Električni roštilji: karakteristike i kriteriji odabira

Električni roštilj prikladno je rješenje ne samo za one koji vole izaći na piknik, već i za sve ljubitelje mesa kuhanog na vatri. Postoji mnogo opcija s različitim karakteristikama, prikladnih za korištenje u zatvorenim prostorima ili samo u otvorenim prostorima. Da biste odredili glavne kriterije na koje morate obratiti pozornost pri odabiru, trebali biste detaljnije proučiti pitanje.

Električni roštilj moderna je alternativa klasičnom roštilju, roštilju ili roštilju. Uređaj se napaja kućnom električnom mrežom, ali okus ne trpi u usporedbi s kuhanjem na otvorenoj vatri. Električni roštilji nisu namijenjeni samo za pečenje mesa ili ribe. Također se mogu koristiti za kuhanje povrća, jaja, a neki modeli mogu kuhati i priloge.

Postoji mnogo različitih električnih roštilja za kućnu i javnu upotrebu: restorani, bistroi, štandovi. Svaka od vrsta ima svoje specifične značajke koje se moraju uzeti u obzir pri odabiru. Uostalom, automobil koji je prikladan za restorane i dizajniran za velike količine kuhanja vjerojatno neće biti dobra opcija za dom.

Električni roštilji dostupni su u mnogim varijantama. Svaki od njih omogućuje pripremu hrane na poseban način. Neke se vrste češće koriste za pripremu veće količine hrane, druge su optimalno prikladne za kućnu upotrebu. Razlikuju se i po praktičnosti: neki se peru uglavnom u perilici posuđa, dok se drugi mogu čistiti samo ručno. Da biste odabrali najbolju opciju, prvo morate znati koja vam je vrsta najpoželjnija, koje parametre treba imati elektronički roštilj.

Modeli električnih roštilja ugrađenih u kuhinjske aparate (na primjer, pećnicu ili mikrovalnu pećnicu) neće se razmatrati jer nisu zasebne jedinice. U pravilu je ovdje roštilj obična rešetka ili ražnju, ovisno o tome je li vodoravna ili okomita.

Modeli ove vrste su najčešći. Jedinica je poput knjige, s grijaćim elementima smještenim na jednoj i drugoj "stranici". U procesu kuhanja proizvodi se postavljaju na stacionarni dio, a pritisnuti ih pokretnim preklopom, poput preše. Vjeruje se da ova tehnologija kuhanja omogućuje najbolje prženje, stvaranje karamelizirane kore na odrescima.

Mnogi ljudi uspoređuju takav električni roštilj s konvencionalnom pećnicom. zbog učinka koji se može postići. Unatoč lijepim i neobičnim prugama, kao i tijekom kuhanja na tradicionalnom roštilju, okus jela ne razlikuje se puno od onog pripremljenog na uobičajeni način bez upotrebe posebnih uređaja. Grubo govoreći, ispada obično meso iz pećnice, samo s prugama.

Za razliku od prethodne verzije, ovdje hrana koja se priprema nije prekrivena ničim odozgo. Toplina se dovodi iz infracrvenog grijaćeg elementa koji se nalazi ispod roštilja, zbog čega se hrana kuha. Za razliku od zatvorenih, otvoreni modeli su najbliži običnim roštiljima ili roštiljima. Zbog toga je potrebno stalno okretati hranu tijekom procesa prženja, pazeći da se ravnomjerno peče.

Između ostalog, takvi električni roštilji imaju još jedan nedostatak. Tijekom kuhanja hrana ispušta jaku aromu, dim i paru. Sve se to miješa s okolnim zrakom, pa će na mjestu električnog roštilja biti potrebno organizirati kvalitetnu ventilaciju.

Unatoč činjenici da je raclette nešto veći od električnih roštilja, on također spada u male kućanske aparate. Najveći interes su uređaji s mini pladnjevima umjesto jedne velike površine za prženje.

U biti, raclette je isti električni roštilj, samo s nekoliko razina. U pravilu postoje dvije tepsije: donja i gornja, s tim da je donja veća temperatura. To otvara više perspektiva tijekom kuhanja, jer možete prilagoditi tako da se proizvodi s različitim vremenom kuhanja prže u isto vrijeme.

Friteza je vrsta električnog roštilja koji ima malo drugačiji princip rada. Ovdje vrući zrak cirkulira u staklenoj cijevi. Poslužuje se uz pomoć posebnih ventilatora - grijaćih elemenata. Vlasnik može postaviti bilo koji temperaturni režim po vlastitom nahođenju. To vrijedi i za vrijeme u kojem će se hrana pripremati.

Ono što je izvanredno su postavke za sustav opskrbe toplinom. Ako se kod klasičnih električnih roštilja grijanje događa cijelo vrijeme, bez obzira da li je jedinica otvorena ili zatvorena, tada se friteza automatski isključuje, čim se podigne poklopac. To je učinjeno kako bi se smanjio rizik od opeklina, jer je zrak unutar staklene žarulje vrlo vruć.

