Sušilica za ribu: vrste, suptilnosti izbora i majstorska klasa izrade

Ljeti se ribari u velikom broju pokazuju vlasnicima solidnog ulova. Ključni zadatak u ovoj situaciji je sposobnost dugotrajnog očuvanja trofeja. Sušenje ulova može biti rješenje za poteškoću, što će spriječiti kvarenje proizvoda u sljedećih 8-12 mjeseci. Ali za sušenje vam je potrebna specijalizirana sušilica. Može se kupiti u bilo kojoj specijaliziranoj trgovini ili napraviti vlastitim rukama. Za takve svrhe trebat će vam mala količina različitih materijala i alata.

Ovo je specijalizirani uređaj za sušenje ribe koji se može kupiti u specijaliziranim trgovinama. Sušilice se razlikuju po kapacitetu, izgledu, opcijama, dizajnu, cijeni. Pri kupnji instalacije mora se imati na umu da postoji niz modifikacija domaćih i stranih proizvođača.

Najjednostavnijim uređajem za sušenje smatra se žica razvučena ispod tende ili obični uže za sušenje odjeće. Za zaštitu od muha na ribu se jednostavno objesi mreža (ili gaza). Dopušteno je vješanje žohara, karaša ili deverike kako na udicama od žice, od običnih spajalica za papir, tako i stezanje štipaljkama za rublje. Ova metoda ističe se svojom jednostavnošću, ali je optimalna za jednokratni ulov ribe u prigradskom području ili tijekom pješačenja. Kada je lekcija stavljena na "konvejer", a dobri ulovi su stalni, morate razmišljati o relativno pristojnom dizajnu.

Oprema za sušenje ribe simbolično se može podijeliti u dvije velike skupine:

• mobilni prijenosni (prijenosni);
• stacionarni.

Svaki od ovih dizajna ima svoje prednosti. Prvi se mogu koristiti bilo gdje: od obale rijeke do lođe u stanu. Drugi se mogu navesti za ormare za sušenje, u većini slučajeva koriste se ne samo za ribu, već i za sušenje bobičastog voća, začinskog bilja, povrća, sušenje mesa i druge prehrambene svrhe. Ribu možete jednostavno sušiti na otvorenom ili organizirati prisilnim ubrizgavanjem zračnih masa. pomoću ventilatora. Istodobno, postupak uvenuća je mnogo brži, a proizvod se priprema proporcionalnije. U hladnoj sezoni, ormar za sušenje može biti opremljen električnim grijačima, što će vam zauzvrat također omogućiti brzo kuhanje ribe za konzumaciju.

Od tvorničkih modifikacija mogu se razlikovati 2 opcije. Prvi je strukturno izveden u obliku visokog ormarića od čeličnih cijevi prekrivenih mrežicom. Slične uzorke proizvode razne tvrtke pod zaštitnim znakovima Kedr i Mitek. Još jedan zanimljiv primjer je instalacija na dvije razine IdeaFisher ECO-2. Ovaj sklopivi dizajn također je mali i prenosiv. Štoviše, ovisno o uvjetima, funkcionira i viseći i postavljeni na pod ili stol.

Iz mase uređaja za sušenje ribe slijedi obratite pažnju na sljedeće domaće dizajne:

• okvir;
• preklapanje;
• stacionarni;
• suspendiran;
• električna sušilica;
• s ventilatorom;
• mobilni (prijenosni).

Prije svega, potrebno je razjasniti gdje će se točno izvršiti sušenje. Ako je ispod nadstrešnice, tende ili u potkrovlju pojedinačne kuće, nema poteškoća s dimenzijama. Ako je u jednoj od dnevnih soba, na lođi ili balkonu višekatnice, tada se moraju planirati parametri buduće opreme za sušilicu, počevši od mogućnosti postavljanja u te prostorije radi sušenja i daljnjeg održavanja. Osim toga, potrebno je uzeti u obzir veličinu i količinu ribe ulovljene u zadnjem ribolovu. Ili uravnotežite ove uvjete za nadolazeće ulove. Ako je površina vrlo mala, potrebno je analizirati preinake sklopivih i visećih sušilica.

