Kruška Bere Bosc

Kruška je jedna od najpopularnijih voćnih biljaka na svijetu, a povijest njenog uzgoja seže tisućljećima unatrag. U modernoj sorti kruške posebno mjesto zauzimaju vječni klasici: poznate europske sorte, na primjer, Beurre Bosc.

U 19. stoljeću kruška je bila kraljica voćnjaka Europe, posebice Francuske i Belgije. Sjeme iz kojeg je uzgojena ova sorta nepoznatog je podrijetla, a prvi podaci o Beurre Boscu datiraju iz ranih 1800-ih i povezuju se s naseljem Apremont u dolini Loire (Francuska). Vjeruje se da je ime dobila u čast francuskog botaničara i prirodoslovca-istraživača Louisa Augustina Guillaumea Bosca. Prefiks Beurre ("maslac") proizašao je iz otopljene pulpe voća.

Postoji verzija da je poznati belgijski pomolog profesor Jean-Baptiste Van Mons, koji je stvorio oko 40 sorti krušaka, uzgojio Calabasse Bosc još 1807. godine, koji je kasnije (1835.) preimenovan u Beurre Bosc.

Takvo dugogodišnje porijeklo izazvalo je pojavu još nekoliko "imena" ove kruške i poneku zabunu s njima: Bosc boca kruška (Boca), Careva kruna, Alexander kruška, Kaiser Alexander, Beurré d "Apremont, Paradis d" Automne, Cannelle (cimet).

Sorta je ispitana na Pokusnoj stanici za voće Krasnodar. Bere Bosk je upisan u Državni registar uzgojnih dostignuća 1947. godine i odobren je za upotrebu na južnim područjima Rusije i u mnogim republikama koje su u to vrijeme bile dio SSSR-a (osim baltičkih, koje nisu odgovarale klimi ). Danas se sorta široko uzgaja u Ukrajini, dobro se dokazala na Krasnodarskom teritoriju, na Stavropoljskom teritoriju, na Krimu.

Bere Bosc je postala osnova mnogih vrlo popularnih modernih sorti.

Bere Bosk je samooplodna, plodna sorta otporna na bolesti kasnojesenskog zrenja. Karakterizira ga slaba otpornost na mraz i sušu. Stablo kruške je snažno (do 4 m), s raširenom asimetričnom krošnjom i snažnim dugim granama sa sivkastosmeđim drvetom. Listovi su tamnozeleni, ovalni, sjajni. Cvjetovi su bijeli, veliki, sa široko otvorenim duguljastim laticama.

Plodovi su krupni (prosječne mase 180 g), hrapavi na dodir, duguljaste bočice i zlatne boje s izraženom gustom pjegavom hrđom. Sorta osvaja okusom deserta: kruške su vrlo slatke, blago začinjene s daškom badema. Dobra prenosivost, skladištenje ne više od mjesec dana.

Plod kruške Bere Bosc može varirati u obliku i veličini čak i na istom stablu. Najčešće su u obliku boce s izduženom, ponekad zakrivljenom, debelom peteljkom. Težina ploda od 150 do 220 g, ponekad i do 250 g. Površina je hrapava, boje varira od zlatne do hrđavo-brončane. Zahrđali plodovi boje cimeta postaju u punoj zrelosti na stablu i sazrijevaju tijekom skladištenja.

Koža je tanka, ali čvrsta. Sjemenke su male, smeđe. Pulpa ploda je bijelo-kremasta, aromatična i vrlo sočna. Nezrele kruške bit će malo hrskave, ali sočne, zrele kruške imaju maslačku teksturu koja se topi.

Pear Bere Bosk je dobio vrlo visoke ocjene kušanja: 4,4-4,8 bodova. Njegov prekrasan desertni okus zove se marmelada, bogat i složen: s notama začina i badema. Jedu svježe kruške, prave pekmez i konzerve.Ako se dugo čuva u hladnjaku, okus se može pogoršati: sočnost i aroma nestaju.

Bere Bosk počinje uroditi plodom 6-7 godina nakon sadnje na mjestu. Jedna četka može formirati od 1 do 5 jajnika. Dozrijevanje plodova počinje od prvih dana rujna i traje do listopada. Kruške se čvrsto drže i ne mrve se čak ni na jakom vjetru.

Bere Bosk daje dobre prinose dugi niz godina (do 35-40 godina). Najveća plodna aktivnost u stablima se javlja nakon 15 godina rasta. Zrelo stablo može dati 80-100 kg ploda po sezoni. Pokazatelji prikupljanja na Kubanu po hektaru: oko 100 centi iz plantaže stabala do 20 godina.

Sadnja je poželjna u jesen. Odaberite sunčano (jugozapadno), ravno područje bez stagnacije taline i kišnice. Iskopajte tlo, pripremite rupu dubine 1 m i promjera 80-100 cm. U njega se unose mineralni dodaci, organska tvar, a mladica stara 1-2 godine postavlja se bez produbljivanja korijenskog ovratnika.

Njega biljaka zahtijeva obvezne agrotehničke mjere:

• snažan i asimetričan rast grana mora se regulirati rezidbom;

• mladi rast u korijenu treba ukloniti;

• nakon zime provodi se sanitarno obrezivanje zahvaćenih i smrznutih izbojaka;

• sorta ne podnosi sušu - posebno mlada stabla su zahtjevna za redovito zalijevanje.

Raznolikost je nezahtjevna prema tlu, lagana, prilično rahla zemlja bit će idealan izbor.

Bere Bosk se može cijepiti na podloge dunje ili šumske kruške.

Preporuke Državnog registra i više od pola stoljeća iskustva u korištenju sorte u Rusiji pokazuju da Bere Bosk nije uzalud zoniran za topla područja. Teško je podnijeti ponavljajuće proljetne mrazeve, rane mrazeve u jesen i niske (oko –25 ... 30 ° C) zimske temperature. U takvim uvjetima može doći do odumiranja velikog postotka generativnih pupova, a drvo je oštećeno.

Sorta dobro odolijeva gljivičnim bolestima, rijetko je zahvaćena krastavošću i otporna je na štetnike.