Zašto krumpir trune?

Trulež krumpira nakon žetve prilično je česta i neugodna situacija, pogotovo jer je vrtlar ne otkrije odmah. Postoji nekoliko razloga za ovu pojavu, a bolje ih je predvidjeti unaprijed, kako kasnije ne biste izgubili žetvu dobivenu teškim radom.

Ne može svaka sorta krumpira dostojanstveno preživjeti zimu. I to se mora uzeti u obzir pri odabiru sorte za uzgoj. Dakle, rane sorte apsolutno nisu prikladne za dugotrajno skladištenje. Neće moći dugo ležati, počet će propadati i trunuti. Drugi čimbenik koji izravno utječe na očuvanje kvalitete je količina škroba u gomoljima. Što je više, krumpir će se bolje čuvati.

Dakle, vrtlari mogu preporučiti sljedeće sorte.

• grimizna. Jedna od najzrelijih sorti, može se čuvati do sredine ljeta. Kasna mrlja gomolja praktički ga ne uzima, kao i niz virusnih bolesti.
• "Nevski". Najpopularnija sorta izvrsne kvalitete čuvanja, uzgaja se u svim dijelovima Ruske Federacije. Kapriciozna je u brizi, ali rezultat nadmašuje sva očekivanja. Praktički ne pati od gljivičnih oboljenja.
• "Lasunok". Bjeloruski podtip, vrlo popularan u Rusiji. Nevjerojatno ukusan, savršeno leži u hladnim prostorijama, gotovo bez bolesti.
• "Gatchinsky"... Vrlo dobra sorta krumpira, dugo leži, ali okus je ovdje prosječan. Može rasti na gotovo svakom tlu osim na preslanom ili teškom tlu.
• "Tempo"... Ova sorta također pripada bjeloruskoj selekciji. Ukusna je i može se dugo čuvati. Međutim, pri uzgoju se moraju uzeti u obzir dvije točke: kultura ne voli višak dušika i može biti pod utjecajem virusa. Ako ne slijedite pravila njege, održavanje kvalitete bit će nisko.

Na očuvanje kvalitete krumpira bilo koje sorte negativno utječu sljedeći čimbenici:

• stalna kiša i hladnoća pri rastu;
• uzgoj na teškom tlu s obiljem gline u sastavu;
• višak ili nedostatak gnojidbe;
• kasna mrlja;
• pogrešno vrijeme berbe (to može uključivati ​​i berbu po kišnom vremenu);
• opekline od sunca (jasno vidljive na zelenoj kori pojedinih gomolja).

Uz pogrešno odabranu sortu, vrtlarima se nedaću dodaju i sve vrste bolesti koje uzrokuju štetu na gomoljima. Vrijedi se upoznati s opisom bolesti zbog kojih krumpir može početi trunuti zimi.

• Prstenasta trulež. Opasna i podmukla boljka, jer dok se krumpir ne reže, neće se moći vidjeti. Očituje se u obliku trulog prstena oko perimetra krumpira, počinje se razvijati čak i tijekom razdoblja rasta. Pogođeni krumpir brzo trune, šireći oko sebe zagušljiv miris.
• Phytophthora... Vrlo česta bolest, često napada kasne i srednje kasne sorte krumpira. Lako ga je pronaći samo pregledom gomolja. Ako je ovo stvarno kaša, onda će na krumpiru biti vidljive smećkaste, kao da su depresivne mrlje.
• Fusarium... Drugo ime pošasti je suha trulež. Do infekcije dolazi tijekom vegetacije, a pažljiv vrtlar će je prepoznati po sporom rastu, venuću i smeđoj boji donjeg dijela stabljike. Nakon kopanja gomolji će biti smežurani i mekani, a ako ih odrežete pojavit će se micelij.
• Lopov. Vrlo opasna bolest koja često napada krumpir u kišnim ljetima. Karakterizira ga crnjenje stabljike, krumpir u zemlji također aktivno trune. Unutar njega nastaju cijele praznine ispunjene crnom truležom.
• Smeđa trulež... Opasnost od ove bolesti je da se vrlo brzo razvija. Možete ga primijetiti po obješenim i uvrnutim listovima, kao i mekim deblima grma. Kada se gomolj izreže, bit će vidljiva smeđa trulež koja okružuje.

Potrebno je boriti se protiv bolesti koje uzrokuju truljenje gomolja čak iu fazi sadnje. Dakle, prije sadnje krumpira u zemlju, gomolji se tretiraju posebnim pripravcima. Na primjer, moglo bi biti "Fitosporin" ili "Baktofit". Takva sredstva će zaštititi biljke od gljivica i bakterija te povećati njihovu otpornost.

