Kako izgleda obiteljski luk i kako ga uzgajati?

Mnogi uzgajivači povrća zanemaruju sadnju obiteljskog luka, ali to je kultura koja će pomoći u racionalnom korištenju zemlje i uvijek osigurati vitamine u obliku bilja ili zdravog povrća. Ova sorta luka ima mnoge prednosti, a poznavanje pravila za sadnju i brigu o njoj omogućit će vrtlarima da promijene svoj stav prema obiteljskom luku.

Iz članka ćete saznati kako i kada saditi ovu multi-primordijalnu vrstu povrća, koje sorte je najbolje uzgajati za dobivanje perja, a koje daju veće lukovice. Zašto nazivaju obitelj luka, kako se brinuti za zasade i kako pohraniti usjev.

Obiteljski luk je dobio ime po tome što tvori glavu u obliku gnijezda s nekoliko malih luka. U jednom takvom gnijezdu, ovisno o sorti i uvjetima uzgoja, može biti od 3 do 12 glavica luka, a takva glavica može težiti u rasponu od 150-250 g. Takve glavice luka mogu biti raznih oblika - nisu uvijek okrugle, ovalne ili duguljaste, ali i kockaste opcije. Također, ovisno o sortnim karakteristikama, obiteljski luk je prekriven tankim ljuskama raznih nijansi - od zlatne ljuske do ljubičasto-ružičaste. Crvenkasti obiteljski luk vrlo je čest.

Pulpa se također razlikuje po boji (bijela, ružičasta), ali uvijek ima sočnu i nježnu strukturu. Ova vrsta luka daje vrlo tanko sočno zelje koje dugo nije grubo i ima opor okus, a pero može narasti i do pola metra u visinu. Prednosti sorte uključuju:

• visoka produktivnost;
• brzo sazrijevanje (od 50 dana);
• nedostatak snimanja;
• dugi rok trajanja (najmanje do proljeća, maksimalno - 1 godina);
• otpornost na bolesti;
• nezahtjevan za uvjete uzgoja i njegu.

Svaka vrsta obiteljskog luka ima svoje karakteristike. Razmotrimo najbolje sorte i one najpopularnije.

• "Monastyrsky" luk klasificiran je kao rane sorte. Vjeruje se da je njegova domovina Kostroma pokrajina. Raste okruglo izduženog oblika, težine do 70 g s 8 lukovica u gnijezdu. Ovo je malo ljuti luk s ružičastom ljuskom i bijelo-ružičastim mesom.
• Sorta "Ryzhik" srednje kasno sazrijevanje. Proizvodi duguljaste lukovice (do 10 po glavi, težine 55-70 g) s bijelom pulpom i svijetlo zlatnom ljuskom. Okus je ljut.
• Izbor "starovjeraca" regije Vologda. Daje plodove duguljastog oblika, oštrog okusa. Boja ljuskica je bakrenožuta, u gnijezdu ima najmanje 10 luka, težine do 80 g.
• Sorta Pesandor odlikuje se velikim brojem glava - do 20 komada. Lukovice ljubičaste pulpe i blagog okusa.
• "Grant" je divovska sorta s 12 glavica luka, koje imaju opor okus i sočno meso. Težina jednog ploda je 200 g. Dobar je i za uzgoj na zelenilu.
• "Knyazhich" je također prilično veliki luk, tvoreći do 10 glavica luka koji imaju ugodan okus i odlikuju se sočnosti.
• Crveni obiteljski luk "Prometheus" iznutra ima snježnobijelo meso. To je blaga sorta blagog okusa. Okrugli plod se sastoji od najmanje 8 lukovica.
• Rano sazrijeva sorta "Albik" namijenjena je više za pero. Proizvodi male okrugle plosnate lukovice sa žutim ljuskama.
• "Velikoustyugsky" luk daje dosta velike glave (do 10 komada) s prilično pikantnim okusom.
• Sorta Kvochka daje velike plodove različitih boja, uključujući i plave. Aktivno se koristi u kuhanju za salate i druga jela.

Priprema za sadnju obiteljskog luka, kao i druge kulture, provodi se unaprijed. Preporučljivo je u jesen odlučiti gdje će se "obitelji" saditi kako bi se počelo s pripremom mjesta prije početka mraza.

Obiteljski luk voli zrak, sunce i vlagu, odnosno morate odabrati dobro prozračena područja koja se nalaze na sunčanoj strani. Ova povrtna kultura nije tako hirovita, ali je ipak bolje odabrati mjesto s labavim tlom.

Ujednačena struktura tla omogućit će da sjeme bolje "diše" koje će bolje klijati u labavoj podlozi. Takve je uvjete moguće umjetno stvoriti rahljenjem zemlje, ali je optimalno odmah odabrati takvu strukturu, jer će se začepljeno tlo i dalje zbijati tijekom vremena nakon rahljenja.