Za izradu konstrukcije potrebno je koristiti materijale od čelika ili drveta. Tako će ga biti moguće prakticirati više od godinu dana. Kostur mora biti stabilan. Da bi učvršćenje bilo visokokvalitetno, potrebno ga je učvrstiti jakim komponentama (vijcima). Na vrhu je podloga prekrivena tankom tkaninom (šifonom) tako da se riba suši na svježem zraku. Zbog slobodnog kretanja zraka unutar strukture, proizvodi će se sušiti mnogo brže.

Nakon što smo istražili sve modifikacije sušilica, velika većina ribolovaca vjeruje provjerenim visećim uzorcima koji su izrađeni od metalnog okvira i najlonske mreže. Ključne prednosti takvog materijala su čvrstoća konstrukcije tijekom sušenja, zaštita ribe od nepotrebnog kontakta s muhama, iskustvo nakupljeno desetljećima. Struktura sadrži više razina, čime se jamči ulazak čistog zraka za proizvodnju visokokvalitetnih i neopasnih prehrambenih proizvoda. Za sušenje ribe nakon ribolova možete koristiti viseće uzorke raznih tvrtki.

• "Tri kita". Riječ je o poznatom domaćem proizvođaču koji se bavi masovnom proizvodnjom i prodajom svega potrebnog za lov i ribolov.

• Sport-Fish. Ovo je strani proizvod, koji nije manje tražen među početnicima i profesionalnim ribarima. Postoji multifunkcionalni uzorak, koji se osim za sušenje ribe može koristiti za sušenje povrća, voća, gljiva.

• "Cedar". Kako bi ribarima olakšali život, tvrtka Kedr dodatno je izradila planinarsku verziju mreže za sušenje ribe. Njegova struktura je jaka i izdržljiva, omogućuje sušenje ribe na dugom putovanju ili u ljetnoj kućici.

• Električna sušilica za ribu. Sve gore navedene izmjene kontroliraju se ručno, drugim riječima, traženi učinak ovisi isključivo o ljudskom faktoru. Zapravo, takav se uređaj može rekreirati kod kuće, koristeći nekoliko školjki od gaze, drvene (čelične) prečke. Ribu je potrebno ne samo uloviti, već i objesiti, uz to je potrebno stalno praćenje - prirodni proces njenog sušenja. Kako bi se ubrzao dobivanje konačnog rezultata, poželjno je koristiti najnaprednije modifikacije - električne sušilice. Ove inovativne instalacije su puno skuplje, ali u najkraćem mogućem roku omogućuju uživanje u nezaboravnom okusu sušene ribe.

Tako smo došli do zabavnog dijela. Razgovarajmo o tome kako će se vlastitim rukama izgraditi sušilica za ribu. Odmah treba napomenuti da postoji ogroman broj uređaja za dehidrataciju.Vrlo je teško u okviru jednog članka govoriti o svim vrstama samoizrađenih konstrukcija, budući da je mašta domaćih Kulibina doista neiscrpna. Informacija! Dehidrator u doslovnom prijevodu s latinskog znači "dehidrator", drugim riječima, isto što i sušilica.

U većini slučajeva, domaći uređaji izrađeni su u obliku drvene kutije prekrivene mrežom protiv komaraca. A jednom od najčešćih smatra se varijacija s dimenzijama 500x500x500 milimetara. U početnoj fazi proizvodnje potrebno je pripremiti potreban broj drvenih blokova, obraditi ih brusnim papirom i pokriti otopinom za zaštitu. Premaz je dužan zaštititi uređaj od vlage i soli, ali u isto vrijeme ne ispuštati negativne pare koje proizvod za sušenje može apsorbirati.

