Ogrozda Pax

Sakupljanje bobica ogrozda često je komplicirano zbog velikog broja trnja na granama grma. Pojavu sorti bez trnja pozdravili su vrtlari amateri, kao i ljudi koji se bave uzgojem usjeva u industrijskim razmjerima. Jedna od najudobnijih sorti za berbu je ogrozd Pax.

Pax je hibrid poznatog britanskog ogrozda s velikim crvenim bobicama iz Whinham's Industry i sorte bez trna iz Kanade (proizvedena iz križanja Captivatora i Lancashire Lada). Uzgajao ga je zaposlenik East Malling Research Station u Kentu - dr. Elizabeth Keep, registrirana 1989. godine.

Sorta Pax je široko rasprostranjena u Sjevernoj Americi, Kanadi i Europi, posebno u Velikoj Britaniji. U Rusiji, Bjelorusiji i Ukrajini tek dobiva na popularnosti. Sadni materijal se donosi iz rasadnika u Poljskoj: ova je zemlja jedna od vodećih u uzgoju ogrozda.

Pax je visokoprinosna, krupnoplodna, nepretenciozna i zimsko otporna rana sorta s imunitetom na brojne bolesti. Ima zanimljivu karakteristiku: rijetki i mekani trnovi prisutni su na izbojcima samo u prvoj godini života biljke, a zatim nestaju. Zrele bobice su slatkastog okusa, ružičasto-crvene boje i malo dlakave.

Grmovi su uspravni, skeletnih grana i obilnih korijenskih izbojaka, visine do 120 cm Cvjetovi se samooprašuju.

Bobice ispravnog ovalnog oblika su impresivne veličine: do 3,5 cm duljine. Prosječna težina plodova je 7-10 g, ali može doseći i 12-14 g. Sazrijevanjem mijenjaju boju iz svijetlozelene u ružičastu, a zatim porumene u crveno. U fazi pune zrelosti, plodovi imaju bogatu tamnocrvenu boju.

Koža je tanka, gusta, ne puca, s venama i laganom pubescencijom. Pulpa je mesnata, s malim kostima. Sorta je izvrsno transportirana, bez kvarenja i curenja, osobito ako se bere u fazi tehničke zrelosti.

Resice na površini bobica ne osjećaju se tijekom kušanja. Kožica je blago hrskava, pulpa je sočna i aromatična. Zreli plodovi Paxa imaju slatkast okus nalik na šećer, praktički bez kiselosti. Na ravnotežu slatkoće i kiselosti uvelike utječe količina sunca.

Namjena je univerzalna: bobice se jedu svježe, koriste se za deserte i pečene proizvode ili se koriste za pravljenje džema, džema, kompota. Zamrzavanje će pomoći da se vitamini sačuvaju što je više moguće: odabrane bobice moraju se oprati, osušiti i staviti u vrećice ili zatvorene posude.

U središnjim regijama i središnjoj Rusiji, razdoblje uklonjive zrelosti sorte počinje 20. lipnja i traje do srpnja. U južnim krajevima branje bobica može se obaviti već početkom prvog ljetnog mjeseca. Vrlo mlade 2-godišnje sadnice počinju davati plodove, i to vrlo obilno. Na jednom mjestu, grm može rasti bez problema i donijeti stabilnu žetvu do 12-15 godina.

Pax je visokorodna sorta: odrasli, zdravi grm daje u prosjeku oko 15 kg bobica, ali može dati i rekordne prinose od 25-30 kg po sezoni.Grm Pax ima tendenciju zadebljanja, ali čak i u nedostatku pomlađujuće rezidbe, obilno donosi plodove.

Plodovi se dobro drže na granama, ne otpadaju, suše se kada se odvoje. Prezentacija se čuva dugo vremena.

Sadnja ogrozda se provodi u jesen, prije mraza. Unatoč nepretencioznosti Paxa prema tlu, najbolja opcija bi bila tlo s neutralnom razinom pH, dobro drenirana ilovača ili pješčana ilovača.

Pax je idealan za sunčano mjesto bez propuha u južnom ili jugozapadnom dijelu vrta. Močvare treba izbjegavati zbog opasnosti od truleži korijena. Tlo je unaprijed pripremljeno i iskopano. Unaprijed iskopajte rupu (70x 80cm), napunite je mješavinom pepela, humusa i mineralnih dodataka. Između rupa održava se razmak od 70 cm do 1,5 m.

Zdrava sadnica sa zelenim pupoljcima i razvijenim korijenskim sustavom može se držati u stimulatoru za ukorjenjivanje. Neki vrtlari umoču donju stranu biljke prije sadnje u glinenu kašu. Sadnica se stavlja u rupu, prekriva pripremljenom zemljom, obilno zalijeva i malčira.

Prilikom uzgoja Paxa provode se sljedeće radnje:

• zadebljanje grma, rast korijena regulira se obrezivanjem;
• stavljaju potpore pod grane teške od bobica;
• smanjiti učestalost zalijevanja tijekom razdoblja zrenja bobica;
• u jesen se provodi navodnjavanje s vodom (20 litara po grmu).

Najčešće se Pax formira na deblu ili se uzgaja na rešetki.

Pax je imun na spherotecu (američku pepelnicu) i plamenjaču lišća.

Tradicionalne metode i biokemija pomažu u borbi protiv štetnika (paukove grinje, pile, moljci, lisne uši, kornjaši). Grmlje prskajte ili nanesite insekticide na tlo.