Kako sami napraviti mini pušač?

Prilično je lako sami napraviti mini-pušnicu, samo se trebate usredotočiti na pripremljene crteže, slijediti upute korak po korak i uzeti u obzir važne nijanse pri obavljanju takvog posla. Postoji nekoliko popularnih metoda za izradu takvih struktura, a svaka od njih ima određene karakteristike.

Hladno dimljene strukture mogu se izraditi od raznih materijala.

Slijedi vodič korak po korak za izradu pušnice pomoću polietilenskog premaza.

• Pripremite 2 m plastične folije, trebala bi biti prilično debela (bolje je odabrati poklopac koji se koristi za staklenike). Na jednom kraju zašijte rukav trake tako da izgleda kao vrećica.

• Zatim ćete morati pripremiti mjesto za buduću strukturu (za to je dovoljan jedan četvorni metar). Učinite platformu što ravnijom i učvrstite dvometarske kočiće u svim njezinim kutovima. Koristeći poprečne elemente, morat ćete spojiti ugrađene elemente. Struktura bi trebala biti prilično stabilna.

• Dijagonalnim trakama spojite kolce koji su suprotni jedan drugom (trebat će napraviti 2-3 reda).

• Preko dobivene strukture potrebno je povući "torbu" od polietilena. Zatim stavite vrući ugljen na područje i stavite zelenu travu na njih.

• Struktura mora biti hermetički zatvorena, tako da ćete je morati pritisnuti nečim na tlu.

Vruće dimljene zgrade najčešće se izrađuju od metala. Nehrđajući čelik radi vrlo dobro za to. Najbolje je ne odabrati aluminij, jer proizvodi mogu komunicirati s takvim materijalom.

Pripremite sljedeće materijale i alate:

• dva metalna lima (dimenzije - 610x1565 mm, debljina - 2 mm);

• brusilica;

• Stroj za zavarivanje;

• tanke šipke za ojačanje;

• stolarski kutak;

• metar.

Izrada toplo dimljene strukture provodi se na sljedeći način:

• Jedan od listova izrežite na 4 dijela pomoću mljevenja. Da bi struktura bila kvadratna, učinite listove istim.

• Koristeći zavarivanje kapanjem, spojite dva lista jedan s drugim. Oni bi trebali biti smješteni jedan u odnosu na drugi strogo okomito. Da biste to provjerili, koristite stolarski kutak. Po potrebi prilagodite položaj elemenata. Zatim na isti način spojite ostale listove.

• Pažljivo zavarite sve unutarnje šavove konstrukcije kako bi bila što čvršća.

• Uzmite još jedan metalni list i napravite dno za strukturu. Pričvrstite ga na prethodno napravljenu kutiju.

• Napravite poklopac za pušač. Pazite da lako stane preko kutije.

• Zavarite željezne ručke na tijelo. Također ćete morati pričvrstiti šipke na tijelo, koje obično drže paletu. Iznad bi trebale biti šipke za udice, gdje će meso visjeti.

Iz kante vlastitim rukama morate napraviti pušnicu na sljedeći način:

• Na dno posude ulijte piljevinu (dovoljan će biti sloj od 1-2 cm). Žičanu policu postavite 10 cm od dna: na njoj će biti hrane.

• Stavite kantu s poklopcem na vatru. Dimljenje treba završiti; nemojte skidati poklopac prije toga.

• Indikacija da je proces započeo je dim ili para. Istodobno, sama struktura ne bi trebala postati prevruća.

• Temperaturu možete saznati vodom. Spustite malo na poklopac. Ako postoji samo šištanje, a ne vrenje, sve je u redu s temperaturom. Meso se neće kuhati, ali će se dobro dimiti.

• Da biste regulirali temperaturu, morate dodati gorivo ili ukloniti ugljen sa strane. Obično se meso dimi pola sata ili malo duže. Prvo, ponekad ćete morati ukloniti strukturu s vatre i probati hranu. Kada se proces savlada, neće biti potrebe za takvim radnjama.

• Kada se proizvodi zadimlje, kantu maknite s vatre i pustite da se ohladi. Potrebno je izvaditi meso i ostaviti da se malo osuši.

Da biste stvorili takvu pušnicu za ljetnu rezidenciju, trebate učiniti sljedeće:

• Zavarite kutiju od nehrđajućeg čelika. Trebao bi biti relativno malen, s približnom visinom od pola metra. Zatim zavarite željeznu cijev u poklopac: uz pomoć ovog elementa dim će se ispustiti van.

• Morat ćete uzeti crijevo i staviti ga na cijev. Izvedite ga kroz prozor.

• Ugradite poklopac u posebne odbojnike, unaprijed opremljene.

• Kako biste spriječili izlazak dima iz kutije, ulijte vodu na stranice.

