Sve o ogrozdima

Ogrozda je jedna od najčešćih voćnih kultura... Možete ga pronaći u svakom vrtu i vikendici. U našem pregledu pobliže ćemo pogledati ovu biljku, njezine oblike života, dati klasifikaciju glavnih predstavnika i govoriti o pravilima poljoprivredne tehnologije.

Obitelj ogrozd sastoji se od dva roda, koji ukupno kombiniraju oko 200 sorti.... Ova je biljka najraširenija u planinama Srednje i Južne Amerike, kao iu umjerenim klimatskim zonama sjeverne hemisfere. Glavne sorte ogrozda uključuju crveni, bijeli, crni i zlatni ribiz, kao i obični ogrozd - o njemu će se raspravljati. Rod ogrozd objedinjuje oko 50 sorti.

Obični ogrozd se također naziva europskim i odbačen. Pripada rodu ribizla, zapadna Europa i teritorije sjeverne Afrike smatraju se njegovom domovinom. U divljini u svom prirodnom staništu nalazi se na jugu Europe, u središnjoj Aziji, na Kavkazu, u Sjevernoj Americi. Botanički opis strukture šumskog ogrozda dao je znanstvenik Jean Ruel još 1536. godine - tada je postao široko rasprostranjen u Europi.

To je dovelo do porasta uzgojne aktivnosti, što je rezultiralo pojavom velikog broja kultiviranih sorti ogrozda. Početkom 19. stoljeća bilo ih je već nekoliko stotina. Ovu palicu preuzeli su američki znanstvenici, uspjeli su postići uzgoj hibridnih vrsta otpornih na pepelnicu i neke druge gljivične bolesti. Danas se ogrozd uzgaja u gotovo svim zemljama svijeta.

Ogrozda je mali grm koji naraste do 1,2 m. Odlikuje ga sivo-smeđa kora koja se ljušti sa stabljike, kao i trnovi lisnog porijekla. Bodljikave iglice nalaze se na mladim izbojcima.

Listovi su peteljki, srcoliki ili jajoliki, dugi 5-6 cm Svaki list ima 3 do 5 režnjeva, uz rub su vidljivi tupi zubi. Nijanse su mutne.

Biljka je dvosupna, cvjetovi su zelenkasti ili crvenkasti. U središnjoj Rusiji cvatnja počinje u svibnju. Plodovi su bobice jednostavnog ovalnog ili sfernog oblika, prosječne duljine 10-15 mm. Neke sorte, pod povoljnim uvjetima, mogu dati plodove do 40 mm. Bobice mogu biti gole ili prekrivene tvrdim čekinjama, vizualno se uočava žilica bijele, zelene, žute ili crvene boje. Dozrijevanje se događa između lipnja i kolovoza, ovisno o prirodnim uvjetima.

Ogrozda imaju slatko-kiseli okus, pulpa je sočna. Odlikuje ih iznimna korisnost - sadrže vrijedne elemente u tragovima, tanine, vitamine A i C, kao i organske kiseline.

Najpopularnije sorte uključuju:

• Grossular - obilno plodna sorta, masa jedne bobice je 5-9 g.Ovu sortu ogrozda karakterizira otpornost na gljivične i bakterijske bolesti. Grm naraste do 1 m, dobro podnosi mraz.
• Medenjak - grm visok do 1,5 m, na granama se nalaze pojedinačni trnovi. Sorta je velikoplodna, masa jedne bobice je 7-8 g. Ako se poštuju sva pravila poljoprivredne tehnologije, s jednog grma može se ubrati do 7 kg sočnih ukusnih bobica. Karakterizira ga otpornost na pepelnicu, prosječna zimska otpornost.
• Malahit - ova sorta omogućuje prikupljanje do 7 kg žetve sa svakog grma. Okusne karakteristike su visoke, plodovi su slatki, s izraženom kiselošću.
• ruski - jedna od najranijih vrsta ogrozda, obilno rodi. S jednog grma možete sakupiti 5-6 kg voća.
• Uralski smaragd - slabo raširen, grm srednje veličine. Prinos doseže 6 kg plodova s ​​jednog grma. Odlikuje se visokom zimskom otpornošću, prilagođenom za uzgoj u Sibiru.
• Ruska žuta - rasprostranjeni grm srednje veličine, sa svake biljke možete sakupiti do 4-5 kg ​​sočnih slatkih i kiselih bobica. Pogodno za uzgoj na Uralu i u sjeverozapadnim dijelovima naše zemlje.

