Što je bolje: sjeckalica ili blender?

Svaka moderna domaćica zna cijenu tehničkih pomoćnika u kuhinji: ako se proces kuhanja može ubrzati, a rutinski se posao može obaviti gotovo munjevito, to treba iskoristiti. Među takvim čarobnim štapićima na farmi izdvaja se blender. I helikopter također. Dva konkurenta koji tjeraju kupca da se zapita, koji bi od njih trebao zauzeti mjesto u kuhinji? Vrijeme je da to shvatite.

Blender je uređaj koji može vrlo brzo pire proizvod, pretvoriti ga u emulziju ili čak piće. Mješalica je često potrebna mladim majkama koje za bebe kuhaju odvojeno i svakodnevno sjeckaju proizvode kako bi ih pretvorile u oblik koji je probavljiv za bebu.

Sjeckalica je uređaj koji drobi proizvod bez dovođenja do tekuće konzistencije. On pravi rez, a ona, zauzvrat, može biti mala, srednja i velika.

Strukturne razlike između uređaja.

• Metoda rezanja hrane. Sjeckalica reže uredno, tanko, čak i filigranski. U tome je nezamjenjiv. Ako trebate narezati krumpir na ploške za izradu domaćeg čipsa, u pomoć će priskočiti sjeckalica. Ako isti krumpir treba pretvoriti u palačinke od pire krumpira, koristi se blender.
• U blenderu je nož s motorom na dnu, u sjeckalici - na vrhu. Ovo je glavna razlika u dizajnu. Posuda može biti plastična ili staklena za oba uređaja.

Ostale značajke su izborne. I sjeckalica i blender imaju poboljšanu funkcionalnost. Možete pronaći nešto jednostavnije i jeftinije, ne osobito impresivno brzinom ili snagom rada.

To su dizajn i tehničke karakteristike koje zaslužuju pažnju kupca.

• Turbo način rada. Ako blender ili sjeckalica imaju ovu značajku, uređaj će raditi maksimalnom brzinom. Ovaj način rada pomaže da se vrlo brzo prebacite s minimuma na maksimum.
• Puls. U ovom slučaju, tehnika će raditi s važnim zaustavljanjima: traju samo nekoliko sekundi, ali pomažu uređaju da učinkovito izvrši svoj zadatak.
• Regulacija brzine. Rad noža je kontroliran, kontrola rada opreme od strane vlasnika je pojednostavljena. Brzina će se glatko mijenjati, što je važno za kvalitetno mljevenje i izdržljivost uređaja.

Ovi modeli kuhinjskih uređaja - blender i sjeckalica - doista su vrlo slični. Na farmi možete imati oba uređaja, a svaki će služiti svojoj svrsi. Češće možete analizirati što je potrebno: ako pasirate proizvod, morate gotovo svaki dan praviti smoothie, što znači da je blender potrebniji. Tada preraspodjela sredstava ide u korist blendera, te ima smisla uložiti u skuplji model. Ako je rezanje važnije od pasiranja, skuplja kupnja vjerojatno će biti blender.

Bez blendera, mousse bi bilo potrebno mutiti ručno: pjenjač radi beskrajno, ruka se umara, proces traje dosta vremena. Mikser ili kuhač također nisu uvijek pri ruci, a u slučaju kuhinjskog robota također se radi o glomaznom konstruktoru koji se možda neće uklapati u ergonomiju kuhinje. Bilo da se radi o blenderu: nekoliko minuta - i stroj pravi mousse savršene konzistencije.

Pire, sokovi, smoothieji, emulzije, usitnjavanje kolačića u savršenu mrvicu - sve to čini blender brzim i besprijekornim. I u ovom uređaju možete nasjeckati led, što postaje važna funkcionalnost u sezoni koktela.

Blenderi dolaze u sljedećim konfiguracijama.

• Stacionarni. To je stabilno kućište s motorom unutra. Prozirna visoka posuda pričvršćena je na vrh tijela, gdje se proizvod šalje na mljevenje. Na dnu ove posude nalazi se nož s oštricom. Blender se može staviti na stol i radit će bez potrebe da aparat držite u rukama. Posuda je plastična i staklena. Napunit će se, zatvoriti posebnim poklopcem, a uređaj se pokreće pritiskom na tipku za pokretanje. Nevjerojatno je prikladno praviti umake i pića stacionarnim blenderom. Zatim se iz zdjelice sadržaj jednostavno prelije u čaše ili čaše – ako je primjerice smoothie.

