Sve o sadnicama brokule

Brokula zauzima jedno od počasnih mjesta u pripremi mnogih jela. Ali čak i imajući to na umu, neki ljetni stanovnici još uvijek ne znaju za postojanje takvog kupusa. I vrtlari koji su kušali ovo povrće osjećaju određeni strah da ne znaju točno kako saditi i uzgajati kupus. Ali u stvarnosti, sve se ispostavilo puno jednostavnije. Poštujući sva pravila poljoprivredne tehnologije, svaki ljetni stanovnik moći će ne samo uzgajati brokulu, već i ubrati veliku žetvu.

Brokula pripada skupini jednogodišnjih biljaka. Naziva se i kupus od šparoga. Najbliži srodnik u ovoj podvrsti je karfiol.

Brokula sadrži veliku količinu raznih minerala kao i vitamina. Pogodno za konzumaciju osobama koje se pridržavaju dijete, kao i djeci i alergičarima.

Od predstavnika obitelji kupusnjača, brokula se ističe svojim izgledom. Na prvi pogled povrće zbog svojih listova i malih kuglica na vrhu izgleda kao gljiva s drugog planeta. Neki koji nisu upoznati s brokulom kao vrstom ovu sortu smatraju ukrasnim kupusom, a sve glavice kupusa cvijećem.

Brokula se sastoji od debele stabljike koja može imati 6 centimetara ili više u promjeru. Iz nje raste mnogo stabljika-grana koje su tijesno prislonjene jedna uz drugu. Mesnata glavica cvatova je prilično labava i lako se odvaja laganim pritiskom. Stabljika je svijetlozelena, ali je vrh kišobrana tamnozelen.

Kupus možete kupiti i sjemenkama i sadnicama. U prvoj opciji morat ćete se malo pozabaviti, jer morate pripremiti sjeme i pustiti ih da proklija prije sadnje.

Na tržištu i u specijaliziranim trgovinama postoje tri vrste sorti brokule.

• Klasični (također se naziva kalabrijski). Najčešći kupus u Rusiji. Formira uobičajenu zaobljenu glavicu kupusa s nerazvijenim cvatovima.

• Crvena je mala vrsta koja izgledom podsjeća na cvjetaču. Glavica kupusa srednje veličine s nerazvijenim cvjetovima. Boja joj varira od ružičasto-manganske do ljubičaste. Uzgaja se i sjemenom i sadnicama.

• Stabljika. U potpunosti se sastoji od neotvorenih cvatova koji rastu na dugim i tankim stabljikama koje izlaze iz jednog debla i tvore mali grozd. Najčešće se ovaj kupus prodaje zamrznut na policama trgovina. Zapravo, glavica brokule je jako velika, ali se prije zamrzavanja posebno dijeli na manje grozdove.

Presadnice se mogu podijeliti i prema vremenu sazrijevanja kupusa.

• Rane sorte. Sazrijevanje traje samo 50-100 dana. Odlikuje ih dobar imunitet, razvoj stabljike i okus. Idealno za zamrzavanje. Pogodno za regije Urala i Sibira, jer kupus u potpunosti sazrije prije početka prvog mraza i omogućuje bogatu žetvu.

• Sredina sezone. Dozrijevaju za 105-130 dana. Najčešće se odmah konzumiraju svježe ili se čuvaju u hladnjaku ili hladnom tamnom mjestu do mjesec dana. Može se čuvati u smrznutom stanju od 6 do 12 mjeseci. Nakon tog vremena, prilikom odmrzavanja, počet će gubiti korisna svojstva. Sorte srednje sezone odlikuju se svojom krošnjom koja se ne širi i kompaktnošću.

• Kasno sazrijevanje. Sazrijevaju za 135-150 dana.Čuva se u hladnjaku do 2 mjeseca. Ali postoje sorte koje je potrebno potrošiti u roku od 1 tjedna (kao što je Romanesca). Pogodno za zamrzavanje, ali ne duže od 1 godine. Ove sorte dobro rastu u zatvorenom i na otvorenom.