Od jeseni je poželjno tlo obogatiti hranjivim tvarima, osobito kada je riječ o siromašnim tlima. U zemlju se dodaje humus ili kompost u količini od 5 kg po 1 kvadratnom metru, urea i drveni pepeo. Sve se to radi u jesen, a s početkom proljetne topline, gredice se gnoje spojevima koji sadrže dušik.

Da bi se glinenom tlu dodala labavost, razrijedi se grubom pješčanom smjesom. Obiteljski luk će se dobro snaći na kiselo neutralnim tlima. Kako bi se smanjila razina kiselosti, u zemlju se dodaje dolomitno brašno ili gašeno vapno.

Da biste dobili izvrsnu žetvu obiteljskog luka, potrebno je promatrati vrijeme sjetve i obraditi sadnice. Sadni materijal se čisti od suhih ljuskica i namoči u otopinu bakrenog sulfata (za 10 litara vode 1 žlica. L. Vitriol). Lukovice se drže najmanje 20 minuta. Zatim se sadnice "kupaju" u otopini s kompleksnim gnojivima, nakon uklanjanja suhe pete (izrezane na bijele ljuske). Lukovice se prije sadnje ostavljaju na hladnom mjestu kako bi korijenje proklijalo.

Gnijezdo mora biti "otkriveno", ako stavite cijelu glavu "obitelji", dobit ćete sitnicu. Glavicu možete prerezati po sredini i posaditi na pola, ali ne s cijelim lukom. Prakticira se sadnja luka obiteljske sorte, zasađena sjemenom. Također se prethodno obrađuju za stvrdnjavanje, hranjenje hranjivim otopinama i klijanje.

Višepupoljna vrsta luka može se saditi i prije zime (u listopadu) i u rano proljeće. Proljetne nasade bolje je pokriti posebnim materijalima i ukloniti ih nakon pojave prvih izbojaka, a zimske gredice zaštititi slojem treseta ili malčom u obliku humusa. Vrijeme slijetanja "obitelji" ovisi o regiji i klimatskim značajkama područja. U proljeće nije potrebno čekati toplinu: dovoljno je da se zemlja zagrije do +5 stupnjeva i možete početi raditi. U pravilu, u ovo doba dana termometar već pokazuje + 10 ° C, a noću je temperatura još uvijek -2 ° C.

Promjene u temperaturi "obitelj" nisu strašne, povrće će polako, ali će rasti. Nije potrebno saditi obiteljski luk prerano u proljeće - još uvijek je nepoželjno da mrazevi dodiruju zasade, ali čak i ako zakasnite, biljke će pokrenuti strelice. Ispravno je posaditi obiteljski luk u utore na krevetima, mnogi odabiru shemu za sadnju lukovica u šahovskom uzorku. Ako uzgajate sorte po glavici, tada razmak između luka mora biti najmanje 25 cm.Ako luk ide više za pero, onda je dovoljno ostaviti oko 15 cm jedan od drugog. Sevok se produbljuje u zemlju za 6-8 cm.Ako se ta udaljenost ne poštuje, korijenje se može osušiti.

Uzgoj obiteljskog luka na otvorenom nije tako težak zadatak. Čak se i početnik vrtlar može nositi s tim, dovoljno je samo pravilno brinuti o zasadima. Najčešće se ova kultura sadi radi zelenila - prisutnost velikog broja luka u gnijezdu daje šik pero, ali se mogu uzgajati prilično velike glavice luka. Za to je, prije svega, potrebno zalijevanje. Razmotrimo sve nijanse brige za obiteljski luk detaljnije.

Čim se sadnice popnu na visinu od 8 cm, možete ih početi zalijevati. To se radi ne više od jednom tjedno. Za vlaženje nasada luka obiteljske pasmine, na svaki četvorni metar zemlje ulijeva se najmanje 15-20 litara vode. Bolje je koristiti kišnicu ili, u ekstremnim slučajevima, staloženu vodu, ali ne odmah iz vodovoda. 3-5 dana inzistira se obična voda, a zatim se pusti zalijevati obiteljski luk. Prije zalijevanja poželjno je da se voda zagrije na suncu, hladna vlaga može uzrokovati bolest u biljkama.

Ako uz dovoljno zalijevanja zelje počne žutjeti, nema potrebe za povećanjem količine vode - to se ne događa zbog nedostatka vlage, već zbog nedostatka minerala. Dovoljno je krevete posuti pepelom ili dodati amonijev nitrat i problem će nestati.

Proces uzgoja može se pojednostaviti ako se zasadi luka na vrijeme malčiraju. Osim uštede na zalijevanju, malč može pomoći u sprječavanju rasta korova. I samo povrće bolje raste kada vlaga ostane u zemlji, a gornji sloj nije prekriven koricom.