Između ostalog, u fritezi možete kuhati žitarice, skuhati kašu i praviti jogurte. Također, friteza ne ispušta miris kuhane hrane izvan tikvice, tako da se ne možete bojati da će se arome hrane raspršiti po kući.

Klasični električni roštilji razlikuju se po značajkama dizajna, koje je važno imati na umu prije odabira. Postoji mnogo klasifikacija: po vrsti posude, namjeni, mjestu na kojem bi se jedinica trebala nalaziti. Svaka od ovih značajki jamči maksimalnu udobnost i prilagođenost okolišu. Dakle, postoje električni roštilji za početnike i profesionalce, kao i električni roštilji s peglom za vafle ili aparatom za sendviče - postoji mnogo opcija.

Među čitavim obiljem vrsta posebno je vrijedno istaknuti samo nekoliko, čije je poznavanje važno za odabir električnog roštilja za korištenje u kućanstvu. Prije svega, govorimo o vrsti jela za koju je jedinica odabrana. Zasebno, treba napomenuti da su gotovo sve opcije prikladne za pripremu srodnih proizvoda, poput povrća.

To se odnosi na točno način na koji se hrana kuha na električnom roštilju - korištenjem topline ili izravnog kontakta s površinama za prženje.

U tom slučaju proizvod se izravno stavlja na roštilj, što rezultira prekrasnom hrskavom koricom. U kontaktnim modelima proizvodi dolaze u dodir s grijaćim elementima, koji su odgovorni za prženje. Okolo nema visoke temperature kao takve, ili to nije posebno važno. Prženje nastaje zbog kontakta proizvoda s vrućim dijelovima električnog roštilja.

Također možete primijetiti prekrasan uzorak na odrescima, ribi ili povrću koji se kuhaju u takvom aparatu. Površine mogu biti izrađene od neobičnih materijala (npr. kamena). Zahvaljujući tome dobiva se poseban okus i potreban stupanj pečenja.

Negativna karakteristika je potreba za stalnim prevrtanjem i kontinuirano praćenje proizvoda kako se ne bi preeksponirao ili spalio. Također, grije se cijela površina, te zbog vlastite sigurnosti tijekom kuhanja morate postupati iznimno oprezno. Međutim, za mnoge se takvi nedostaci pokazuju beznačajnim, jer ih zaokuplja sam kulinarski proces.

Rad s beskontaktnim modelima temelji se na ubrizgavanju vrućeg zraka koji okružuje proizvod koji se priprema. Ovdje se u pravilu ražnjići koriste za popravljanje hrane. Najčešći primjer ove vrste uređaja je stroj za roštilj za piletinu, u kojem se pilići rotiraju i kuhaju dolaznom toplinom, a ne dodirom s površinom.

Definitivni plus ovdje je što je hrana ravnomjerno pržena. Električni roštilji beskontaktnog tipa uglavnom su opremljeni sustavom u kojem se ražanj okreće tako da se sve strane proizvoda peku na isti način. Vrijedi istaknuti prekrasnu hrskavu koricu, ako postoji cilj da se to postigne. Beskontaktni modeli su vertikalni i horizontalni, za razliku od kontaktnih.

Glavni nedostatak je nakupljanje masnoće u tavikoji se nalazi ispod proizvoda koji se priprema. Sagorijevanje masti će se jako dimiti, stvarajući mirisni dim, a miris neće uvijek biti ugodan. Stoga je važno osigurati dobru ventilaciju na mjestu postavljanja takvog električnog roštilja. Čišćenje spaljene masnoće također će biti teško, pa je bolje odabrati beskontaktne modele s neljepljivim ili teflonskim dijelovima.

Na električnim roštiljima možete kuhati razna jela, ali postoje modeli posebno dizajnirani za ovaj ili onaj proizvod. Električni uređaji razlikuju se po izgledu, strukturi ploča za prženje i na nekoliko drugih načina.

Uglavnom, električni roštilji za hamburger ne kupuju se za dom. Mnogo se češće mogu naći u ugostiteljskim objektima: fast foodovima, bistroima, kafićima, a ponekad i restoranima. To je zbog činjenice da takva jedinica apsorbira veliku količinu električne energije, što može značajno pogoditi džep vlasnika.

Za hamburgere su prikladni samo dvostrani kontaktni električni roštilji, jer sam kotlet treba pržiti s obje strane. U ovom slučaju, ploče mogu biti ili s karakterističnim prugama ili glatke. Kotlet se pravi debljine 2-3 cm, tako da bi električni roštilj trebao biti impresivne težine. Najčešće se za hamburgere odabiru veliki modeli koji vam omogućuju kuhanje nekoliko kotleta u isto vrijeme.