• Potopno. Ovo je oštrica mlaznica-nož, ponekad varijabilna (u kompletu - nekoliko noževa). Takvi blenderi u pravilu imaju kompaktnu veličinu i niz svestranih dodataka. Čak iu najmanjoj kuhinji postoji mjesto za takav uređaj. Uklapa se u standardnu ​​kuhinjsku ladicu bez ugrožavanja onoga što je tamo već pohranjeno. Stacionarni blender će, naravno, zauzeti više prostora. Potopni uređaj koristi se u bilo kojem spremniku prikladnom za to, glavna stvar je da su njegove strane ili zidovi dovoljne visine. Ručni blender je također prikladan kada porcije kuhanja moraju biti male. Ali ima i minus - potopni blender se mora cijelo vrijeme držati u ruci.

Sjeckalica ne može raditi smoothije i pire krumpir: ona je - ovdje je prikladna igra riječi - naoštrena je za nešto drugo. Možete čak reći da je drobilica visokotehnološko rende. Ona sve radi brže i bolje od osobe koja koristi običnu ručnu ribež.

Što drobilica može učiniti:

• brzo i spretno izrezati sastojke za salate i priloge, deserte;
• brzo usitnite sastojke za šivanje;
• rezati voće za ukrašavanje deserta;
• zdrobiti orahe za punjenje domaćih pečenih proizvoda;
• napraviti domaću majonezu;
• nasjeckajte meso da dobijete mljeveno meso;
• za oblikovanje estetskog rezanja proizvoda za hladne zalogaje.

Naravno, u prodaji možete pronaći drobilicu koja ima dodatnu funkcionalnost. Na primjer, imati takve nastavke u kompletu, koji savršeno tuku tijesto. Ako uspijete kupiti sličan model, blender možda nije najpotrebnija kupnja. Rijetko se oba uređaja mogu prodati u paru. Primjerice, promotivni paket: kupujete blender, a sjeckalica dolazi na poklon ili po sniženoj cijeni. Ali češće se kupac zaustavlja na jednoj stvari.

Vlasnici blendera kažu da strojevi toliko dobro rade svoj posao da ne žele kupiti sjeckalicu za vrijeme zastoja. Da biste povrće lijepo izrezali na kriške, možete kupiti jeftino ribanje.

Funkcije ovih pristalica kuhinjske udobnosti doista su vrlo slične. Ponekad se uređaji međusobno zamjenjuju. Ali glavna razlika između njih je konačni rezultat. Pire ili narezane - to je pitanje. Koji je odgovor češći, što će se koristiti gotovo svakodnevno, a što mjesecima ležati na gornjoj polici - pitanja su na koja bi potrošač trebao odgovoriti.

7 savjeta za potencijalnog kupca.

• Ako obitelj ima malu djecu, bebe, blender će biti od neprocjenjive pomoći u kućanstvu. Izrada pire krumpira od vlastitih pouzdanih proizvoda, pravljenje pire krumpira od juhe za odrasle, dodavanje vrhnja ili mlijeka tamo - blender se s tim vrlo spretno nosi. Gnječenje bobičastog voća u napitke, prema čemu je beba skeptična - to se može učiniti i mikserom. Najvjerojatnije će se takav uređaj koristiti gotovo svakodnevno.
• Ako u obitelji nema djece, gotovo nitko ne pije smoothieje i koktele, već svaki dan poslužite salate, u pomoć će priskočiti sjeckalica.Svidjet će se estetima koji su impresionirani glatkim, ujednačenim krojevima.
• Ako su praznici i večere uobičajeni u kući, onda i drobilica može biti dobra pomoć. Svakako će vam pomoći da napravite brzi rez od povrća, voća, sireva. Brzo usitnite sastojke za salate - također. Pa umijesiti domaću majonezu za preljev.
• Ako se osoba odluči udebljati, izgubiti višak, u receptima može biti puno relativno novih naziva: mousse i smoothie kao dio prehrambenog sustava. U ovom slučaju ne možete bez blendera. Za par minuta pretvorit će obični kefir i šaku bobica i sjemenki u hranjiv koktel koji potiče mršavljenje.
• Food bloger je osoba koja kuha za kameru. Prodaje svoj rad, u kojem sve mora biti savršeno. A estetika prezentacije na popisu zahtjeva za rezultat zauzima najviše mjesto. Prekrasan kroj sastojaka privlači gledatelja, zakači i jača okvir. U ovom slučaju, drobilica će biti apsolutno logična kupnja.
• Osoba koja se oporavlja nakon ozbiljnog liječenja, operacije, često zahtijeva posebnu prehranu - ono što se u sovjetsko vrijeme nazivalo utrljanim. I tu blender odlično pomaže.
• Ako je obitelj velika, salate i druga jela pripremaju se doslovno u "lavorima", sjeckalica spašava domaćicu: nema potrebe stajati s velikim nožem za daskom pola dana.