Kao što je poznato iz povijesti, brokula kao povrće stigla nam je iz Italije. Poluotok ima prilično blagu i toplu klimu. Zato se mnogi vrtlari boje uzgajati kupus, s obzirom na to da u Rusiji prevladava hladno vrijeme. Ali to nije kritično. Za razliku od cvjetače, brokula ne voli ekstremne vrućine i preferira vlažniju i hladniju klimu. A također sorta raste na bilo kojem tlu.

No, svaka pozitivna strana ima i nedostataka.

Prije sjetve sjemena u zemlju, prvo morate sve pripremiti. Prvo morate pokupiti tlo i kapacitet. Kupus jako voli rastresito i hranjivo tlo, pa ga je bolje kupiti u posebnoj trgovini ili ga pripremiti sami. Ako smjesu pripremate ručno, potrebno je pravilno miješati komponente stajskog gnoja, humusa, busena. Možete dodati i malo pijeska da smanjite kiselost. Osim toga, vrijedi dodati minerale u tlo.

Ako se zemlja bere samostalno, onda je bolje uzeti je na mjestima gdje kulture obitelji križarica nisu rasle prije (ovo je kupus, rotkvica ili rotkvica). Oni boluju od nekih bolesti, koje najčešće imaju žarište izravno u zemlji.

Kako bi se izbjegla pojava svih gljivičnih infekcija, preporuča se ispeći tlo u pećnici. Izlivši zemlju na lim za pečenje tankim slojem, mora se staviti u pećnicu na 15-20 minuta na temperaturi od 150-200 ° C. Nakon što je lim za pečenje izvađen iz pećnice, pustite da se zemlja malo ohladi, a zatim je prolijte otopinom 1% kalijevog permanganata. Ovaj postupak se provodi 2-3 tjedna prije nadolazeće sjetve.

Možete odabrati kontejnere kao kupljene ili jednostavne domaće kutije (prikladne su za veliki volumen slijetanja). Glavna značajka kontejnera trebala bi biti da imaju sustav odvodnje. Prije ulijevanja zemlje u kutije, moraju se tretirati kalijevim permanganatom radi dezinfekcije.

Sjeme također prolazi preliminarnu pripremu. Voda se ulije u malu ravnu posudu i u nju se ulije sadnice.

Nakon toga se vrši daljnja selekcija. Odabiru se samo veliko i srednje sjeme, u većini slučajeva dat će dobre i jake sadnice. Materijal se može tretirati kalijevim permanganatom. To se radi samo ako sjeme nije prethodno obrađeno.

Dan prije sadnje sjemenke se namoče u otopini drvenog pepela 3-4 sata, a zatim se isperu u vodi, zamotaju u gazu i stave u hladnjak na donju policu.

Sjetva sjemena brokule ne razlikuje se od sjetve drugih vrsta usjeva. Samo trebate slijediti neke točke.

U kutijama za sadnice izrađuju se rupe ili utori dubine 1-1,5 cm. Sva nastala udubljenja prolijevaju se slabom otopinom kalijevog permanganata (1%), zatim pričekajte 30-50 minuta dok se otopina ne upije.

Sjeme možete saditi blizu jedno drugom, ili možete držati razmak između njih. Ako se sadi na kaotičan način bez ikakve sistematizacije, s vremenom će biti potrebno zaroniti sadnice. Odnosno, odvojiti ih jedno od drugog i presaditi u nove posude.

Najbolja opcija za sadnju bez naknadne potrebe za odabirom je shema 4x6 cm, gdje je prva vrijednost udaljenost između sjemena, a druga između redova.

Nakon sadnje zemlja se izravnava, a sve se prolije vodom kroz raspršivač. Kutije se prekrivaju folijom ili staklom i ostavljaju u zatvorenom prostoru na temperaturi od 18-20°C. Sjeme će se izleći za 3-5 dana. Nakon toga, film se mora ukloniti.

