Kuhinjski mlin za meso i povrće

Kuhinjski mlinci za meso i povrće mogu biti od velike pomoći u kuhinji. Ali da biste izvukli maksimum iz njih, morate temeljito proučiti električne modele kućanstva za dom (na primjer, za kobasice i druge proizvode). Zasebna vruća tema je koji je model bolje odabrati.

Kuhinjska sjeckalica za meso i povrće je uređaj koji vam omogućuje što brže rezanje raznih proizvoda. Ne radi se samo o krastavcima, rajčicama, janjećim ili ptičjim lešinama. Takav uređaj može raditi i sa sirom, orašastim plodovima i nekim drugim proizvodima. Uz rezanje u pravom smislu riječi, ovom tehnikom mogu se razne vrste hrane dovesti u stanje ujednačene mase. Unatoč svim inovacijama pojedinih proizvođača, ukupna struktura je manje-više ista:

• zdjela za označavanje prerađenih proizvoda;
• rotirajuća osovina orijentirana točno u sredini ove zdjele;
• mlaznice koje se okreću na osovini koje mogu mljeti, rezati ili naribati;
• poklopac koji eliminira gubitak prerađenih proizvoda i pojavu prskanja;
• elektromotor ili blok okidača dizajniran za pomicanje osovine.

Globalno, svi strojevi za usitnjavanje podijeljeni su u dvije podvrste. Ručna vrsta tehnike uključuje pomicanje osovine od radnji samog operatera. Ponekad u opisima stoji da se radi o mehaničkom aparatu.

Pa ipak, u smislu praktičnosti, praktičnosti, funkcionalnosti, električna sjeckalica za dom pobjeđuje gotovo bezuvjetno. Sve što se traži od korisnika je samo:

• stavite hranu u zdjelu;
• pritisni gumb;
• postići optimalni rezultat za 1-2 minute.

Raznolikost modela i dizajna u obje kategorije dovoljno je impresivna. Stoga se ova razmatranja pri odabiru određene vrste mogu izvući iz zagrada. Ručna tehnologija znatno je jeftinija od elektrificiranih uzoraka. Jedini problem je što stalni aktivni rad s njim izaziva umor. Među pozitivnim svojstvima treba spomenuti:

• ograničena buka;
• jednostavnost njege;
• kompaktnost tehnologije.

Za mnoge ljude, međutim, ove prednosti mišićnog principa rada nadmašuju činjenica da takvi uređaji po definiciji nisu moćni. Čak i u kućnoj kuhinji postoje situacije kada je potrebno hitno pripremiti veliku količinu hrane. A u industrijskim kuhinjama restorana, kafića, menza njihov je protok još veći, još intenzivniji. Tu se koristi samo motorizirana tehnologija usitnjavanja. Osim toga, ručni mlinci su vrlo ograničeni u funkcionalnosti, što će uznemiriti ne samo profesionalnog kuhara, već i obične ljubitelje eksperimentiranja kod kuće.

Zanimljivija je situacija s električnom opremom. Naravno, ona mnogo više hrane drobi, reže i melje. Ne može biti zamjerki ni na razinu funkcionalnosti. Ali morate razumjeti da što je jedinica snažnija, to će više struje trošiti.

U smislu jednostavnosti održavanja, električna brusilica se ne razlikuje puno od mehaničke. Ali ponekad postoji ograničenje pranja u perilici posuđa, što je nužno izraženo u dokumentaciji. Ostale slabosti koje vrijedi napomenuti:

• nemogućnost skladištenja i uporabe na vlažnim mjestima;
• pričvršćivanje na utičnicu;
• glomaznost;
• opasnosti povezane s istegnutom vrpcom;
• potencijalni rizik od strujnog udara (dakle, ručni model je sasvim dovoljan za kobasice za sendviče).

Ova skupina uređaja dizajnirana je za pretvaranje prerađenih proizvoda u jednoličnu masu. Koriste se za pripremu umaka i koktela. Druga uobičajena primjena je miješenje tijesta. Mješalice za mljevenje obično se dijele na stacionarne i potopljene skupine. Stacionarna oprema ima zdjelu postavljenu na nosač; dno posude opremljeno je oštricama.

Krug ručnog blendera izgleda jednostavnije. Da, i on sam izgleda kao obična ručka s pričvršćenom osovinom ispod mlaznica. Motor smješten unutar ručke omogućuje rotaciju radnih dijelova.

To su kompaktni drobilice koje uključuju poklopac i spremnik. Unutar poklopca se mogu nalaziti i ručni i električni motor. Sjeckalice su prikladne za:

• rezanje mesa, sireva i povrća;
• drobljenje začina;
• mljevenje kave;
• šipci za led.

