Kako i kada kopati krumpir?

Svaki vrtlar nastoji uzgajati izvrsnu žetvu. Za postizanje željenog rezultata važno je ne samo odgovorno pristupiti postupcima sadnje i uzgoja usjeva, već i voditi brigu o kvaliteti prikupljanja. U većini slučajeva o tome ovisi koliko će dobro biti organizirano skladištenje voća. Kako i kada kopati krumpir - ovo pitanje vrijedi detaljnije razumjeti.

Krumpir se obično bere od kraja kolovoza i nastavlja se do sredine rujna. U listopadu se gomolji iskopavaju uglavnom u južnim krajevima, gdje se odvija druga ili treća berba.

Iskusni vrtlari, prema nizu znakova, određuju kada početi s berbom gomolja krumpira. Uglavnom se vode izgledom biljaka. Glavne značajke:

• spušteni vrhovi;
• žuta nijansa lišća;
• uvele stabljike.

Sve to znači da su gomolji već zreli. Ako želite, to možete dodatno provjeriti iskopavanjem nekoliko grmova i provjerom kvalitete proizvoda. Zreli krumpir ima gustu kožicu, koja se može rezati samo nožem.

Međutim, to su samo opći znakovi. Ako pobliže pogledate pitanje sakupljanja, možete saznati da razdoblje sazrijevanja krumpira ovisi o sorti i u prosjeku traje od 35 do 140 dana.

Ova kategorija uključuje ranozrele sorte koje nisu prikladne za dugotrajno skladištenje.... Povrće se jede odmah, ali se prilično brzo formira. Mladi krumpir se iskopava unutar 2-3 tjedna nakon cvatnje, kada gomolji dosegnu veličinu od 6-7 cm. Dozrijevanje se može odrediti prema stanju donjeg lišća koje počinje žutjeti.

Prije iskopavanja mladog krumpira, treba pažljivo rukama sastrugati zemlju s grma i opipati plodove. Zreli krumpir će se činiti velikim, a možete ga iskopati samo u ovom slučaju.

Vrijedno je odmah obratiti pozornost na činjenicu da se gomolji ranih sorti brzo propadaju. Stoga se preporuča upotrijebiti mladi krumpir za kuhanje u roku od 7 dana od trenutka iskopavanja.

Skupina standardnih sorti s kojima se susreću gotovo svi vrtlari. Dozrijevanje krumpira karakteriziraju žuti i uvenuli vrhovi, koji se pojavljuju bliže jeseni. Kako biste bili sigurni da su gomolji spremni, preporuča se iskopati nekoliko grmova i provjeriti kožu i lakoću odvajanja od stabljika mladog krumpira. Ako se ne morate puno truditi, možete krenuti u berbu.

Zauzvrat, bez obzira na vrstu i sortu krumpira, vrijedi odlučiti i o vremenu za berbu. Najbolje rješenje bilo bi otići na polje na vedar i prohladni dan, kada će se tlo lako izmrviti od gomolja, a plodovi se neće morati prati prije polaganja u podrum.

Berbu možete i u kišnim danima, ali u ovom slučaju ćete morati brzo kopati. Istodobno, ako tijekom kišne sezone nije moguće iskopati krumpir u kratkom vremenu, on će početi trunuti u zemlji, a dio usjeva će biti pokvaren.

Berba se, kao što je već napomenuto, vrši na sunčan i topao dan, kada zemlja nije natopljena kišom i ne lijepi se za plodove. Labava i dobro obrađena zemlja omogućit će vam da brzo dođete do gomolja, dok će gusta zemlja zahtijevati poseban pristup berbi prema agrotehničkim zahtjevima.

Vrtlari radije koriste različite alate, o najpopularnijim će se detaljnije raspravljati.

Tradicionalna metoda berbe, koja uključuje iskopavanje jednog po jednog grmlja krumpira. Radovi počinju češće u ranim jutarnjim satima. Savjeti za odabir i korištenje lopate:

• preporuča se odabrati alat ovisno o vrsti tla na mjestu;
• bolje je iskopati pješčana tla bajunetnom lopatom, čiji su uglovi zaobljeni;
• lopata s pravokutnom oštricom pomoći će ubrzati proces;
• teško tlo zahtijevat će korištenje naoštrene lopate.

Jedini nedostatak ove tehnologije je nemarno kopanje grmlja. Često oštrica lopate reže gomolje, zbog čega je osjetno smanjena kvaliteta usjeva.