Hamburger jedinice imaju svoje prednosti i nedostatke. Na primjer, ne morate brinuti o stalnom okretanju kotleta, jer se peku s obje strane u isto vrijeme, stvarajući na njima hrskavu, lijepu koricu.S druge strane, hamburgeri mogu brzo izgorjeti ili se prekuhati ako se ostave bez nadzora.

Kuhanje shawarme ili shawarme često se može susresti i na ulici i kod kuće. Jedina razlika je veličina električnih roštilja, kao i broj ražnjića u njima za pečenje mesa. U pravilu se koriste beskontaktni modeli okomitog tipa, pri čemu je važno da je raža cijelom visinom okružena dijelovima koji se zagrijavaju na visoke temperature. Ovdje se meso ručno vrti na ražnju, gotovi komadi se postupno odrezuju, nakon čega se nastavljaju na njihovu daljnju obradu: pomiješaju se sa začinima, zgnječe i dodaju gotovom jelu.

Materijal je obično nehrđajući čelik, jer se brzo i jako zagrije, a meso je moguće potpuno ispeći. Za shawarmu obično uzimaju masne sorte koje trebaju visokokvalitetnu toplinsku obradu, ne samo zbog njihove spremnosti, već i kao mjera opreza: visoka temperatura ubija gotovo sve štetne mikroorganizme.

Električni roštilji za piletinu također su česti na štandovima i kioscima brze hrane. Ovi uređaji su klasificirani kao beskontaktni horizontalni tip, dok su grijaći elementi smješteni samo s jedne strane, a rotacija ražnja se događa automatski. Temperatura unutra raste, a spremnost se može pratiti samo kroz posebno vatrootporno staklo.

Postoje električne jedinice za kućnu upotrebu. Ako se veliki stacionarni električni roštilji koriste uglavnom u području javne prehrane, tada su stolne i prijenosne sorte prikladne za domaće uvjete.

Ono što je vrijedno napomenuti, u strojevima za pečenje na roštilju možete kuhati ne samo piletinu, već i jednostavno pržiti meso ili povrće. Naravno, na proizvodima neće biti lijepih poznatih pruga, ali ćete dobiti kebab koji se okusom gotovo ne razlikuje od onog koji se kuha na otvorenoj vatri. Meso će biti sočno i hrskavo.

Glavni nedostatak je nemogućnost podešavanja snage. Električni roštilj radi maksimalno cijelo vrijeme, koliko god piletine ili mesa u njega ubacili. Ovo uzima veliki danak na vašim računima za struju.

Odresci se rade ne samo od mesa, već i od ribe. Uglavnom, radi se o cijelom komadu hrane, izvana dobro tostiranom, a iznutra sočno. Stoga uređaj mora imati odgovarajuće karakteristike za to.

Trebao bi biti u kontaktu, po mogućnosti s podignutom površinom za prženje. To može biti ili rešetka ako je odabran električni roštilj zatvorenog tipa ili užljebljene površine s obje strane ako se koristi pećnica zatvorenog tipa. Najbolje je odabrati zatvoreni električni roštilj s teškim poklopcem, jer će dodatni pritisak učiniti meso sočnijim, a koru hrskavom.

Bitno je da vam električni roštilj za odreske omogućuje brzo prženje, odnosno ima elemente od materijala koji dobro provode toplinu. Sorte lijevanog željeza ovdje su idealan izbor. Oni će osigurati da se odresci ravnomjerno zapeku.

Jedinica ne smije pušiti, inače će okus i miris mesa ili ribe biti pokvareni. Međutim, ova mjera opreza vrijedi samo za otvorene električne roštilje. Pri radu sa zatvorenim modelima ne dolazi do dima ili čađe.

Ovdje ćemo razmotriti ne trivijalne elektroničke uređaje za kućnu upotrebu, već one koji se mogu koristiti izvan kuće. Također je vrijedno imati na umu analog, koji se najčešće kupuje za ugostiteljske objekte, kako ne biste kupili takav dom pod utjecajem ustrajnog nagovaranja prodajnih konzultanata.

Modeli električnih roštilja za restoran obavljaju ne jednu funkciju, već nekoliko odjednom. Zato su obično širi i veći od jedinica za dom.Za restorane se obično kupuju stacionarni strojevi za teške uvjete rada s višenamjenskim površinama kombiniranog tipa. To znači da na njima možete kuhati i na otvoren i na zatvoren način.

Električni roštilji za restorane obično su opremljeni mnogim dodatnim opcijama. Među njima je i oprema posebnog spremnika ili palete u koju se skuplja mast koja kaplje kako bi se spriječilo ulazak grijaćih dijelova u nju. Time se ne samo produžuje vijek trajanja samih elemenata, već se i sprječava zagrijavanje masti i dimljenje ili dimljenje, što vam omogućuje očuvanje okusa i mirisa jela u obliku u kojem je namijenjeno.

