Koje su bobice slične malinama?

Malina je svima omiljena. I ukusno i lijepo, a što je najvažnije, jako zdravo. U ovom članku ćete se upoznati s bobicama sličnim malinama, saznati koje su njihove sličnosti i razlike.

Započnimo naše upoznavanje s kulturama nalik malini s dudom.

Dud, ili dud, samo nejasno podsjeća na maline. Bobice imaju izduženiji, duguljasti oblik. Dužina ploda je 5-5,5 cm. Dozrijevaju u srpnju-kolovozu. Na jeziku botaničara, dud je orašasti plod prekriven košticama s nježnom sočnom pulpom jedinstvenog okusa i naknadnog okusa koji nije sličan ničemu drugom.

Sama biljka je visoko, rašireno drvo. U divljini doseže visinu od 15 m ili više. Dud raste na Sjevernom Kavkazu, na Krimu, u regiji Volga, na teritoriju Moldavije.

Dudovi su bijeli i crni. Tamni, plavi sa svijetloplavim ili tamnoljubičastim plodovima imaju slađi, blago zašećereni okus zbog većeg udjela šećera.

Stabla bijele murve nisu samo snježnobijela, već i blijedo ružičasta, žućkasta, kremasta. Okus bijelih bobica je specifičan. Jednako su sočni, ali više kiseli i manje zajedljivi. Zbog niskog udjela šećera i visokog udjela vitamina i minerala, dud se koristi u dijetalnoj prehrani i liječenju. Izvrstan je diuretik i koleretik te prirodni izvor kalija i fosfora za osobe s kardiovaskularnim bolestima.

Moruške zovu kraljevska bobica, čuvar močvare i zlato sjevera. Možete ga sresti u vlažnim mladim šumama breze i smreke, močvarnim nizinama, mahovinama tundri. Raste na Dalekom istoku, u Kareliji, na poluotoku Kola. Ima ih u Lenjingradskoj regiji, Bjelorusiji, Švedskoj i Norveškoj.

Moura je zeljasti niski grm. Visina biljke je oko 20-30 cm.Cvate u lipnju, pojedinačnim bijelim cvjetovima, a plodove počinje krajem srpnja. Nezreli crveni plodovi su promjera 1,5-2 cm, vrlo slični običnim malinama. Kada sazrije, jarkocrvena prelazi u jantarnu boju, podsjećajući na žute sorte maline "Porana Dew" i "Golden Domes". Zrele prozirne bobice svijetlonarančaste boje dobivaju nježan kiselkasto-slatki, blago opor okus s pikantnim notama i izraženom aromom meda.

Po svojim svojstvima, bobice su nježne kao i maline. Meki plodovi zahtijevaju nježno sakupljanje i rukovanje, ne mogu se naborati i tresti jer će se u protivnom brzo naborati i ispustiti sok.

Morske bobice nisu samo lijepe, poput maline, već nisu ni manje korisne. Sadrži masne kiseline i antioksidanse, fitoncide, vrijedne minerale, elemente u tragovima.

Neiskusni vrtlari često brkaju kupine i crne maline. Postoje mnoge sličnosti između ovih kultura, ali postoje i razlike. Kupine su po veličini mnogo veće i teže od malina.Prinos prvog je mnogo veći: događa se da je lišće na grmu mnogo manje od tamnoljubičastih sjajnih bobica.

Sama kultura je nešto viša od vrtne ili šumske maline. Grmovi rastu u visinu od 1,5 do 2 metra, a na izbojcima rastu dugi bodljikavi trnovi. Kupine skupljajte pažljivo kao maline i bobice. Jesti bobičasto voće za hranu ili za kuhanje također je bolje odmah. Brzo propadaju i propadaju.

Uspravan grm naraste do 3 m visine, a puzava kupina do 1,5 m. Stabljike biljke prekrivene su mnogim velikim bodljama. Kupine cvjetaju u lipnju velikim bijelo-ružičastim cvjetovima. Urod se bere u jesen, prije prvog mraza. Vrtne i uspravne sorte su kiselkastog okusa, dok su šumske i puzave kupine slađe.

Masa hranjivih tvari bobica nije inferiorna od prethodnih: pektin, vlakna, aminokiseline, antioksidansi, minerali i vitamini sadržani su u njoj u velikim količinama. Kao i maline, kupine imaju antipiretička i protuupalna svojstva, pozitivno djeluju na kardiovaskularni i živčani sustav organizma, sprječavaju pojavu novotvorina.

Mora i malina su najbliži rođaci. Obje kulture pripadaju obitelji Rosaceae. Mora je visok višegodišnji grm, visok ispod 3 m. Raste u zemljama Južne i Srednje Amerike. Voli toplinu i svjetlost, ali dobro podnosi i temperature oko nula stupnjeva.

Bobice mora po izgledu su vrlo slične malinama. Volumen velikih bobica je oko 3 cm, a težina 3-5 grama. Po okusu, plodovi nisu inferiorni u odnosu na svoje rođake, pa čak i nadmašuju nju u vrijednim kvalitetama i nutritivnoj vrijednosti. Sočne i slatke, s malo trpkosti, sadrže veliku količinu vitamina C, fosfora, željeza i kalcija, puno organskih kiselina i pektina.

