Pećnica s funkcijom mikrovalne pećnice: značajke, modeli, savjeti za odabir

Moderna raznolikost svih vrsta kulinarskih recepata pretpostavlja prisutnost velikog broja različitih kućanskih aparata. Jedan te isti proizvod može se pripremiti ne na jedan, već na više načina. Nažalost, većina gradskih stanova ne može se pohvaliti velikom kuhinjskom površinom pa je na nju teško smjestiti sve potrebne kućanske aparate. Kako bi uštedjeli tako vrijedan prostor u ovoj prostoriji, stručnjaci savjetuju da usmjere pozornost na one modele koji kombiniraju funkcije dva ili više kuhinjskih pomoćnika odjednom. Jedan od tih kućanskih aparata je pećnica s funkcijama mikrovalne pećnice.

Pećnica s funkcijama mikrovalne pećnice je uređaj koji kombinira 2 potpuno različita kuhinjska uređaja u 1 kućištu. Prvi pomaže u kuhanju dinstanjem, pečenjem ili sušenjem. Kao i obična pećnica, radi na principu zagrijavanja površine posuđa ili hrane dovodom topline s jedne ili više strana. To je ono što vam omogućuje da dobijete ukusno hrskavo i meko punjenje na piti ili tepsiji.

Zauzvrat, mikrovalna pećnica je uređaj koji koristi mikrovalno zračenje. Elektromagnetska energija djeluje izravno na molekule vode u hrani, koje se pokreću. Zbog kretanja čestica oslobađa se toplina koja zagrijava samu masu, a da pritom ne zagrijava posuđe i zrak oko nje. Time se izbjegavaju situacije u kojima vanjska strana hrane počne gorjeti, ali je iznutra još uvijek vrlo hladna.

Kombinacijom ova dva principa rada dobivate univerzalnu pećnicu koja vam omogućuje jednostavno i brzo mijenjanje načina rada i postizanje željenog rezultata. Istodobno, sama funkcionalnost različitih modela može se međusobno jako razlikovati i ovisiti o cijeni, godini proizvodnje i proizvođaču.

Kako bismo razumjeli razloge velike popularnosti takvih uređaja, vrijedi pobliže pogledati njihove prednosti u odnosu na klasične kuhinjske aparate.

• Ušteda prostora... Glavna prednost takvih uređaja je njihova sposobnost zamjene nekoliko velikih kućanskih aparata. Ovo svojstvo često je odlučujuće pri odabiru, budući da veličina modernih kuhinja nije tolika koliko želite. Osim toga, sama pećnica zauzima manje prostora čak i od najmanje ploče za kuhanje. Kombinirana pećnica se često ugrađuje ispod ploče za kuhanje i omogućuje vam da ispod ostavite prostor za malu dodatnu ladicu, koja se često koristi za spremanje velikog posuđa.
• Brzina dobivanja rezultata. Kuhanje u mikrovalnoj pećnici je puno brže, jer je nije potrebno prethodno zagrijati na željenu temperaturu. Time se štedi vrijeme za druge, važnije stvari.
• Multifunkcionalnost. Rijetko se može vidjeti model takvog uređaja u prodaji bez ikakvih dodatnih funkcija. Najčešće, proizvođači pokušavaju povećati svoj popis za udobnost kupaca.
• Ujednačeno grijanje. Prilikom kuhanja u mikrovalnoj pećnici, rizik od kvarenja hrane i presušivanja ili izgaranja jela je mnogo manji. Štoviše, ako trebate dobiti zlatno smeđu koricu, delikatesu možete kuhati u mikrovalnoj pećnici, a zatim se prebaciti na običnu pećnicu ili čak na roštilj.

Unatoč tako velikom broju prednosti, neki kupci još uvijek radije ugrađuju zasebne uređaje u svoje kuhinje. To je zbog nedostataka takve pećnice, koji su, nažalost, još uvijek vrlo značajni.

