Plinske ploče za kuhanje: oblici, stilovi i savjeti za odabir

Moderna kućna kuhinja je po svojoj opremljenosti usporediva s drugom radionicom. I svaki uređaj treba odabrati što razumnije. Ovaj zahtjev vrijedi i za plinske ploče za kuhanje.

Plinska ploča za kuhanje za kuhinju može biti jednako praktična kao i punopravni štednjak. Ali ovdje ima mnogo suptilnosti i nijansi. Glavne specifičnosti panela mogu se otkriti upravo zbog njegove usporedbe s pločama. Klasični sustav:

• jeftinije;
• lakše instalirati;
• obično opremljen pećnicom, proširujući mogućnosti kuhara;
• postaje dominantna, oko koje je lako izgraditi interijer.

No, plinske ploče za kuhanje "konkuriraju" ne samo klasičnim štednjacima. Grijaća površina može se temeljiti na drugim principima rada. Uređaj na plin mora se usporediti s električnim i indukcijskim kolegama. Preporučljivo je odabrati opciju plina ako stan dobiva prirodni plin kroz glavni cjevovod. Važno je razumjeti da se takva ploča zagrijava bolje od električne i indukcije, odmah se hladi.

Međutim, njegova funkcionalnost nije dovoljno velika. I uvijek postoji opasnost od istjecanja lako eksplozivne, otrovne tvari. Električne opcije popularne su čak iu plinificiranim stanovima. Mnogi ljudi vjeruju da takvi kućanski aparati nisu samo pouzdaniji, već i ljepši. Osim toga, plinske ploče za kuhanje jeftinije su i po početnoj cijeni i po operativnim troškovima, za njih nije potrebno kupovati posebno posuđe.

Glavna podjela u praksi je razlika između ovisnih i neovisnih panela. Ovisno se odnosi na uređaje u kojima je pećnica spojena na ploču. Oni su međusobno kruto povezani, povezani uz pomoć posebnih dijelova. Stoga odvojeni rad komponenti nije moguć. Sukladno tome, "neovisni" dizajn je 100% autonoman. Hoće li pećnicu ugraditi ili ne, na samim vlasnicima.

Kombinirani dizajn potpuno je kontroliran iz pećnice. To je automatizacija ugrađena u njega koja vam omogućuje postavljanje različitih načina rada, njihovo otkazivanje u slučaju hitne potrebe. Kada su sve komponente na jednom mjestu, nema problema. Ali ponekad morate odvojiti ovisnu ploču i ormar, pribjegavajući posebnim manipulacijama, povlačeći žice. U tom slučaju moguće je povećati ili smanjiti zagrijavanje plamenika samo s upravljačke ploče pećnice. Još gore, ako se jedan od dva dijela pokvari, drugi je odmah beskoristan. Čak se može činiti da uopće nema smisla u ovisnim pločama za kuhanje. Ali imaju i prednosti:

• jeftinoća;
• jedinstvo stila;
• potpuna tehnička dosljednost.

Pećnicu u ovisnom kompletu mora izraditi isti proizvođač kao i ploču. U suprotnom možete naići na nekompatibilnost dijelova. Prelazeći na autonomne plinske ploče, moram odmah reći da će biti osjetno skuplji.Međutim, možete ih staviti na bilo koje mjesto, a ne samo tamo gdje možete uspostaviti interakciju s kabinetom. Više slobode u rasporedu kuhinje itekako je vrijedno dodatnog novca.

Gotovo svi samostalni modeli imaju kontrole na dodir. Jedan dodir bit će dovoljan za postavljanje potrebnih radnih parametara. A čišćenje glatkih površina senzora višestruko je lakše od klasičnih uređaja s ručkama. Oni koji nisu previše zainteresirani za kulinarske eksperimente također preferiraju neovisne ploče. Uostalom, nema potrebe za pećnicom, pa će stoga trošak kupnje biti besmislen.

Još jedan plus: "neovisnost" znači da čak i ako imate pećnicu, nije potrebno birati proizvode iste tvrtke, pa čak i s identičnom funkcionalnošću. Da biste donijeli pravu odluku, morate pažljivo analizirati sve ove točke. Ali izbor tu ne prestaje. Gotovo sve ploče za kuhanje su još uvijek pravokutnog ili kvadratnog oblika. Međutim, postupno se pojavljuju nestandardna rješenja.

