Kako napraviti generator dima za pušnicu?

Dim ima izuzetno važnu ulogu u radu generatora dima. On je taj koji dodaje jedinstven okus i posebnu aromu. Mnogi još uvijek preferiraju gotove, gotove modele, dok je mali postotak ljudi zainteresiran za korištenje uređaja vlastite izrade. Ovo je izvrsna prilika da uštedite svoj proračun od nepotrebnih troškova i osjetite zadovoljstvo stvaranjem nečega vlastitim rukama.

Pušenje nije brz proces. Zahtijeva posebne vještine i sposobnosti, a ima i sljedeće značajke:

• minimalni temperaturni režim rezultirajućeg dima;
• dug proces obrade, koji može potrajati od nekoliko sati do nekoliko dana;
• preporuča se isključiti crnogoričnu piljevinu iz eksploatacije, jer imaju sposobnost davanja gorčine dimljenom proizvodu;
• proizvod se mora obraditi, odnosno očistiti, oprati, posoliti i osušiti.

Sama izgradnja domaćeg generatora dima nije lak zadatak. Da biste ostvarili svoje planove, morate imati slobodnog vremena, materijala i strpljenja. Mnogi se ne usuđuju pokušati napraviti generator kod kuće i radije ga kupuju. Takav ventilator hladnog dimljenja prilično je kompliciran, ali korištenje sklopa pomoći će vam da to shvatite. Svaki pušač će raditi puno bolje s generatorom dima.

Neće biti teško pronaći gotov crtež za izradu generatora.

Da biste vlastitim rukama izgradili generator dima, morate unaprijed nabaviti sljedeće materijale:

• kontejner koji bi trebao izgledati kao kontejner;
• uređaj za izbacivanje;
• kompresor;
• sirovine.

Svaku točku treba detaljnije razmotriti.

Kontejner će služiti kao komora za izgaranje u kojoj će piljevina tinjati i stvarati dim. Nema posebnih zahtjeva za volumen spremnika.

Vrijedno je uzeti u obzir nekoliko preporuka stručnjaka.

• U maloj posudi piljevina će izgorjeti dovoljno brzo. Kako biste održali proces pušenja, morat ćete ih redovito bacati.
• Bilo koji spremnik može se koristiti kao spremnik. Jedina stvar je da mora imati vatrostalno svojstvo. Na primjer, već potrošen aparat za gašenje požara ili termos.
• Preporuča se odabrati budući spremnik s promjerom cijevi od 8 do 10 centimetara i duljinom od 40 do 50 centimetara.
• Kako bi se kompresor spojio sa zrakom, na dnu spremnika napravljena je rupa malog promjera (10 milimetara).
• Kako biste izbjegli prekomjerno usisavanje zraka, gornji dio se mora ostaviti u vakuumskom formatu.

Baza generatora bit će izrađena od metalnih cijevi.Međusobno se spajaju zavarivanjem, navojem i lemljenjem. Uređaj za izbacivanje može se nalaziti na donjem ili gornjem dnu spremnika.

Za malog pušača, izbacivač postavite na dno posude. Zbog osobitosti generatora dima, donji ejektorski uređaj se gasi. Stoga komora za izgaranje zahtijeva ograničenje visine. Radni sati uređaja su smanjeni. Također, ako postavite donji izbacivač, onda neće stvoriti prirodni propuh, jer su rezervoari za pušenje i prijem smješteni na istoj visini. Kada je kompresor isključen, dim neće ući u pušač. Bit će praktičnije odabrati gornju instalaciju uređaja za izbacivanje.

Funkcije kompresora generatora dima može obavljati gotovo svaka crpka. Za pušnicu se koriste stari akvarijski kompresori kapaciteta oko pet vata. Izvrsna su zamjena za kupljene kompresore, jer su dizajnirani za dugotrajan rad bez stalnog ljudskog nadzora. Pozitivnom stranom možete dodati nisku cijenu i tihi rad kompresora. Pravi majstori svog zanata izrađuju kompresor od plastične posude i hladnjaka koji se nalazi u jedinici računalnog sustava. Ali najlakša i najpovoljnija opcija je kupnja gotovog uređaja.