Unatoč činjenici da je ogrozd rođak crnog ribizla, nepretenciozniji je prema tlu. Ova se kultura dobro prilagođava raznim podlogama - pješčanoj ilovači, ilovači, crnoj zemlji, pa čak i pješčanoj i teškoj glini. Biljka se ne može razvijati samo u kiselim, močvarnim, hladnim i jako podzoliziranim zemljištima.

Međutim, kako bi se postigao maksimalni prinos, Najbolje je saditi ogrozd na labavim, dreniranim površinama. Kulturi su potrebna dobro osvijetljena, prozračena mjesta.

Najčešće se ogrozd sadi u jesen. To će omogućiti mladom grmu da se ukorijeni i dobro ukorijeni za zimu. Sadnja se vrši u drugoj polovici rujna i prvoj dekadi listopada, ovisno o vremenskim i klimatskim uvjetima. Istodobno, važno je da do prvog mraza ostane najmanje mjesec dana.

Na dnevnoj temperaturi od 10-15 stupnjeva, korijenje se aktivno produbljuje u tlo. Ako prognostičari obećavaju preuranjene mrazeve, onda je bolje odgoditi sadnju ogrozda do proljeća. Inače, mlada biljka neće imati vremena da se ukorijeni i zimi će umrijeti.

U proljeće se sadnja vrši odmah nakon što se snijeg otopi. Najbolje je to učiniti u razdoblju kada se zemlja zagrijava, ali protok soka još nije počeo. Ako zanemarite preporučeno vrijeme, tada će grm biti slab. U ovom slučaju ne možete računati na dobru žetvu.

Da bi se mlada sadnica dobro prilagodila novom mjestu, mora ispunjavati sljedeće zahtjeve:

• korijenski sustav mora imati najmanje tri skeletna korijena duljine 20-30 cm;
• u nadzemnom dijelu treba biti najmanje 2-3 jake grane duljine 30 cm;
• sadnice ne smiju sadržavati tragove bolesti, truleži i mehaničkih oštećenja.

Prilikom odabira biljaka s otvorenim korijenskim sustavom, prednost treba dati sadnicama bez listova (osim vrha). Prilikom odabira grma sa zatvorenim korijenjem, naprotiv, debla bi trebala biti lisnata.

Tlo bi trebalo biti blago kiselo ili neutralno. Ako je tlo kiselo, prije sadnje potrebno mu je dodati dolomitno brašno ili vapnenac u količini od 40 g po četvornom metru. Prije sadnje, tlo se temeljito iskopa, očisti od korova, dezinficira otopinom kalijevog permanganata i obilno zalijeva.

Bolje je pripremiti rupe 2-3 tjedna prije sadnje - to će omogućiti da zemlja potone i izbjeći pojavu zračnih praznina. Optimalne dimenzije jame su 50 cm dubine i 60 cm širine. Na dno treba postaviti ekspandiranu glinu ili drobljeni kamen kao drenažu.

2⁄3 rupe su prekrivene korisnim gnojivima, najveći učinak daje mješavina trulog gnoja, treseta, pepela i superfosfata.

Neposredno prije sadnje, korijenje ogrozda treba držati u otopini Kornevina ili bilo kojeg drugog stimulatora rasta. Mlade sadnice se postavljaju u rupu pod blagim kutom tako da se korijenski ovratnik nalazi ispod razine tla. Tijekom sadnje potrebno je pravilno ispraviti sve korijene. Zemlja je prekrivena u dijelovima, svaki sloj je lagano nabijen. Nakon toga, ostaje samo oblikovati zemljane strane i sipati kantu vode ispod mladog grma.

Briga za ogrozd nije osobito teška.

Svakog proljeća ogrozd se mora hraniti organskom tvari - to može biti humus, gnoj ili kompost. Polaže se u krug blizu debla po stopi od 1 kante gnojiva po četvornom metru i iskopava. Rad se izvodi u fazi prekida pupoljaka. Dodatno, ispod svakog grma se nanosi 50-55 g uree ili amonijevog nitrata, kao i 20-30 g gnojiva koja sadrže kalij i fosfor.

U fazi formiranja jajnika, plantaža se mora proliti gnojnicom ili otopinama gotovih mineralnih gnojiva - nitrat ili amonijev sulfat.

Dobar učinak daje mješavina od 4 kg stajskog gnoja i 200 g pepela, razrijeđena u kanti vode... Dobivena kaša se inzistira 5-7 sati, dvaput se razrijedi vodom i zalijeva grmljem. Rad se izvodi u večernjim satima ili po oblačnom vremenu, zemlja mora biti prethodno navlažena. Prihrana se ponavlja nakon 1,5-2 tjedna. Ukupno, od početka vegetacije do sazrijevanja ploda, ogrozd zahtijeva 2-3 tretmana.

