Sve što trebate znati o tikvicama

Moderni vrtlari uzgajaju na svojim parcelama više od širokog spektra povrtnih kultura. U isto vrijeme, mnogi početnici pokušavaju naučiti sve što se može znati o tikvicama i njihovom uzgoju. Govorimo o zdravom i ukusnom povrću koje sadrži vitamine i korisne elemente u tragovima. Danas se jedinstvena svojstva ovog povrća koriste u pripremi dječjih, dijetalnih i medicinskih dijeta, kao iu suvremenoj kozmetologiji.

Tikvice su jednogodišnja biljka koja pripada obitelji Bundeva i klasi Dikotiledona. Po ranoj zrelosti i brojnosti možete je razlikovati od grmolike bundeve, koja je njezin najbliži srodnik. Osim toga, struktura grmlja, cvijeća i samih plodova donekle će se razlikovati. To se posebno odnosi na moderne hibride. Važno je napomenuti da su sve sortne sorte opisane kulture vrlo zahtjevne za temperaturne uvjete. Dakle, sjemenke tikvica neće niknuti ako termometar padne ispod +14 stupnjeva. Istodobno, za aktivan rast i puni razvoj, mora biti najmanje +25 stupnjeva.

Tikvice spadaju u grmolike i penjačke višegodišnje (u umjerenim klimatskim uvjetima uzgajaju se kao jednogodišnje) biljke. Glavne značajke uključuju sljedeće parametre i karakteristike.

• Snažna stabljika koja može biti uspravna ili puzava.
• Velike lisne ploče s 5 režnjeva s masivnim peteljkama i trnovitim pesarima.
• Snažan, razvijen i maksimalno aktivan korijenski sustav.
• Dovoljno veliki, zvonasti i svijetložuti cvjetovi su muški i ženski.
• Plodovi su cilindričnog (ponekad ovalnog) oblika. Najčešće su izdužene, ali u nekim slučajevima mogu biti zaobljene. Ovisno o sorti, boja varira u prilično širokom rasponu.
• Pulpa je bijela i kremasta. U fazi tehničke zrelosti je nježan, ali bliže testisima bit će grublji, a i lagano sladak ili potpuno nezaslađen.
• Sjemenke su kremaste i imaju bočne rubove.

Poznato je da su tikvice vrlo koristan proizvod, a takve jedinstvene karakteristike plodova su zbog njihovog kemijskog sastava. Sadrži kalij (najmanje 250 mg na svakih 100 g), kao i natrij, kalcij, bakar, željezo, magnezij i fosfor. Osim toga, govorimo o kompleksu organskih kiselina i vitamina. Ne zaboravite da su plodovi bogati pektinama i mineralima. S obzirom na nizak sadržaj proteina, tikvice se mogu smatrati dijetalnim proizvodom, čiji svaki kilogram nema više od 270 kalorija.

Opisana kultura pojavila se u Europi, a zatim i u Rusiji, stigavši ​​iz Južne Amerike (dok tikvice također dobro rastu u središnjoj i sjevernoj). Kristofor Kolumbo donio ih je pod krinkom jedne od zanimljivih sorti bundeva još u 15. stoljeću. Inače, u Americi, odakle dolazi biljka, prije su se stoljećima koristile kao popularan prehrambeni proizvod. Važno je napomenuti da se opisana biljka tri stoljeća uzgajala u talijanskim botaničkim vrtovima i smatrala se ukrasnim predstavnikom flore. I tek u 18. stoljeću počeo se uzgajati kao prehrambeni proizvod.

Pojava dotičnog srodnika bundeve na području Rusije pala je na 19. stoljeće, a prvi put je stigao iz Grčke i Turske. Inače, u prijevodu s turskog "kabak" znači "buča". U početku se uzgajala isključivo bijeloplodna vrsta. Na našim prostorima ne tako davno pojavile su se sorte sa žutim, zelenim, kao i prugastim i pjegavim plodovima, koje odavno uzgajaju talijanski farmeri. Tikvice su bile naširoko korištene u Rusiji prije samo nekoliko desetljeća. Njihove glavne prednosti, u usporedbi s srodnikom s bijelim plodovima, su visoki prinosi, kao i kompaktnost grmlja.

Danas u prodaji možete pronaći više nego širok asortiman tikvica (u sjemenkama, presadnicama i plodovima). A govorimo o sljedećim sortnim sortama predstavnika velike obitelji bundeva:

• klasični bijeli plodovi;

• raznobojne tikvice;

• hibridne forme kategorije F1, koje karakterizira ujednačenost samih tikvica i rekordna produktivnost.

Najpopularnije sorte s bijelim plodovima uključuju sljedeće opcije.

• "bijeli labud" - ranozrela vrsta s visokim prinosom. Također, među očite prednosti treba ubrojiti dobru čuvanost i transportnost povrća.