• Visoka cijena. Obični plinski štednjak, a još više mikrovalna pećnica, koštat će mnogo manje. Ne može si svaka obitelj priuštiti pogodnost po previsokoj cijeni.
• Složena instalacija. Nešto je teže izgraditi i spojiti pećnicu s mikrovalnom funkcijom nego svaki od uređaja zasebno. Ponekad je za to potrebna pomoć stručnjaka, jer morate promijeniti mjesto utičnica ili preurediti kuhinjske ormariće.
• Potrošnja električne energije. Plin košta mnogo manje od struje. A osim toga, obična peć koristi ga vrlo ekonomično. Električne pećnice velike snage troše puno energije, a njihovi zahtjevi za kvalitetom električne mreže puno su veći od zahtjeva zasebne mikrovalne pećnice.
• Rizik od loma. U slučaju da pećnica zakaže, obitelj će odmah ostati bez pećnice i bez mikrovalne pećnice. Podgrijavanje čak i gotove hrane bit će jednostavno nemoguće. U slučaju da su oba kućanska aparata dostupna, rizik da ostanete bez toplog ručka znatno je manji.
• Mala veličina... To se posebno odnosi na ugradbene pećnice. Njihova veličina je toliko kompaktna da ponekad nije moguće kuhati hranu za veliki broj ljudi odjednom.

Sva raznolikost modela predstavljenih u trgovinama i na stranicama može se podijeliti u nekoliko vrsta, ovisno o određenim značajkama. Na primjer, prema izvoru energije, dijele se na sljedeće vrste.

• Plin. Takvi modeli najpoznatiji su onima koji su prije imali konvencionalni plinski štednjak s pećnicom. U tom slučaju, mikrovalni način rada će raditi samo kada je spojen na mrežu.
• Električni. Ove pećnice se u potpunosti napajaju iz mreže i stoga ne zahtijevaju dvije različite vrste priključka.

Također, pećnice se mogu podijeliti na temelju njihove ovisnosti o ploči za kuhanje.

• Ovisni. Ova vrsta zahtijeva pričvršćenu ploču za kuhanje. Uključivanje obje jedinice događa se uz pomoć jedne tipke, ne mogu funkcionirati odvojeno.
• Neovisni. Ova vrsta pećnice ne ovisi o prisutnosti ili radu ploče za kuhanje. Oni su odvojeno povezani i ne utječu jedni na druge.

I, konačno, takvi se kućanski aparati mogu klasificirati prema vrsti instalacije.

• Ugrađen. Tijelo pećnice skriveno je unutar kuhinjskog modula, a bočni rubovi pećnice čvrsto prianjaju uz rubove rupe u njemu.
• Samostojeći. Takvi ormari imaju širok raspon veličina i mogu biti i podni i stolni. U nekim slučajevima moguće je montirati u suspendiranom stanju, ali takvi ormari nisu uobičajeni na tržištu zbog svoje neugodnosti.

Na webu postoji mnogo reklama koje obećavaju proizvode visoke kvalitete po pristupačnim cijenama. Najčešće takvi pozivi uvelike preuveličavaju stvarne karakteristike ili čak skrivaju prijevaru iza sebe. Da biste razumjeli kvalitetu određene pećnice, trebali biste tražiti povratne informacije od stvarnih kupaca. Na temelju njih je sastavljena mala ocjena i odabrano je 5 najpopularnijih kombiniranih pećnica u različitim cjenovnim segmentima.

Jedna od najboljih pećnica s mikrovalnim funkcijama smatra se ugrađenim neovisnim modelom CM678G451 njemačke tvrtke SIEMENS. Široke mogućnosti uz vrlo ekonomičnu potrošnju energije čine ga tako poželjnim u svakoj kuhinji. Jednostavan je za instalaciju i intuitivan za postavljanje čak i bez uputa. Istodobno, takva se tehnika ne može nazvati jeftinom.

Drugo mjesto na ljestvici zauzima još jedna njemačka tvrtka sa svojom ugrađenom nezavisnom pećnicom NEFF C17MR02N0.Cijena mu je nešto viša od prethodne / Veliki volumen i širok izbor dodatnih funkcija u kombinaciji s ekonomičnom potrošnjom energije. Jedini nedostatak ovog modela je nedostatak automatskog čišćenja, na to ćete morati potrošiti svoje vrijeme.

Treće mjesto kupci su dali modelu CMG636BS1, koji također u Njemačkoj proizvodi grupa tvrtki BOSCH. Cijena mu je u srednjem cjenovnom segmentu, tehnika je jednostavna za korištenje i ima mogućnost kombiniranja nekoliko načina kuhanja odjednom. Među nedostacima može se izdvojiti zamjetno zagrijavanje kućišta, što je vrlo važno za ugrađene modele. Neki su korisnici također primijetili složenost podešavanja i lošu prilagodbu izbornika na zaslonu.

