Sve o šumskim jagodama

Znati sve o šumskim jagodama i razlikama između njih i jagoda važno je ne samo iz opće znatiželje - ova bobica je ukusna, a korisno je zamisliti kako je uzgajati i sakupljati. Relevantne su informacije o tome kako se šumske jagode razmnožavaju u šumi i gdje rastu. Izdvajaju se opis listova i modifikacija korijena.

Obična šumska jagoda nije samo ukusna bobica, već i jedan od najistaknutijih predstavnika šumske flore sjeverne hemisfere. Pripada razredu dikotiledona i obitelji Rosaceae, te se stoga svojim srodnicima može smatrati:

• livada;
• planinski pepeo;
• ptičja trešnja;
• spirea;
• peterolist;
• maline;
• kruška;
• marelica.

Šumska biljka tvori višegodišnje grmlje. Korijenski sustav uključuje kratke rizome. Visina može varirati od 0,05 do 0,3 m. Listovi rastu na različitim vrstama jagoda:

• iz vegetativnih izbojaka - trostruki tip;
• u toplim godišnjim dobima - s dugim peteljkama;
• s približavanjem hladnog vremena sa skraćenim peteljkama.

Osnovni raspored listova je rozeta u blizini korijena. Stomati se mogu vidjeti samo na donjim rubovima. Gornji rub lista obojen je tamnozelenim tonom i gotovo je lišen ikakvog topa, donji je prijelazni iz sive u zelenu, meke pubescencije. Na dnu listova nalaze se stipule kopljastog tipa.

Ukupno, dijelovi stabljike koji se nalaze iznad iu tlu dosežu duljinu od 10 cm. Površinski izbojci podijeljeni su u 3 kategorije:

• kratke jednogodišnje biljke (poznatije kao rogovi);
• antene (sklone su puzanju po tlu);
• peteljke nastale sredinom proljeća iz generativnih pupova.

U botaničkim karakteristikama šumske jagode ne postoji jedinstven pristup opisu njenog životnog oblika. Dakle, prema Raunkierovom sustavu, opisan je kao rozeta hemikriptofit. Postoje i klasifikacije Zazulina, Smirnove i Serebryakova, a u svakoj od njih ova biljka je različito definirana. Da biste jasnije razumjeli kako izgleda jagoda, morate uzeti u obzir njezine druge karakteristike:

• peteljki tip lista s nazubljenim rubom;
• ciro-retikularna venacija;
• bijeli cvjetovi;
• razvoj brkova iz pazuha bazalnog lišća;
• uspravne stabljike s dobrom razinom lisnatosti;
• izdužene pedikule;
• plodovi achene formata;
• cvat s niskim cvjetovima, corymbose tipa.

Stanište šumskih jagoda pokriva gotovo sva područja u Rusiji do Urala. Jedine iznimke su:

• regije krajnjeg sjevera;
• crnomorske stepe;
• donji tok Volge.

Štoviše, mjesta rasta ove vrste uključuju dodatno:

• južno od Sibira;
• Bjelorusija;
• dio ukrajinskih stepa;
• Srednjoazijska šumska zona.

Ova bobica raste u šumi na svijetlim rijetkim područjima i rubovima, na proplancima. Možete ga vidjeti i na šumskoj livadi, i među gustim grmljem, pa čak i na starim izgorjelim područjima. Iako se jagoda vrlo široko širi, ne može formirati velike šikare.

Glavni razlog je neodoljiv učinak travnatog pokrivača. Na nedavno posječenim površinama ova vrsta koja voli svjetlost aktivno se razvija, ali se gotovo nikad ne pojavljuje na starim čistinama, a njezina produktivnost brzo opada. U roku od 1-2 godine, obnova šuma i zeljastih suparnika dovodi do raseljavanja jagoda.Stoga je važna mjera za uzgoj šikara maksimalno zbrinjavanje konkurentskih biljaka - glavna stvar je da ne uzrokuje veliku štetu ekosustavu. Neki izvori tvrde da šumske jagode rastu na bilo kojem kontinentu Zemlje, osim na Antarktiku, ali ova vrsta je najčešća u Euroaziji. Takav grm raste ne samo u divljim šumama, već iu šumskim pojasevima.