• "Sidro" - rano zrela sorta tikvica s korom i pulpom, koje imaju svijetložutu boju. Glavna značajka je povećan sadržaj karotena. Ovu vrstu preporučuju stručnjaci u kontekstu dijetetske i dječje hrane. Paralelno, vrijedi se usredotočiti na trajanje skladištenja i dobru prenosivost voća.

• "Video isječak" - ultra rano sazrijeva sorta, koju karakterizira povećana otpornost na niske temperature.

• "Gribovskie 37" - popularna rana sortna sorta tikvica. Glavna prepoznatljiva karakteristika su cilindrični svijetlozeleni plodovi, koji se uspješno koriste za konzerviranje.

Uobičajeni hibridi s bijelim plodovima.

• "Nemčinovski F1" - visokorodna sorta koja je kompaktna i ima plodove težine do 1,7 kg.

• "Belogor F1" - sorta koja je među prvima uzgojena od strane domaćih uzgajivača. Spada u kategoriju ranog sazrijevanja i karakteriziraju ga svojstva kao što su povećana otpornost na infekcije i otpornost na hladnoću.

Sukladno aktualnim statistikama, brojnim recenzijama i recenzijama, sljedeće sorte su najčešće vrste tikvica koje danas uzgajaju povrtlari.

• Astoria - sorta visokog prinosa, koja se može razlikovati po tamnozelenim cilindričnim i izduženim plodovima.

• "Zebra" - rana sorta tikvica, koja ima svijetlozelene plodove s izraženim tamnim prugama i karakterizira visoka otpornost na hladnoću. Težina tikvica doseže 0,9 kg.

• "Aeronaut" - sorta koja ima tamnozelenu boju ploda s malim svijetlim mrljama. Značajke uključuju odsutnost bodljikavog ruba na peteljkama i samim listovima. Također je važno napomenuti da je biljka nepretenciozna za tlo.

Popularni hibridni oblici tikvica.

• "Suvenir" - visokoprinosna sortna sorta ranog zrenja sa srednje velikim ovalnim plodovima kremasto zelenkaste boje s tamnim, zamagljenim prugama.

• "Golda F1" - produktivna vrsta sa zlatnim tikvicama, koja pripada kategoriji ranog zrenja.

• "zlatni pehar" - vrsta tikvica, odlikuje se snagom grmlja. Vrijedi istaknuti izvanredan okus voća u svim fazama zrenja. Jednako važna točka je dobra očuvanost.

Vrijedno je obratiti pažnju na relativno mladu sortu tikvica, nazvanu "Tsukesha". Jedna od njegovih jasnih prednosti je ta što se podjednako dobro uzgaja i u crnozemlju i u necrnozemnoj zoni. Cilindrični plod ima glatku kožicu. Raznolikost se ističe zanimljivim bojama.Tamnozeleno voće s pjegavim uzorkom ima bijelo, hrskavo, ali prilično nježno meso.

Ove tikvice karakteriziraju dugi rok trajanja i povećana otpornost na truljenje... Prema recenzijama, ukusnost pulpe omogućuje vam da jedete svježe voće. Naravno, riječ je o najranijim plodovima, dok će kasnije i veće tikvice biti dobar sastojak u raznim jelima.

Za presadnice, sjeme se sadi između sredine ožujka i sredine prošlog proljetnog mjeseca. Mladost možete prenijeti na otvoreno tlo za 25-30 dana (najčešće pada krajem svibnja - početkom lipnja).

Opisani povrtni usjev danas se uzgaja kako presadnicama, tako i sadnjom sjemena izravno u zemlju na stalno mjesto. U prvom slučaju, preporuča se koristiti tresetne posude ili druge zasebne posude za svaku jedinicu. Mješavina tla za sadnice uključuje:

• piljevina - 1 dio;
• busena zemlja - 2 dijela;
• humus - 2 dijela;
• treset - 6 dijelova.

Posude se pune zemljom i prolijevaju vrućom vodom ili 0,5% otopinom kalijevog permanganata. Sjeme se zakopa 2-3 cm, tako da je korijen koji klija usmjeren prema dolje. Prijenos na otvoreno tlo vrši se nakon što se u klicama pojave 2-3 lista. Stranica bi trebala dobro osvijetljen i dobro zaštićen od vjetra... Uzimajući u obzir veličinu odraslih grmova, razmaci između rupa i redova trebaju biti 1, odnosno 1-1,5 metara. Optimalno vrijeme i uvjeti za slijetanje su rano jutro i oblačno vrijeme.

Nakon pojave prvih izbojaka ili sadnje sadnica u otvorenom tlu, morat ćete se brinuti o biljkama prema standardnoj shemi. Popis obveznih agrotehničkih postupaka uključuje:

• pravovremeno zalijevanje;
• otpuštanje tla;
• prihrana;
• plijevljenje korova.