Švedski ugradbeni električni ormarić EVY 97800 AX iz ELECTROLUX-a ima isti veliki volumen kao i prethodni modeli pećnica. Štoviše, cijena mu je prilično pristupačna. Aparat je energetski učinkovit i ima funkciju brzog hlađenja. Istodobno, ima manje dodatnih načina kuhanja i ne čisti se sam od onečišćenja.

Peto mjesto u ocjeni zauzima turski model ugradbene neovisne pećnice OE 445 X tvrtke WEISSGAUFF. Cijena mu je niska, a funkcionalnost se ne razlikuje mnogo od skupljih pećnica. Značajka takvog uređaja je širok izbor automatiziranih načina kuhanja koji zahtijevaju samo nekoliko pritisaka gumba. Atraktivan dizajn i dostupnost dodatne opreme čine ovaj model jednim od najpopularnijih u svom cjenovnom segmentu.

Prije nego što tražite recenzije stvarnih kupaca na raznim forumima, morate odlučiti o glavnim parametrima buduće pećnice. Prije svega, trebali biste odabrati njegovu vrstu, a zatim odlučiti o karakteristikama.

Jedna od najvažnijih karakteristika pećnice je njena veličina. Trebao bi biti prilično uzak kako bi se uštedio prostor za kuhinjske jedinice, a da se još uvijek može smjestiti glavna jela i limovi za pečenje. Standardna širina za ovu tehniku ​​je 60 centimetara. Visina jedinice je 40-45 cm, a volumen komore varira između 35-70 litara. Što je više članova obitelji, pećnica bi trebala biti veća, jer kompaktni modeli neće stati u velike posude za pečenje i visoke mangale.

Zasebno, snaga mikrovalne pećnice i konvencionalne električne pećnice vrlo je različita. Za prvi je to oko 1000 vata, a drugi 2500 vata. Brzina kuhanja izravno ovisi o ovom pokazatelju, pa što je veća snaga kombiniranog modela, manje ćete morati čekati na ručak ili večeru. Osim toga, snaga utječe na potrošnju energije (što je veća, to je veća potrošnja).

Svaki uređaj treba periodično čišćenje unutarnje komore. Takvi sustavi za čišćenje mogu imati sljedeće modifikacije.

• Katalitički tip. U tom slučaju čišćenje se odvija uz pomoć visokih temperatura. Zagrijavanje do 250 stupnjeva omogućuje vam da podijelite smrznute kapi masti, nakon čega se mogu lako ukloniti običnom krpom ili spužvom.
• Pirolitički tip. Ova vrsta čišćenja uključuje doslovno izgaranje bilo kakve kontaminacije hrane na temperaturi od najmanje 500 stupnjeva. Preostali pepeo i kamenac jednostavno se brišu običnim ubrusom. Za takvo čišćenje potrebni su posebni filteri koji sprječavaju ulazak mirisa izgaranja u prostoriju. Zato je i najskuplji.
• Vrsta hidrolize. Takvo čišćenje se provodi na uobičajeni način. Posuda s vodom stavlja se u pećnicu, uključen je način grijanja. Dobivena vruća para omekšava prljavštinu, nakon čega se lako može ukloniti vlažnom krpom.

Bez obzira na to je li pećnica ugrađena u kuhinjski modul ili samostojeća, ona se mora uklopiti u ostatak kuhinjskog interijera. Tijelo i vanjska strana pećnice najčešće su izrađeni od nehrđajućeg čelika i stakla. Međutim, postoje modeli izrađeni od oksidiranih metala ili obloženi emajlom. Osim raznolikih materijala, pećnice se mogu pohvaliti i raznolikošću boja. Da biste odabrali pravi uređaj za gotovu kuhinju, trebali biste slijediti nekoliko jednostavnih pravila.

• Za stil zemlja bolje je odabrati svijetle boje s elementima od lijevanog željeza ili mjedi.
• Stil provansa pretpostavlja svjetlosnu tehniku ​​bijele ili bež boje i isti pribor.
• Retro omogućuje vam kombiniranje prve i druge mogućnosti dizajna.
• Visoka tehnologija sugerira prisutnost metalnog sjaja ili refleksije stakla. Glavna boja je najčešće crna ili srebrna.
• Stil moderno - ovo je ozbiljnost linija same pećnice i složeni klasični elementi s kovrčama i složenim dizajnom. Istodobno, shema boja ostaje u mirnim tonovima.