Srednja zona Rusije bogata je jagodama. Ponekad ih možete vidjeti i na poljima. U moskovskoj regiji bobice ove vrste su velike. Jagode gravitiraju uglavnom prema listopadnim, a ne crnogoričnim šumama. Među svim listopadnim drvećem posebno “obožava” jasiku i brezu. Početkom sezone plodova na južnim rubovima mogu se naći jagode. Tada bobica "ide" u dubinu šume. U posljednjem dijelu sezone vrijedi ga potražiti na sjevernim rubovima i u udaljenim zasjenjenim područjima. Na poplavnom području i na blagim obroncima jaruga također postoji poprilična prilika.

Ove dvije bobice su relativno slične, ali među njima postoje značajne razlike. Okus plodova jagode je puno slađi, a oblik im je bliži punom krugu. Urod zrelih jagoda poprima bogatu crvenu, ponekad bordo boju. Čašica ne hvata fetus, već se lagano okreće od njega. Postoje i druge značajne razlike:

• jagode su dvospolne, jagode uvijek tvore jednospolne grmove;
• bobice jagode izvana su tamnocrvene boje, iznutra su bijele, a kod jagoda je čak i samo meso potpuno crveno;
• jagode su kiselkaste, jagode su lišene takve note (unatoč manje izraženoj slatkoći) i imaju izrazito jaku ugodnu aromu;
• jagode su mekane, jagode bolje čuvaju svoj oblik i udobne su tijekom transporta;
• jagode imaju više brkova i veću biološku produktivnost.

Od samog početka valja naglasiti da sadnja malih i velikih jagoda u blizini može biti potpuno mirna. To su različite vrste s različitim razinama ploidnosti, pa je križanje potpuno nemoguće. Kao i u prirodi, ispravnije je saditi šumske jagode na sunčanim područjima. Za ovaj rad odabire se relativno hladan trenutak i nužno je provjeriti koliko je tlo navlaženo. Zasađene biljke poželjno je posuti pijeskom.

Predvidljivo, bolje je kupiti sadnice iz provjerenih rasadnika s dobrom reputacijom (iako takav usjev možete sami uzgajati). Na otvorenim površinama sadi se u prvoj dekadi svibnja. U dobro razvijenim grmovima lišće je potpuno zeleno i nema crvenih mrlja. Također je vrijedno paziti da su korijeni dobro razvijeni, da na njima nema osušenih ili trulih područja. Sjetva sjemena za presadnice obavlja se u prvoj polovici veljače, obično joj prethodi namakanje 48 sati u toploj vodi.

Posude za sadnice ispunjene su univerzalnim tlom. Sama sjemenka se pomiješa s određenom količinom pijeska prije nego što se položi na površinu. Zalijte sadnice malom količinom vode. Ispravan i najsigurniji način je korištenje raspršivača. Spremnici se prekrivaju plastičnom folijom i drže u hladnom, tamnom kutu 48 sati. Zatim se spremnici moraju staviti u topli kut s dobrim osvjetljenjem. U tom slučaju treba ga pratiti kako izravna sunčeva svjetlost ne pada na biljke. Sadnice šumskih jagoda obično se zalijevaju štrcaljkom. Mnogo im je lakše dati tanak mlaz koji ne pada na lišće.

Stvrdnjavanje ovih biljaka počinje u posljednjoj dekadi travnja. U početku se drže na otvorenom 1/2 sata. Ovo vrijeme se postupno povećava. Sadnice su obično spremne za presađivanje na otvorenom u svibnju. Da bi postupak bio uspješniji, zemlja se navlaži i olabavi.

Također je korisno predstaviti:

• kompost;
• pepeo;
• pijesak.

Jagode se sade u trakama, s razmakom redova od 30 cm.Razmak između rupica treba biti 10-15 cm.Biljke ne treba saditi duboko - lisna rozeta treba ostati na otvorenom. U samom procesu više neće biti posebnih agrotehničkih suptilnosti. Samo trebate uzeti u obzir da brda i otvorena mjesta za sadnju jagoda nisu baš prikladna, ako ih tamo posadite, tada ćete morati voditi brigu o zadržavanju snijega.

Dodatne preporuke:

• u jesen iskopati mjesto za 1 bajunet lopate;
• u proljeće popustiti zemlju grabljama, istovremeno se riješiti korijena korova;
• pri sadnji u jesen, iskopajte i olabavite mjesto za 15-20 dana;
• prije kopanja dodajte 10 kg stajskog gnoja, 0,05 kg superfosfata i 0,03 kg kalijevog sulfata po 1 m2;
• temeljito raširite korijenje i pospite ih zemljom.