Za dom takve jedinice nisu prikladne iz više razloga. Prvo, ne mogu se napajati iz obične mreže od 220 W. Potrebno im je 380 vata. Drugo, takvi strojevi su teški, pa se mogu instalirati samo ako postoji čvrst temelj. Treće, električni roštilji namijenjeni restoranima troše mnogo električne energije, što onemogućuje uštedu. Osim toga, sami modeli su prilično skupi.

Za korištenje na balkonu koriste se uglavnom prijenosni modeli, budući da u ruskim stvarnostima, zbog hladnog zimskog vremena, uređaj nije moguće pohraniti ovdje na balkonu. Morat ćemo ga unijeti u kuću. Budući da se oprema ne koristi u zatvorenom prostoru, dim nije opasan. Možete sigurno odabrati otvorene kontaktne sorte.

Imajte na umu da oni koji žive u višekatnicama mogu imati problema s takvim električnim roštiljem, jer neće svi susjedi voljeti miris hrane. Svakako provjerite s njima bi li im smetalo da takvo što ugradite na svoj balkon. Čak je preporučljivo od njih uzeti pismenu potvrdu. Kako ne biste eskalirali situaciju, odaberite zatvorenu električnu prešu za roštilj.

Instalacija roštilja na balkonu nameće određena ograničenja. Na primjer, utičnice bi trebale biti blizu balkona. Također, u zoni pristupačnosti trebao bi biti aparat za gašenje požara, jer je slučajni požar prepun činjenice da će se vatra proširiti na obližnje stanove.

Korištenje električnog roštilja na otvorenom zahtijeva posebnu konfiguraciju uređaja. Dakle, važno je da je opremljen posebnim postoljem ili nogama. Također, uređaj može biti otvoren, jer je na ulici a priori dobra ventilacija. Noge će vam omogućiti da električni roštilj postavite bilo gdje u prigradskom ili prigradskom području, dok će jedinica biti stabilna, a rizik da se slučajno prevrne praktički će nestati. Mobilnost je također važna jer su vam potrebne utičnice u blizini električnog roštilja.

Prilikom odabira obratite posebnu pozornost na one ulične modele koji u dizajnu imaju policu ili stol za slaganje svih vrsta kuhinjskog pribora i umaka. To je vrlo zgodno, pogotovo ako ne planirate postaviti veliki stol u blizini električnog roštilja.

Kućni ili kućni električni roštilji mogu se postaviti na različite načine u odnosu na površine stola. Dakle, postoje stolni i podni modeli.

Opcije stolnih ploča obično se kupuju za ugradnju u male kuhinje. Među njima postoje i kontaktni i beskontaktni modeli. Kontakt je predstavljen jednom (kompaktnija verzija) ili dvije površine za prženje. Ponekad su naslagani jedan na drugi kako bi stolni roštilj bio manji. Kontaktne stolne jedinice u pravilu su otvorene.

Što se tiče beskontaktnih strojeva, oni su mnogo manjih dimenzija. Imaju jednu ražnju na koju se stavljaju proizvodi. U budućnosti se prže poput kebaba, neprestano pomičući ražnju.U stolnim električnim roštiljima nema automatskog pomicanja.

S jedne strane, mali stolni roštilji imaju mnoge prednosti. Među njima su kompaktna veličina koja omogućuje ugradnju ovog komada kuhinjske opreme čak i u malu kuhinju, jednostavnost transporta zbog male težine, jednostavnost održavanja, kao i moderan izgled koji vam omogućuje da skladno uklopite uređaj u okolni interijer.

S druge strane, električni stolni roštilji ograničeni su u količini hrane koju mogu kuhati. Rijetko možete napraviti više od jedne porcije odjednom. Također, otvoreni elektronički uređaji daju puno topline, pa će u kuhinji biti jako vruće. Neophodan je dobar ventilacijski sustav.

Podne opcije mogu se koristiti kako unutar stana ili kuće, tako i na ulici. Sve je ograničeno samo područjem koje je dostupno. Prilikom odabira podnog električnog roštilja za svoj dom, morate obratiti pažnju na to koliko su mu stabilne noge. Slučajno se prevrne, takva jedinica brzo će izazvati paljenje okolnih predmeta. Bit će potrebno samo jednom podesiti visinu nogu "za sebe", tada će vam u budućnosti uvijek biti ugodno dok kuhate.

Podni elektronički modeli puno su jeftinijinego pravi roštilj, zbog čega mnogi koriste električne roštilje kao jeftinu alternativu. Važno je napomenuti da podni uređaji imaju duži jamstveni rok od stolnih, pa im u prednosti spada i trajnost.

Među nedostacima može se izdvojiti velika apsorpcija električne energije, budući da su podni električni roštilji mnogo veći od stolnih. Njihova velika veličina također je posljedica neugodnosti njihovog skladištenja: morat ćete dodijeliti posebno mjesto za takav roštilj. Najveće poteškoće nastaju tijekom transporta. U procesu transporta jedinice morat ćete je potpuno rastaviti, uključujući ne samo police, već i samu površinu za prženje.

