Značajke izbora i upotrebe preše za citruse

Sokovi iscijeđeni od agruma kod kuće nisu samo ukusni, već i zdravi napici. Oni zasićuju tijelo hranjivim tvarima i vitaminima, dajući naboj živahnosti i snage, koji će trajati cijeli dan.

Ako mislite da je puno lakše nabaviti gotov sok u trgovini, onda to nije tako. Često se takvo piće pravi od koncentrata i nema korisna svojstva svog svježe iscijeđenog kolege.

Među različitim modelima sokovnika razlikuju se ove vrste sličnih proizvoda.

• Ručni tisak za agrume je jednostavan za korištenje. Da biste dobili svježe cijeđeni sok, citruse morate prerezati na dvije polovice. Izrezani dio je pričvršćen na dodatak. U procesu pomicanja ručke, sok se istiskuje.

• Mehanička preša za agrume je vrlo popularan model, budući da ova vrsta kuhinjskog aparata omogućuje dobivanje velike količine soka u kratkom vremenskom intervalu. Osim toga, iz citrusa možete istisnuti gotovo svu tekućinu.

• Svrdlo sokovnici su električni kućanski aparati. Tijekom svog rada vrše mljevenje voća ili povrća. U ovom slučaju, sok i pulpa se stavljaju u različite odjeljke.

• Citrusni sprej - takav se proizvod može pričvrstiti izravno na voće, istiskujući sok iz njega, po analogiji s bocom s raspršivačem.

• Stiskalica - ručni sokovnik za cijeđenje agruma u maloj količini. Često se koristi za profesionalnu upotrebu u barovima za dobivanje svježe iscijeđenog soka za jedan koktel.

Postoji nekoliko opcija za cijeđenje sokova od agruma.

• Stiskalica, u obliku poznatog nastavka za kuhalo. Strukturno, takav uređaj izgleda kao obrnuti rebrasti konus, koji je postavljen na sito s paletom. Takav proizvod lako stane u ruku, ima dvije male ručke smještene s obje strane takvog kuhinjskog aparata. Može biti plastika ili nehrđajući čelik.

• Stiskalica koja funkcionira kao preša za češnjak. Često je izrađen od plastike. Izgledom podsjeća na 2 žlice različitog promjera, koje su pričvršćene na strani tijela suprotnom od ručki. U procesu prešanja gornji dio stiskala ide u donji element. Na tržištu postoje proizvodi koji se razlikuju po promjeru radnih elemenata.

• Squizer, izgledom podsjeća na loptu spljoštenu od okomitog dijelakoji se sastoji od metalnih spirala. Takav ažurni kuhinjski aparat izgleda poput limuna ispruženog u visinu. Lako se može ušrafiti u voćnu pulpu. Klikom na limun odozgo dobivate svježe iscijeđeni sok. Nedostatak takvog proizvoda je što morate primijeniti znatnu silu da biste dobili sok, a također tijekom procesa cijeđenja tekućina se raspršuje i može doći na vaše ruke i odjeću.

• Plastični proizvod, izrađen u obliku ravne kriške, koji je ugrađen u okomitu ravninu.Citrus je utisnut u gornjem dijelu. Ovaj prozirni model stiskalice izgleda vrlo impresivno.

• Stiskalica od nehrđajućeg čelika. Predstavlja 2 oblikovane ploče s perforacijom. Oni su fiksirani s jedne strane i slobodno odstupaju od suprotne. Potrebno je pritisnuti takav uređaj za ručke. Po funkciji i izgledu takva je cijedilica slična preši za češnjak. Ove kuhinjske proizvode najčešće koriste barmeni jer su pouzdani i jednostavni za korištenje. Ovaj proizvod se također naziva hvataljkama za citruse.

Odabirom određenog modela preše za citruse, treba obratiti pažnju na niz parametara.

• Materijal od kojeg je izrađeno tijelo ovog kućanskog aparata. Može biti plastična ili metalna. Preša s metalnim tijelom trajat će vam puno dulje, ali je teže za njegu jer nije tako lako isprati ostatke voća. Najčešće korišteni metal je nehrđajući čelik ili aluminij. Plastični proizvodi su krhkiji, ali ih je mnogo lakše očistiti od prljavštine. Budite spremni na to da će metalni proizvod težiti puno više od plastičnog.
• Završetak - najbolja opcija je prisutnost nekoliko dodataka koji vam omogućuju da iscijedite sok iz voća i povrća.

• Rotirajući element. Obratite pažnju na materijal od kojeg je izrađen. Bolje je dati prednost nehrđajućem čeliku, jer će se takav uređaj rjeđe lomiti i ima duži vijek trajanja.
• Dimenzije. Ako vaša kuhinja ima prilično skromnu veličinu, onda je bolje odabrati kompaktniji model, jer ga u ovom slučaju možete lako postaviti. Imajte na umu da masivne proizvode nije samo teže sakriti od znatiželjnih očiju, već imaju i pristojnu težinu, pa će ih biti teže nositi s mjesta na mjesto.
• Zaštitni znak. Budite spremni na činjenicu da će proizvodi poznate marke koštati mnogo više, ali takvi proizvođači također jamče visoku kvalitetu svojih kućanskih aparata.

