Električne ploče za kuhanje: modeli i savjeti za odabir

Električne ploče za kuhanje stekle su široku popularnost posljednjih godina. Postoji nekoliko vrsta takvih ploča, koje imaju svoje karakteristike, prednosti i nedostatke. Kada kupujete takve jedinice, trebali biste znati njihove snage i slabosti.

Posljednjih godina sve je popularnija ugradbena kuhinjska električna oprema. Prednosti takvih uređaja:

• mala veličina;
• jednostavna kontrola;
• jednostavna instalacija;
• estetska privlačnost;
• mnoge dodatne funkcije.

Kućanski aparati se transformiraju zajedno s pojavom novih dizajna. Klasični pravokutni plamenici su potonuli u zaborav sada možete pronaći razne modele u obliku:

• trokut;
• Vijenac;
• cvijet;
• romb;
• polukrug.

Električne ploče za kuhanje imaju snagu od 2,9 do 11 kW. Ovaj pokazatelj izravno ovisi o broju plamenika, njihovoj izvedbi. Najčešće zone za kuhanje imaju sljedeću snagu:

• veliki - 2,9-3 kW;
• prosjek - 1,49 kW;
• mali - do 1,1 kW.

Prilikom odabira peći obratite pozornost na tri važna parametra:

• širina;
• dubina;
• debljina.

Također, pri odabiru ploče za kuhanje, trebali biste razumjeti koju dodatnu funkcionalnost imaju. Najčešće dodatne značajke su:

• automatsko isključivanje uređaja ako tekućina dospije na površinu peći;
• prisutnost vremenskog releja (tajmera);
• zaštita od djece;

Također biste trebali odlučiti o sljedećim parametrima:

• koliko je plamenika potrebno;
• koja je konfiguracija jedinice potrebna;
• traženi oblik;
• udaljenost između plamenika;
• cjenovne preferencije.

Unutar 10 tisuća rubalja možete pronaći ploče s caklinom i čelično keramičkim premazom. Skuplje od 10 tisuća rubalja, možete kupiti jedinice u kojima je prisutna staklena keramika. Tip upravljanja takvih uređaja može biti osjetljiv na dodir ili tradicionalni mehanički.

Za cijenu od 15 do 22 tisuće rubalja možete kupiti peći s plamenicima s dva ili tri kruga. Takvi uređaji omogućuju značajnu uštedu u pripremi hrane. U tom će slučaju gubitak topline biti minimalan. Takve peći također imaju korisnu funkciju - indikaciju grijanja, što vam omogućuje aktivno akumuliranje energije nakon što se uređaj isključi. Skupe ploče odlikuju se maksimalnom sigurnošću i mogućnošću udobnog rada s njima.

Električni štednjaci imaju svoje prednosti i nedostatke.

Premaz od cakline dobro je otporan na takve kemijske spojeve:

• lužine;
• kiseline;
• abrazivna sredstva;
• mast.

Ploče od nehrđajućeg čelika također imaju mnoge prednosti, ali njihova je cijena osjetno veća od cijene emajliranih elemenata.Ploče od nehrđajućeg čelika se ne boje ni toplinskih ni mehaničkih opterećenja. Odlikuje ih trajnost i dugotrajno očuvanje izvornog izgleda.

Staklokeramičke ploče su elegantne i jednostavne za čišćenje i pranje. Oni također:

• imaju dobru toplinsku vodljivost, brzo se zagrijavaju;
• održavati temperaturu dobro unutar navedenih granica;
• ne boje se učinaka agresivnih kemijskih spojeva.

Kaljeno staklo u svojim karakteristikama čvrstoće nije inferiorno od čelika iz Damaska, takav materijal može izdržati teška mehanička opterećenja. Dodatne pogodnosti:

• postoje jasne granice grijanja, izvan kojih površina ostaje hladna;
• staklo ne reagira na kiseline i lužine;
• ne upija masnoću i mirise.
• lako se čisti.

Staklo, koliko god to paradoksalno zvučalo, "boji se" tekućine zasićenih šećerom. Šećer može ostaviti trajne mrlje na visokim temperaturama. Ako se sirup prolije na štednjak, treba ga odmah ukloniti vlažnom krpom.

