Dimnice "Izhitsa": značajke i prednosti

Sadržaj
  1. Pogledi
  2. Prednosti i nedostatci

Dimljeno meso, riba, perad traženi su među kupcima, jer imaju ukusnu aromu i poseban okus. Stoga mnoga poduzeća prehrambene industrije pokušavaju opremiti svoju proizvodnju opremom za hladno i toplo dimljenje proizvoda, jer će uvijek pronaći svog kupca.

Dimnica "Izhitsa", koja ima svoje karakteristike i prednosti, dobro je prikladna za takve svrhe.

Pogledi

Smokehouse "Izhitsa" pogodan je za one koji su odlučili pokrenuti vlastiti posao i otvoriti malu radionicu za proizvodnju dimljenih proizvoda i trgovinu u kojoj se mogu prodati. Takav stav neće biti suvišan za vlasnika kafića: diverzificirat će jelovnik i privući posjetitelje ukusnim jelima.

Težina serije proizvoda koja se može utovariti u komoru, ovisno o modifikaciji instalacije, kreće se od 50 do 250 kilograma.

Za svaku vrstu proizvoda propisan je poseban program s potrebnim parametrima. To eliminira potrebu da pušač prati svaki korak i kontrolira proces.

  • Instalacija "Izhitsa-1200M2" omogućuje utovar do 100 kg proizvoda koji će se dimiti sat i pol. Takvo opterećenje omogućuje proizvodnju oko pola tone dimljenog mesa ili ribe dnevno.
  • "Izhitsa-GK" broj napunjenih proizvoda ne razlikuje se od prethodnog modela, ukusno dimljeno meso se kuha dva i pol sata.
  • "Izhitsa-1700" stane 200 kg delicija za kuhanje. Možete pušiti od sat do dva, ovisno o željenom rezultatu. Kontinuirani rad omogućit će proizvodnju jedne i pol tone proizvoda dnevno.
  • "Izhitsa-2500" smatra se najsnažnijim modelom ovog proizvođača pušnica. Omogućuje vam da utovarite 250 kg proizvoda i kuhate ga za sat i pol. U ovoj jedinici možete kuhati toplo i hladno dimljene proizvode.

Svi će moći koristiti opremu nakon što prouče upute. Zahvaljujući zaslonu osjetljivom na dodir, tijekom procesa pušenja možete podesiti temperaturu, promijeniti vlažnost, zasićenost dimom. Sve to omogućuje postizanje željenih parametara: okus, boja, stupanj dimljenosti.

Metoda vrućeg dimljenja značajno se razlikuje od hladnog. Prvi proces se odvija na visokoj temperaturi i proizvod, ovisno o korištenoj opremi, može biti gotov za 1-2 sata. Uz hladno dimljenje na niskoj temperaturi, proizvod se može kuhati jedan dan ili čak i više. Prije nego što se riba ili meso oporave u pušnici, potrebna im je dodatna obrada, na primjer, soljenje.

Prednosti i nedostatci

Prvo razmotrite pozitivne karakteristike proizvoda:

  • Elementi pušača "Izhitsa" izrađeni su od materijala koji nisu podložni koroziji, dobro podnose visoke temperature i otporni su na agresivna okruženja.
  • Oprema vam omogućuje dimljenje ne samo mesa i ribe, već i sireva, slanine, kobasica. Osim toga, u instalaciji ne možete samo pušiti, već i sušiti i peći proizvode. Grijaći elementi su prikladno smješteni tako da se komora zagrijava ravnomjerno.
  • Instalacija zauzima malo prostora, a što je najvažnije, ne troši puno energije. Dakle, može se instalirati u maloj sobi. Pa ipak, sa svim tim kvalitetama, ova vrsta nije baš prikladna za kuću u kojoj živi mala obitelj. Za to postoje male pušnice predviđene za kućnu upotrebu.Iako, ako želite, možete instalirati Izhitsu u svoju kuću, koju može koristiti nekoliko obitelji odjednom.
  • Jedući dimljeno meso pripremljeno s pušačima Izhitsa, možete biti sigurni da su bez kancerogena. U svakom slučaju, proizvođači instalacije to jamče, a cijene svoju reputaciju. Temperatura je unutar normalnog raspona pri kojem se ne stvaraju štetne tvari.

Rok trajanja proizvoda pripremljenih u instalacijama Izhitsa je do dva mjeseca. Što se tiče cijene, takve instalacije su mnogo pristupačnije od svojih uvezenih kolega.

Ovu vrstu instalacije uglavnom kupuju poduzetnici.

Prave recenzije kupaca uvijek se mogu pronaći na specijaliziranim web stranicama na Internetu. Mnogi ljudi primjećuju da kupljena oprema već dugi niz godina radi ispravno i da se ne događaju kvarovi. Proizvodi su ukusni i kvalitetni, što cijene kupci koji redovito kupuju dimljeno meso.

Dimnjak se nalazi na dnu, što eliminira prskanje kondenzata na proizvodu... Mnogi poduzetnici posebno cijene činjenicu da se proizvodi vrlo brzo pripremaju, a kapacitet za malu proizvodnju je sasvim pristojan. Ali uz mnoge pozitivne aspekte, treba uzeti u obzir neke nedostatke. Mala i srednja poduzeća koja su testirala opremu uključuju, na primjer, nedostatak kompresora za hlađenje.

Za ravnomjerno dimljenje, velike porcije mesa ili ribe koje su prevelike moraju se podijeliti na manje komade.

Općenito, karakteristike instalacija odgovaraju većini poduzetnika i omogućuju im pripremu ukusnih proizvoda, kao i smišljanje vlastitih recepata.