Najvažnija faza poljoprivredne tehnologije je njezino obrezivanje. U prvim godinama života mlade biljke usmjeren je na formiranje grma. Da biste to učinili, višegodišnje grane skraćuju se za polovicu i uklanja se glavni dio rasta korijena.

Od 4. godine života obrezivanje se koristi za uklanjanje zadebljanja. U ovoj fazi potpuno se izrezuju svi abnormalno rastući, suhi, oslabljeni i bolesni izdanci. Glavni dio usjeva formira se na granama u dobi od 3-6 godina, pa se stariji izdanci mogu bez straha izrezati.

Formiranje se vrši u rano proljeće prije pucanja pupoljaka ili u jesen nakon osipanja lišća. Neki vrtlari ljeti prakticiraju obrezivanje zelenih izdanaka. Odsjeku vrh i na svakoj grani ostavljaju 5-7 listova.

Ogrozda treba vlagu. Bez dovoljno vlage bobice postaju sitnije, okus im se pogoršava, a prinos se smanjuje. U suhom vremenu, sadnju treba obilno zalijevati tijekom rasta mladih izbojaka i formiranja jajnika, kao i tijekom razdoblja zrenja bobica. Čim plodovi postanu mekani, zalijevanje se prekida kako bi bobice mogle prikupiti potreban šećer.

U listopadu je potrebno izvršiti obilno zalijevanje vodom. Da biste to učinili, ispod svakog grma se dovodi 3-5 kanti vode. To će omogućiti da se korijenski sustav bolje pripremi za zimski mraz. Kako bi zadržale tu vlagu, biljke u zoni blizu stabljike prekrivaju se malčem.

Najštetnije na usjeve imaju gljivične, bakterijske i virusne infekcije. Najčešće se ogrozd suočava sa sljedećim bolestima:

• Antraknoza - gljivična infekcija koja ne pogađa samo ogrozd, već i maline, ribizle i neke druge usjeve. Širenje gljive olakšava zadebljanje nasada i visoka vlažnost zraka.Prvi znakovi bolesti su pojava smeđih mrlja na lišću, nakon čega slijedi deformacija lišća i njihov pad. Da bi se spasila biljka, prska se Bordeaux tekućinom ili bakrenim sulfatom. U fazi cvatnje, 700 g lijeka uzima se u kantu vode. Nakon završetka cvatnje, doza se smanjuje za 3 puta.
• Septorioza - ova se bolest manifestira u obliku smeđih mrlja. S vremenom se na njihovim rubovima pojavljuje smeđa granica, zahvaćena tkiva posvjetljuju. Takve biljke zahtijevaju obradu Bordeaux tekućinom, bakrenim sulfatom ili "Nitrafenom". Najveći učinak daje profilaktičko prskanje prije pucanja pupoljaka.
• Spheroteka - poznatija kao američka pepelnica. Ovo je jedna od najopasnijih gljivičnih infekcija, manifestira se u proljeće. Listovi ogrozda prekriveni su bijelim cvatom mahovinastim; ako se ne tretiraju, izbojci se savijaju i brzo se suše.
• Ova gljiva hibernira ne samo na lišću, već i na izbojcima, pa je se vrlo teško riješiti. Morate se nositi s Bordeaux tekućinom. U proljeće, preventivno, vrhove grmlja treba proliti vrućom vodom.
• Mozaik - opasna virusna infekcija koja se širi kukcima. Prvi znakovi infekcije su žuti uzorak na venama. Ubrzo listovi postaju manji, deformiraju se i izbojci prestaju rasti. Za mozaike nema lijeka, pa je najbolje da se riješite ovih grmova i spalite. Da biste izbjegli nesreću, u rano proljeće, čak i prije pojave pupova, preporučljivo je prskati grm insekticidima.

Osim bolesti, ogrozd mogu ugroziti štetnici insekata.

