbljena plinom, a u ormaru se neće kuhati ništa jedinstveno, takva kupnja ne opravdava se uvijek - njegov rad može se pokazati preskupim.

Nevjerojatno, čak i moderne električne pećnice možda nemaju dodatne funkcije, ostajući zapravo analog stare sovjetske peći. Naravno, relativno su jeftini, ali samo zbog niske cijene mogu ući u barem neku ocjenu. Danas ugradbene pećnice, pa čak i na struju, jednostavno moraju imati dodatne funkcije koje značajno proširuju opseg uređaja.

Gotovo prema zadanim postavkama, takve pećnice se proizvode s konvekcijom., kada se topli zrak dovodi do hrane sa svih strana zahvaljujući posebnom sustavu ventilacije - to pomaže da se hrana ravnomjerno ispeče. Višenamjenski uređaj u stanju je održavati temperaturu gotovog jela tako da bude toplo u trenutku posluživanja, zagrijati jela da ne ohladi svježa topla jela, sušiti prevlažnu hranu i još mnogo toga.

Pećnica u kombinaciji s mikrovalnom pećnicom najbolja je opcija za modernu kuhinju. Iako su oba izvorna uređaja bila dizajnirana za zagrijavanje hrane, postupak izgleda nešto drugačije. U pećnici se prije svega grijaći element zagrijava, iz njega toplina dolazi do površine hrane, stoga je ova jedinica dobra za dugotrajno pečenje jela. Mikrovalna pećnica emitira valove koji prodiru nekoliko centimetara u tvar koja sadrži molekule vode, mnogo je prikladnija za brzo zagrijavanje hrane. Sukladno tome, kombinirani modeli mogu obaviti oba postupka.

Funkcija roštilja za pećnice ili mikrovalne pećnice nije nova već dobro desetljeće, a električne ugradbene pećnice nisu iznimka.Istina, originalni roštilj još uvijek uključuje kuhanje na ugljen, koji definitivno nije u električnom aparatu, ali nekima je ovo praktički jedina prilika da se guštaju svojim omiljenim jelima. Za razliku od tipičnih puhačkih delicija, jela s roštilja smatraju se prženim, a ne pečenim, te dobivaju specifičan okus i miris.

Ako se električna pećnica može kombinirati s mikrovalnom pećnicom, onda s funkcijom odmrzavanja - još više, jer su se mikrovalne pećnice izvorno koristile upravo za tu svrhu. Nije tajna da se mnoge smrznute namirnice ne mogu kuhati odmah, moraju se prirodno odmrznuti, odnosno ne možete ih staviti ni pod vruću vodu. Električna pećnica s posebnom funkcijom može pomoći u procesu, jer može postaviti određenu prosječnu temperaturu koja ne opeče proizvod, a pritom je viša od one u zatvorenom. Ako jedinica ima i funkciju mikrovalne pećnice, obrađuje proizvod ne samo izvana, već i do određene dubine., što vam omogućuje da toplinu dovedete u središte, iako nisku temperaturu, mnogo brže.

Obilje ugrađenih električnih pećnica na suvremenom tržištu omogućuje vam da odaberete model koji ispunjava bilo koji zahtjev, ali ponekad je raznolikost zbunjujuća. Većina ljudi odabire proizvode najpopularnijih marki, lidera modernog tržišta - Bosch (Njemačka), Electrolux (Švedska), Hotpoint-Ariston (SAD), LG (Južna Koreja), Siemens (Njemačka). Istodobno, čak i vrijedne tvrtke imaju modele s nedostacima, dok su malo poznate marke u stanju povremeno proizvesti zapažene rezultate. Zato ćemo pregledati ne proizvođače, već određene modele.

Modeli ugrađenih električnih pećnica predstavljeni na popisima podijeljeni su u kategorije prema njihovoj cijeni., jer je za mnoge potrošače upravo financijsko pitanje glavno. Pritom vam se dotične pećnice neće nužno činiti idealnim - samo smo odabrali nekoliko primjeraka koji su vrlo traženi na tržištu i imaju dobre karakteristike i recenzije na potrošačkim forumima.

U modernim stanovima najčešće se nalaze jeftine električne pećnice, jer je njihova niska cijena prilično relativan koncept. Odmah rezervirajmo da čak i ovdje ne uzimamo u obzir najjeftinije kineske modele, koji potrošača mogu koštati manje od 10 tisuća rubalja, pa se čak i modeli ovog segmenta nekim čitateljima mogu činiti skupim. Mi, usredotočujući se na neku vrstu kvalitete, radije odbacujemo najproračunskiji, ali glup proizvod. u korist onog koji košta malo više, ali vas neće iznevjeriti.