Nakon toga, prema preliminarnom crtežu, sastavlja se kostur buduće sušilice. Za montažu se koriste samorezni vijci i željezni uglovi. Da biste stvorili takvu kutiju, morate slijediti niz koraka.

• Označite drvo, a zatim ga izrežite ubodnom ili ručnom pilom.
• Nakon toga, pomoću odvijača, uglova i vijaka, montirajte okvir.
• Pregrade za ukrućenje postavljene su sa svih strana.
• Na bočnim zidovima je pričvršćen kabel (u stvari, riba se suši na njemu).
• Zatim je potrebno obraditi kutiju sredstvom za odbijanje insekata.

• Mora natopiti materijal i osušiti, a tek tada se kutija može lakirati. Apsolutno ga je potrebno nanijeti u 2 sloja s vremenskim razmakom od 4 sata.
• Na dno kutije potrebno je ugraditi specijalizirane razmake.
• Okvir vrata mora biti zapečaćen. Nakon što ste obavili ovaj posao, imat ćete gotovu kutiju za sušenje ribe, kroz koju neće moći proći kukci.
• Preporuka! Statička sušilica može se postaviti izravno na zid.
• Nakon što je baza spremna, oni preuzimaju napetost mreže. Uz to, potrebno je razjasniti kako će se unutar njega pristupiti. Da biste to učinili, napravite vrata ili ušijte patentni zatvarač.

Neki od modela sušilica koje su izradili ruski majstori imaju ventilatore u vlastitoj strukturi. Izmjena topline zraka u takvim dehidratorima omogućuje ubrzanje procesa sušenja. Takvi se uređaji stvaraju od raznih plastičnih posuda ili nečega poput zatvorenih ormarića kroz koje se tjera struja zraka. Analizirajmo proces proizvodnje jednostavnog uređaja s ventilatorom. U tu svrhu trebamo:

• veliki plastični spremnik - od 20 litara i više;
• ventilirani ispušni ventilator;
• ventilacijski roštilj;
• čelične šipke s navojem i odgovarajućim maticama;
• pričvršćivači za rešetku i ventilator.

Radimo sljedećim redoslijedom:

• u poklopcu spremnika napravimo rupu za ventilacijsku rešetku i popravimo je;
• na isti način pričvršćujemo ventilator u bilo koji od bočnih krajeva plastične kutije;
• u gornjem segmentu spremnika stvaramo rupe za šipke i umetamo ih, pričvršćujući ih maticama (na ovo mjesto ćemo objesiti ribu i meso).

Predstavljamo vam nekoliko prilično zanimljivih opcija koje su stvorili domaći obrtnici. Najdosjetljivija i najpouzdanija metoda zaštite ribe od insekata je napraviti kutiju od letvica i pokriti je gazom ili željeznom mrežom.Gazu se, naravno, može zamijeniti za običnu mrežu protiv komaraca. Dimenzije kutije izravno ovise o količini ribe i njezinoj veličini, naravno. Ako ćete sušiti sabljaču, crvendaću, ploticu ili nešto slično, onda kutija ne treba biti glomazna. Uglavnom, preporučljivo je stvoriti kutiju samo jednom i za bilo koju vrstu ribe. Drugim riječima, višenamjenski. Pokrijte ga mrežom i to je to, zaboravite na kukce zauvijek. Radi praktičnosti, jednu stranu napravite poklopcem kako biste gotovu sušenu ribu izvadili iz kutije.

Ovjesni se uređaji razlikuju od stacionarnih po tome što su, prema nazivu, obješeni na zid, zbog čega im se može podesiti visina i položaj, što je praktično pri traženju boljeg mjesta po količini vjetra ili Sunce. U takvom uređaju možete sušiti sve: ribu, meso, gljive, bobice i tako dalje.

materijali:

• rešetke od podnih ventilatora - 3 komada;
• žica;
• ventilator (hladnjak) računalo - 2 komada;
• jedinica za napajanje iz računala - jedan komad.

Za informacije o tome kako napraviti turbo sušilicu za ribu pogledajte sljedeći video.