- Ugovoreni sastanak: blagovaonica
- Težina gomolja, g: 80-110
- Boja kore: tamno ljubičasta
- Boja pulpe: blijedo plava do tamno ljubičasta
- Sadržaj škroba,%: preko 16%
- Oblik gomolja: ovalno zaobljen
- Peel struktura: blago mrežast
- Održavanje kvalitete: dobro
- Prosječni prinos: 35 t/ha
- Otpornost na rak krumpira: stabilan
Mnoge vrtlare i poljoprivrednike privlače sorte krumpira neobičnih boja, koje se razlikuju ne samo u egzotičnoj boji, već iu sastavu korisnom za ljudsko tijelo. Ove sorte uključuju Gourmet krumpir ukrajinske selekcije.
Opis sorte
Gourmet je srednje rani krumpir s ljubičastim plodovima. Raste u mnogim regijama i jedna je od prehrambenih sorti koja se preporučuje dijabetičarima i osobama sa srčanim bolestima.
Karakteristike izgleda grma i korijenskih usjeva
Sorta tvori srednje veliki kompaktni grm koji naraste do 60-70 cm u visinu. Biljku karakteriziraju poluuspravne snažne stabljike, slabo širenje, umjereno lišće, mali smaragdno zeleni listovi i razvijen korijenski sustav. Tijekom cvatnje na grmlju se pojavljuju veliki snježnobijeli cvjetovi s crnim prašnicima, koji vrlo brzo otpadaju.
Ispod svakog grma formira se 12-14 gomolja. Gomolji su ovalno zaobljeni s glatkom i blago sjajnom površinom. Prosječna masa krumpira je od 80 do 110 g. Kora povrća je gusta, blago mrežasta, prekrivena s nekoliko malih očiju. Boja krumpira jedna je od karakterističnih osobina ove sorte. Povrće je prekriveno tamnoljubičastom kožom s izraženim sjajnim sjajem.
Treba napomenuti da su gomolji obdareni visokom prenosivosti i dugotrajnom kvalitetom čuvanja. Na hladnom mjestu, gdje nema povećane vlage, krumpir se može čuvati bez gubitka okusa i tržišne sposobnosti do 4-5 mjeseci. Mnogi vrtlari primjećuju da krumpir ne klija čak ni s vlagom u podrumu ili podrumu.
Namjena i okus gomolja
Krumpir ima vrlo neobičan okus. Plavo-ljubičasta pulpa s bijelim mrljama karakterizira visoka gustoća, masna i nedostatak vodenasti. Tijekom toplinske obrade, pulpa mijenja boju: od ljubičasto-ljubičaste do gotovo crne. Prilikom kuhanja povrće se ne mrvi. Pulpa sadrži više od 16% škroba i ogromnu količinu antioksidansa. Kad je pečen, krumpir ima pikantan orašasti okus.
Krompir se može kuhati oguljen, peći i jesti sirov (za salate). Sorta nije baš prikladna za pire krumpir, jer će boja gotovog jela biti previše egzotična.
Sazrijevanje
Gourmet je srednje rana sorta. Od potpunog nicanja klica do berbe prođe 90-100 dana. Gomolji začinite zajedno. Prvo kopanje može se obaviti 45 dana nakon početka potpunog nicanja. Masovna berba odvija se sredinom kolovoza.
Prinos
Ukrajinski krumpir nije vrlo produktivan. U prosjeku se s 1 m2 može iskopati do 4 kg gomolja. U industrijskim razmjerima prinosi će biti 35-40 tona po hektaru nasada.
Uzgoj i njega
Sadnja se vrši u prvoj polovici svibnja. U ovom trenutku tlo bi se trebalo zagrijati do dubine od 8-10 cm.Zdrav proklijali gomolj ima najmanje 3 izbojka duljine oko 2 cm.Optimalni uzorak za sadnju je 30x60 cm.
Poljoprivredna tehnologija sorte sastoji se od standardnih mjera: zalijevanje po potrebi, budući da krumpir jednako ne voli prekomjernu vlagu i dugotrajnu sušu, gnojidba (nitrofoska, urea, kalijev klorid, salitra i superfosfat), rahljenje tla (prvo se provodi 2 tjedana nakon masovnog nicanja), uklanjanje korova, osipanje, poticanje rasta korijena (dva puta u sezoni), sprječavanje bolesti i najezde štetnika, plijevljenje međurednih razmaka. Grmove krumpira možete malčirati pokošenom travom.
Sadnja krumpira jedna je od glavnih proljetnih aktivnosti tradicionalnih za ruske vrtlare. Postoji mnogo načina za sadnju ovog povrća, što vam omogućuje da dobijete dobru žetvu u različitim uvjetima i klimatskim uvjetima. Prije sadnje morate pažljivo pripremiti sadni materijal, pravilno odrediti vrijeme, kompetentno pripremiti tlo.
Zahtjevi tla
Prilikom odabira mjesta za sadnju, vrijedi dati prednost područjima s pješčanim ilovastim, tresetnim, ilovastim i prijelaznim tlima. Karakteristična značajka je da krumpir može rasti u nizinama, gdje je visoka vlažnost, jer je takvo okruženje pogodno za kulturu. Važno je da je tlo slabo kiselo, vlagu i zrak propusno.
Potrebni klimatski uvjeti
Gourmet je termofilna sorta koja slabo reagira čak i na najmanji mraz. Za krumpir se odabiru otvorena područja s obilnom sunčevom svjetlošću, ali zaštićena od hladnog vjetra. Ovaj usjev velebilja sposoban je rasti u djelomičnoj sjeni.
Otpornost na bolesti i štetočine
Vrsta ima jak imunitet na mnoge bolesti. Krumpir je otporan na običnu krastavost i rak. Hladna i vlažna klima doprinosi pojavi kasne plamenjače. Kultura velebilja je manje otporna na gljivične bolesti i kasnu plamenjaču. Usklađenost s plodoredom postat će pouzdana zaštita od bolesti krumpira. Među štetnicima vrijedi istaknuti invaziju koloradske zlatice, medvjeda i žičara. Prskanje insekticidima pomaže u borbi protiv insekata.
Krumpir je popularna povrtna kultura koju su mnogi vrtlari posadili na svom mjestu. No, malo je vjerojatno da će uzgoj obilne žetve ukusnih i velikih gomolja uspjeti ako gredice nisu pravilno zaštićene od najčešćih bolesti i štetnika. Često razvoj bolesti različitih etiologija krumpira prolazi nezapaženo, stoga je važno na vrijeme identificirati problem i otkloniti ga.