Ovaj uređaj ima autonomno upravljanje i visokokvalitetnu staklokeramičku površinu. Na tri plinska plamenika dodaje se 1 električni plamenik koji sadrži prstenasti grijač ubrzanog načina rada. Ako odaberete povoljniji Kaiser KCG 622 R panel, tada će korisniku biti na raspolaganju 2 plinska i 2 električna grijača. Kombinirane opcije su dobre jer u slučaju problema s jednom vrstom resursa uvijek se možete prebaciti na drugu - i ne ostati bez vruće hrane

U kućama s malom djecom ima smisla odabrati kombiniranu ploču u kojoj se plinski plamenik nalazi dalje od ruba. Tada će slučajni kontakt utjecati na indukcijski grijač i ne predstavlja opasnost. Vraćajući se na nestandardne dizajne, moramo odmah priznati da su svi skuplji od "dosadnih" kolega. Uostalom, prilično je teško razmisliti o potrebnim performansama i osigurati sigurnost. A tvrtka u cijenu robe uvijek uključuje troškove projektiranja i složenije proizvodnje.

Ako morate kuhati malo ili sporadično, odabire se ploča za kuhanje s jednim plamenom. Ali za ljubitelje kulinarskih užitaka i eksperimenata, takvo rješenje teško je prikladno. Iz očitih razloga ne može se preporučiti ni velikim obiteljima. Ali modeli s roštiljem su dobrodošli. Da, svi su ovisni, odnosno roštilj se nalazi u pećnici, međutim, zdrava prehrana nadmašuje sve nedostatke tehnologije.

Najelegantnija uvučena ploča bit će nepraktična gdje stalno morate nešto presavijati na njoj. Bez obzira na ostale karakteristike, modeli s timerom su na prvom mjestu. I ovdje nije važno kuhaju li često u kuhinji, koliko se jela kuha u njoj. Točno praćenje vremena kuhanja pomaže u osiguravanju dobrog okusa hrane i očuvanju njezinih zdravstvenih prednosti. Što se tiče ploča za plin u bocama, to je još jednostavnije - morate osigurati ulaz određenog dijela za spajanje crijeva ili cijevi.

Uz svu važnost čisto tehničkih pitanja, oni i dalje ne kupuju njih, već određenu plinsku ploču.Stoga je potrebno uzeti u obzir kojem segmentu proizvod pripada. Vodeći u premium klasi Aško, Smeg. Ljubitelji originalnog dizajna također bi trebali pobliže pogledati proizvode. Teka. Možete uštedjeti novac i još uvijek kupiti "gotovo elitni" panel dajući prednost markama Gorenje i Bosch.

U sektoru u državnom vlasništvu, oprema je dala vrlo dobre rezultate bjeloruskih proizvoda zabrinutost "Hefest" i ruska "Darina"... Ali proizvode se ne trebaju razmatrati toliko po markama koliko po praktički istaknutim kategorijama. A prvi će biti paneli s dva plamenika. Neosporni lider rejtinga je Gorenje GC341INB (i ujedno njemu sličan model GC341INI). U oba slučaja korišteni su materijali besprijekorne kvalitete.

Staklokeramička crna površina ima brušeni prednji rub. Programeri su radije koristili koncept dizajna "Domino"... Ovakav dizajn omogućuje da se paneli koriste samostalno iu kombinaciji s drugim Gorenjevim proizvodima za grijanje. Struktura rešetke posuđa izrađena je od visokokvalitetnog lijevanog željeza. Plamenici se automatski pale, svaki od njih je opremljen plinskom kontrolom.

Gefest CH 2120 izgleda originalno. Ovaj ugradbeni dizajn obično se isporučuje s crnim staklom. Ali asortiman uključuje i bijele i "satove" dizajne. Od samog početka treba imati na umu da takva ploča ne štedi prostor u kuhinji. Morat ćemo dodijeliti mjesto s minimalnom širinom od 73 i dubinom od najmanje 50 cm. Ali što se tiče operativnih parametara, situacija je bolja. Predviđena je kontrola plina, električno paljenje plamenika, te podešavanje na "mali plamen". Na svakom plameniku su ugrađene zasebne rešetke. Potrošačima se sviđa izgled modela. Plamenici su smješteni što je prikladnije.

Razmotrite sada 60 cm široku ugradbenu ploču za kuhanje s 4 plamenika s emajliranom završnom obradom. Bosch EC6A2PB20R gotovo da nema slabih točaka. Ovaj model je visoko cijenjen za:

• praktičnost okretnih prekidača;
• atraktivan izgled;
• zaštita od djece;
• isporučeni stalak za posuđe malih dimenzija.

Projektanti su se pobrinuli za kontrolu plina i ostale sigurnosne mjere. Kuhanje na rešetkama od lijevanog željeza prilično je ugodno i ne uzrokuje lijepljenje. Teško je pronaći jednako učinkovit kućanski aparat za sličnu cijenu od drugih proizvođača. Potrošači napominju da pranje ploča nije teško. Moglo bi se nastaviti opis i dalje, ali ovdje trebamo dati jednu vrlo važnu napomenu.