Kako pušiti kapelin u pušnici Izhitsa-1200M3, pogledajte sljedeći video.

Dizajn apartmana
Ideje za interijer stana Ideje za interijer stana Moderne ideje za dizajn apartmana Moderne ideje za dizajn apartmana Dizajn jednosobnog stana Dizajn jednosobnog stana Interijer jednosobnog stana Interijer jednosobnog stana
Zgrade
Kupka: značajke i vrste struktura Kupka Značajke kadi za kupanje Kadica za kadu Žarnice: značajke uređaja i vrste struktura B-B-Q Gazebos: dizajnerske ideje i lijepi primjeri Sjenice Bazeni: vrste i njihove karakteristike, pravila ugradnje i održavanja Bazeni Svlačionice: što su i kako odabrati pravu? Kuće za presvlačenje Veranda: značajke i vrste dizajna Veranda DIY izgradnja garaže Garaža Kućica za roštilj: sjenica za roštilj uradi sam Kućica za roštilj Seoske kuće: pogledi i lijepi primjeri Seoske kuće Načini izrade drvenih trupaca za ljetnu rezidenciju vlastitim rukama Drvosječa Ograda: prekrasne univerzalne ograde za privatnu kuću i vikendicu Ograda Što je zdenac za krštenje i kako ga odabrati? Font Odabir dječjeg kompleksa za igru ​​s toboganom za ljetnu rezidenciju Sportski kompleks s toboganom Koji staklenik odabrati za ljetnu rezidenciju? Staklenici Izbor staklenika: vrste i karakteristike Staklenici Kako i od čega izgraditi staju? Staja Suptilnosti stvaranja zanimljivog dizajna doma Privatna kuća
Dizajn krajolika
Suptilnosti krajobraznog dizajna zemljišne parcele Dizajn krajolika Prekrasne cvjetne gredice: značajke rasporeda u krajobraznom dizajnu Prekrasne cvjetne gredice Drveće, grmlje i cvijeće u krajobraznom dizajnu Drveće, grmlje, cvijeće Četinjača u krajobraznom dizajnu: lijepe kompozicije Četinjača Moderna lijepa dvorišta: uređenje oko privatne kuće Prekrasna dvorišta Zanimljive ideje za ljetnu rezidenciju: dekor parcele Ideje za darivanje Alpski tobogan: primjeri dizajna Alpski tobogan Korištenje gabiona u krajobraznom dizajnu Gabioni Rešetke za travnjak: funkcije, sorte i savjeti za odabir Roštilj za travnjak Sve što trebate znati o travnjaku Trava na travnjaku Viseće mreže: značajke, sorte, savjeti za odabir i postavljanje Viseće mreže Odabir dječjeg kompleksa za igru ​​s toboganom za ljetnu rezidenciju Tobogan sa sportskim kompleksom Dekor guma: suptilnosti stvaranja neobičnih elemenata Dekor za gume Dekorativni bunar u krajobraznom dizajnu Dekorativni bunar Dekoracija šetnice: lijepi primjeri krajobraznog dizajna Staze Drveni stalci: sorte, značajke dizajna, savjeti za odabir Drveni stalci Drveni kreveti: namjena, sorte, proizvodnja Drvosječa Kako odabrati kvalitetnu i lijepu umjetnu travu? Umjetna trava Umjetni vodopad: originalne ideje u dizajnu krajolika Umjetni vodopad Okvirni bazeni za vikendice: vrste i pravila odabira Bazeni Ljuljačke viseće mreže: što je to i kako to učiniti sami? Viseće mreže za ljuljanje Mixborders: ideje u dizajnu krajolika Mixborderi Ploče za popločavanje u zemlji: vrste oblika i materijala Ploče za popločavanje Kako napraviti ribnjak u zemlji vlastitim rukama? Ribnjak na selu Kamenjar u njihovoj vikendici: suptilnosti krajobraznog dizajna Kamenjar Roll travnjak: vrste i pravila njege Roll travnjak Vrtna ljuljačka: pregled asortimana, odabir i samomontaža Vrtna ljuljačka Suhi potok - stilski element u dizajnu krajolika Suhi potok Kako i kako ojačati padine? Jačanje padina Fontane za vikendice: sorte oblika i dekor Fontane
bez komentara

Komentar je uspješno poslan.

Preporuka za čitanje
Cvijeće u krajobraznom dizajnu okućnica, vikendica, okućnica Cvijeće u krajobraznom dizajnu okućnica, vikendica, okućnica
Elektrostatička pušnica: što postoji i kako to učiniti sami Elektrostatička pušnica: što postoji i kako to učiniti sami
Ormari za pušenje: uređaji za hladno i toplo dimljenje Ormari za pušenje: uređaji za hladno i toplo dimljenje
Kako sami izgraditi hladnu pušačicu? Kako sami izgraditi hladnu pušačicu?
Dimnica za meso: jednostavne mogućnosti dizajna Dimnica za meso: jednostavne mogućnosti dizajna
Kako napraviti generator dima za pušnicu? Kako napraviti generator dima za pušnicu?
Dimnica iz hladnjaka: oživljavamo originalne ideje Dimnica iz hladnjaka: oživljavamo originalne ideje
Pumnica za kampiranje: crteži i dijagrami dizajna Pumnica za kampiranje: crteži i dijagrami dizajna
Kako napraviti domaću pušnicu s vodenom brtvom? Kako napraviti domaću pušnicu s vodenom brtvom?
Jelovnik

Kuhinja

Spavaća soba

Namještaj