Odmah nakon zalijevanja ili nakon kiše, malčirajte svoje obiteljske gredice luka pomoću vrhova drugih usjeva, samo trave. Dobro je kada postoji podloga od slame, sijeno ili piljevina. Pogodno za malčiranje i crnogorični "pokrivač".

Posebna gnojidba nije potrebna ako je tlo unaprijed pripremljeno prema svim gore navedenim pravilima. Ali ipak, možda ćete se morati hraniti u predgrađima i drugim regijama ako primijetite požutjelo perje ili uvenuće zelene mase. To se može dogoditi iz različitih razloga, a za obnovu zasada luka trebat će vam kalijeva sol i amonijev nitrat. 15 g, odnosno 10 g navedenih sastava mora se razrijediti u 10 litara vode. Ovom otopinom se prelijevaju obiteljske gredice luka kako bi se biljke ozdravile.

Ako imate vlastitu farmu pilića, tada možete koristiti gnoj razrijeđen vodom u omjeru 1:20. Koncentriraniju otopinu možete napraviti uzimajući omjer 1:15, ali ipak je bolje ne riskirati ako uvenuće nije značajno, kako zelje ne bi još više izgorjelo.

Otpuštanje se provodi sljedeći dan nakon zalijevanja nasada ili nakon kiše. U normalnim vremenskim uvjetima dovoljno je 4-5 puta otpustiti gredice luka. U suhom vremenu ovaj će se postupak morati provoditi češće kako bi se spriječilo stvaranje kore na površini. Paralelno s rahljenjem može se obaviti i plijevljenje korova.

Kada je cilj dobiti veće lukovice, formiraju se gnijezda. Ovaj postupak počinje krajem lipnja - početkom srpnja. kako se to događa:

• pregledajte glavu, gurajući zemlju od nje sa strane;
• ostalo je samo 4-5 luka, ostatak se pažljivo odvaja bez oštećenja glavnog korijena;
• lukovice se posipaju zemljom.

"Obitelj" se smatra povrćem otpornim na bolesti i štetnike, ali se ipak u nepovoljnom okruženju može zaraziti gljivicom. Ponekad štetna stvorenja zaraze obiteljski luk. Evo nekoliko opcija za prevenciju, zaštitu i liječenje.

• Ako se na lukovicama pronađe trulež, najvjerojatnije je riječ o Fusariumu. Prvi korak je prestanak zalijevanja, a luk se tretira 1% bakrenim sulfatom ili se umjesto ove otopine uzima bakreni oksiklorid.
• Duhanska prašina i crni mljeveni papar dobro djeluju protiv štetnika (ovi spojevi se jednostavno posipaju po gredicama).
• Profilaktička otopina se također pravi od 50 g zdrobljenog sapuna za pranje rublja (72%), 5 g bakrenog sulfata - sve se to razrijedi u 10 litara vode i biljke se prskaju.
• Između redova možete zalijevati i otopinom soli (200 g soli u velikoj kanti vode).
• Zalijevajte same gredice infuzijom crnogorice-metvice. Potrebno je kuhati lišće metvice i borove iglice, inzistirati i vodu.
• Mrkva i neven posađeni u blizini obiteljskog luka uplašit će štetnike.

Obiteljski luk trebate sakupljati bliže kolovozu - u tom razdoblju potpuno sazrije: lišće vene, stabljika se suši, biljka leži na tlu. Glave su u ovom trenutku potpuno "odjevene" u ljuske. Žetva je poželjna u toplom vremenu. Glavice je bolje ostaviti u vrtu dok se potpuno ne osuše. Ako vrijeme nije pogodno za ovaj proces, odnesite usjev pod nadvišeno zaklon. Ostavite biljke 10 dana da se prozrače i osuše, povremeno ih okrećući.

Prije skladištenja morate izrezati korijenje, ukloniti suho lišće. Možete pohraniti kod kuće na različite načine: u kutijama i spustiti ih u podrum, možete uplesti žarulje i objesiti pletenice luka u hladnoj suhoj prostoriji. Stari dobri način čuvanja luka u čarapama aktualan je i danas. Obiteljski luk savršeno se može spremiti u ormar u stanu, u ladice u kuhinji ili u podrumu. Ako je temperatura u prostoriji + 18-22 ° C s vlagom od najmanje 60%, to su idealni uvjeti za čuvanje obiteljskog luka.

Za podrum je to temperatura od 0 do +4 stupnja s maksimalnom vlagom od 85%. Lukovice se stavljaju u drvene ili plastične kutije napunjene pijeskom ili piljevinom. A za bolju izmjenu zraka, u spremniku se izbuše male rupe. Kada se pravilno čuva, ovo povrće će vas dugo opskrbljivati ​​vitaminima. Usput, može se čuvati 12 mjeseci, zadržavajući sve korisne kvalitete. A nakon što ste posadili obiteljski luk u jesen, već možete sakupiti pero u rano proljeće.