Postoji niz tvrtki (točnije, robnih marki) koje se intenzivno maskiraju za određene prestižne zemlje proizvodnje. Zapravo, takvi proizvodi nemaju nikakve veze s navodnim mjestima proizvodnje, ili se sve svodi na šrafljenje natpisnih pločica. Maksimalno - do sklopa odvijača. Primjer je Fornelli.

Marketinška politika marke svodi se na stalno stvaranje asocijacija s talijanskim tvornicama. Ali zapravo se cijela montaža provodi u NRK-u. Od talijanskog u pločama za kuhanje postoje samo pojedini detalji. A o njima neki stručnjaci izražavaju sumnje. Neki stručnjaci ističu da ovaj brend pripada ruskoj tvrtki Coventdom (koja također posjeduje prava na robne marke Flavia, Shindo, Kronasteel).

To ne znači da možete odbiti kupnju takvih ploča.Dapače, solidne su kvalitete i prilično su funkcionalne. Samo trebate shvatiti da ovo nije talijanska tehnika. Slična se situacija razvija i s opremom marki Hansa, Kaiser. Sam zvuk imena namjerno stvara asocijacije na Njemačku, iako se u stvarnosti oprema sklapa u Poljskoj.

Situacija s Maunfeldom još je gora. Ovaj brend je pažljivo pozicioniran kao povezan s Britanijom. Ali zapravo, tvrtka je registrirana samo u Londonu. Proizvodni pogoni nalaze se u još 5 država, uključujući Kinu i Tursku. Apsolutno je nemoguće bez cijele istrage utvrditi gdje je koji dio napravljen. Isplati li se kontaktirati takve ploče ovisi samo o potrošačima.

Sada kada je porijeklo brendova više-manje jasno, možemo se vratiti na glavnu temu. U segmentu proračuna, sljedeći modeli pokazuju dobre rezultate:

• Fornelli PGA 45 Fiero WH;

• Gefest CH 1211;

• Hansa BHGI63100018;

• Indesit PAA 642 BK.

Komplet za isporuku također uključuje mlaznice za gorivo ukapljenog plina. Instalaciju i naknadno povezivanje trebaju izvoditi samo profesionalci. Ova ploča za kuhanje iznimno je zahtjevna za razinu tlaka plina. Najmanje odstupanje od norme može izazvati zvuk zvižduka u velikom plameniku. O GEFEST CH 1211, ovdje je sve jednostavno - bjeloruska tehnika ne može se pohvaliti velikim uspjehom u dizajnu. No, kvalitetu izrade i pouzdanost nitko ne dovodi u pitanje. Prisutne su sve osnovne funkcije sigurnosti i udobnosti. Ne vjerujte izjavama o prisutnosti ekspresnog plamenika. Zapravo, opskrba plinom je svugdje ista. Ako stvarno trebate sposobnost brzog zagrijavanja, bolje je obratiti pozornost na druge verzije.

Labavo pritiskanje ploče na ploču stola također može postati problem. Neizbježno, prljavština će ući u prazninu. Da biste to spriječili, morat ćete koristiti silikonsko brtvilo. No inače, ovaj model u potpunosti opravdava svoju cijenu. Ako imate novca, bolje razmislite Bosch PCP615M90E... Ova ploča za kuhanje srednje klase ima jedan ozbiljan nedostatak - brzo se ljušti. Inače, pouzdanost proizvoda i njihova dobra kvaliteta ne izazivaju prigovore. Opseg isporuke uključuje par rešetkastih elemenata od lijevanog željeza i sklopove mlaznica za pretvaranje u ukapljeni plin. Glavni prekidač se može koristiti za povećanje sigurnosti djece. Neke zone za kuhanje mogu emitirati neugodne zviždanje.

Grupa prosječnih troškova uključuje Fornelli PGA 60 Ardente BL... Ova ploča za kuhanje teži 12,2 kg. Njegove dimenzije su 58x51 cm Najsnažniji plamenik je dizajniran za 3,8 kW. Ne morate tražiti modele s WOK plamenikom, već jednostavno kupite ovaj uređaj - poseban adapter je uključen u komplet. Vrijedi spomenuti zašto su uopće potrebni specifični plamenici. Sve više ploča za kuhanje, pa čak i klasičnih štednjaka opremljeno je njima, pa takve informacije neće biti suvišne. Riječ "wok" već je stoljećima dobro poznata stanovnicima Azije. Ovo je naziv tave, bez koje je nemoguće kuhati visokokvalitetna tradicionalna jela. Imitacija takvog uređaja stoga postaje sve popularnija.

