Kada trebate ukloniti luk iz vrta?

Mnogi vrtlari se bave uzgojem luka. Da biste dobili dobru žetvu, ne samo da biste se trebali pravilno brinuti o njoj, već je i ubrati u određeno vrijeme. U ovom članku ćemo razmotriti kada je potrebno ukloniti luk iz vrta, kako odrediti njegovu zrelost, kada iskopati njegove različite vrste, zašto se ne preporučuje kršenje pravila za njegovu berbu.

Luk je popularno povrće i često se može naći u kućnim vrtovima. Ovo povrće ima prilično oštar okus, kao i jedinstvena baktericidna svojstva. Koristi se za pripremu raznih jela. Uzgoj luka neće donijeti mnogo problema, jer je nepretenciozan u pogledu okolišnih uvjeta. Ali jake biljke koje već imaju potpuno formiranu glavu ne mogu se pohvaliti očuvanjem kvalitete i izvrsnom kvalitetom. Da biste produžili rok trajanja luka, trebali biste ga pravilno sakupljati iz vrta, a također osigurati pripremu za skladištenje.

Luk možete ukloniti iz vrta tek nakon što je potpuno zreo. Različiti čimbenici utječu na brzinu sazrijevanja ovog povrća. To mogu biti vremenski uvjeti, raznolikost, prihrana i redovito zalijevanje. Da biste utvrdili spremnost luka za kopanje, morate obratiti pozornost na sljedeće vanjske znakove:

• lišće postaje manje zasićeno u boji, počinje žutjeti (ako luk obilno zalijeva, onda lišće počinje požutjeti mnogo kasnije, tako da ne biste trebali čekati na obvezno žutilo perja);
• 2-3 tjedna prije berbe, pero postaje tromo, gubi svoju izvornu elastičnost;
• vrat postaje tanji, elastičnost se gubi;
• luk se može slomiti nekoliko dana prije berbe u području vrata, nakon čega lišće pada na tlo;
• nakon kopanja, korijenje luka se skraćuje i suši;
• ljuske mijenjaju boju, nakon čega se počinju ljuštiti.

Svi gore navedeni znakovi pomažu ispravno odrediti vrijeme kada trebate iskopati luk. A to je vrlo važno, jer su prezrele ili nezrele lukovice prikladne samo za brzu obradu, jer su loše pohranjene.

Važno! Obično luk karakterizira prijateljsko sazrijevanje. Ako oko 70% usjeva ima znakove spremnosti za berbu, tada možete nastaviti s iskopavanjem cijele plantaže luka.

Potrebno je ne samo ispravno odrediti vrijeme berbe iz vrta, već i znati kako se to ispravno radi. Iskusni vrtlari preporučuju okopavanje oko jedne trećine oko pola mjeseca prije kopanja luka, a također zaboraviti na zalijevanje. Ako to ometaju vremenski uvjeti, onda možete pokriti krevete od kiše plastičnom vrećicom. Općenito, pravila za skupljanje luka su jednostavna. Glavni cilj je ne oštetiti žarulje, jer će im se u protivnom značajno smanjiti rok trajanja. Preporuča se uzeti u obzir sljedeće savjete stručnjaka:

• uredno čupanje biljaka vilama najbolja je opcija za iskopavanje luka (ako iz nekog razloga ova opcija nije prikladna, onda je bolje izvući lukovice ručno);
• bolje je povući svako povrće zasebno, jer iskopavanje nekoliko glava istovremeno može oštetiti;
• ako se prljavština zalijepila na žarulje, mora se pažljivo očistiti; strogo je zabranjeno koristiti udarce tresenjem ili udaranjem;
• povrće se mora dobro osušiti, pa se nekoliko sati izlaže na suncu (da bi bilo praktičnije, može se postaviti uz gredicu uz rub i samo u jednom sloju, preporučljivo je okrenuti lukovice od S vremena na vrijeme).

Obično možete ubrati luk iz vrta 3 mjeseca nakon sadnje. U prosjeku, prikupljanje se odvija početkom kolovoza. Kopanje je potrebno kada je zemlja suha. Ako pada kiša, bolje je malo pomaknuti vrijeme sakupljanja luka. Preporučljivo je odabrati povoljan dan za iskopavanje žetve. Trebalo bi biti suho i sunčano. Ako zapuha lagani povjetarac, tada će lukovice odmah nakon iskopavanja već biti osušene. Urod je bolje pobrati prije ručka, tada će se moći osušiti do večeri, što će povećati trajanje skladištenja.

Neki vrtlari uzimaju u obzir lunarni kalendar pri odabiru povoljnog dana. Preporuča se kopati luk kada počne faza opadajućeg mjeseca. Na izbor dana utječe i raznolikost, i to:

• zima - 3., 12., 25. i 26. lipnja;
• poriluk - 24., 28. i 29. listopada;
• setovi luka - od 11. do 15. i 20. srpnja, 1., 2., 18., 26., 27. i 29. kolovoza, 2., od 23. do 26. i 30. rujna.

Bolje je ne držati se određenog datuma, budući da se luk sadi u različite dane, pa se datumi mogu značajno razlikovati. Mnogi ljudi savjetuju sadnju luka tijekom cvatnje ptičje trešnje, ali u kišnom ljetu takva mogućnost ne postoji. Neki vrtlari ne pridaju veliku važnost vremenu sadnje luka, pa to čine kad imaju slobodnog vremena.

Treba uzeti u obzir sortu luka:

• rano sazrijeva do 3 mjeseca;
• sredinom sezone poželjno je prikupiti za 3-4 mjeseca;
• kasno - od 4 mjeseca.