Postoji niz parametara koji se ne mogu kategorizirati, ali su također važni.

Tlačne modele nazivaju i press roštilji zbog karakterističnog načina rada. Zatvorenog su tipa i djeluju poput električnog glačala za vafle, kada se klapne što je više moguće stisnu, kao da istiskuju zrak i raspoređuju proizvod između ploča u tankom sloju. Prešanje električnih roštilja omogućuje vam kuhanje raznih jela, od klasičnih odreska do poput omleta, palačinki, tostova. Pruge na proizvodima su svjetlije, izraženije i dublje.

Press roštilji se obično kupuju za restorane ili objekte brze hrane kako bi "doradili" jelo. Na primjer, trake na shawarmi dobivaju se upravo korištenjem takvog uređaja. Istovremeno zagrijava i peče. Temperatura obje radne površine je izrazito visoka, stoga je potrebno paziti da se hrana ne opeče ili zagori. Važno je napomenuti da su press roštilji najekonomičniji od svih u smislu potrošnje energije, ali su glomazni i teški.

Ova vrsta podrazumijeva prisutnost ploča za kuhanje, odvojivih od tijela. Mnogi kućni modeli podrazumijevaju ovu funkciju, što omogućuje kuhanje na glatkim i reljefnim površinama. Nakon uklanjanja ploča, možete ih prati u perilici posuđa, što uvelike pojednostavljuje održavanje jedinice.

Dodatni plus je jednostavnost i niska cijena popravaka. Ako se neka od ploča pokvari, možete je zamijeniti novom jednostavnom kupnjom drugog seta. Ne morate kontaktirati majstora ili posebnu uslugu, što će uštedjeti znatnu količinu.

Međutim, uklonjive ploče također imaju nedostatke. Dakle, ako prečesto mijenjate ploče, postoji velika vjerojatnost oštećenja pričvršćivača na kućištu, a ravnine neće biti fiksirane tako čvrsto kao na početku rada.Svakako obratite pozornost na to postoje li dodatne ploče na slobodnoj prodaji. Ne nude svi proizvođači ovu opciju.

Električni roštilji sa zamjenjivim priključcima nazivaju se multigrills zbog mogućnosti kuhanja ne samo uobičajenih jela. Kao i prethodna verzija, i ova podrazumijeva zamjenjive ploče, samo što je njihov oblik ograničen ne samo glatkoćom ili reljefom. U kućnim roštiljima često se mogu pronaći nastavci za pravljenje vafla, tostova, sendviča, a mijenjati ih nije osobito teško.

U ovom slučaju, priključci se pričvršćuju izravno na radnu površinu električnog roštilja., odnosno grijaći element je zaštićen ne samo samom mlaznicom, već i hrapavom površinom na kojoj je fiksirana ploča. Ploča je glatka i može se koristiti za kuhanje ribe ili mesa na uobičajeni način.

Otvorene sorte s jednom površinom za prženje opremljene su poklopcem. Njegova prisutnost omogućuje vam diverzifikaciju kuhanja, postizanje učinka pirjanja, kao i ravnomjerno prženje zbog zagrijavanja ispod poklopca. Pokrivena jela kuhaju se u kratkom vremenu u odnosu na tradicionalno pečenje na roštilju. Međutim, poklopci su potrebni za više od samog kuhanja. Također štite vas i uređaj od prskanja vrućeg ulja ili masti koje je teško obrisati s kućišta.

Poklopci su dostupni u nekoliko varijanti. Postoje transparentne i neprozirne opcije. Poželjno je odabrati prozirne poklopce, jer će se kroz njih vidjeti koliko je jelo zapeklo, što će pojednostaviti postupak kontrole. Materijali za proizvodnju su staklo, metal ili plastika. Najčešće kombinacije ovih materijala su stakleno tijelo poklopca, metalni rub i plastična ručka.

Zanimljivo je da kuhanje na situ omogućuje da se električni roštilj klasificira kao beskontaktna sorta, budući da proizvodi ne dolaze u izravan dodir s grijaćim dijelovima. Rešetkasti električni roštilj - najbliži analog ugljena.

Električni roštilj s rešetkom ima ista ograničenja kao i roštilj na drveni ugljen. Ne možete raditi s njim u zatvorenom prostoru, jer je to ispunjeno dimom u cijeloj prostoriji. Masnoća koja kaplje na grijaće elemente će se jako dimiti, stoga je potrebno osigurati dobru ventilaciju. U idealnom slučaju, koristite rešetke samo za vanjsku upotrebu.

Modeli za roštilj daju okus dima kakav biste očekivali od hrane s roštilja. Istodobno, cijene za takve elektroničke uređaje su prilično razumne. Jedina mana je teškoća u odlasku. Teško je obrisati čađu i masnoću s grijaćih elemenata, kao i isprati zdjelu u kutovima smrznutog ulja. Ove jedinice se ne mogu prati u perilici posuđa.

