Značajke šumske maline

Od pamtivijeka čovječanstvo jede šumsko voće. Zdravo i puno vitamina, voće ne samo da poboljšava zdravlje, već postaje i ukusan desert. Malina se dugo smatrala najpopularnijom šumskom kulturom. Njegove značajke, kao i metode uzgoja, vrijedi znati onima koji žive u blizini šuma.

Prvi spomeni divljih malina nalaze se u opisima drevnih rimskih filozofa. Također, popularno se zove mačka ili medvjeda bobica. Šumske maline pripadaju obitelji Pink. Kultura ima vrlo snažno i razvijeno korijenje, koje iz godine u godinu izbacuje nove izdanke. Biljka pripada polu-grmovima. Izbojci prve godine imaju zelenu boju, ne donose plodove. U drugoj sezoni ove grane postaju smeđe, ukrućene. Na takvim izbojcima pojavljuju se plodovi.

Cvjetovi su mali i bijeli. Svaki primjerak sadrži mnogo prašnika i tučaka. Divlje maline cvjetaju u prvom i drugom mjesecu ljeta, a zatim počinju davati plodove. Kultura plodova nije stabilna. Uz dugotrajne kiše, insekti oprašivači ne lete do biljke, što znači da će plodova biti malo ili se uopće neće pojaviti.

Treba napomenuti da se šumska malina razlikuje od vrtne maline. Razlika će biti i u uzgoju i u obliku plodova. Vrtne maline vole sunce, dok divlje maline često rastu u sjeni drveća. Uobičajeno je da se domaće maline zaklone za zimu, a šumske maline preživljavaju i najteže mrazeve, otpornije su. Bobice divlje kulture izgledaju manje u usporedbi s plodovima vrta, ali se odlikuju bogatijim skupom korisnih elemenata. Šumske maline su mnogo korisnije, čine izvrsne praznine.

Što se tiče prednosti, divlja kultura nadmašuje gotovo sve domaće grmlje s bobicama. Njegovi plodovi sadrže ogromnu količinu organskih kiselina, tu su šećeri, vitamini, makronutrijenti, eterična ulja. Zahvaljujući ovom kompleksu tvari, uobičajeno je koristiti maline:

• za prevenciju prehlade i ARVI;
• s povišenim krvnim tlakom;
• u slučaju trovanja, crijevnih poremećaja;
• s krvarenjem (kao hemostatik);
• sa slabim imunitetom i sklonošću prehladama, gripi.

Divlje maline su vrlo česte u Rusiji, ali svake godine njihov broj u šumama stalno se smanjuje. Danas se grmovi ove kulture nalaze u listopadnim, crnogoričnim i drugim šumama, mogu rasti u gotovo svim regijama zemlje. Divlji grm treba tražiti na rubu i u dubini šume, često se nalazi na otvorenim proplancima. Šumske maline rastu u blizini rijeka, jezera i drugih vodenih površina. Često se nalazi i u gudurama.

Šumsko voće je najbolje brati ujutro, jer to nije lak posao. Maline su bodljikave pa sa sobom treba ponijeti rukavice, kao i sredstva za odbijanje insekata, kojih po vrućem danu ima mnogo u šumi. Maline je najbolje skupljati u košaricu ili košaricu kako se bobice ne bi zgužvale. Po bobičasto voće idu po toplom i suhom danu, jer se ubrane maline boje vlage. Brzo će se zgužvati i teći. Iz istog razloga, spremnici za sakupljanje se peru unaprijed. Iskusni vrtlari preporučuju polaganje bobica u slojevima, odvajajući slojeve jedan od drugog lišćem.Plodove je poželjno preraditi istog dana.

Usjevi šumskog voća su najkorisniji kada se jedu izravno iz grma. Tako možete dobiti cijeli niz hranjivih tvari. Ali, naravno, ne možete pojesti nekoliko kilograma, jer to može uzrokovati višak vitamina, probavne smetnje i alergije. Stoga je vrijedno razmišljati o prazninama.