• Ribiz staklo - mali leptir koji podsjeća na osu. Na granama ogrozda polaže jaja i nakon 10 dana iz njih se pojavljuju gusjenice. Oni prodiru izravno u jezgru izbojaka i time remete sve fiziološke procese u zelenim tkivima biljke. Za borbu protiv insekata potrebno je redovito provoditi sanitarno obrezivanje uz uništavanje svih zahvaćenih fragmenata. U proljeće, prije početka soka, preporučuje se profilaktički tretman Iskrom M, Kemifosom ili Fufanonom. U fazi rasta i zrenja bobica, narodni lijekovi pomažu u borbi protiv staklastog - infuzije bilja oštrog mirisa (tansy, pelin ili češnjak).
• Vatra - ovaj leptir stvara kvačice na jajnicima unutar cvatova. Gusjenice koje izlaze iz jaja jedu cvijeće i plodove u najkraćem mogućem roku. Već sredinom lipnja pretvaraju se u kukuljice i leže u tlu za zimovanje. Prilikom prve pojave gusjenica potrebno je provesti tretman "Lepidocide" u količini od 5-6 tableta na 1 litru vode. Nakon 7-10 dana tretman se ponavlja. Dobar rezultat daje otopina "Fufanon", osim vatre, istovremeno neutralizira i pile.
• Iznikla lisna uš - ovaj se parazit naseljava na vrhovima mladih izdanaka u cijelim kolonijama, isisavajući iz njih vitalne sokove. Kako bi se izbjegla oštećenja, u rano proljeće potrebno je preventivno tretirati otopinom Bordeaux tekućine. Protiv lisnih uši djeluje infuzija drvenog pepela, s jakim volumenom oštećenja, koriste se pripravci "Aktara", "Rovikurt", "Fovatox". Međutim, mogu se koristiti samo prije formiranja jajnika.
• Ogrozda piljevina - ovaj kukac podsjeća na muhu, može imati crne, crvene ili žute nijanse. Čini polaganje na lišću. Sva kontaminirana područja su podložna uništavanju i spaljivanju. U fazi otvaranja pupova i nakon cvatnje, potrebno je ručno prikupiti gusjenice, a zatim tretirati insekticidima. Kako bi se spriječila oštećenja, tijekom proljetnog labavljenja u zemlju se može dodati mješavina mljevene paprike, suhe gorušice i pepela, uzetih u jednakim omjerima. Za obradu 1 biljke potrebno vam je 5 žlica. l. sirovine.

Ogrozda je ljetna bobica, stoga se plodovi obično beru u srpnju i početkom kolovoza.... Bobice rastu i sazrijevaju gotovo u isto vrijeme, obično plodovi traju cijeli mjesec. Treba napomenuti da se bobice ne mrve ni kad su potpuno zrele. S jednog grma se bere do 8 kg.

Ogrozda imaju dvije glavne faze zrelosti. Prvi - tehnički, dolazi 2 tjedna ranije. U tom slučaju plod naraste do maksimalne veličine tipične za sortu, ali ostaje zelen. Na jednoj od strana dopuštena je žućkasta ili ružičasta nijansa. Koža je žilava, ali u pulpi se već nakupilo dovoljno šećera.

Takve se bobice obično koriste za izradu pirjanog voća, džema ili konzervi. Plodovi u fazi tehničke zrelosti dobro podnose transport, ne gužvaju se i ne pucaju na putu. Međutim, ne biste ih trebali skladištiti, očekujući da će kod kuće dostići konačnu zrelost - nakon nekoliko dana počet će propadati.

U fazi pune zrelosti, plodovi dobivaju karakterističnu sortnu nijansu - žućkastu, ružičastu ili ljubičastu. Bobice postaju slatke i nešto mekše. U ovom trenutku, okusne karakteristike voća su iznimno visoke, pa se zreli ogrozd može jesti sirovo ili naribano. Ova bobica se može konzervirati, ali se neće uspjeti transportirati bez štete za berbu.

Svi koji su se bavili sakupljanjem ogrozda znaju koliko je to teško. Čak i ako uzgajate grm bez trnja, to ne znači da ih nema. Najvjerojatnije je broj trnja minimalan, trnje je uvijek prisutno. Stoga, prije branja bobica, morate se pobrinuti za zaštitu - preporučljivo je koristiti vrtne rukavice i nositi duge rukave.

Grmovi ogrozda često se koriste u uređenju okoliša. Oni su nezahtjevni za njegu i vrlo su lijepi. Najčešće je kultura uključena u trakavu. U ovom slučaju, grmovi su posađeni na travnjacima ili travnjacima jedan po jedan, što vam omogućuje da krajoliku dodate dašak raznolikosti i riješite se monotonije.

Ogrozda je dobra živica. Istina, bolje ga je koristiti isključivo za unutarnje zoniranje. Nemojte koristiti ogrozd za ograđivanje s ceste. Rubnici se mogu formirati od niskorastućih vrsta, u tom slučaju će biljka trebati redovito šišanje.