Površine za prženje ili rešetke mogu se izraditi od raznih materijala. Svaki od njih ima svoje pluse i minuse, ima karakteristične značajke i karakteristike. Razumijevanje specifičnosti određenog materijala posebno je važno ako planirate kupiti skupi model električnog roštilja. Važno je ne pogriješiti i ne dati novac iz nepoznatog razloga.

Uglavnom, površine električnih roštilja izrađene su od metala ili kamena., međutim, nedavno su se pojavile alternativne opcije koje također zaslužuju pozornost. Neki od njih su mnogo jeftiniji uz zadržavanje sličnih kvaliteta, drugi vam omogućuju da dobijete zanimljiv okus jela, a treći se lako čiste. Međutim, najčešće je pet vrsta materijala koji se koriste u električnim roštiljima. Vrijedi se detaljnije zadržati na njima.

Električni roštilji od lijevanog željeza rijetko se koriste u kući.Mnogo se češće mogu vidjeti bilo kada kuhaju na ulici ili u ugostiteljskim objektima. Prilikom rada s lijevanim željezom neophodna je dobra ventilacija, inače može doći do dima ili neugodnog mirisa izgaranja zbog činjenice da se hrana lijepi za grijaće elemente i izgori.

Najčešće su rešetke izrađene od lijevanog željeza. Čvrste ploče su rijetke jer ne samo da su vrlo teške nego i prilično skupe. Nedvojbena prednost je što pri radu s takvim električnim roštiljem možete koristiti bilo koje lopatice ili žlicu s prorezima. Površine od lijevanog željeza gotovo je nemoguće izgrebati, a manja oštećenja ne utječu na kvalitetu hrane.

Mramor je odličan za kuhanje na električnom roštilju. Naravno, neće imati karakteristične pruge, ali im je osigurana lijepa korica. Mramorna ploča se ravnomjerno zagrijava, što omogućuje da se jelo dobro skuha, a da ne zagori. Osim toga, mramor se ne hladi dugo vremena, čime se štedi na troškovima energije. Podgrijavanje hrane na ovim pločama je jednostavno.

Važno je napomenuti da se mramorni električni roštilj prije kuhanja mora dobro zagrijati. Proizvode treba polagati samo na vruću površinu, inače se neće loše odvojiti. Pojavit će se poteškoće s okretanjem, što će u budućnosti dovesti do potrebe za temeljitim čišćenjem. Briga za mramor, na kojem je pravilno pripremljen, jednostavna je, ali prianjajuće čestice neće biti lako ukloniti: ne možete koristiti abrazivne proizvode.

U proizvodnji električnih roštilja koriste se dvije vrste: konvencionalna keramika i staklokeramika. I keramički materijal izgleda atraktivno i prezentabilno. To je zbog njegove boje. Ako su površine za prženje električnih roštilja obično tamne, onda su keramičke svjetle. Briga za uređaj s keramičkim površinama je jednostavna: samo obrišite kontaminirano područje spužvom umočenom u vodu sa sapunom. Važno je da se samo potpuno ohlađena jedinica može obrisati. Kada je vruća, staklokeramika nije "prijateljska" s vodom, a slučajni kapi samo će uništiti premaz.

Ne možete koristiti obične lopate ili metalne proreze. Keramički električni roštilji mogu se koristiti samo s uređajima od mekog silikona. Jela bi također trebala biti posebna. Pri kupnji potražite oznake da je prikladan za staklokeramiku.

Neobično i moderno rješenje je prisutnost posebnog pretinca u koji se učitava piljevina. Samo mali dio električnih roštilja opremljen je ovom funkcijom. Tijekom kuhanja dolazi do laganog dimljenja, zbog čega jelo dobiva zanimljiv okus. Hrana kuhana na električnom roštilju s piljevinom ponajviše ima okus kao ona koja je kuhana na drva.

Agregati s odjeljkom za piljevinu najčešće su kontaktni i zatvorenijer se piljevina pri tome suši i stvara jak dim. Po želji, edem se može ispuniti nečim drugim. Popularne opcije uključuju čaj ili začine. Ako je potrebno, pretinac se može ostaviti prazan i hrana se može kuhati na električnom roštilju kao i obično. Međutim, treba imati na umu da su modeli s funkcijom utovara piljevine mnogo skuplji.

Granit je najčešći prirodni kamen koji se koristi u proizvodnji električnih roštilja. Njegova velika popularnost je zbog specifičnih svojstava samog materijala: nije porozan i istovremeno gust, zbog čega se postiže dobro prženje hrane uz zadržavanje njene sočnosti. Kamen ne upija vlagu ni masnoću čak ni kada je vruć, pa ga je lako njegovati.