• Bosch HBN539S5 - uvjetno njemačka jedinica proizvedena u Turskoj, takva kupnja koštat će budućeg vlasnika 28-30 tisuća rubalja. Značajna cijena je zbog činjenice da njemački dizajneri nisu požalili funkcije za ovaj model, na primjer, podržava 8 opcija grijanja odjednom. Volumen uređaja omogućuje vam kuhanje jela bilo koje veličine - 67 litara je dovoljno za svaku obitelj s gostima. Katalitička stražnja stijenka uvelike olakšava čišćenje od masnoće, a trostruko ostakljena vrata sprječavaju da se opečete. Ovaj model je dobar i po svojoj štedljivosti (energetski razred A), a jedina mana je što se teleskopske vodilice nalaze samo na jednoj od razina.

• Gorenje BO 635E11XK u smislu skupa funkcija blizu je gore opisanom modelu, ali košta manje - oko 23-24 tisuće rubalja. Sama tvrtka je slovenska, ali Slovenija se nalazi u Europskoj uniji sa svojim visokim zahtjevima kvalitete, a proizvodnja je smještena upravo tamo. Pećnica od 67 litara ima snagu od 2,7 kW, ali se smatra ekonomičnom, a odnosi se na energetski razred A. Ovdje postoji čak 9 načina grijanja.

• Candy FPE 209/6 X - proizvod talijanske marke, proizveden u istoj Turskoj, u cjenovnoj kategoriji usporediv s gore opisanim modelom slovenskog proizvođača. Na prvi pogled funkcionalnost je ovdje nešto manja, jer postoji samo 5 načina grijanja, ali su osigurane sve klasične dodatne funkcije poput konvekcije ili roštiljanja. Uređaj troši 2,1 kW električne energije, zbog čega se može smatrati ekonomičnim, njegov volumen je 65 litara. Prednost modela može se smatrati zaštita od djece, kao i automatsko isključivanje u slučaju pregrijavanja, što se ne nalazi tako često u pećnicama ove cjenovne kategorije, ali proizvođač je uštedio na jednom sloju stakla na vratima - dva -zaštita sloja može se zagrijati tijekom rada.

• Hotpoint-Ariston FTR 850 (OW) trebao bi se svidjeti onima koji nisu baš oduševljeni mogućnostima modernog tehnološkog dizajna i žele interijer u klasičnom stilu, ali nisu spremni koristiti, dapače, starinske uređaje. S osam programa, jedinica omogućuje vlasniku da sam eksperimentira s postavkama. Korisnici ističu relativno mali volumen komore - 56 litara, kao i specifičnu upravljačku tipku, na koju se vrši većina upravljanja - kažu da je potrebno vrijeme da se navikne.

Ako si osoba ne može priuštiti previše vremena da se posveti pronalaženju sredstava za život, počinje zaokupljati mozak nečim drugim - na primjer, mislima o tome kako jede. Sada želi jesti ukusno i raznoliko, a domaća kuhinja bi trebala biti jednostavna i udobna, jer postojeću pristojnu razinu dobrobiti treba održavati, a ne mirovati cijeli dan za štednjakom. Za takve ljude izvrstan izbor mogu biti srednje klase električno ugradbene pećnice, u kojima su funkcionalnost i sigurnost organizirane na višoj razini.

• Siemens HB634GBW1, čija je cijena u regiji od 45 tisuća rubalja, vrlo je cijenjena zbog svog promišljenog dizajna - vjeruje se da će se uklopiti u gotovo svaku kuhinju, čuvanu u laganoj paleti. Vrući zrak koji se dovodi kroz 4D sustav omogućuje vam kuhanje nekoliko jela odjednom u različitim načinima rada, za to bi također trebao biti dovoljan volumen od 71 litre. Funkcija CoolStart radikalno rješava problem odmrzavanja - omogućuje vam kuhanje smrznute hrane bez prethodnog odmrzavanja zasebno. Jedinica je dizajnirana za 13 načina rada, čak je prisutno i konzerviranje. Uređaj može prikazati temperaturu unutar zaslona, ​​ali iz nekog razloga nema teleskopske vodilice.