Ako je već bilo presedana, onda je bolje provoditi preventivne mjere tijekom vegetacije. Za sprječavanje kasne plamenjače i drugih vrsta truleži, na primjer, dopustiti će prskanje Bordeaux tekućinom. Također se koristi za liječenje grmlja. Osim nje, postoji mnogo jakih fungicida. Jedan od njih - Planriz.

Osim toga, gomolji krumpira moraju se obraditi prije slanja na skladištenje. Možete uzeti sredstva kao npr "Fitosporin-M", "Fitodoctor", "Antignil"... Uzgajaju se prema uputama, a potom se korijenje prska s raspršivačem. Nakon obrade, krumpir se mora ostaviti da se potpuno osuši.

Krumpir pokvaren iznutra uvijek je neugodno iznenađenje za ljetnog stanovnika. A bit će još neugodnije ako se pokaže da je on sam bio uzrok takvog poraza. Uostalom, krumpir može lako istrunuti ako mu osigurate pogrešne uvjete skladištenja.

Krumpir možete spremiti na nekoliko mjesta. Ovdje su najpopularnija rješenja.

• Podrum... Prije nego što gomolje odnesete u podrum, morate pripremiti prostor. Obavezno uzmite sol (150 grama), vapno (2 kg), bakreni sulfat (1 kg). Sastojci se pomiješaju i zatim otapaju u kanti vode od 10 litara. Dobiveni proizvod se koristi za bijeljenje zidova i stropa, i to dva puta. I također morate biti sigurni da ventilacija radi ispravno.
• Balkon... Krumpir se može čuvati i na balkonu, ali mora biti izoliran. Gomolji se stavljaju u platnenu vrećicu, stavljaju u malu drvenu ili plastičnu kutiju. Zatim se kutija s krumpirom stavlja u drugu, veću. Prostor koji ostaje između zidova prekriva se toplom krpom.
• Jama... Ova tehnika dostupna je vlasnicima vlastitog prigradskog područja. U zemlji se kopa rupa čije je dno prekriveno slamom. Rupa je duboka oko 150 centimetara. Krumpir se pažljivo presavija na slamu, odozgo prekriva istim materijalom, a zatim zakopava.

Kako bi se krumpir sačuvao i oduševio izvrsnim okusom, potrebno ga je i pripremiti za skladištenje. Da bi to učinio, mora proći kroz dvije faze pripreme.

• Sušenje... Ni u kojem slučaju ne smijete stavljati mokre gomolje u skladište, jer je to 100% jamstvo kvarenja. Nakon što su iskopali krumpir, ostavljaju ga u vrtu nekoliko sati, ako je potrebno, tretiraju se lijekovima. Zatim se odvoze u prostoriju u kojoj će vlažnost zraka biti oko 96%, a temperatura se ne diže iznad 15 stupnjeva Celzija. Tamo korijenski usjevi moraju ležati 14 dana, zatim se moraju pregledati i razvrstati, uklanjajući bolesne.
• Hlađenje... Niti jedna sorta krumpira neće biti zagrijana, pa stoga temperatura treba biti niska. Ali mora se postupno smanjivati, otprilike za stupanj u dva dana. Potrebno je postići da temperatura bude 1 stupanj Celzija. U ovom slučaju, vlažnost bi trebala biti jednaka 90%.

Sumirajući, mogu se razlikovati sljedeća kršenja skladištenja krumpira:

• ignoriranje pripreme sobe;
• skladištenje na toplim ili previše hladnim mjestima;
• smanjenje ili povećanje razine vlažnosti;
• nedostatak sortiranja, sušenja, hlađenja;
• pronalaženje bolesnih gomolja pored zdravih.

Uopće nije teško spriječiti truljenje krumpira iznutra, za to se samo trebate sjetiti nekih preventivnih mjera:

• odaberite sorte s ispravnim datumima zrenja, kao i one koje su zonirane za vašu regiju;
• ne sadite gomolje sa znakovima bolesti, provedite tretman prije sjetve;
• uzgajajte krumpir na laganom tlu, ne zaboravljajući pravila plodoreda;
• pravodobno iskopati grmlje sa znakovima vidljivih oštećenja;
• nemojte biti revni s dušikom;
• rezati vrhove 14 dana prije kopanja;
• skupljati pažljivo, obrađenim alatima i samo po suhom vremenu;
• nemojte miješati različite sorte nakon kopanja;
• pridržavati se točnog režima temperature i vlažnosti tijekom skladištenja;
• Da biste apsorbirali višak vlage, u kutije s krumpirom stavite malu količinu lišća cikle, paprati ili rowan.