Kompost za gljive: značajke, sastav i priprema

Šampinjoni su vrlo popularan i tražen proizvod pa se mnogi pitaju kako se mogu uzgajati sami. Ovo nije lak zadatak kako se na prvi pogled može činiti. U našem članku ćemo se detaljnije upoznati sa svim suptilnostima i značajkama pripreme komposta za uzgoj gljiva.

Prije nego što se odlučite za uzgoj gljiva, trebali biste detaljnije proučiti cijeli proces - od početka do rezultata, budući da se ove biljke razlikuju od ostalih kultura. Gljivama nedostaje klorofil za sintetiziranje esencijalnih hranjivih tvari. Šampinjoni asimiliraju samo gotove korisne spojeve ugrađene u poseban supstrat.

Konjski gnoj se smatra najprikladnijim medijem za uzgoj ovih gljiva. Optimalna verzija smjese za šampinjone uključuje sljedeće korisne elemente u suhom obliku:

• dušik - 1,7%;
• fosfor - 1%;
• kalij - 1,6%.

Sadržaj vlage u smjesi nakon kompostiranja trebao bi biti unutar 71%. Bez posebna oprema neće biti moguće u potpunosti pratiti sadržaj hranjivih tvari i vlažnost potrebne za savršen rezultat.

Za dobivanje komposta s optimalnim sadržajem svih potrebnih tvari, što vam omogućuje uzgoj gljiva, postoji nekoliko varijacija njegovog sastava... Mogu se kuhati na ljusci suncokreta, s micelijem, a također i od piljevine. Glavni sastojak u proizvodnji takve mješavine je konjski gnoj.

U ovoj verziji kompost od gljiva sadrži:

• slama od usjeva zimskih sorti - 100 kg;
• suhi ptičji izmet - 30 kg;
• konjski gnoj - 200 kg;
• alabaster - 6 kg;
• voda - 200 l.

Ovaj sastav sadrži sljedeće sastojke:

• zimska slama - 100 kg;
• slamnati konjski gnoj - 100 kg;
• suhi ptičji izmet - 30 kg;
• gips - 6 kg;
• voda - 400 l.

Ovaj supstrat je kemijski identičan smjesi koja koristi konjski otpad, ali sadrži druge sastojke, kao što su:

• slama;
• ptičji izmet;
• minerali.

Recept za kompost od kukuruznog klipa:

• slama - 50 kg;
• klipovi kukuruza - 50 kg;
• ptičji otpad - 60 kg;
• gips - 3 kg.

Kompost od piljevine sadrži sljedeće sastojke:

• piljevina (osim četinjača) - 100 kg;
• pšenična slama - 100 kg;
• kalcijev karbonat - 10 kg;
• tomoslag - 3 kg;
• slad - 15 kg;
• urea - 5 kg.

Odlučili ste sami uzgajati gljive, trebali biste to znati kompost za njih može se pripremiti vlastitim rukama i kod kuće... Zatim ćemo detaljnije razmotriti suptilnosti takve operacije i cijeli postupak proizvodnje supstrata za gljive.

Vrijeme fermentacije ovisi o od početnog materijala, njegovog zgnječenog stanja i indikatora temperature (u vrućim uvjetima ovaj je proces brži). Nedovoljno zdrobljene sirovine će trunuti dosta dugo, možda čak i godinama. Kako bi ubrzali proces fermentacije, iskusni vrtlari koriste sirutku ili kvasac. Poželjno je da je smjesa stajala malo dulje od propisanog vremena nego što nije, pa stoga nije bila dobra.

Kompost, koji se sastoji od slame i stajskog gnoja, postaje spreman za 22-25 dana. Spremnost supstrata može se suditi po nestanku mirisa amonijaka i stjecanju tamnosmeđe boje mješavinom. U budućnosti će se iz kvalitetnijeg sastava dobiti bogatija berba.

Prije početka glavnog rada na pripremi komposta, trebali biste se pažljivo pripremiti, odabirom potrebnih komponenti. To će zahtijevati:

• odaberite prikladno, po mogućnosti ograđeno mjesto s nadstrešnicom, napunite mjesto betonom;
• skupljati slamu i gnoj u jednakim omjerima, gips s kredom, ureu;
• trebali biste se opskrbiti kantom za zalijevanje ili crijevom za navodnjavanje, kao i vilama za miješanje smjese.

Kompostni prostor je ograđen daskama čije stranice trebaju biti visoke 50 cm. Za namakanje slame držite drugu posudu u blizini. Ovu komponentu treba namakati 3 dana. Prije početka pripreme smjese, slama se mora sterilizirati, jer je u početku zaražena gljivicama i plijesni. Postoji nekoliko načina za obavljanje ovog posla.