• Vestfrost VFSM60OH - jedini model električne pećnice ovog proizvođača, ali ako ste spremni potrošiti gotovo 50 tisuća rubalja na električnu pećnicu, tada će takva investicija biti vrlo produktivna. Deset načina grijanja i 150 unaprijed zadanih recepata pomoći će vam da jedete ukusno i raznoliko, ali ako ste i sami dobar kuhar, u program možete dodati 10 vlastitih recepata. Jedinica je toliko izoštrena za informativnost kuhanja da je opremljena zaslonom od 4,3 inča pristojne veličine - dovoljno za pametni telefon malog proračuna. Razinu njegove svjetline, usput, birate sami, kao i melodiju signala o spremnosti jela.Uređaj je opremljen s dva para teleskopskih vodilica odjednom, a praktički jedina zamjerka mu je što nema alternative crnoj boji dizajna.

• Electrolux OPEA2550V košta oko 40 tisuća rubalja, ali njegov dizajn može se činiti skupljim, čak i aristokratskim - jednostavno je nezamjenjiv za tipičnu kuhinju, dizajniranu u klasičnom stilu. Samo dizajn spada u "retro" kategoriju ovog modela, ali sve je u redu s funkcijama: postoji 9 načina grijanja, te katalitičko samočišćenje od masnoće. Vrata pećnice su opremljena zatvaračem za čvrsto zatvaranje, što se rijetko viđa, jedinica također ima ugrađen ventilator za hlađenje svježe kuhane hrane.

Bogati vlasnik kuhinje jedva da je navikao brojati novac, osiguravajući sebe - takva će osoba pristati samo na najbolje i najmodernije što se može pronaći. Ovaj pristup također se odnosi na izbor ugrađene električne pećnice - pretpostavlja se da će sve moguće funkcije ovdje biti predstavljene u najprikladnijem dizajnu, a sama jedinica će biti pouzdana, izdržljiva i sigurna. Naravno, za potpuni rad uređaja ove klase profesionalni kuhar ne bi škodio, ali vlasnik koji je u mogućnosti kupiti takvu opremu jednako tako može angažirati i specijalista kulinarstva. Razmislite što moderni inženjeri nude onima koji su spremni platiti za najbolje.

• Gorenje GP 979X - ovo je jedinica za oko 85 tisuća rubalja, što se može smatrati jednim od vrijednih primjera proizvodnosti suvremenog svijeta. Njegove prednosti ćete cijeniti već nakon prvog kuhanja, koristeći funkciju pirolitičkog samočišćenja - uređaj tako učinkovito sagorijeva masnoću na zidovima da ih morate samo obrisati vlažnom krpom. Ovaj model omogućuje pečenje različitih jela na pet razina odjednom, što je korisno s obzirom na prisutnost 16 načina grijanja odjednom - takva tehnika bi se uklopila čak i u malom restoranu gdje svi naručuju različite stvari. Vrata se sastoje od četiri stakla i dva termalna sloja odjednom, što vam omogućuje da se ne opečete, iako pirolitičko samočišćenje može "ubrzati" pećnicu i do 500 stupnjeva.

• Bosch HRG 656XS2 za 95 tisuća rubalja usmjeren je na profesionalno kuhanje. Programeri su u dizajnu predvidjeli mogućnost dodavanja pare u komoru, zbog čega su pečena jela prekrivena ukusnom koricom, ali iznutra ostaju mekana i sočna, a ne presušena. Čak i bez kulinarstva, ukusno ćete jesti, jer je oprema opremljena unaprijed zadanim receptima i pritiskom na jednu tipku postavlja sve potrebne parametre. Mehanizam čak ima senzor za pečenje i posebnu sondu s više točaka, koja vam omogućuje procjenu stanja jela koje se kuha bez presušivanja ili ostavljanja sirovog. Kao i prethodni model, takva pećnica je kritizirana osim činjenice da si je ne može svatko priuštiti.

• Siemens HB675G0S1 potrošača će koštati 105 tisuća rubalja, jer kako bi postigao najvišu kvalitetu, njemački proizvođač nije ni počeo izvoditi proizvodnju izvan zemlje, radije držeći cijeli proces pod kontrolom. Zapravo, u smislu funkcionalnosti, ova jedinica je čak donekle inferiornija od prve s ovog popisa, budući da ima samo 13 načina rada, ali pri odabiru potrošači se vode zloglasnom njemačkom kvalitetom, nevjerojatnom izdržljivošću i pouzdanošću, kao i potpuna predvidljivost pećnice, koja vas nikada neće iznevjeriti i nahraniti ukusan ručak.