Još jedan od najvažnijih dodatnih parametara pri odabiru pećnice su razni sigurnosni sustavi.

• "Kontrola plina". Sustav isključuje dovod plina ako plamen plamenika ugasi. To vas spašava od ozbiljnih katastrofa kao posljedica eksplozija plina u kućanstvu.
• Laminirano staklo na vratima... Broj takvih slojeva može doseći 4 komada, što jamči nisko zagrijavanje čak i vrata pećnice, a ne samo tijela.
• Dječja brava. Dijete neće moći slučajno otvoriti ili uključiti opasan kućanski aparat.
• Automatsko gašenje na kraju programa. U ovom slučaju nije strašno zaboraviti na pečeni biskvit ili pirjanu ribu. Ništa neće gorjeti jer pećnica prestaje grijati na kraju programa.
• Prilikom otvaranja isključite mikrovalne. Kako bi zaštitili osobu od elektromagnetskog zračenja u mikrovalnom načinu rada, pećnica se isključuje kada se otvore vrata.

Na kraju, ali ne i najmanje važno, na što trebate obratiti pažnju pri odabiru - ovo je niz dodatnih funkcija koje proizvođač nudi u određenom modelu.

• Roštilj. Uz njega možete peći povrće, ribu i meso kao da su pečeni na roštilju ili vatri. Ravnomjerno zagrijavanje i istovremeno stvaranje hrskave pečene kore - to je razlika između ove funkcije.
• Ražanj. S njim možete brzo ispeći i najveće komade mesa, peradi ili ribe. Ova funkcija zahtijeva ugrađeni motor za rotaciju ražnja.
• Hlađenje ventilatorom. Neki modeli su opremljeni posebnim ventilatorom kako bi tijelo i vrata spriječili pregrijavanje. On tjera mlaz hladnog zraka kroz stražnju ploču u unutrašnjost.
• Konvekcija. Ova funkcija je također realizirana s ugrađenim ventilatorom. Omogućuje vam ravnomjerno miješanje protoka zraka unutar komore bez njihovog miješanja. To će vam omogućiti da kuhate nekoliko jela odjednom i ne miješate njihove okuse.
• Dvostruki kotao. Ova će funkcija biti osobito važna za one koji radije prate svoje zdravlje unosom hrane. Kuhanje na pari pretpostavlja odsutnost štetnih masti i kancerogena, koji su nužno prisutni pri prženju i pečenju hrane.
• Odmrzavanje. Mikrovalna pećnica omogućuje dodavanje ugrađenog načina rada za brzo odmrzavanje hrane. Ovo je vrlo zgodno u slučajevima kada morate nešto brzo skuhati, a svi proizvodi su bili u zamrzivaču.
• Unutarnja rasvjeta. Ova rasvjeta vam omogućuje kontrolu procesa kuhanja bez otvaranja vrata pećnice. To je posebno važno za one koji vole pahuljaste pečene proizvode, jer će čak i jednostavan keks otpasti ako u vruću pećnicu tijekom stalnih provjera pustite hladan sobni zrak.
• Temperaturna sonda i prikaz informacija. Neki modeli dolaze s ugrađenom ili zasebnom sondom za temperaturu jezgre koja se može postaviti unutar hrane koja se priprema. Takav uređaj mjerit će temperaturu ne vani, već unutar komada mesa ili pite i prenositi podatke na vanjski zaslon.
• Upravljanje putem mobilne aplikacije. Moderni telefoni odavno su pretvoreni iz komunikacijskih sredstava u univerzalne uređaje. A jedna od najnovijih funkcija je kontrola svih kućanskih aparata. Moderni modeli pećnica omogućuju vam postavljanje načina kuhanja i praćenje njihove provedbe, čak i kada ste izvan kuhinje ili stana.

Dimenzije, funkcionalnost i ujednačen dizajn značajno utječu na konačnu cijenu kombinirane pećnice. Međutim, izgled i dostupnost dodatnih funkcija bit će potpuno nevažni ako pećnica iznevjeri obitelj u najnepovoljnijem trenutku ili prouzroči ozljede. Zato je glavna stvar koju stručnjaci ne preporučuju žrtvovanje u trenutku izbora sigurnost i kvaliteta montaže pećnice.

Za informacije o tome kako odabrati pravu pećnicu s mikrovalnom funkcijom, pogledajte sljedeći video.