Ovaj wok će osigurati potrebnu temperaturu grijanja. Pečenje će biti najbrže, najglađe i najhomogenije. Stoga će biti moguće reproducirati jedinstveni okus koji je karakterističan za azijsku hranu. Čak i ako se ova tehnika primjenjuje na klasična jela ruske i europske prehrane, rezultat će opravdati dodatne troškove. Bit će moguće doživjeti neobičan okus i provesti radikalne kulinarske eksperimente.

Neki se potrošači radije ne fokusiraju na određene modele, marke, već odabiru idealnu ploču za kuhanje po parametrima. Ovakav pristup se može samo pozdraviti. Uostalom, na kraju krajeva, komponente se izrađuju u malom broju tvornica (ima ih puno manje nego marki). A tehničke karakteristike očito su vrijednije od ovog ili onog imena napisanog na kućištu. Ponekad ploče istih osnovnih svojstava, koje izrađuju samo tvrtke različitih razina, mogu koštati različito. Preporuča se odabrati plinske ploče za kuhanje, usredotočujući se prvenstveno na njihov materijal. Površina prekrivena slojem emajla klasično je rješenje koje se već desetljećima nalazi u kuhinji. Takve izmjene mogu se razlikovati u boji. Bez obzira na to, otpornost na jaku toplinu je zajamčena. Ali pucanje cakline je vrlo jednostavno, ali uklanjanje masnoće iz nje je višestruko teže.

Ako je napisana reklama o površini od nehrđajućeg čelika, potrebno je odmah razjasniti je li polirana ili lakirana u mat bojama. Njihova trajnost i snaga su iste, ali je percepcija u interijeru vrlo različita. Međutim, nehrđajući čelik izgleda sjajno samo u trgovini i na fotografiji. Ako nemate vremena i energije za pažljivo njegu ploče, morat ćete odbiti takav izbor. Mat modeli su manje prekriveni otiscima prstiju, ali su mnogo skuplji, a u svakom slučaju za pranje su prikladne samo specijalizirane formulacije. Najveći iznos morat će se platiti za staklokeramičke obložene ploče. Izgledaju jako dobro. Odlazak je također prilično jednostavan. Mora se imati na umu da je staklena keramika krhka i neće biti kategorički prikladna za kuhinje u retro stilu. Ali tehnika iz odgovarajuće Maunfeld linije će im dobro izgledati.

Zamjena je moguća korištenjem mlaznica, vrlo je dobro ako su uključeni u isporuku. Preporuča se pogledati recenzije određenih modela, te na različitim (međusobno neovisnim) internetskim resursima. Također je vrlo važno uzeti u obzir ukupnu snagu ploče. Za jednu osobu dovoljan je proizvod s jednim plamenikom, a za veliku obitelj trebat će vam 3 ili 4 plamenika.

Staklokeramičke plinske ploče za kuhanje najbolje je čistiti sredstvom za čišćenje stakla. Preporuča se što prije ukloniti sve mrlje koje sadrže šećer. Ako se džem ili sirup stvrdne, čišćenje postaje znatno teže. Emajl se čisti mekanim spužvicama natopljenim otopinom proizvoda koje preporučuje proizvođač. Ovo je dovoljno i za masnoću i za duboki kamenac. Strogo je zabranjena uporaba čelične vune i tvrdih četki. Također, nemojte koristiti običan deterdžent za suđe. Neke čestice masti ili sam reagens mogu ostati na mjestu i uskoro izgorjeti. Uvijek čistite ohlađenu površinu. Kućni lijekovi, bili oni "bakini recepti" ili nešto što ste pročitali na internetu, nisu apsolutno prikladni za čišćenje.

Kako biste produžili vijek trajanja vaše plinske ploče za kuhanje, morate je koristiti ispravno, strogo u skladu s uputama. Jasno je navedeno kakvo jelo i kako točno treba koristiti. Zagrijana staklokeramika mora biti zaštićena od prodora hladne vode. I lonac i tava moraju uvijek biti istog promjera kao i ploča za kuhanje. Bakrene i aluminijske posude mogu uzrokovati trajne mrlje na staklokeramici.Preporuča se provjeriti da li je dno posuđa ravno, da li je izgrebano ili ima neravnina.

Vrlo je loša ideja ostaviti praznu emajliranu posudu na vrućoj ploči. U slučaju iznenadnog isključivanja grijača, potrebno ga je isključiti iz plina i struje, a zatim kontaktirati poseban servisni centar. Nemojte koristiti ploču ako je crijevo (cijev) oštećeno. Prije pokretanja uređaja prozračite prostoriju. Također se moraju poštivati ​​i drugi sigurnosni propisi za plin.

Za informacije o tome kako odabrati ploču za kuhanje, pogledajte sljedeći video.