Kao što vidite, danas su pećnice dostupne za svaki ukus - ostaje razumjeti koju je bolje uzeti. Čak i ako ste općenito formulirali vlastite zahtjeve, u asortimanu velikih trgovina opreme vjerojatno postoji nekoliko sličnih modela koji će vas dovesti u sumnju. Kako bismo se bolje snašli u temi, prođimo ukratko neke kriterije koji će vam omogućiti da shvatite koja će vas pećnica učiniti sretnijima.

Unutar radne pećnice temperatura može doseći i više od 200 stupnjeva, a tijelo joj je izrađeno od metala koji prilično dobro provodi toplinu. Budući da razmatramo samo ugrađene modele, svaka takva pećnica bit će ušivena u radne ploče trećih strana, koje su često izrađene od materijala koji ne podnose ekstremne temperature. Osim toga, značajno zagrijavanje površine pećnice može izazvati ozljede nekoga u kućanstvu.

Jasno je da jedinica teško da uopće ne gubi toplinu, ali je vrlo važno da se njezina površina barem ne zagrije na razinu usporedivu s onom unutra. Kad god je moguće, prilikom kupnje takve tehnike zamolite da je demonstrirate u priloženom obliku i osobno procijenite koliko se površina zagrijava. Ako se jedinica jako zagrije, u ovoj fazi još uvijek možete promijeniti izbor modela ili razmisliti od čega napraviti kuhinjske ormariće kako to ne bi bio problem.

Danas bi svi kućanski aparati prema zadanim postavkama trebali biti sigurni za vlasnike, stoga se više treba usredotočiti na sigurnost same jedinice i posuđa pripremljenog u njemu. Za dobru pećnicu trebala bi biti uobičajena praksa da se automatski isključi nakon unaprijed određenog vremena. Između ostalog, najnapredniji modeli danas mogu se spojiti na pametni telefon, gdje u posebnoj aplikaciji možete daljinski pratiti stanje pripreme jela - to će pomoći da se hrana ne zagori i još jednom spasi opremu.

Svatko sam bira dimenzije pećnice, počevši od dostupnosti slobodnog prostora u kuhinji i svojih potreba. U ovom slučaju, treba razumjeti koje, općenito, dimenzije mogu biti ugrađene neovisne pećnice. Dakle, uska pećnica širine može biti manja od 45 cm, ali visina je obično sasvim standardna - 40-45 cm. Takozvane pećnice pune veličine pripadaju drugoj kategoriji - njihova širina već doseže 60 cm, a visina može biti na razini od 50-60 cm.

Ovo je možda najsubjektivniji kriterij odabira i ovdje se ne može dati konkretan savjet: dobro osmišljena i elegantna pećnica možda se jednostavno neće uklopiti u unutrašnjost određene kuhinje. Stoga je najrazumnije odabrati jedinicu tako da bude u skladu s ostatkom okoliša, uključujući i ormare u koje je ugrađena. Pećnica je kupljena za maksimalnu udobnost, stoga ne bi trebala uzrokovati ni najmanju nelagodu, iako estetsku.

Električna pećnica omogućuje mnoge funkcije i značajno proširenje opsega korištenja jedinice, ali što je više mogućnosti, to je teže zbuniti se u njima. Upravljanje opremom treba biti intuitivno, dupliciranje funkcija i programa je nepoželjno - prednost treba dati onim jedinicama koje možete svladati što je brže moguće. Zapamtite da slučajna greška u programiranju može oštetiti posudu.

Ako niste profesionalni kuhar i ne planirate svakodnevno koristiti pećnicu za namjeravanu svrhu, nema uvijek smisla kupiti najsloženiji model.Kao što pokazuje praksa, većini kućanstava dovoljno je samo nekoliko načina rada, a puna multifunkcionalnost ima smisla samo u domovima profesionalnih kuhara koji su navikli iz tehnologije istisnuti maksimum. Opet, nema smisla umnožavati istu mikrovalnu pećnicu ako je već imate – kada kupujete pećnicu, usredotočite se na one njezine vještine koje vam nedostaju.

Za informacije o tome kako odabrati ugradbenu električnu pećnicu pogledajte sljedeći video.