Ispravan uzgoj šumskih jagoda u vrtu ili u povrtnjaku podrazumijeva:

• suzbijanje korova;
• redovito navodnjavanje;
• rahljenje zemlje;
• uvođenje hranjivih tvari.

Nakon formiranja čvrstog tepiha, postat će lakše za njegu. Korov gotovo da nema šanse da klija tamo gdje je nastao. Otpuštanje se također može zaustaviti. Uzgoj jagoda kod kuće ili u ljetnoj kućici, morat ćete se riješiti suhog lišća i brkova u proljeće. Režu se nožem, a zatim spaljuju na sigurnom mjestu.

Prednost šumskih jagoda u odnosu na vrtne je i to što ne zahtijevaju filmsku zaštitu od temperaturnih promjena u proljeće. U proljetnim mjesecima potrebno je popustiti zemlju do dubine od 2-3 cm pored grma. Na razmacima redova ta brojka doseže 10 - 12 cm. Staro grmlje treba biti prekriveno produktivnim tlom. Morate zalijevati biljke u zemlji:

• kada izblijede;
• kada završi svaki žetveni val;
• kada završava plodonošenje;
• sredinom rujna (trenutak polaganja cvjetnih pupova).

Presađivanje u jesen može se obaviti sasvim mirno. Tehnološki se malo razlikuje od pretovara mladih sadnica u proljeće. U svakom slučaju, šumske jagode trebaju redovitu gnojidbu. Prvi put je hrane krajem travnja ili u prvoj dekadi svibnja. Otopina za hranjenje se formira na sljedeći način:

• razrijediti 0,5 kg kravljeg izmeta 6 puta;
• ulijte 10 litara vode u posudu;
• dodati 0,06 kg superfosfata i isto toliko drvnog pepela.

Drugi put gnojivo se primjenjuje neposredno prije cvatnje. Na običnu kantu od 10 litara stavlja se 0,09 kg drvenog pepela i 0,06 kg superfosfata. Treće prelijevanje obavlja se kada se urod ubere. Prvo, zemlju treba zaliti. Zatim ravnomjerno rasporedite (u smislu 1 sq. M) 0,01 kg amonijevog nitrata.

Možete ga zamijeniti s 0,02 kg amonijevog sulfata. Umjesto mineralnih gnojiva često se koristi gnojnica. Razrijedi se točno 6 puta. Takav sastav se koristi u količini od 3-5 litara po 1 m2. m. Na spoju ljeta i jeseni potrebno je koristiti isključivo mineralne obloge - 0,05 kg superfosfata i 0,025 kg kalijeve soli.

Ova metoda posebno dobro djeluje za grmlje prve i druge godine razvoja. Upravo u ovom trenutku posebno je učinkovito formiranje brkova. Grmlje će se morati iskopati krajem srpnja, početkom kolovoza. Ali to možete učiniti i na spoju svibnja i lipnja. Slijetanje na osobnu parcelu vrši se u zasjenjenim područjima.

Da bi se zelena masa aktivnije formirala, 45-60 dana prije transplantacije leže na odabranom mjestu:

• 8-10 kg organske tvari;
• 0,012 kg fosfatnih gnojiva;
• 0,015 kg mješavine potaša.

Kada počne formiranje brkova, tlo se malčira tresetom. Njegov optimalni sloj je 4-5 cm.Rozete, širenje brkova, zabodene ili posute zemljom. Potrebno je intenzivno zalijevanje. Ova tehnika vam omogućuje da vježbate od 1 grma donesenog iz šume do 20 prodajnih mjesta. Za vašu informaciju: šumske jagode se u prirodi razmnožavaju samo s brkovima. Stoga se ova metoda pokazuje kao najbolji izbor sa stajališta botanike.

Redoslijed rada:

• izbor zrelih bobica;
• rezanje sjemena oštrom oštricom;
• sušiti ih na debelom papiru;
• skladištenje do ranog proljeća;
• u prvoj dekadi ožujka - zasićenje posuda laganim vrtnim tlom;
• izravnavanje površine;
• obilno zalijevanje;
• posipanje raspadnutih sjemenki milimetarskim slojem pijeska;
• pokrivanje usjeva staklom, koje se uklanja samo za prskanje iz boce s raspršivačem;
• uklanjanje stakla u slučaju sadnica;
• ronjenje sadnica kada se pojave 1-2 prava lista;
• pretovar u otvoreno tlo na početku stabilnog toplog vremena.

