Ugrađene plinske pećnice s konvekcijom: značajke, savjeti za odabir

Tijekom proteklih desetljeća kuhinja je bila zasićena tehnologijom do krajnjih granica. I mnogi su ljudi jednostavno izgubljeni, ne mogu to stvarno razumjeti. Razmislite koja je jedna vrsta kućnog kuhinjskog ognjišta.

Ugrađene plinske pećnice s konvekcijom počele su se koristiti relativno nedavno. Kao što naziv govori, oni spaljuju prirodni ili ukapljeni plin, a zatim koriste efekt konvekcije. Postiže se korištenjem ventilatora. Ovi ventilatori pokreću toplinu u krug i prodiru u sve kutove pećnice.

Donedavno se činilo da su grijanje na plin i konvekcija nespojive. Doista, uz normalnu upotrebu ventilatora, strujanja zraka će ugasiti vatru. No, inženjeri su uspjeli prevladati ovu poteškoću - dizajn modernih plinskih konvekcijskih pećnica za kuhinju isključuje ispuhivanje plamena. Čak i ako se vatra iz nekog razloga ugasi, sigurnosna automatizacija će jednostavno prekinuti dovod plina. Stoga se ne biste trebali bojati požara, eksplozije, trovanja.

Ugrađena pećnica na plin je prikladna i potrošačima može uštedjeti novac. Kuhanje ovom tehnikom je prilično brzo. Postaje moguća obrada hrane na nekoliko razina u isto vrijeme. Ujednačenost obrade proizvoda se povećava, njihova korisna i ugodna svojstva pažljivo se čuvaju.

Nedvojbena prednost plinske konvekcijske peći je obilje načina grijanja. Dovoljno je da i najiskusniji kuhari i ljubitelji kulinarskih eksperimenata ostvare svoje ciljeve. Kuhanje na više pleha odjednom omogućuje vam brzo ispeći, na primjer, velike količine pita i peciva. Postaje moguće skuhati cijelu večeru za prosječnu obitelj za pola sata. Ubrzanje kuhanja postiže se bez ugrožavanja kvalitete hrane.

Takav tipičan problem nestaje jer je "loše pečen u sredini (gore), a pougljen na rubovima (dolje)". Plinska pećnica je bolja od električne jer slabost ožičenja ne ometa njegovu upotrebu. Štedi se puno električne energije. A ako koristite plin iz boce, možete raditi čak i s nestankom struje.

Ali morate razumjeti da je visokokvalitetni plinski ugradbeni ormar prilično skup, a što je funkcionalniji, to je skuplji. Ovo je možda jedini nedostatak ovog kućanskog aparata.

Ispod su najpopularniji modeli ugrađenih plinskih pećnica s konvekcijom. Odabrani modeli dobili su najveći broj pozitivnih recenzija ruskih potrošača.

Među najboljim proizvodima modernih pećnica je DeLonghi CGGBA 4. Talijanski model dolazi s jednogodišnjim jamstvom. Glavni parametri proizvoda su sljedeći:

• zagrijavanje do 250 stupnjeva;
• kapacitet pećnice 55 l;
• mehaničko upravljanje;
• prekrivanje emajlom koji se najlakše čisti;
• osvjetljenje žaruljama sa žarnom niti;
• dvostruko ostakljena vrata;
• mehanički mjerač vremena sa zvučnom obavijesti (bez automatskog isključivanja);
• električno paljenje pećnice i roštilja;
• termostat.

Alternativno, razmislite o pećnici Korting OGG 741 CRB. Radna komora ima kapacitet od 67 litara. Ukupne dimenzije proizvoda su 0,595x0,565x0,595 m. Ugradnja se izvodi "zasebno", odnosno bez povezivanja s pločom za kuhanje. Postoje 4 načina grijanja koji vam omogućuju kuhanje prilično širokog raspona jela. Programeri su se pobrinuli i za gornji roštilj.

Da biste olakšali postavljanje posuđa na različite razine, koristite bočne vodilice. Pozadinsko osvjetljenje znatno olakšava kontrolu procesa kuhanja. Par rotacijskih regulatora postavljen je na mehaničku upravljačku ploču. Dostupan je i mjerač vremena (analogni sat). Kako i priliči pristojnoj modernoj pećnici, tu je ventilator za hlađenje.

Vrijedno je obratiti pažnju na Bosch HGN22350. Zapremina ove pećnice je 60 litara. Vanjske dimenzije - 0,592x0,55x0,597 m. Pećnica omogućuje zagrijavanje velikih porcija hrane bez ikakvih problema.

Prednost modela je jednostavnost i dosljednost upravljačkog sustava. Par okretnih prekidača omogućuje vam postavljanje svih potrebnih parametara. Dizajneri su također osigurali pouzdan elektronički mjerač vremena. Uz njegovu pomoć možete postaviti vrijeme obrade za jela s pogreškom ne većom od 1 minute. Osvjetljenje unutarnjeg pretinca nije samo prisutno, već je i prilično svijetlo.

Postoji 6 pažljivo osmišljenih načina rada, koji uvelike olakšavaju pečenje keksa, muffina i kruha. Roštilj će vam pomoći da pečete odreske. Po želji se u posebne utore ugrađuje rotirajući ražnju. Ostatak topline možete iskoristiti za pripremu tijesta s kvascem. Bosch inženjeri razvili su učinkovit sustav električnog paljenja, kao i visokokvalitetno blokiranje plina u slučaju nužde.