Električni roštilji od granita su skupi, a ponekad je tako napuhana cijena nerazumna. Tijekom rada potrebno je obratiti veliku pažnju. Iako je granit izdržljiv, još uvijek se može okrhnuti ili popucati ako se ploča neoprezno pomakne.Granične ploče se ne mogu popraviti: morat ćete kupiti novi uređaj.

Danas se mnogi proizvođači bave proizvodnjom električnih roštilja. S tim u vezi, pojavljuju se poteškoće s definicijom doista visokokvalitetne jedinice. Ispod je rang najuspješnijih uzoraka.

Modeli ove francuske marke traženi su među kupcima diljem svijeta, a ne samo u Rusiji. Tefal se nastoji razvijati u svim smjerovima, koristiti najnovije tehnologije u proizvodnji svojih električnih roštilja. Dakle, svi modeli opremljeni su neljepljivim premazom koji se može prati u perilici posuđa, a neki uzorci imaju i do desetak automatskih programa kuhanja.

Tefal električni roštilji spadaju u srednju cjenovnu kategoriju. Cijena izravno korelira s funkcijama uređaja: što ih ima više, to je veći trošak. Prije kupnje morate procijeniti koji su vam uslužni programi zapravo korisni, a koji nisu potrebni. Najpopularniji su modeli preša s zatvorenim kontaktom za postavljanje na radnu površinu.

Vitek je u Rusiju došao ne tako davno - 2000. godine. U početku je marka austrijska. Kvaliteta proizvoda također je na visokoj razini, unatoč činjenici da se većina uređaja proizvodi u Kini.

Najpopularniji su press roštilji. Tvrtka nudi modele velike snage koji mogu dobro pržiti odrezak ili perad. U ovom slučaju električni roštilj je dvostrani. Zagrijava i statiku i preklop.

Svi električni roštilji opremljeni su neljepljivim premazom, što olakšava održavanje opreme. Neki imaju funkciju kontrole temperature.

Proizvodi nizozemske marke Philips već su dugi niz godina u stalnoj potražnji među ruskim potrošačima. Posebnu pozornost treba posvetiti modelima električnih roštilja sa spremnikom za piljevinu, budući da Philips nudi slične uzorke po najpovoljnijoj cijeni.

Jamstveni rok za električne roštilje ovog proizvođača je 1 godina. Naravno, takvo se razdoblje ne može nazvati dovoljnim, ali jednogodišnje jamstvo sasvim je standardno za proizvode ekonomske klase.

Electrolux je švedski brend koji nudi visokokvalitetne kućanske aparate. Među raznovrsnim predstavljenim modelima možete pronaći press roštilje, višestruke i električne roštilje zatvorenog i otvorenog tipa.

Tvrtka je usmjerena kako na kućnu uporabu tako i na korištenje modela u ugostiteljskim objektima, zbog čega nudi tako široku paletu električnih roštilja. Bez obzira na njihovu cijenu i vrstu, svi imaju neljepljivi premaz i regulator za podešavanje temperature. Unatoč tome što se temperatura kontrolira ručno, električni roštilj ima ugrađen digitalni termostat koji „podešava“ temperaturu na zadanu vrijednost ako se elektronski roštilj naglo pregrije ili ohladi.

Tvrtka proizvodi visokokvalitetne modele električnih roštilja za kućnu upotrebu. U osnovi, proizvodi marke su kontaktni ili press roštilji na mehaničkom upravljanju. Tvrtka nudi električne roštilje srednje klase. Svi imaju neljepljivi premaz, funkciju automatskog isključivanja, a opremljeni su posebnom posudom u koju kaplje mast. Paleta se lako izvlači i čisti nakon što se jedinica potpuno ohladi.

Neki od predstavljenih modela opremljeni su uklonjivim pločama i mjeračem vremena koji vam omogućuje da ne pratite kuhanje bez prekida. Svi roštilji su velike snage i upijaju puno struje, što morate imati na umu prije kupnje.

Kada je riječ o električnim roštiljima, za uzor se uzimaju modeli ovog španjolskog proizvođača. Tvrtka je prva pokrenula proizvodnju takve opreme, možemo reći da je pionir u području električnih roštilja. Električni roštilji Josper ne izgledaju kao uobičajeni, jer su više pećnice za roštilj nego roštilj u standardnom smislu. Električni roštilji ovog proizvođača nisu prikladni za kućnu upotrebu zbog visoke cijene i niza zahtjeva za mjesto njihove ugradnje. Među njima - dobra ventilacija i veliki prostor za manevar, budući da će električni roštilj morati otvoriti i ukloniti rešetke s hranom iz njega.

Tvrtka je specijalizirana za proizvodnju električnih kontaktnih roštilja proračunske klase. Niska cijena postiže se korištenjem jeftinih materijala. Tijelo je izrađeno od plastike i aluminija, ploče su izrađene od aluminija s neljepljivim premazom. Jedinice su opremljene pločama koje se mogu ukloniti (iako samo jedan set), koje su prikladne i za ručno čišćenje i za pranje u perilici posuđa.

