- Autori: Sarvari Research Trust, UK
- Imenujte sinonime: Plavi Dunav
- Ugovoreni sastanak: blagovaonica
- Težina gomolja, g: 100-250
- Boja kore: ljubičasta
- Boja pulpe: bijela
- Sadržaj škroba,%: 13−16%
- Oblik gomolja: ovalni, izduženi, blago spljošteni
- Peel struktura: vrlo jaka, glatka
- Oči: srednje veličine
Glavni problem u uzgoju krumpira je opasnost od oštećenja kasnom bojom i drugim bolestima velebilja, stoga su sorte s jakim imunitetom posebno vrijedne. Ovaj krumpir može se uzgajati organski s malo ili bez kemije. Britanska sorta Blue Danube postala je istaknuti predstavnik visokootpornog krumpira s velikim potencijalom za privatni i industrijski uzgoj.
Povijest uzgoja
Kultivar su uzgojili stručnjaci iz Sarvari Research Trusta u Sjevernom Walesu. Od 2002. godine Zaklada se bavi selekcijom krumpira otpornih na zaraze i štetnike.
Organizacija svoj nastup duguje uzgojnom programu mađarskog znanstvenika Istvana Sarvarija. Koristeći jedinstveni materijal iz lenjingradske zbirke Nikolaja Vavilova, 1950-ih Sarvari je stvorio krumpir s imunitetom na kasnu plamenjaču. U Velikoj Britaniji su se zainteresirali za njegova istraživanja i nastavili ih, a razvijene sorte dobile su u nazivu prefiks Sarpo (od Sarvari Potatoes).
Plavi Dunav (Sarpo Blue Danube) nastao je na temelju najpoznatijeg Sarvarijevog djela - sorte Sarpo Mira. Jedinstvena boja kore i mađarski rodovnik razlog su zvučnog naziva sorte. Plavi Dunav se brzo proširio Europom i danas je jedan od najpopularnijih "članova obitelji" krumpira Sarpo.
Opis sorte
Plavi Dunav je srednje rana stolna sorta visokog prinosa s dobrom otpornošću na sušu i jakim imunitetom. Nezahtjevna je za kvalitetu tla i prilagođava se raznim klimatskim uvjetima.
Ovalni gomolji plavo-ljubičaste boje imaju prosječnu težinu od 150 g i univerzalni su. Usjev se ne oštećuje tijekom mehanizirane žetve i savršeno se transportira čak i na velike udaljenosti.
Karakteristike izgleda grma i korijenskih usjeva
Sorta tvori srednje velik, uspravan grm s jakom stabljikom. Biljka je gusto prekrivena tamnozelenim i valovitim listovima na rubovima, a tijekom razdoblja cvatnje izgleda vrlo dekorativno: cvjetovi su veliki, s bogatim ljubičastim laticama i žutim središtem prašnika sakupljenih u dugačku cijev.
Svaki grm daje oko 10 gomolja. Gomolj Blue Danube je gladak i gust, s nekoliko plitkih očiju i ljubičastom korom. Težina gomolja kreće se od 100 do 250 g. Oblik je duguljasto-ovalni, blago spljošten. Kad se izreže, krumpir je bijel.
Namjena i okus gomolja
Plavi Dunav pripada kulinarskom tipu B, odlikuje ga umjereno gusta, slabo probavljiva konzistencija i univerzalna upotreba. Brašnasti i škrobni su prosječni, oko 15%. Okus je jako dobar, pun, bez vodenasti. Takav krumpir možete koristiti na razne načine: kuhati i rezati u salate, dinstati, puniti, pržiti, dodati u juhe.
Sazrijevanje
Sorta spada u srednje ranu, korijenje je spremno za berbu za 65-80 dana od trenutka nicanja. Bere se u kolovozu, po suhom vremenu.
Prinos
Plavi Dunav konstantno daje visoke prinose: grm daje 2-3 kg, a uz komercijalni uzgoj, s 1 hektara dobije se od 350 do 400 centnera.Gomolji u kolekciji praktički su ujednačeni po veličini, pokazatelji prezentacije na izlazu su izvrsni - 84-96%.
Rastuće regije
Sorta je dobro poznata u Njemačkoj, Poljskoj i drugim europskim zemljama. U Rusiji tek počinje stjecati popularnost. Ovaj krumpir je dobro aklimatiziran, preferira regije s umjereno blagom klimom, ali bez problema podnosi suha ljeta i promjene vremena.
Uzgoj i njega
Sadnja se obično obavlja krajem travnja ili početkom svibnja, temperatura tla treba biti najmanje 8-12 ° C. Odaberite sunčani dio mjesta, bez stagnacije vlage u tlu. Dezinficirani sadni materijal postavlja se u smjeru od sjevera prema jugu nakon oko 30 cm, između redova se ostavlja 60-70 cm.
Daljnja njega sastoji se u osipanju zasada krumpira, malčiranju, plijevljenju. Biljke se mogu gnojiti organskom tvari (kompost), sorti nisu potrebni mineralni dodaci.
Zalijevanje treba biti umjereno, provesti ga navečer. Zalijevanje treba prekinuti tri tjedna prije berbe.
Sadnja krumpira jedna je od glavnih proljetnih aktivnosti tradicionalnih za ruske vrtlare. Postoji mnogo načina za sadnju ovog povrća, što vam omogućuje da dobijete dobru žetvu u različitim uvjetima i klimatskim uvjetima. Prije sadnje morate pažljivo pripremiti sadni materijal, pravilno odrediti vrijeme, kompetentno pripremiti tlo.
Zahtjevi tla
Sorta nema posebne zahtjeve za tlo, daje prinos čak i na siromašnom tlu. Černozem, ilovača, pješčana ilovača su idealni.
Otpornost na bolesti i štetočine
Glavna prednost sorti obitelji Sarpo je njihova otpornost na kasnu plamenjaču. Plavi Dunav je imun na sljedeće infekcije:
- kasna plamenjača gomolja;
- obična i crna krasta;
- lopov;
- fuzarij;
- alternaria;
- fitopatogen krumpirovih rakova;
- patogeni Y-virus (PVY).
Sami britanski proizvođači napominju da Blue Danube ima manju otpornost na kasnu plamenjaču lišća nego Sarpo Mir, ali ostatak sorte nije zadovoljavajući. Savršeno se odupire napadima štetnika, ne utječe na zlatnu nematodu.
Krumpir je popularna povrtna kultura koju su mnogi vrtlari posadili na svom mjestu. No, malo je vjerojatno da će uzgoj obilne žetve ukusnih i velikih gomolja uspjeti ako gredice nisu pravilno zaštićene od najčešćih bolesti i štetnika. Često razvoj bolesti različitih etiologija krumpira prolazi nezapaženo, stoga je važno na vrijeme identificirati problem i otkloniti ga.