• Smrzavanje. Zamrzavanje kod kuće omogućit će vam uštedu hranjivih tvari. Možete zamrznuti cijelo voće, a možete ga pritisnuti i preliti šećerom.
• Slatkanje. Plodovi se pregledavaju, biraju se najbolji. Uzmite posudu od 2 ili 3 litre, pomiješajte bobicu sa šećerom u omjeru 1 prema 1. Promiješajte, odnesite u hladnjak. Isti dan svakih nekoliko sati vade na ponovno miješanje. Drugog dana šećer će se otopiti, a sastav se može sipati u zasebne posude. Ove maline čuvajte na hladnom mjestu.
• Sušenje. Malo ljudi zna da se šumska kultura može i sušiti. Odabrane bobice izliju se na lim za pečenje, na koji je prethodno raširen papir za pečenje ili tkanina. Zatim se pećnica uključuje na nisku temperaturu i lim za pečenje se šalje tamo oko 5 sati. Svakih sat i pol otvara se pećnica, a bobice se miješaju.

Također se pravi od svježih malina:

• pekmez;
• ukusno punjenje za pite, torte, muffine, peciva;
• kompot;
• pjena;
• voćni sok;
• marmelada;
• razne koktele.

Treba napomenuti da se divlje šumske maline ne koriste samo za hranu. Kozmetolozi ga vrlo široko koriste.

• Akne. Neće vam trebati bobice, već lišće kulture. Zgnječe se kako bi se dobio sok. Zatim se 1 dio soka pomiješa s 3 dijela maslaca. Ova mješavina brzo će se riješiti akni.
• Zaštita kože. Ako svojoj redovnoj kremi dodate svježi sok od maline, to će biti izvrsna prevencija starenja kože. Osim toga, dermis će uvijek biti u dobrom stanju.
• Poboljšanje izgleda kose. Sok od maline možete dodati u vaš dnevni šampon ili regenerator. Tako će vaša kosa izgledati sjajnije i zdravije.
• Riješite se nesavršenosti kože. Mnogi ljudi ne vole pjege, staračke pjege na licu. Sok od maline dodan u kremu ili masku također će pomoći da se nosi s njima.

Šumske maline mogu se uspješno uzgajati na vlastitoj parceli. Važno je samo uzeti u obzir nekoliko pravila.

• Prije svega, morate odabrati mjesto gdje izravno svjetlo neće stalno padati na kulturu. U šumi maline rastu u sjeni, pa bi trebalo biti na mjestu. Ali ako takvog mjesta nema, u redu je. Kultura nije jako zahtjevna za rasvjetu. Tlo je druga stvar. U šumama biljka raste samo na tlima bogatim hranjivim tvarima. U uvjetima njihovog nedostatka plodova, ne može se čekati.
• Mjesto se priprema unaprijed, iskopava se i dodaje prihranu. Previše kisela tla morat će se deoksidirati dodavanjem dolomitnog brašna.
• Preporuča se sadnja maline izravno zemljanom grudom. Da biste to učinili, treba ga pažljivo iskopati u šumi. Može se saditi i u rov. Brazda će biti duboka 0,6 m i duga 1 m. Tlo se mora pognojiti. Zatim se tamo sade grmlje. Ako su bez kome, onda je čak i u šumi vrijedno omotati korijenje vlažnom krpom kako biste mirno donijeli kulturu kući.

Briga za šumski nasad gotovo je ista kao i za vrtnu biljku. Nakon berbe orezuju se izdanci koji su ove godine urodili plodom. Osim toga, ne smije se dopustiti da izbojci putuju po tlu. Bolje ih je vezati, pa će biti više žetve. Zimi se grane polažu na tlo. Ako nema snijega, morat ćete ih pokriti. Divlje maline su vrlo otporne na hladnoću, u šumi ih, naravno, nitko ne dolazi skloniti, ali postoje potpuno drugačiji uvjeti i drugačija mikroklima.Ako ima snijega, sklonište nije potrebno.