• Uzmite piljevinu johe i stavite je na dno strukture. Približna debljina sloja je 1-2 cm.

• Zavarite ogrlice za palete. Trebale bi biti otprilike 10 cm od dna dimnjaka. Stalak za hranu treba postaviti 20 cm od ovih ploča.

• Uzmite poklopac i pokrijte domaću strukturu, napunite strane vodom. Stavite pušač na plinski štednjak, uključite plin. Nakon toga, hrana će se početi dimiti.

Vlasnici stranica izvan grada često izrađuju ormare od starih hladnjaka, gdje se nalaze razne važne stvari. Međutim, ne znaju svi da takve strukture čine dobre male pušnice.

Takve se strukture stvaraju prema određenoj shemi.

• Prvo uklonite sve nepotrebno iz hladnjaka, sama kutija i vrata trebaju ostati.

• Da biste napravili dimnjak, probušite rupu na vrhu kutije.

• Zatim pričvrstite tri para metalnih kutova na tri različite razine. Trebali bi biti smješteni na bočnim zidovima kućišta. Na prve dvije razine bit će postavljene kuke i rešetke. Paleta će se nalaziti na uglovima, koji se nalaze na dnu.

• Također je potrebno pripremiti zasebnu ladicu za piljevinu. Stavite električnu ploču za kuhanje na dno pušnice i na nju stavite ovaj pladanj.

• Provjerite jesu li se vrata dobro zatvorila. Količina zraka koja ulazi u pušač treba biti minimalna.

Budući da su bačve prilično velike, u njih može stati puno hrane.

Stvaranje malih pušnica iz bačvi provodi se na sljedeći način:

• Isperite i osušite posudu ako je izrađena od drveta. Uklonite staru boju i lak s bačve ako je metalna.

• U dijelu bačve, koji je gornji, ugradite pričvršćivače na zidove gdje će se nalaziti šipke.

• Od gotove cijevi (visina - oko pola metra, promjer - također oko 0,5 m) ili metalnih limova trebat će se napraviti "staklo". Na dnu posude napravite rupu iste veličine i tamo umetnite dobiveno "staklo". Nemojte učiniti zidove "stakla" previše debelim, 3 mm će biti dovoljno. Ako je spremnik izrađen od drveta, morat će se zaštititi od pregrijavanja azbestnom krpom.

• Hrana će se dimiti dok se piljevina izgara. To obično traje oko 60 minuta.

Nepotreban cilindar s propanom može se koristiti za stvaranje strukture namijenjene pušenju.

Pretvoriti ga u pušnicu prilično je teško, ali se lako možete nositi s takvim radom ako uzmete u obzir sve preporuke navedene u uputama.

• Prvo morate odrezati ventil i ukloniti preostali propan. Da biste to učinili, morate odnijeti cilindar od kuće. Možete utvrditi je li boca prazna pomoću vode sa sapunom: samo je nanesite na ventil. Možete početi ako nema mjehurića.

• Preostali benzin će se morati ispustiti iz posude. Zatim ga treba spaliti.

• Odnesite čistu bocu kući. Nakon toga bit će moguće započeti izradu strukture za pušenje.

• Za početak, morat ćete se pobrinuti za vrata (njegova veličina bi trebala biti prilično značajna). Zatim napravite stalak za strukturu.

• Komora za izgaranje mora biti smještena u strukturi cilindra. Izrađuje se od metalnih limova (trebaju biti prilično debeli). Gotovu komoru za izgaranje trebat će zavariti na cilindar. Rezultat bi trebao biti jedna struktura.

• Prije upotrebe gotove pušnice, morate je zapaliti pomoću drva za ogrjev.

Za pušnicu je potrebno odabrati piljevinu, uzimajući u obzir različite važne nijanse. Izgled i okus hrane uvelike ovise o vrsti drva. Bolje je odabrati trešnju, krušku, marelicu, jabuku. Na drugom mjestu su bukva, jasen, joha, kleka, jasika, hrast.

Hrast i mahagonij mogu utjecati na boju hrane (tako da jelo možete učiniti zanimljivijim). U prvom slučaju, sjena će postati smećkasta ili tamnožuta, u drugom - zlatna.

Također biste trebali uzeti u obzir sljedeće preporuke:

• Veličinu piljevine treba odabrati, usredotočujući se na recept i karakteristike samog proizvoda.

• Da biste smanjili količinu čađe na hrani, malo navlažite gorivo.

• Ne biste trebali koristiti piljevinu od breze i crnogorice. Oni čine hranu ne baš ukusnom, gorkom.

U sljedećem videu vidjet ćete kako napraviti iver od drvnih ostataka nakon rezidbe vašeg vrta i vinograda.