Sam naziv rječito karakterizira glavnu funkciju ... ali nema potrebe žuriti. Među strojevima za mljevenje mesa postoje i ručni i mehanizirani modeli. Potonji su mnogo produktivniji i praktičniji. Uz pomoć takvih uređaja možete:

• dobiti rezance;
• proizvoditi špagete;
• napraviti kolačiće;
• iscijediti sok od mekog voća i bobičastog voća.

Rezači za povrće dobar su primjer alternativnih uređaja. Ovi uređaji vrijedi imati pri ruci svim ljubiteljima salata. Poželjno je da postoje i električni i mehanički aparati. Ručni rezač povrća može raditi samo s kuhanom hranom (uz rijetke iznimke). Ali dostupne metode rezanja ne ovise o tome kakav je pogon rezača povrća.

Svi takvi uređaji opremljeni su potpornim blokom s unutarnjim motorom. Upravljački sustavi su dovedeni na površinu bloka. Zdjela i nastavci se isporučuju zasebno.

Ali ipak, opći opis sorti je jedno, ali u praksi vam je potrebno nešto sasvim drugo - specifična jedinica koja će riješiti problem. Među uređajima s plastičnom posudom, povoljno se ističe model Oberhof Schwung C24... Može sadržavati mnogo proizvoda. Također, od važnih svojstava ističu:

• malo buke;
• nulti rizik od pregrijavanja;
• visoka snaga i optimalna oštrina djelovanja;
• zaštićeni elektromotor;
• odsutnost bilo kakvih značajnih nedostataka.

Za mnoge korisnike cijena je bolja. Gemlux GL-MC400... U prilog ovom uređaju ide optimalan omjer snage i cijene. Proizvod brzo drobi hranu. Opremljen je oštrim noževima.

Za poznavatelje njemačke kvalitete tu je i dobra vijest - pogodite ocjenu drobilica Bosch MMR 08A1... Tih je, brz i ne zauzima prostor. Pranje je jednostavno. Zahvaljujući proširenom mrežnom kabelu, možete odabrati mjesto za rad gotovo bez ograničenja. Ipak, pozornost još uvijek privlači neravnomjerno drobljenje i prikladnost za ograničeni raspon proizvoda; opravdava li se to mogućnošću izrade smoothieja, teško je pitanje.

Francuski koncern Moulinex također pokušava držati korak - predlaže sjeckalica DJ450B10... Takav uređaj je brz i svestran. Četiri noža omogućuju ravnomjerno razbijanje bilo kojeg proizvoda. Odlazak je jednostavan. Međutim, postoje i nedostaci:

• vitko tijelo;
• malo precijenjena cijena;
• neugodna buka;
• mali volumen posude.

Vrh samouvjereno uključuje Philips HR2505 / 90 Viva Collection... Uređaj autonomno bira brzinu prema obrađenom proizvodu. Važne točke:

• ukupna snaga - 0,5 kW;
• par mlaznica;
• materijal - plastika;
• kapacitet posude - 1,1 l;
• težina uređaja - 1,6 kg;
• kompaktnost;
• jednostavnost rada i čišćenja;
• mogućnost velikog rezanja povrća i voća;
• nedostatak gumenih nogu.

Recenziju je prikladno završiti navođenjem ostalih atraktivnih modela:

• Kitfort KT-1345;
• Binatone MFP-075;
• Xiaomi DEM-JR01;
• Oursson CH3020.

Ključna je svrha drobilice. Za običnog potrošača sasvim je moguće proći s najjednostavnijim modelom, koji ima samo dobre recenzije. No, za obitelj, čak i od samo dvoje ljudi, učinkovitost je puno važnija. Stoga u takvom slučaju nema alternative električnim sustavima. Isti kriteriji igraju ulogu pri odabiru volumena zdjele.

Ako namjerno odaberete jednostavnu ručnu drobilicu, morate saznati koliko je prikladno voziti osovinu. Ako je moguće, provode se probne vožnje, a u nedostatku takve mogućnosti upoznaju se s uputama i videom. Snaga je također vrlo važna. Ona je ta koja ograničava granicu karakteristika određenog uređaja.

Također treba obratiti pozornost na:

• broj i namjena mlaznica;
• njihov materijal;
• broj programa;
• stupanj drobljenja;
• tvrdoća prerađenih proizvoda;
• broj prilagodbi brzine;
• minimalno opterećenje posude;
• pouzdanost slučaja;
• otpornost tijekom instalacije;
• broj oštrica.