Moderna opcija koja je pogodna za vlasnike velikih površina. Ako nema mogućnosti koristiti hodni traktor, poslužit će kultivator. Bez obzira na vrstu, oprema značajno ubrzava proces sakupljanja krumpira, jer za 5 minuta oprema može obraditi površinu od 5 hektara.

Prije izvođenja radova potrebno je ispravno konfigurirati hodni traktor tako da uređaj ne pokvari usjev. Podešavanje zakopavanja tla noževima vrši se probnom metodom, čime se izbjegava šišanje gomolja tijekom berbe.

Faze iskopavanja krumpira pomoću hodnog traktora:

1. postavljanje opreme;
2. prolaz opreme kroz gradilište;
3. ručno prikupljanje iskopanih gomolja u vrtu.

Nestandardna opcija koju mnogi vrtlari u zemlji vole. Najčešće se za korištenjem vila pribjegava ako krumpir raste u rastresitom tlu, a vani je sunčano vrijeme. Alat se neće dobro nositi s mokrim i gustim tlom. Prednosti:

• praktičnost korištenja;
• brzo kopanje;
• mala cijena alata.

Prilikom rada s vilama vrijedi nositi ceradne čizme kako biste izbjegli neočekivane ozljede. Prednost treba dati klasičnom alatu s četiri zupca, koji je savršen za kopanje krumpira.

Jedini nedostatak vile je da ako krumpir slučajno probodete zubima, on će odmah početi trunuti. Bolje je takve gomolje odmah koristiti za hranu, jer se neće skladištiti.

Kada se krumpir iskopa i ubere, postavlja se sljedeće pitanje o njegovom skladištenju. Navedimo glavne preporuke.

1. Oštećene i bolesne gomolje treba odmah baciti. Najbolje je to učiniti tijekom berbe kako bi kasnije trebalo manje vremena za distribuciju krumpira. Osim toga, ako se oštećeni plodovi ostavi sa zdravim i vrećica ili kutija se stavi u podrum, usjev će brzo istrunuti.
2. Nakon berbe krumpir treba ostaviti neko vrijeme na suncu.... Ovakav pristup će ubiti štetne bakterije na ljusci, osušiti krumpir i produžiti mu rok trajanja. Prosječno vrijeme zagrijavanja gomolja nije više od 2 sata. Ako se duže čuva, krumpir će postati zelen i neće biti prikladan za daljnju upotrebu.
3. Osušeni gomolji moraju se pažljivo sortirati... Veliki, srednji i mali krumpir, kao i izrezani ili oštećeni štetnicima i bolestima, polažu se zasebno. Nakon toga se spremaju prve dvije grupe.
4. Za jačanje kore i zrenja krumpira, gomolji se raspršuju po podu u zatvorenoj prostoriji, gdje se temperatura ne diže iznad 18 stupnjeva, a vlažnost je 95%. Rok trajanja u takvim uvjetima je 2 tjedna, nakon čega će krumpir trebati ponovno sortirati, a zatim premjestiti u podrum.
5. Preporuča se čuvanje gomolja zimi u suhim, hladnim prostorijama s temperaturom zraka od 4-5 stupnjeva... Krumpir se ne smije prati prije slanja u podrum, kako se ne bi smanjio rok trajanja. Pranje oštećuje kožu i uzrokuje umnožavanje raznih infekcija.

Kako bi se maksimizirao rok trajanja usjeva i očuvala kvaliteta krumpira, vrijedi razmotriti nekoliko dodatnih preporuka.

1. Prilikom žetve s hodnim traktorom, vrijedi prvo pokositi prizemni dio krumpira... To će spriječiti oštećenje mehanizma i produžiti vijek trajanja uređaja. Osim toga, vrhovi će prestati ometati rad, a žetva će se ispostaviti da se bere mnogo puta brže.
2. Prilikom sakupljanja gomolja potrebno je odmah ukloniti vrhove, jer je mlada kora osjetljiva na spore, koje često utječu na zelje. Pravovremeno uklanjanje uvelog i propadajućeg lišća spriječit će smanjenje roka trajanja usjeva.
3. Ako pada kiša dok kopate krumpir, prvo morate osušiti korijenje u posebnoj prostoriji.
4. Rad okrenut leđima sunčevoj svjetlosti pomoći će spriječiti slučajna oštećenja gomolja.... Ova situacija će poboljšati promatranje procesa.
5. Kada se usjev požnje, vrijedi zasijati polje ražom, gorušicom ili drugim sideratima, koji će vratiti plodnost tla i osloboditi ga ličinki insekata.