Električnim štednjakom može se upravljati:

• mehanički;
• dodir.

Prvi tip je najčešći, upravljanje takvim pločama provodi se pomoću gumba s rotirajućim prekidačima. Većina korisnika navikla je upravo na ovakvu kontrolu.

Senzorna vrsta kontrole pojavila se relativno nedavno, pa morate razumjeti kako takav sustav funkcionira. Jedna od prednosti touch panela je činjenica da se takve jedinice lakše čiste, nemaju izbočene dijelove i ručke. Štednjak je dovoljno prebrisati spužvom umočenom u sapunastu vodu.

Materijali od kojih su izrađene ploče:

• napeto staklo;
• ne hrđajući Čelik;
• keramika s metalnim elementima.

Tradicionalno, metalne ploče su prekrivene caklinom. Prednost takvog premaza je da je jeftin, ali izdržljiv, ima dobru otpornost na temperaturu i mehanička opterećenja.

Prema mogućnostima širine ploče, postoje takvi standardi:

• 1-2 plamenika - od 25 do 42 cm;
• 3 plamenika - od 42 do 49 cm;
• 4 plamenika - od 49,5 do 61 cm;
• 5 plamenika - od 62 cm.

Potonji model se u pravilu nalazi u velikim obiteljima ili u prehrambenoj industriji.

Dubina mase ploča za kuhanje odgovara standardnoj širini radnih ploča i obično je 52 cm.

Debljina može varirati u različitim rasponima - od 3,1 cm do 6,2 cm, sve ovisi o modelu.

Prijenosni mali stolni električni štednjak s jednim plamenikom je kompaktna, praktična jedinica. Najčešće se koristi u poljskim uvjetima, kao i kod stanovnika ljetnih vikendica. Napajanje može biti iz električnog izvora od 220 ili 380 volti. Glavne značajke uređaja:

• snaga ne veća od dva kilovata;
• jedinica je jednostavna za rukovanje;
• nema proizvoda izgaranja;
• pouzdan u radu;
• je jeftin.

Postoje ploče s emajlom i staklenim premazom. Prvi su opremljeni prstenovima od lijevanog željeza (moguća je i prisutnost spiralnih grijaćih elemenata).

Ploče od keramike dijele se na sljedeće vrste:

• indukcija;
• infracrveni;
• kombinirano.

Ova tehnika se brzo zagrijava i ima visoku učinkovitost. Druga vrsta peći je najsigurnija i ima najveću snagu.

Ovaj model skladno spaja nisku cijenu, dobru kvalitetu renomiranog proizvođača i bogatu funkcionalnost. Također, dizajn i besprijekorna montaža jedinice su izvan svake pohvale. Uz ugrađenu ploču, komplet sadrži razne gadgete. Model ima:

• četiri plamenika velike snage;
• operativni relej grijanja (Hi-light);
• sustav automatskog isključivanja štednjaka u slučaju aktivnog ključanja, na primjer, mlijeka.

Prednosti ovog modela:

• elektroničko određivanje razine zagrijavanja posuđa;
• sposobnost dugotrajnog održavanja topline;
• postoji relej za zaključavanje ploče;
• kompaktan i udoban raspored plamenika.

Procijenjeni trošak uređaja je nešto više od 30 tisuća rubalja.

Najpouzdanijim se pokazao model Siemens ET675MD11D. Ovaj uređaj kombinira takve važne komponente:

• pouzdanost u radu;
• moderan dizajn;
• bogata funkcionalnost;
• operativno grijanje;
• kontrola dodirom;
• fiksiranje temperaturnih parametara;
• pouzdana zaštita od mehaničkih oštećenja;
• blokiranje od neovlaštene uporabe;
• 17 razina snage;
• štednjak se lako čisti;
• plamenici su ovalnog oblika.

Uređaj košta oko 25 tisuća rubalja.

Također se smatra jednim od najboljih. Proizvođač proizvodi izvrsnu kuhinjsku opremu i sustave grijanja.

Tehnički podaci:

• kontrola dodirom;
• moderan originalni dizajn;
• grijaći element ovalnog oblika;
• 4 snažna plamenika;
• automatska kontrola vrenja;
• relej za isključivanje u nuždi;
• pristupačna cijena.

