Šalotka i značajke njezina uzgoja

Šalot je jedinstvena biljka koja kombinira prednosti luka i luka. Njegovi plodovi se koriste za pripremu raznih jela i pogodni su za dugotrajno skladištenje. Stoga ga mnogi vrtlari žele posaditi na svom mjestu.

Ova biljka je popularno poznata kao obitelj, gnijezda i starovjernički luk, kao i kuschevka ili kvochka. Šalotka je vrsta luka. U početku se distribuirao samo na Bliskom istoku. U Europi su za ovu biljku saznali sredinom XIII stoljeća, ali tada nije dobila široku rasprostranjenost.

Šalotka je dvogodišnja biljka. Njegove glavne karakteristike su kratko razdoblje zrenja, visok prinos i dobra otpornost na mraz. Ljukicu je moguće uzgajati i u toplim krajevima i u hladnim.

Korijenski sustav ove biljke je slabo razgranat. Leži plitko. Lišće luka je tanko i svijetlozeleno. U dužinu može narasti do 25 centimetara. Zeleni luk izgleda vrlo lijepo. Lukovice koje se formiraju pod zemljom podsjećaju na glavice češnjaka. Oko jedne matične lukovice formira se cijelo gnijezdo od 5-20 kćerinih primjeraka. Oblik i boja lukovica ovise o sortnim karakteristikama biljke.

Nakon što ste odlučili posaditi ljutiku na svom mjestu, morate razumjeti kako se razlikuje od običnog luka.

• Lišće. Zeleno perje ljutike se širi. Zeleni se počinju formirati nakon formiranja glave. Vrlo često se takav luk uzgaja u stakleniku za perje. Uz pravilnu njegu, sočno zelje možete dobiti već u veljači.

• Oblik žarulje. Oblik repe kod ljutike je izduženiji. Lukovice su dosta male. Boja ovisi o karakteristikama sorte i mjestu gdje luk raste. Dakle, u sjevernim regijama repa ima žućkastu boju, u južnim je svijetloljubičasta.

• Ukus. Većina ljudi cijeni ljutiku upravo zbog njenog ukusa. Njegovo ukusno sočno zelje naširoko se koristi za svježe salate i juhe. Lukovice se koriste za pripremu glavnih jela i priloga.

• Miris. Šalotka nema jak, neugodan miris. Aroma mu je slatkasta i blago pikantna. Zato ljutiku jedu i oni koji zbog mirisa ne jedu običan luk.

Sadnja ljutike preporuča se nakon što se snijeg otopi. U južnim krajevima sadi se krajem zime, u srednjoj traci - sredinom proljeća.

Prilikom odabira mjesta za gredice s lukom, obratite pozornost na sljedeće točke.

1. Kvaliteta tla. Šalotka najbolje raste u područjima s plodnim i dobro rahlim tlom. Njegova kiselost se ne smije povećavati. Preporuča se odabrati područja s dubokom podzemnom vodom. Inače će korijenje biljke istrunuti.

2. Osvjetljenje. Kako bi se biljka dobro razvijala, a lišće uvijek ostalo sočno i zeleno, luk treba saditi na dobro osvijetljenim mjestima. Šalot puno lošije raste u sjeni.

3. Plodored. Ako se pridržavate pravila plodoreda, biljke će rjeđe oboljevati. Istovremeno će biti moguće dobiti i bolju žetvu. Nakon mahunarki preporuča se saditi ljutiku.Upravo u tom slučaju vrtlar će imati najmanje problema s uzgojem luka. Predstavnici velebilja ili bundeve također se smatraju dobrim prethodnicima za njega. Ali nakon mrkve, cikle i češnjaka, jako se ne preporuča saditi ljutiku.

4. Komšije. Odabir pravih susjeda ljutike jednako je važan. Ova biljka se obično sadi uz mrkvu, rotkvicu ili jagode. Redovi luka mogu se izmjenjivati ​​s redovima zelene salate.

Prije sjetve ljutike potrebno je mjesto okopati. To vam omogućuje da se riješite ostataka korova i jaja štetnika. Osim toga, ovaj postupak zasićuje zemlju kisikom. U procesu prekopavanja stranice u tlo se stavlja gnoj, kompost ili drveni pepeo.

Za sadnju ljutike možete koristiti i sjemenke i setove.

Za sadnju ljutike vrijedi koristiti kvalitetno sjeme. Moraju biti svježe i neoštećene plijesni ili truleži. Prije sadnje sadni materijal se umota u komad vlažne krpe. U ovom obliku ostavlja se dva dana. S vremena na vrijeme tkaninu treba navodnjavati bocom s raspršivačem. Ne smije se sušiti.

Ovako pripremljeno sjeme sije se u zagrijano tlo. Dubina žljebova za luk trebala bi biti unutar tri centimetra. Nakon sjetve sjemena, redovi se posipaju tankim slojem rahle zemlje.

Također se preporučuje sortiranje sevoka prije sadnje. Za sadnju na mjestu koriste se samo zdrave i dobro osušene lukovice. Ne smiju biti prevelike, ali ni premale.

Sevok se mora osušiti prije sadnje. Da biste to učinili, postavlja se pored uređaja za grijanje ili izravno na radijator. U ovom obliku luk se ostavi nekoliko dana. To omogućuje biljci da se "probudi" i ubrza proces pojave zelenih izdanaka. Umjesto toga, lukovice se također mogu staviti u posudu i preliti zagrijanom vodom na par minuta.

Uzgoj ljutike na otvorenom nije tako težak kao što se na prvi pogled čini. Biljna agrotehnologija se sastoji od sljedećih djelatnosti.

