Poriluk i njihov uzgoj

Poriluk nije čest posjetitelj ruskih povrtnjaka, iako je nepretenciozan i vrijedna je gastronomska kultura. Pogledajmo kako izgleda poriluk i koliko se lako može uzgajati.

Poriluk je zeljasta dvogodišnja biljka... Uzgaja se kao jednogodišnja. Izvana se razlikuje od običnog luka. Listovi su širi, okružuju moćnu stabljiku poput lepeze. Uobičajena lukovica je odsutna, na prvi pogled biljka završava stabljikom iz koje strši mali hrpa korijena. Zapravo, ovo je pogrešan dojam. I vidljiva lukovica i stabljika su lažni. Kod predaka modernog poriluka lukovica je bila izraženija, danas se smanjila u širini. Ono što izgleda kao stabljika i lukovica su zadebljani donji dijelovi listova. Duljina takozvane žarulje je 10-12 cm, promjer je 2-8 cm. Donji dijelovi listova su svijetlozeleni.

Poriluk cvjeta, kao i sve biljke iz obitelji luka, s kuglastim kišobranom malih labavih cvjetova. Cvatnja počinje u 2. godini. Biljka izbacuje strelicu visine do 2 m. Sjemenke su vrlo slične sjemenkama luka - trokutaste. Jedu sve dijelove, svi su jestivi, a to se ne razlikuje od luka. Najčešće se jedu bijele noge (lažna stabljika). Možete jesti i zeleni dio, ali s godinama postaje sve grublji. Ali mlado zeleno lišće ima pikantan, blago opor okus, zadirkivan, aromatičan i zanimljiviji od luka. Poznata još iz doba starog Egipta, široko se uzgajala u srednjovjekovnoj Europi. Svjetski lider u proizvodnji poriluka je Francuska.

Najzanimljivije sorte.

• Kolumbo. Sorta koja je prikladna za Lenjingradsku regiju. Vrlo rano. Noge dosežu 7 cm u promjeru, duge do 35 cm, vrlo sočne. Ističe se na pozadini drugih sorti s vrlo debelim nogama.
• "Karantanski". Kasno sazrijeva, kompaktna, noge do 25 cm dužine, 4 cm promjera, nježne i sočne. Idealno za male gredice i gustu sjetvu.
• "Kazimir". Visoka, vitka sorta s dugim, elegantnim nogama. Lažne stabljike visoke 22-26 cm.Središnje sezone.
• "Golijat". Vrlo velika rana univerzalna sorta, noge mogu doseći 8 cm u promjeru i do 50 cm duljine.
• "Terminal". Češka sorta srednje sezone. Noge su vrlo duge i vitke, do 40 cm dužine. Biljke su moćne i graciozne u isto vrijeme.
• Sibirski div. Srednjosezonska, vrlo izdržljiva sorta s divovskim nogama do 50 cm duljine. Težina nogu je 2-2,7 puta veća od težine "Terminala".
• "bugarski div". Od "sibirskog diva" razlikuje se po nešto manjim nogama. Duljina - do 45 cm.Inače je vrlo sličan, isto sredinom sezone, otporan na hladnoću.

Kultura ima dugu sezonu rasta - do 6 mjeseci. Stabljika će početi rasti tek 2-3 mjeseca nakon sjetve. Stoga se u većini regija Ruske Federacije poriluk uzgaja kroz presadnice. Sjeme se odmah sadi u zemlju samo u južnim regijama.

Sjeme se sije od sredine ožujka do travnja u stakleniku ili stakleniku. Kako bi se izbjeglo branje, sjeme se odmah polaže u pojedinačni spremnik.... Najprikladnije su tresetne tablete ili kazetne ćelije. U svaku ćeliju se stavlja 1-2 sjemena.

Odmah se sije na stalno mjesto krajem lipnja, u ovom slučaju žetva će biti tek sljedeće godine. U listopadu, umjesto berbe, biljke se još jednom pljuskaju i pokrivaju. A također je moguće sijati sjeme prije zime: u listopadu se sjeme odmah sije na stalno mjesto i prekriva slojem treseta ili humusa. Sjeme ostaje održivo 2-4 godine.

Sadnice treba istaknuti, mlade biljke trebaju dobiti 10-12 sati svjetlosti. Raspon temperature:

• klijavost sjemena - + 22 ... 24 ° C;
• odmah nakon klijanja - danju + 17 ... 20 ° C, noću + 10 ... 12 ° S.

Više temperature će uzrokovati prebrzo formiranje cvjetnih strelica. Sadnice se sade u otvoreno tlo od 1. do 20. svibnja, starost sadnica je 50-60 dana. 2 tjedna prije iskrcaja, sadnice se naviknu na svježi zrak - iznesu na ulicu, postupno povećavajući vrijeme. Razmak između sadnica je 7-10 cm, ovisno o sorti, u prolazima - 15-40 cm. Moguće su različite sheme sadnje, bolje je usredotočiti se na preporuke proizvođača sjemena... Na primjer, poriluk "Karantansky" sije se svakih 6 cm, u razmaku između redova od 25 cm.

Prilikom sadnje presadnica možete skratiti listove poriluka. Pogotovo ako su korijeni oštećeni. A možete ih i skratiti ljeti kako biste usmjerili sokove biljke na formiranje i rast nogu. Listovi se skraćuju ne više od 1/3. Tlo za poriluk treba biti vlažno, plodno. Najbolji izbor je visokohumusna ilovača. U teškim glinenim tlima biljke često obolijevaju. U previše pješčanim, nemaju dovoljno hrane, sporo rastu. Kisela tla nisu prikladna, pH bi trebao biti 7-7,6.