Da biste dimili proizvod kod kuće, trebat će vam sirovina koja je odgovorna za prisutnost dima. U ovom slučaju, piljevina će biti sirovina. Za dimljenje proizvoda ne preporuča se koristiti piljevinu zimzelenog stabla - smreke, bora ili jele. Druge vrste su savršene za sirovinu za generator dima. Ako se koristi piljevina bora ili slična piljevina, konačni dimljeni proizvod bit će vrlo gorak.

Prije svega, preporuča se dati prednost posudi s debljinom stijenke većom od dva i pol milimetra kako bi se izbjegla deformacija pod jakim zagrijavanjem.

Zbog činjenice da gornji dio spremnika održava optimalni temperaturni režim (i nije podložan zagrijavanju), sasvim je prihvatljivo koristiti fleksibilno crijevo za spajanje kompresora. Šefica je mala izbočina na površini koja je izrađena od teflonske plastike. Njegova je zadaća obavljati izolacijsku funkciju i spojni element.

Donja baza ne zahtijeva uklonjivu rupu. Ako je potrebno, napravite veliki otvor s kliznim vratima. Pomicanjem zaklopke možete podesiti propuh. Ova metoda se koristi za velike spremnike. Gornji poklopac mora biti dobro zatvoren.

Kako bi se izbjegla korozija, vanjska strana posude obrađuje se temeljnim premazom ili specijaliziranom bojom. Obje formulacije su otporne na nagle promjene temperature. Nakon što je montaža završena i kompresor spojen, možete napuniti spremnik piljevinom i provjeriti generator dima u radu.

Generator dima za prostoriju za pušenje dizajniran je za dugotrajan rad, jer pušenje može trajati od jednog sata do jednog dana.

Tehnički zahtjevi mogu biti optimalni i za kućnu upotrebu.

• potrošnja električne energije ne prelazi četiri kilovata dnevno;
• ako mehanizam grijanja dosegne potrebnu temperaturu, isključuje se. Nakon hlađenja, oprema se automatski pokreće;
• mehanizam grijanja se mjeri snagom od jednog kilovata;

• kontejner za piljevinu drži jedan i pol kilograma. Takav volumen piljevine omogućit će kontinuirani rad pušnice oko dva dana;
• za rad opreme potrebna je obična kućanska utičnica od dvjesto dvadeset volti.
• s komorom za izgaranje s volumenom od jednog kubičnog metra, bit će ispunjena visokokvalitetnim i gustim dimom;

• generator dima je dužan stvarati dim s indikatorima visokog intenziteta;
• potreban je kontinuirani prijenos dima u komoru za izgaranje;
• plus je činjenica da nije potrebno stalno praćenje opreme. Stoga ne zaboravite na postojanje pravila zaštite od požara i njihovu usklađenost;

• piljevina ima nisku cijenu, s tim u vezi, preporuča se pripremiti malu količinu unaprijed u rezervi. To će omogućiti, uz razumnu upotrebu, povećanje intervala tijekom preuzimanja;
• složeniji dizajn je u isto vrijeme manje pouzdan. Stoga se preporuča odabrati iznimno jednostavan generator dima za samostalnu gradnju, koji je, osim toga, savršeno prilagođen za dugotrajan rad.

Temperaturni režim nastalog dima može se prilagoditi smanjenjem ili povećanjem spojnih cijevi generatora dima i komore s proizvodima. Unaprijed je potrebno odrediti spremnik za komoru za pušenje. Za pušenje velikih količina trebali biste koristiti stari hladnjak. Zbog činjenice da su vrata čvrsto zatvorena, isporučeni dim će se pohraniti unutra i prerađivati ​​hranu, održavajući optimalni temperaturni režim. Nakon dovršetka montaže generatora dima, nema potrebe žuriti da ga koristite s velikom serijom proizvoda. Preporuča se staviti mali volumen za probni rad.

Nakon što ste preuzeli samostalnu proizvodnju generatora dima, trebali biste pažljivo pratiti kako bi se ispostavilo u skladu s pravilima zaštite od požara i ispravnog rada s uređajima za napajanje.

U slučaju kvara u radu generatora, tehnika se mora prilagoditi automatskom isključivanju. Električno ožičenje i drugi dijelovi koji se mogu oštetiti pregrijavanjem trebaju biti smješteni na sigurnoj udaljenosti od mehanizama grijanja opreme. Najpraktičnija sigurnosna opcija bila bi generator dima od izdržljivog metala obloženog bojom otpornom na toplinu.

Za informacije o tome kako napraviti generator dima za pušnicu, pogledajte sljedeći video.