Pažljivo zalijevajte biljke. Ne smije se dopustiti zalijevanje tla. To može dovesti do truljenja lukovica i razvoja mnogih gljivičnih bolesti. Ako je vrijeme kišno, gredice nije potrebno zalijevati. U suši se mjesto navodnjava svakih nekoliko dana. Voda za navodnjavanje se koristi meka i taložena.

Otpuštanje područja obično se provodi odmah nakon zalijevanja. Tako vrtlar sprječava stvaranje kore. Osim toga, mora ukloniti sav korov na mjestu. Uostalom, oni su u stanju utopiti luk. Zbog toga će i zelje i glavice biti vrlo slabe i bezukusne.

Kada uzgajate ljutiku za veliki luk, važno ga je na vrijeme prorijediti. Višak zelenila uklanja se oko sredine ljeta. Počupane biljke ne treba bacati. Obično se koriste za pripremu raznih jela.

Šalotka se obično hrani dva puta u sezoni. Po prvi put se to radi tjedan i pol nakon pojave prvih izbojaka. U ovom trenutku se obično koriste organska gnojiva s visokim udjelom dušika. Ovo može biti slaba otopina piletine ili biljne infuzije.

Tijekom formiranja glavica, biljke se hrane kalijevim gnojivima. Takvo hranjenje ima pozitivan učinak na karakteristike okusa luka.

Ljukinju posađenu prije zime prihranjuju se u proljeće, nakon što se snijeg otopi.

Šalotka se najčešće razmnožava vegetativno. Lukovice prikupljene nakon berbe pažljivo se suše i čuvaju do sljedeće godine. Koristeći ih, možete umnožiti luk bez gubitka njegovih sortnih karakteristika.

Sjeme se mnogo rjeđe koristi za uzgoj takvih biljaka. Prikupiti ih sami je prilično teško. Činjenica je da ljutika rijetko puca i cvjeta. Osim toga, sadni materijal ne klija dobro.

Prilikom sadnje ljutike na svom mjestu, morate unaprijed znati o štetnicima koji predstavljaju opasnost za ovu kulturu.

1. Lukova muha. Ovi se insekti pojavljuju na mjestu u proljeće. U to vrijeme lišće luka počinje bjeliti i venuti. Primijetivši to, vrtlar bi trebao tretirati same grmlje i tlo oko njih drvenim pepelom.

2. Nematoda. Ovo je još jedan štetnik koji predstavlja prijetnju većini sorti luka. Aktivnost ovog kukca uzrokuje brzu zakrivljenost dna glavne žarulje. Kako ne bi izgubio žetvu, vrtlar treba iskopati sve zahvaćene biljke i uništiti ih.

3. Uš. Mali kukci naseljavaju se na zelenom lišću i počinju sisati sokove iz njega. Riješiti se lisnih uši može biti teško. Ali za borbu protiv insekata, sasvim je moguće koristiti narodne lijekove. U pravilu se biljke prskaju solanaceusnom infuzijom ili izvarkom od paprike. Ako na mjestu ima previše štetnika, ljutika se tretira s "Verticillin". Nanesite ga prema uputama.

Gljivične bolesti su opasne i za mlade biljke.

1. Pepelnica. Ovo je jedna od najčešćih bolesti. Utječe ne samo na luk, već i na biljke u susjedstvu. U isto vrijeme, zelje je prekriveno gustim praškastim bijelim cvatom. Bolesne biljke izgledaju kao da su polivene vapnenom žbukom. Za borbu protiv pepelnice možete koristiti narodne lijekove. Obično vrtlari prskaju grmlje otopinom drvenog pepela.

2. Peronosporoza. Ova bolest može vrlo brzo ubiti cijeli luk. Vrlo ga je lako primijetiti. Na zelenom lišću pojavljuju se žute ili smeđe mrlje. S vremenom se spajaju. Preporuča se prskanje oboljelih biljaka otopinom Bordeaux smjese. Da bi se postiglo potpuno uništenje bolesti, potrebno je prskati ne samo lišće, već i tlo pored biljaka.

3. Fusarium uvenuće. Uzrok razvoja ove bolesti obično je visoka vlažnost. Luk usporava u razvoju. Perje mu postaje žuto i vene. Pokazuju jarko crvene spore gljivica. Vrlo je teško boriti se s fuzarijem. Pogođene biljke moraju se ukloniti i uništiti. Mjesto se zatim prska s "Fitosporinom".

Vrijedno je započeti berbu ljutike odmah nakon što lišće legne. Ako se propusti pravi trenutak, žarulje će biti lošije pohranjene. Sakupljanje ranozrelog luka obično se obavlja u srpnju. Srednje kasne sorte beru se u kolovozu.

Nakon sakupljanja, lukovice se čiste od prljavštine i polažu u krevete nekoliko dana. Tamo sazrijevaju i suše se. Nakon nekoliko dana, suho lišće se odvaja od glavica. Šalotka se može pohraniti na razne načine.

1. U kutijama. Osušeni i oguljeni luk se može staviti u kutije. U ovom obliku, usjev će biti dobro pohranjen kako u podrumu ili podrumu, tako i na običnom balkonu.

2. U pletenicama. Suho lišće nije potrebno rezati nakon berbe luka. Listovi se mogu uplesti u pletenice. Kompaktne su veličine i mogu se dobro pohraniti na police ili police.

3. U hladnjaku. Mali dio usjeva može se staviti u pretinac za povrće. Tu se obično sprema luk koji će se u skoroj budućnosti potrošiti.

4. U zamrzivaču. Oguljeni luk se može čuvati i u zamrzivaču. U ovom slučaju, prethodno je izrezan i navlažen. Nakon toga, luk se stavlja u plastične posude i šalje u zamrzivače. Na isti način može se zamrznuti i zeleno perje. Smrznuti luk ne gubi svoja korisna svojstva.