Sljedeći model je Maunfeld MGOG 673S. Kapacitet ove pećnice je 67 litara. Linearne dimenzije su 0,575x0,56x0,595 m. Dizajneri su dali niz inovativnih rješenja. Pećnica ima tijelo od nehrđajućeg čelika.

Vrata se spuštaju. U njega su umetnute 3 čaše. Najdublji od njih se mogu izvući i očistiti. Briga za emajlirane zidove iznimno je jednostavna - ne morate koristiti niti sintetičke deterdžente.

Sustav rasvjete radi zahvaljujući halogenim žaruljama. Pladnjevi se mogu puniti i istovariti duž teleskopskih vodilica. Postoji električno paljenje koje vam omogućuje da smanjite korištenje šibica i upaljača.

Atraktivna karakteristika MGOG 673S je ugrađeni termostat. Omogućuje vam pouzdano održavanje potrebne temperature tijekom cijelog potrebnog vremena. Dopušteno je spajanje i na glavne cjevovode i na plinske boce. Za to se koriste adapteri koji su uključeni u komplet za isporuku. Također sadrži:

• plitka paleta;

• Rešetka;

• duboka paleta.

Prije svega, pri odabiru ugradbenih pećnica, morate odlučiti hoće li to biti neovisna ili ovisna verzija. Njihova se funkcionalna svojstva praktički ne razlikuju.Međutim, puno je lakše odabrati samostalne proizvode, jer nema potrebe pažljivo prilagođavati pećnicu parametrima ploče za kuhanje. Zato gore navedeno istraživanje nije uključilo ovisne modele. Zatim možete prijeći na druge pokazatelje.

Takozvane pećnice pune veličine imaju volumen od 56-74 litre. Kompaktna grupa uključuje modele kapaciteta od 27 do 45 litara. Što se tiče vrlo velikih uređaja (75 litara ili više), oni su potrebni uglavnom u profesionalnoj kuhinji. Potreba za takvom tehnikom u svakodnevnom životu javlja se vrlo rijetko. I obično oni koji stvarno trebaju takvu jedinicu već znaju sve suptilnosti.

Ogromna većina ugradbenih pećnica na plin malo se razlikuje jedna od druge po visini i dubini. Ali njihova širina može biti vrlo različita - od 0,45 do 0,9 m. Najmanji uređaji prikladni su ako u kuhinji ima vrlo malo prostora. Ako trebate kuhati hranu za obitelj od 3-4 osobe, trebate odabrati veće modele (širine 0,6 m).

Često je razina sigurnosti ugrađene plinske pećnice povezana samo s kontrolom plina. Ova opcija je zaista vrlo korisna - ne morate brinuti da će gašenje plamena dovesti do problema. Štoviše, nema smisla kupovati proizvode koji nemaju kontrolu plina. Dodatnu sigurnost daje električno paljenje koje djeluje za nekoliko sekundi, a ne odmah. Nije baš zgodno, ali rizik je sveden na nulu i nema opasnosti od opeklina.

Učinkovitost korištenja pećnice ovisi o ovom parametru, ali i njezina cijena raste zajedno s dodatnim opcijama. Stoga morate obratiti pozornost samo na one postavke i načine rada koji će stvarno imati koristi. U nedostatku iskustva, čak možete odabrati najjednostavniji i najjeftiniji model. Jedina želja je imati ga s roštiljem; to će poboljšati pripremu mesnih i ribljih jela.

Varijante s jednim slojem ostakljenja dugo se ne sklapaju. Previše su opasni za ljude i kućne ljubimce. Među postojećim modelima, izbor je očit: što više naočala, to je obično bolji proizvod. Međutim, treba imati na umu da i kvaliteta naočala i pouzdanost toplinskih slojeva koji ih razdvajaju igraju ulogu. Ponekad vrlo debela vrata iznimno slabo zadržavaju toplinu, i obrnuto. Najpotpunije informacije mogu dati samo recenzije.

Moraju biti prisutni rasvjetni uređaji. Zahvaljujući njima možete kontrolirati tijek kuhanja u zatvorenoj pećnici. Nema potrebe da ga povremeno otvarate i time ometate normalan tijek rada. Teleskopske vodilice su vrlo poželjne, uz koje je prikladno ukloniti limove za pečenje bez pomoći ljepila.

Među dodatnim priborom posebno se ističu tepsije za pečenje. Najdublji od njih su perforirani, a na takvim tepsijama možete kuhati mnogo povrća, mesa ili ribe odjednom. Tepsije za pečenje bez perforacija služe za pečenje ili za skupljanje kondenzata, soka i masti. Za odmrzavanje se koriste duboke perforirane tepsije.

Bez obzira na specifične nijanse svojstvene određenim modelima, potrebno je koristiti ugradbene plinske pećnice prema univerzalnim pravilima.

• Prije početka rada morate pažljivo proučiti upute za ovaj model.
• Pećnice, kao i druge plinske uređaje, treba instalirati samo uz pomoć stručnjaka.
• Prije pripreme prvog jela, morate zagrijati ormar. Tada neće biti problema s mirisima koji ostaju nakon sastavljanja u tvornici i transporta. Kako točno zapaliti navedeno je u dokumentaciji.
• Ne koristite plinsku pećnicu u foliji za pakiranje.
• Nije dopušteno čišćenje abrazivnim smjesama.
• Ispitivanje curenja plina vrši se samo otopinom sapuna, a ne otvorenim plamenom.
• Sve popravke, prilagodbe i premještanje plinske ugradbene pećnice smiju obavljati samo stručnjaci.

Za informacije o tome koja je pećnica najbolja - električna ili plinska, pogledajte sljedeći video.