Sadnice poriluka sade se u posebne rupe u gredici. Napravite utore dubine do 12-15 cm. Jamice su potrebne kako bi se biljke lakše izlivale. Hilling vam omogućuje da dobijete duže, sočnije i bijele noge. Nakon prvog zalijevanja, tlo će se isprati u utore, i oni će biti jednaki drugom tlu. Odnosno, takva organizacija sadnje oslobađa vrtlara od prvog brdanja. Ubuduće se sadnja prska 3-5 puta tijekom ljeta. Ako trebate nabaviti sjeme, biljke se ostavljaju za zimu. Odabrano grmlje se posipa, malčira tresetom i piljevinom.

Zalijevanje poriluka je vrlo važno, ali u prva 3 dana nakon sadnje sadnica u zemlju, bolje ga je ne zalijevati kako ne biste izazvali razvoj bolesti... U budućnosti, zalijevajte 1 put u 5-7 dana toplom vodom, sipajući 1-1,5 kante vode po 1 kvadratu. m. Poriluk voli hranjenje.

Glavni štetnici i bolesti poriluka.

• Lukove muhe... Hrani se biljnim tkivima i širi virusne bolesti. Listovi su prekriveni tamnim cvatom. Od njih i od duhanskog tripsa tretiraju se pripravci "Confidor", "Karate Zeon".
• Duhanski trips.
• Lukova muha - najopasniji štetnik za kulturu. Ličinke muhe se smjeste unutar stabljika i sišu sok iz njih, odrasle jedinke hrane se donjim dijelovima biljke. Tretirajte insekticidima "Connect", "Vantex" ili pospite gredice paprom u prahu i drvenim pepelom.
• Alternaria... Poriluk najčešće obolijeva za toplog i vlažnog vremena. Često je to sekundarna bolest - na biljkama koje su već zahvaćene drugim bolestima ili oslabljene viškom dušika u tlu. Liječenje - fungicidi "Quadris", "Signum", "Kurzat", "Acrobat".
• Pepelnica. Listovi su prekriveni bijelim cvatom, koji podsjeća na brašno ili mraz. Uzročnici su razne gljive. Nasadi se tretiraju preparatima Topsin M i Quadris.

Sprječavanje bolesti.

• Temeljito jesensko čišćenje stranice. Svi biljni ostaci se ili spaljuju ili vrlo duboko oru.
• Usklađenost s plodoredom. Luk se ne smije svake godine sijati na isto mjesto. Između sadnica za prodaju i za sjeme treba biti najmanje 500 m.
• Nemojte sijati luk uz ili poslije rajčice... Oni su najčešće izvor pepelnice.
• Zajednička sadnja s mrkvom. Miris lišća mrkve odbija lukovu muhu.
• Tretiranje sjemena prije sjetve s Fitosporinom.
• Primjena stimulansa rasta i sredstava biološke zaštite: Biocin-F, Fitosporin, Epin, Cirkon.
• Dobra njega. Pepelnica često pogađa biljke koje pate od nedostatka vlage. Stagnirajuća voda u tlu izaziva bakteriozu i privlači lukove muhe.

Ponekad poriluk može biti zahvaćen fuzariom.

Čišćenje se provodi u jesen, prije dolaska mraza. Odrasle biljke se ne boje hladnog vremena, ali negativne temperature su nepoželjne. Optimalno razdoblje berbe je od 1. do 15. listopada. Ukopajte pažljivo, vilama, kako ne biste oštetili stabljike. Iskopane biljke ostavljamo 2-3 sata ležati na svježem zraku da se osuše. Žetva je sređena, nema smisla stavljati premale stabljike u skladište. Odabiru se najveći. Korijenje se reže, ali tako da ne ošteti dno. Najbolje je ostaviti 1/3 korijena. Ne postoji određeno mišljenje o rezanju lišća. Ali većina vrtlara drži se ideje da je bolje ostaviti lišće. Svako oštećenje slabi biljku, a kroz rane mogu prodrijeti infekcije. Čuvajte usjev na hladnom suhom mjestu do šest mjeseci. Kao mjesto pogodan je podrum, konoba, balkon. Temperatura skladištenja - od 0 do + 4 ° C. Uz toplo sklonište, može izdržati mrazeve do -7 ° C.

Biljke možete staviti na krajeve u zdjelu, na čije je dno položena mješavina pijeska, piljevine i treseta. Stabljike su čvrsto, jedna prema jedna, položene, smjesa se lagano izlije na korijenje, ali tako da bijele stabljike ostanu na zraku. Podloga je lagano navlažena. Na temperaturi od + 2 ° C, biljke će polako rasti. Kao rezultat toga, žetva će trajati dulje - do sredine proljeća. Poriluk se savršeno čuva u zamrzavanju - do 1 godine. Dobro se opere, nareže na komade, stavi u plastične vrećice i stavi u zamrzivač. Stabljike poriluka se mogu sušiti, pogotovo ako su nekvalitetne i nisu prikladne za skladištenje. Sav višak listova se odreže, noge se oslobode, operu pod tekućom vodom kako bi se isperuli sinusi... Zatim se stabljike režu na tanke ploče od 1 mm, rastavljaju na kolutove, suše u pećnici, čuvaju u zatvorenoj posudi.