Briga o sadnicama postavlja glavne temelje za zdravlje biljke i buduću žetvu. Stoga se svim sadnicama mora osigurati odgovarajuća njega i udobnost.

Prva stvar koja igra važnu ulogu su svjetlosni i temperaturni uvjeti. Ako je sve jasno s temperaturom, tada bi kultura trebala dobiti dosta sunčeve svjetlosti. Istodobno, kutije za sadnice je nepoželjno stavljati na prozorsku dasku, jer se sadnice mogu loše osjećati od izravne sunčeve svjetlosti ili će čak postati vruće. Kako biste izbjegli ove trenutke, možete koristiti UV lampu. U južnim predjelima dnevno svjetlo u prosjeku treba biti 10-12 sati, a u sjevernim 15 sati. Svjetiljka treba biti postavljena na visini od 15-20 cm od sadnica.

Zalijevanje treba obavljati redovito, jer kupus voli vlagu. Navodnjavanje treba obaviti kada se gornji sloj tla počne sušiti. Zalijevanje također negativno utječe na sadnice, odnosno na korijenje. Pogotovo ako zemlja nije prethodno obrađena, tada velika akumulacija vlage može uzrokovati gljivičnu bolest (crna noga).

Prihrana je jedna od važnih točaka koju nikako ne treba zanemariti. Sadnice možete prvi put hraniti 3-4 dana nakon branja (berba se vrši u dobi od dva tjedna) otopinom nitroamofoske. A možete se hraniti i mineralima koji sadrže dušik, kalijem i fosforom.

Uz nepravilnu njegu kod uzgoja sadnica, mogu nastati neki problemi, osobito kod kuće. Kao što je gore navedeno, to može biti požutjelo lišće ili lezija s crnom nogom. Ali najčešća bolest koja se može pojaviti neočekivano je pretjerano rastezanje sadnica. Stabljika postaje vrlo duga i vitka.

Primjećuje se da je to uglavnom zbog nedostatka sunčeve svjetlosti ili prekomjerne gustoće sadnica na malom području. Temperaturni uvjeti također mogu uzrokovati aktivan rast brokule.

U većini slučajeva, ako sadnice aktivno rastu, postaje ih prilično teško spasiti, a ponekad čak i nemoguće. Vrijeme je važan čimbenik. Morate točno znati kada je počela faza aktivnog rasta, koliko dugo traje.

Ako takvih primjeraka ima malo, onda se mogu ukloniti i raspakirati u zasebne posude. Treba ih zakopati malo dublje u zemlju (uz kotiledone) ili odmah presaditi u gredicu, postupno dodajući zemlju u stabljiku do prvih listova. Ali čak ni u ovom slučaju nije uvijek moguće spasiti takve sadnice. Stoga se preporuča poštivati ​​sve poljoprivredne standarde i pravila njege.

Brokula se može uzgajati i u zatvorenom i na otvorenom. Ali sve ima svoje nijanse. Prije sadnje u zemlju, posude se moraju proliti vodom kako bi vađenje sadnica bilo lakše.

Iskrcaj se provodi u prisutnosti 5-7 listova i provodi se u svibnju-lipnju. Važno je da se tlo što je više moguće zagrije. Ako ne, onda je najbolje pripremljene bunare proliti vrućom vodom.

Jame se iskopavaju prema shemi 35x50 cm. Najbolje je saditi biljku po suhom vremenu.

Mjesto treba biti sunčano i dobro propuhano vjetrom, bez propuha. Brokulu je najbolje saditi uz špinat, zelenu salatu, ciklu i celer. Ali susjedstvo s rajčicama i drugim kupusom je nepoželjno.

Također možete sijati sjeme izravno u otvoreno tlo bez prethodnog klijanja. Najčešće to vrijedi za topla područja gdje se zemlja brzo zagrijava i nema proljetnog mraza.

U tom slučaju, sjeme će se izleći 2 tjedna na dnevnoj temperaturi od 5-10 ° C. Inače, njeguju se na isti način kao i kod uzgoja u rasadnicima.