Među nedostacima može se primijetiti da kontrola dodirom ponekad ne reagira brzo na naredbe. Također, grijaći element je često istrošen. Cijena modela je oko 17 tisuća rubalja.

Gorenje Classico ECK63CLB proizvodi se u Sloveniji. Njegove karakteristike su sljedeće:

• četiri snažna plamenika;
• način operativnog zagrijavanja elemenata;
• keramička ploča;
• kontrolirani ručkama;
• indikatori preostale topline;
• moderan dizajn;
• plamenici imaju različite snage;
• peć se lako čisti.

Uređaj košta oko 19 tisuća rubalja.

Samsungov model CTR432NB02 izrađen je na principu domina.

Njegove karakteristike:

• 2 plamenika;
• mjerač vremena za spavanje;
• kontrolira se preko senzora.

Trošak - ne više od 12 tisuća rubalja.

Prilikom odabira ploče, prije svega trebate obratiti veliku pozornost na vrstu njezine kontrole. Poželjno je da prekidači budu malo "uvučeni" u kućište. Upravljanje dodirom jedinice također je zgodno, u ovom slučaju uređaj se uključuje laganim dodirom.

Nehrđajući čelik je također popularan. Dobro podnosi mehanička opterećenja i lako se čisti.

Staklokeramika je također prilično izdržljiva, izgleda vrlo čvrsto i estetski atraktivno. Nažalost, takvu ploču nije teško pokvariti, jer je ovaj materijal osjetljiv na mehanička opterećenja. Keramiku se ne smije "natovariti", odnosno na nju ne stavljati teške lonce ili tave od lijevanog željeza jer će ostaviti tragove.

Prilikom odabira modela preporuča se uzeti u obzir kvalitetu grijaćih elemenata i način na koji su raspoređeni. Najekonomičniji i najjeftiniji su blokovi od lijevanog željeza s "palačinkama". Mogu držati gotovo svaki težak pribor. Nedostatak štednjaka od lijevanog željeza je što se dugo zagrijavaju. Ali "palačinke" od lijevanog željeza sa spiralama od vatrostalnih metala imaju visoku pouzdanost, dok su jeftine. Slični elementi ugrađeni su na ploče od čelika obložene emajlom (postoje i jedinice sastavljene od nehrđajućeg čelika).

Brzi plamenici stekli su široku popularnost. Montiraju se na staklokeramičke uređaje. Njihova posebnost je brzo zagrijavanje (ne više od 14 sekundi).

Halogeni plamenici sastoje se od spirale i odgovarajuće svjetiljke, koja oslobađa ogromnu količinu toplinske energije u sekundi.U takvim okolnostima, ploča za kuhanje se trenutno zagrijava. Nedostatak ovog dizajna je da se također događa snažno zagrijavanje ploče, što nije uvijek prikladno.

Indukcijski štednjaci su nepretenciozni i traženi. Popularnost takvih jedinica raste iz godine u godinu. Posebnost indukcijske jedinice je da ne radi ako na štednjak stavite posuđe od pogrešnog materijala.

Prije korištenja peći, morate provjeriti:

• kako rade gumbi koji reguliraju intenzitet vatre;
• koliko dobro rade senzori releja.

Važne nijanse koje treba uzeti u obzir pri korištenju uređaja:

• sva jela moraju nužno pristajati na štednjak;
• preporučljivo je da ne bude previsok, jer se inače troši više energije na kuhanje;
• tekućina ili masnoća ne smiju doći na radne elemente peći (to može dovesti do kratkog spoja);
• prilikom kuhanja posude su pune samo 80%;
• pet minuta prije kraja kuhanja, električni štednjak se isključuje;
• nakon kuhanja, štednjak se obriše vlažnom krpom;
• ne možete ostaviti uključeni štednjak bez nadzora;
• povremeno biste trebali pozvati stručnjaka koji će obaviti preventivni pregled električne opreme i uzemljenja;
• svi popravci moraju se izvoditi s isključenom jedinicom.

Za informacije o odabiru ploče za kuhanje pogledajte sljedeći video.