Ovisno o vrsti preše za citruse koju odaberete, postupak korištenja će se razlikovati. Ako za sok koristite ručne sokovnike, citruse morate prerezati na 2 polovice. Jedan od njih mora biti pričvršćen na konusni dio ručnog sokovnika s izrezanim dijelom prema dolje. Zatim ga morate snažno pritisnuti dok se pomičete. Količina dobivenog svježeg soka ovisit će o uloženom trudu.

Pritiskom na polugu stavite polovicu citrusa na konusni nastavak. Pritiskom na polugu djelujete na oguljeno voće koje je pričvršćeno na dnu mlaznice. U ovom slučaju možete promatrati kako se sok istiskuje. Za filter je ugrađena rešetkasta ploča, čija je glavna svrha odvajanje pulpe. Gotovi svježi se odvode u poseban spremnik, koji se nalazi u donjem dijelu. Da biste dobili 1 čašu svježe iscijeđenog soka, trebate napraviti samo 1-2 pokreta.

Po izgledu, pužni sokovnici vrlo su slični ručnom mlinu za meso. Glavni element je spiralni svrdlo sastavljen od oštrih oštrica. Zakretanjem bočne ručke pokrenut ćete pužni dio mehanizma koji će gurati pulpu prema rupi za kolač. Svježe teče kroz rešetkastu bazu i pada u poseban spremnik. Ova tehnologija omogućuje drobljenje čak i sjemenki nara. Stoga možete dobiti neobičan sok od nara s originalnim okusom.

Pogledajmo pobliže najpopularnije modele preša za agrume raznih marki.

Takav kuhinjski aparat izrađen je od nehrđajućeg čelika i teži 8 kilograma.Razlikuje se izvrsnom stabilnošću na površini radne površine. Budući da dizajn gornje preše ima niz značajki, vrlo je lako iscijediti sok od citrusa. U kori limuna, naranče ili mandarina nakon korištenja ovog sokovnika nema vlage. Zahvaljujući promijenjenom kutu nagiba gornje preše možete dobiti 30% više gotovog svježeg soka. Ovo je turski proizvod, boja kućišta izrađena je u starinskom srebru, tako da se takav kućanski aparat ne može sakriti od znatiželjnih očiju, već se vješto uklopiti u dizajn kuhinje.

Takva kuhinjska preša proizvodi se u Meksiku. Izrađen je od aluminija za hranu. Moći ćete iscijediti sok od citrusa promjera oko 8,5 centimetara. Proces dobivanja svježeg soka odvija se kao u konvencionalnim prešama s polugom.

Takav model izrađen je u SAD-u i ima pristojnu težinu od 7,8 kilograma, budući da je sličan proizvod izrađen od nehrđajućeg čelika i lijevanog željeza. Posebnost takve preše je proširena baza i prisutnost sita. Poluga znatno olakšava cijeđenje soka od agruma i nara.

Takav sokovnik proizvodi poznata američka tvrtka Fokus. Po principu rada, takav je model sličan gore navedenom proizvodu. Razlikuje se manjom težinom od 7 kilograma. Za mehanički dio takvog proizvoda proizvođač daje jamstvo od 6 mjeseci.

Ova preša je proizvedena u Italiji. Ovaj kućanski aparat karakterizira tijelo od lijevanog željeza i konus od nehrđajućeg čelika. Zahvaljujući tome, ovaj sokovnik ima dug vijek trajanja i manja je vjerojatnost da će se pokvariti. Često se ova ručna preša koristi za svježu naranču, limun ili grejp.

Sokovnik za profesionalnu upotrebu u barovima, kafićima i restoranima. Koristi se za izradu svježeg soka od naranče, mandarina, grejpa i nara. Tijelo ovog proizvoda izrađeno je od tlačno lijevanog aluminija. Paket za takav uređaj uključuje spremnik za svježi sok, konusnu prešu i mlaznicu od nehrđajućeg čelika. Dijelovi koji se mogu ukloniti mogu se čistiti u perilici posuđa. Glavne prednosti takvog proizvoda uključuju automatsku funkciju uključivanja potisne poluge.

Ovaj profesionalni uređaj koristi se za cijeđenje svježih agruma u raznim kafićima, barovima i restoranima. Ova preša je izrađena od nehrđajućeg čelika, stoga je izdržljiva i dugotrajna, a otporna je i na koroziju. Vrlo je jednostavan i jednostavan za korištenje. Zbog svoje male veličine ne zauzima puno prostora.

Proizvođači stiskača koji su dokazali kvalitetu svojih proizvoda uključuju sljedeće tvrtke.

• MG Steel se proizvodi u Indiji. Ovaj proizvođač proizvodi stiskalice u obliku hvataljki i uređaja sa posudom za sakupljanje soka.

• Fackelmanna - stiskalice ove marke proizvedene su u Njemačkoj. Možete kupiti modele takvog profesionalnog uređaja, koji su izrađeni od plastike ili nehrđajućeg čelika.

• Vin Bouquet - proizvođač iz Španjolske. Proizvodi plastične i metalne stiskalice. Također možete pronaći sličan kuhinjski aparat, izrađen u izvanrednom obliku, na primjer, u obliku tučka, s mlaznicom od nehrđajućeg čelika. Ovaj model je opremljen dodatnom praktičnom plastičnom ručkom, pomoću koje možete jednostavno iscijediti sok iz agruma uz minimalan napor.

Za informacije o tome kako odabrati prešu za citruse, pogledajte sljedeći video.