Bijela plijesan je opasna bolest šumskih jagoda. U osnovi je neizlječiv. Ova se bolest potiskuje samo na jedan način: rješavaju se zahvaćenog grmlja i tretiraju problematična područja kemikalijama. Malina-jagodni žižak može se uplašiti bujonom od tansyja, kojem se dodaje sapun za pranje rublja. Kada ovaj kukac napadne tijekom pupanja, koristite "Intavir", a kada se plodovi uklone - "Actellik".

Kako bi se izbjeglo oštećenje krpelja, grmovi jagoda se tretiraju infuzijom ljuske luka prije cvatnje. Ako krpelji napadnu nakon berbe, lišće će se morati pokositi. Same biljke tretiraju se fufanonom razrijeđenim do koncentracije od 0,1%. Zaštita od puževa osigurava se prskanjem zemljom:

• gašeno vapno;
• homogena mješavina drvenog pepela i duhanske prašine;
• superfosfat.

Prskanje sapunskom sodom ili otopinom sapuna-vitriola pomaže u sprječavanju oštećenja od pepelnice prije cvatnje. Ako je prijašnjih godina jagoda već jako patila od takve infekcije, njezino lišće se tretira s "Topazom" ili 8% otopinom koloidnog sumpora. Kako bi se smanjio rizik od gljivične infekcije, polaže se slama i postavlja se plastika. Za suzbijanje uzročnika sive truleži pomaže preventivno prskanje otopinom češnjaka. Pribjegavaju joj tijekom aktivnog pupanja.

Obično šumske jagode sazrijevaju krajem lipnja i u drugoj trećini ljeta. Ali to je tipično samo za srednju traku. U južnim regijama Rusije ponekad sazrijeva već na spoju proljeća i ljeta. U određenoj godini situacija se može dramatično promijeniti. Bobice je potrebno brati ili ujutro, kada rosa ispari, ili na samom kraju dana.

Mokre jagode, poput onih koje se beru u vrućim trenucima, brzo propadaju. To je također tipično za prezreo, zgnječen usjev. Bobice je potrebno malo posušiti (ili na otvorenom tijekom dana, ići u sušilicu 4-5 sati). Zatim se suše na 45-65 stupnjeva, postižući protočnost, ali isključujući pojavu plijesni.

Vrijedi odmah istaknuti da su pravi plodovi jagoda mali orašasti plodovi, a ono što se obično jede samo je lažno voće. Istodobno, počeli su ga umjetno uzgajati kasnije nego što su stvorili vatreno oružje i otkrili Ameriku. Ranije su ljudi bili zadovoljni onim što je u prirodi raslo samo po sebi. U brazilskoj kulturi jagode su simbol blagostanja i obiteljskog prosperiteta - nije uzalud što ih jako vole raspršiti oko sebe na karnevalima.

Suprotno uvriježenom mišljenju, u Rusiji ovaj grm donosi plodove dugo - od sredine svibnja do sredine srpnja. Još u davnoj prošlosti kod nas je postojao običaj da prvom berbom jagoda nahranimo svu rodbinu i susjede, ali da sami ne diramo urod. Vjerovalo se da će to osigurati stabilnu naplatu u budućnosti. Utjecaj šumskih jagoda na ljudski organizam je kontradiktoran. S jedne strane pomaže u borbi protiv glavobolje i aktivira proizvodnju kolagena, s druge strane odlikuje ga izražena alergijska aktivnost.

Sve do samog početka 19. stoljeća ove biljke uopće nije bilo na otoku Bourbon. Međutim, čim je tamo dovezeno samo 5 grmova, oni su se namnožili i enormno narasli. Tijekom dozrijevanja usjeva, obale su na mnogim mjestima potpuno crvene. Prema riječima stručnjaka, najraniji oblici jagoda pojavili su se na prijelazu iz razdoblja krede i paleogena. A kod nas je ova bobica postala popularna tek u 18. stoljeću, prije nego što su drugi grmovi bili mnogo veći interes.

Postoje još neke neobične činjenice:

• šumska jagoda - jedna od najrasprostranjenijih biljaka na svijetu;
• njegovi listovi su izuzetno korisni;
• ova vrsta ne živi na jednom mjestu više od 5 godina za redom, čak ni u umjetnim uvjetima;
• neslužbena svjetska prijestolnica jagoda je grad Vepion (Belgija).