• Pasterizacija. Prije početka ovog procesa slama se prethodno drobi i obrađuje parom na temperaturi od 60-80 stupnjeva 60-70 minuta.
• Sterilizacija vodikovim peroksidom. U tom slučaju slama se prvo namače u vodi 60 minuta, a zatim ispere tekućom vodom. Zatim se nekoliko sati uroni u otopinu vodikovog peroksida razrijeđenog vodom u omjeru 1:1.

Nakon svih pripremnih radova, vrijeme je za početak kompostiranja. Da biste to učinili, morat ćete obaviti sljedeći posao:

• slama se drobi na čestice od 15 cm;
• navlažite slamu vodom, bez zalijevanja, i stojite tri dana;
• suhe komponente (superfosfat, urea, alabaster, kreda) se miješaju do glatke;
• sijeno se stavlja na pripremljeno mjesto, a zatim se navlaži vodom;
• suhi sastav gnojiva treba posuti po površini mokre slame;
• sljedeći sloj se polaže stajskim gnojem i ponovno posipa suhim gnojivom odozgo.

Zbog toga bi u kompostniku trebalo biti 4 sloja slame i ista količina stajskog gnoja. Izvana izgleda kao hrpa širine 1,5 metra i visine 2 metra. Nakon 5 dana počinje raspadanje organske tvari i povećanje pokazatelja temperature do 70 stupnjeva. Ovo je princip kompostiranja.

Kada temperatura u podlozi dosegne 70 stupnjeva, temperaturne vrijednosti okoline neće imati nikakav utjecaj na nju. Kompost može sazrijeti na manje od 10 stupnjeva.

Nakon 4 dana smjesu promiješajte vilama i pritom ulijte 30 litara vode.... Uzimajući u obzir konzistenciju i korištene sastojke, tijekom postupka miješanja morate dodati kredu ili alabaster. Kompostna hrpa se navlaži ujutro i na kraju dana. Tekućina u supstratu ne smije istjecati na tlo. Za obogaćivanje smjese kisikom, miješanje se mora provoditi svakih 5 dana tijekom mjesec dana. Nakon 25-28 dana supstrat će biti spreman za upotrebu.Ako je moguće obraditi smjesu vrućom parom, onda se nakon trećeg miješanja može premjestiti u prostoriju za zagrijavanje. Sljedeći prijenos se u ovom slučaju ne vrši. Visoka temperatura pare omogućuje neutralizaciju supstrata od štetnika i patogenih bakterija.

Zatim, u roku od 6 dana, masa je na temperaturi od 48-52 stupnja, oslobađajući se štetnih mikroorganizama i amonijaka. Nakon pasterizacije, smjesa se stavlja u vrećice i blokove, pripremajući se za sadnju gljiva. Kompost napravljen prema svim pravilima dat će berbu gljiva od 1 m2. m do 22 kg.

Uz pravilnu pripremu ove mješavine, poljoprivrednici sakupljaju 1-1,5 centnera gljiva s 1 tone tla.

Priprema ispravnog i zdravog komposta, koji će vam omogućiti stabilnu berbu gljiva u budućnosti, neće biti teška ako poslušate savjete iskusnih korisnika.

1. Prilikom odabira sastojaka za pripremu smjese potrebno je promatrati ispravan omjer, jer to utječe na sazrijevanje micelija. Ako sadržaj minerala i elemenata u tragovima prelazi normu, temperaturni pokazatelji raspadanja će se povećati, zbog čega gljive možda neće preživjeti. Ali s nedostatkom ovih tvari, neće biti moguće dobiti dobru žetvu.
2. Ispravan kompost treba sadržavati: dušik - unutar 2%, fosfor - 1%, kalij - 1,6%. Sadržaj vlage u smjesi - 70% bit će idealno. Kiselost - 7,5. Sadržaj amonijaka - ne više od 0,1%.

Važno je ne propustiti trenutak spremnost komposta. To se može odrediti prema sljedećim kriterijima:

• podloga je postala tamno smeđa;
• smjesa je umjereno vlažna, bez viška vode;
• gotov proizvod ima labavu strukturu;
• potpuno je odsutan miris amonijaka.

Kad se stisne na dlanu šaka komposta se ne smije lijepiti, dok vlažne kapljice ostaju na koži ruku. Ako se iz ove tvari oslobodi voda, tlo za gljive treba promiješati i ostaviti još nekoliko dana. Bolje stajaća misa nego nečesna.

Sada, nakon što se upoznao s osnovnim zahtjevima i suptilnostima izrade komposta vlastitim rukama za uzgoj gljiva, svatko se može nositi s takvim poslom.

Pogledajte video kako kompostirati gljive.