Važno! Vrijeme berbe luka ovisi o vremenu. Ako u regiji ima malo sunčanih dana, dok ima puno kiše, tada će trebati više vremena da sazrije. Obično se u sjevernim regijama i središnjoj Rusiji sade sorte srednje sezone, koje su idealne za skladištenje zimi. Obično je vrijeme njihovog prikupljanja kolovoz. Ali rana sorta ili ona zasađena prije zime nije prikladna za skladištenje. U prvom slučaju jednostavno trune prilično brzo, au drugom nema vremena za sazrijevanje.

Ako se mladi luk sadi u toplom tlu (oko 12 stupnjeva na dubini od 50 cm), tada se vrijeme uglavnom razlikuje ovisno o regiji uzgoja.

• Južne regije Rusije i Ukrajine. Obično se sadnja odvija u drugoj polovici travnja. Berba je poželjna krajem srpnja. Treba imati na umu da vrlo vruće ljeto negativno utječe na kvalitetu luka, jer na temperaturama tla iznad +70 stupnjeva, luk može "kuhati". Za spremanje žetve na malim površinama koristi se til ili lutrasil.
• Srednja zona Rusije i Bjelorusije. Na tim područjima sadnja se obično obavlja početkom svibnja, ali sakupljanje je već početkom kolovoza.
• Moskovska regija. Berbu je poželjno planirati krajem srpnja ili u prvoj polovici kolovoza.
• Ural i sjeverne regije. Bolje je saditi povrće u drugoj polovici svibnja, a brati ga sredinom kolovoza. Ako ljeti u regiji često pada kiša, tada možete odgoditi berbu, ali najkasnije početkom rujna, jer će uskoro doći prvi mrazevi.

Zimski luk je prilično popularan jer se obično sadi u jesen. Za sadnju se koriste samo setovi luka, koji su slabi i mali. Bolje je odbiti od jakih i velikih skupova, jer biljka ne bi trebala ići na "pucanje". Mali luk ima malu količinu hranjivih tvari, pa ne smije pucati strijelom, ali dobro preživi jesen i zimu, dobiva snagu i energiju. Već u proljeće daju izvrsnu žetvu.

Posebnost zimskog luka je da se u jesen cijeni sjeme loše kvalitete, jer će vam sljedeće godine omogućiti izvrsnu žetvu, osim toga, neće se moći pohraniti u standardnim uvjetima do proljeća. I visokokvalitetni zimski luk je jeftiniji. Nakon jesenske sadnje, luk se prekriva piljevinom, lišćem i raznim materijalima koji će pomoći da bolje podnese zimu. Kada dođe proljeće, sadnju je potrebno labavljenje, zalijevanje i prihranjivanje. Ako se luk sadi prije zime, tada će opći kriteriji za procjenu zrenja ovog povrća, na primjer, postavljanje velikog broja perja ili procjena ljuskica lukovica, pomoći u određivanju razdoblja njegovog prikupljanja.

Zimski luk ima jasne prednosti u odnosu na druge vrste. Glavna stvar je da se nekvalitetni sjemenski materijal može profitabilno koristiti, rano razdoblje žetve, kao rezultat toga, mjesto se oslobađa za sadnju drugog povrća. Ali nije sve savršeno, budući da uzgoj zimskog luka uvelike ovisi o prirodi.

Ova sorta ima kraću vegetaciju u usporedbi, na primjer, s lukom. Šalotka se bere otprilike u isto vrijeme kao i luk (u srpnju). Ako se usjev bere po suhom i vjetrovitom vremenu, tada će se dugo čuvati.

Ova sorta ne tvori repu kao gore navedene vrste. Neke sorte imaju sezonu rasta ne dulje od 140 dana. Ako poriluk sadite u proljeće, tada se berba bere u jesen. Poriluk ima zeleno perje i u kasnu jesen. Neiskusnim je vrtlarima teško odrediti njegovu spremnost za berbu, stoga se preporuča iskopati prije prvog mraza, kako bi stabljika biljaka postala deblja.

Različite su situacije i razne pogreške oko vremena kada je potrebno maknuti luk s vrta. Nepoželjno je iskopati povrće koje još nije sazrelo, jer se ne može dugo čuvati. Luk se počinje kvariti prilično brzo u sljedećim slučajevima:

• ako se vrat nije osušio, tada tvori takozvana "vrata" kroz koja mogu ući i virusi i bakterije;
• pokrovne ljuske se još nisu stvorile na žaruljama, ali su već iskopane, zbog čega nemaju zaštitni sloj;
• ako biljke još uvijek imaju živo korijenje koje apsorbira hranjive tvari, a ono je već iskopano, tada nastupa stres.

Važno! Treba napomenuti da će prisutnost zelenog perja omogućiti prerano iskopanom luku da sazrije bez zemlje. Ali takav luk ne može se pohvaliti punopravnim kompleksom minerala i vitamina. Ima kraći rok trajanja jer povećava vjerojatnost zaraze virusom ili bakterijom. Ako se žarulje iskopaju kasnije nego što je potrebno, može doći do poteškoća u skladištenju. Prezreli luk već je sasušio zaštitne ljuske, koje uglavnom otpadaju tijekom berbe. Kao rezultat toga, glava ostaje otvorena raznim negativnim utjecajima. Osim toga, moguć je ponovni rast korijenskog sustava. U ovom slučaju, hranjive tvari idu od glave do korijena, čime ga slabe. Nadalje, djeca se počinju formirati na njemu. Takav luk nije prikladan za zimsko skladištenje. Preporučljivo je prvo ga koristiti.

Preporuča se iskopati luk iz vrta u slučaju da je biljka već ušla u fazu mirovanja. To znači da glave već imaju potpuno formirana tkiva, a procesi obnove životnih procesa još nisu započeli.