Potrebno je redovito rahljenje tla s malom dubinom i uklanjanje korova do trenutka kada se lisne ploče zatvore. Jednako važna točka je osigurati slobodan pristup kukcima oprašivačima. U tu svrhu preporuča se ukloniti nekoliko srednjih listova. U nekim slučajevima, da bi se aktiviralo plodonošenje, glavni izboj se priklješti na bočnim procesima.

Treba napomenuti da u regijama srednje trake, navodnjavanje se ne koristi za industrijski uzgoj tikvica. Međutim, dugotrajni nedostatak vlage negativno utječe na volumen i kvalitetu usjeva. Vrtlarima se preporučuje redovito (barem jednom tjedno) zalijevanje kulture toplom vodom. To je najvažnije nakon sadnje presadnica, kao i za faze aktivnog cvjetanja i formiranja jajnika.

Najbolje vrijeme za navodnjavanje je druga polovica dana. Jednako važan čimbenik bit će i vremenski uvjeti. Tijekom cvatnje i plodonošenja, osobito u vrućini, zalijevanje treba biti obilno. Ovdje je glavna stvar da je tlo zasićeno vlagom do dovoljne dubine. Grmlje tikvica treba zalijevati strogo u korijenu. Prosječna potrošnja vode je 5 litara po sadnoj jedinici prije faze cvatnje i do 10 litara tijekom plodonošenja.

Ključ za dobivanje obilne i kvalitetne žetve bit će pravovremena i kompetentna gnojidba. Iskusni vrtlari savjetuju tjedno hranjenje povrća koje se aktivno razvija s drugim brojem mješavine Meatlider, čiji je sastav sljedeći:

• nitrofoska - 6 kg;
• urea - 1 kg;
• kalij i magnezijev sulfat - po 1 kg;
• borna i molibdinska kiselina - po 15 g

Postoji i alternativna gnojidba u dvije faze. Prvu prihranu treba obaviti prije početka faze cvatnje. Potrošnja hranjive mješavine je 1 litra po grmu tikvica, a uključuje:

• pročišćena voda - 10 l;
• superfosfat - od 40 do 50 g;
• kalijev nitrat - od 20 do 30 g;
• amonijev sulfat - 25 g.

Druga faza se provodi prije početka faze plodonošenja. U tom slučaju trebat će vam rješenje čije su komponente:

• voda - 10 l;
• kalijev nitrat - 40-50 g;
• superfosfat - 40-50 g.

Prve potpuno zrele tikvice uklanjaju se nakon 35-45 dana od trenutka kada su mlade životinje posađene u otvoreno tlo. Ovo voće se koristi za pripremu raznih jela, kao i za pripreme za zimnicu. Ako govorimo o dugotrajnom skladištenju svježeg povrća, tada se prilikom berbe plodovi moraju odvojiti od grma zajedno s peteljkom.

Nažalost, kada se uzgajaju u otvorenom tlu iu staklenicima, tikvice su osjetljive na niz bolesti i napada štetnih insekata. Tako, na primjer, biljke koje se uzgajaju pod filmom i u staklenicima često su napadnute paukovom grinjom, a njihove sadnice napadne muha klica. Osim toga, uz sve usjeve bundeve, tikvice boluju od nametnika kao što su dinja i lisne uši.

Ako govorimo o bolestima, onda se vrtlari najčešće moraju nositi s:

• antraknoza;
• trulež (uglavnom bijela);
• pepelnica.

Popis učinkovitih preventivnih mjera uključuje:

• duboko kopanje mjesta, koje se provodi u jesen;
• stalna izmjena kultiviranih biljaka;
• pravovremeno uništavanje zahvaćenih pojedinaca, kao i biljnih ostataka.

Kada su staklenici i plastenici u pitanju, jako se preporučuje kontrolirati temperaturu, budući da su oštri padovi pokazatelja neprihvatljivi. Paralelno s tim, važno je povremeno zamijeniti i dezinficirati tlo. Sjeme također treba obraditi.

S obzirom na nepoželjnost korištenja kemije, moderni uzgajivači povrća uspješno koriste dobro dokazane narodne lijekove. I u ovom slučaju govorimo o otopini sapuna, kao i o infuzijama vrhova rajčice, češnjaka i ljuske luka. U ekstremnim slučajevima dopušteno je jednokratno tretiranje tikvica insekticidima i korištenje tvari kao što su bakreni oksiklorid i koloidni sumpor. Važno je uzeti u obzir da mislimo na masovni napad štetnih insekata u ranim fazama razvoja biljke. Paralelno se može govoriti o odobrenim preparatima za suzbijanje sive plijesni, pepelnice i peronospore, kao i drugih gljivica.

Za informacije o tome kako dobiti puno tikvica iz jednog grma, pogledajte sljedeći video.