Električni roštilji ovog proizvođača imaju mali temperaturni raspon: od 90 do 230 stupnjeva, ali to je sasvim dovoljno za kućni stolni aparat. Modeli nemaju neka posebna zvona i zviždaljke. Postoji samo najpotrebnija funkcionalnost.

Još jedan dostojan predstavnik proračunskog segmenta. Unatoč niskoj cijeni, jedinice imaju mnoge dodatne funkcije, uključujući razne zamjenjive ploče (uključujući rešetke) i termostat za automatsko prilagođavanje veličini pripremljenih komada mesa ili ribe.

Press roštilji ovog proizvođača su mali i odlični za korištenje na stolu. Unatoč činjenici da su tijela izrađena od čelika, težina električnog roštilja je također sasvim prihvatljiva. Zahvaljujući uklonjivim pločama, čišćenje nije teško: površine za prženje imaju premaz koji se ne lijepi i odbija od sebe zagorene komade hrane kada su izloženi vodi. Među ostalim, GFgril proizvodi su optimalni u pogledu cijene i kvalitete.

Ova njemačka tvrtka nudi modele visoke kvalitete po iznadprosječnim cijenama. Takva visoka cijena posljedica je dobrog ugleda tvrtke i izvrsne kvalitete robe po kojoj je poznata. Električni roštilji nemaju neke posebne značajke. Jedino što ih razlikuje je produženi jamstveni rok.

Najpopularniji su multi-grills i press roštilji - aparati za vafle. Ove jedinice omogućuju ravnomjerno kuhanje čak i debelih mesnih odreska od 3-4 cm. Zbog velikog skupa temperatura možete odabrati onu optimalnu, prikladnu za odreske određene debljine. Nažalost, nema uputa koja je temperatura prikladna za koji odrezak i koliko dugo trebate pržiti meso da dobijete željeni stupanj (rare, srednje rare, srednje, srednje pečeno ili dobro pečeno), pa će se to morati utvrditi pokušajem i greškom.

Električni roštilji tvrtke Maxwell vrlo su popularni. Modeli nemaju nepotrebnu funkcionalnost, naglasak je stavljen samo na potrebne funkcije. Opcije stolnih računala za kućnu upotrebu koštaju malo, ali zadovoljavaju pouzdanošću.

Jedina mana koju potrošači ističu je nedovoljna težina preše pri kupnji press roštilja. Zbog činjenice da gornji poklopac nije previše težak, morate ga pritisnuti kako biste osigurali najbolje prženje hrane. Još jedan nedostatak je nedostatak timera. Prilikom kuhanja pomoću modela proizvođača Maxwell, morat ćete stalno pratiti što se događa s električnim roštiljem, kontrolirati kulinarski proces. Mnogima to možda nije baš zgodno.

Većina kupaca govori samo pozitivno o električnim roštiljima, rekavši da su puno bolji od kolega na ugljen.Potrošači su zadovoljni brzinom kojom se ispostavlja da se jelo skuha, ujednačenim pečenjem hrane, kao i prekrasnom koricom na površini. Bez obzira koji se električni roštilj koristi, hrana je sočna.

Vlasnici bilježe veliku veličinu konstrukcija kao glavni nedostatak.ali to se ne odnosi na opcije radne površine. Za mnoge se kupnja električnog roštilja pokazala gubitkom novca, budući da su isti učinak postigli i s običnom grill tavom. Električni roštilj ne spada u potrebnu kuhinjsku opremu, poput plinskog štednjaka, na primjer, pa neki ne razumiju razloge za takvu kupnju.

Da biste napravili pravi izbor, morate se pridržavati nekoliko preporuka:

• Pažljivo pročitajte tehničke specifikacije odabranog modela. Važno je obratiti pažnju na snagu, vrijeme zagrijavanja, temperaturnu amplitudu, kao i materijal od kojeg su izrađene površine za prženje. Događa se da se cijena pokaže nerazumno visokom zbog eminentne marke.
• Provjerite trebate li posebno posuđe za rad s električnim roštiljem: lopaticu ili pribor. Ako postoji takva potreba, tada s običnim metalnim uređajima možete pokvariti površine, kao i privući dodatne troškove.
• Pročitajte recenzije za odabrani model. Neki se nedostaci u pravilu mogu otkriti tek tijekom uporabe. Iskoristite iskustvo drugih ljudi kako biste izbjegli pogreške.

Sva pravila za korištenje i njegu jednog ili drugog električnog roštilja navedena su u uputama, ali se obično briga svodi na čišćenje krpom namočenom u sapunastu vodu, a ne uključuje upotrebu abrazivnih proizvoda. Mnogi modeli su pogodni za pranje u perilici posuđa.

Kako odabrati električni roštilj, pogledajte u nastavku.