Mora pomaže u borbi protiv bolesti dišnog sustava, izvrsno je protuupalno sredstvo, a koristi se i za povećanje krvnog tlaka. Visok sadržaj željeza čini bobice mora izvrsnim općim tonikom i prirodnim izvorom za anemične bolesnike.

Kao i od svakog bobičastog voća, od mora se prave džemovi, džemovi, želei i kompoti. Koristi se za ukrašavanje slastica.

Špinat od jagoda, špinat od maline ili višeznačna Marija, vrtlari su nedavno posadili na svojim parcelama. Kultura pripada obitelji labudova i nema srodstvo s malinama, unatoč činjenici da su bobice biljaka slične jedna drugoj. Najbliži podrijetlo špinata od jagoda su lisnati špinat, cikla i obična kvinoja.

U južnim regijama kultura raste samoniklo. Jednogodišnje biljke se brzo razvijaju i rastu, dostižući visinu od 500 do 800 cm. Kultura se ne boji ni topline ni hladnoće, pa čak i podnosi mraz.

U pazušcima raširenih listova pojavljuju se svijetlocrveni mekani plodovi s crnim sjemenkama. Pulpa bobičastog voća je nježna i ukusna, s blagom notom jagoda, sadrži beta-karoten, proteine, magnezij, kalij i željezo, oksalnu kiselinu, fosfor, vitamine skupine B, A.

Ova bobica se naziva drugačije: koštica, bobica berendea, kamena malina ili sjeverni šipak. Biljka voli hladnu klimu. Možete ga sresti u Kareliji i na Dalekom istoku, na Altajskom teritoriju, na Sahalinu. Raste u Sjevernoj Americi, Tibetu, Himalaji, Islandu i Mediteranu.

Mali grmovi visine 30-40 cm rastu na kamenitom terenu, prianjajući svojim puzavim izbojcima za stijenu. Koštane bobice su jarko crvene, sjajne, promjera ne više od 1,5 cm, kao da svijetle iznutra.Oko velike kosti skupljeno je u šaku 4-5 koštica prekrivenih rubinskom pulpom.

Boneberry cvjeta u lipnju, a plodove donosi krajem kolovoza - početkom rujna. Okus kosti je ugodan, meso joj je slatko i kiselo, nije zamorno, mekano i sočno. Plod sadrži pektinske spojeve, karotenoide, fitoncide, prirodne kiseline. Kosti su bogate vitaminom C, željezom, manganom, bakrom.

Bobice povećavaju hemoglobin, pomažu u borbi protiv patogenih procesa i djeluju protuupalno. Oni normaliziraju krvni tlak, blagotvorno utječu na proces hematopoeze.

Kosti se jedu na isti način kao i maline. S njom peku pite, prave pekmez, voćne napitke, kompote.

Nevjerojatna biljka - ezhemalina pojavila se 1881. godine u vrtu kalifornijskog uzgajivača Jamesa Logana, koji je križao dvije popularne kulture: maline i kupine. Ali novi hibrid vrlo su cijenili iskusni vrtlari, a ruski uzgajivač Vladimir Michurin nazvao je Yezhemalina loganskom bobicom u čast njenog tvorca.

Biljka ima nevjerojatna svojstva. Ne boji se mraza i dobro raste u sjevernim geografskim širinama, a prinos mu je nevjerojatan. S jednog grma može se ubrati do 8 kg bobica. Plodovi su veći od malina i kupina, izduženog su oblika i lijepe tamnoljubičaste boje.

Grmovi bobice logana su visoki, rašireni, s mnogo izbojaka savijenih u obliku lukova, koji su pričvršćeni na rešetke. Ezhemalina postupno sazrijeva. Bere se kasno: od rujna do studenog. Sočne i kisele bobice okusom nejasno podsjećaju na maline, ali su sličnije kupinama. Izrađuju izvrsna vina, kompote i voćne napitke.

Voće je bogato vlaknima, masnim kiselinama, mineralima, kolinom i elementima u tragovima, vitaminima skupine B, AC, PP. Kemijski sastav ima pozitivan učinak na rad želuca i kardiovaskularnog sustava, normalizira metabolizam, djeluje umirujuće, poboljšava imunitet. Poboljšava vid, sprječava razvoj osteoporoze, snižava razinu šećera u krvi.

Male, žute bobice narančaste boje sazrijevaju na izbojcima visoke 15-metarske lijane u šumama Novog Zelanda. Male koštunice, prekrivene pulpom, atraktivno blistaju na sunčevim zrakama, mameći pernate stanovnike džungle.

Ovaj hibrid stvorili su uzgajivači u Australiji križanjem najboljih sorti kupine, maline i jemaline. Duboko ljubičasta, gotovo crna Sylvanberry je vrlo sočna, slatka i velike veličine. Bobica je teška 9-10 g. Na jednom odraslom grmu može se ubrati više od 10 kg bobica. Plodovi su ukusni ne samo sirovi. Od njih se prave izvrsni džem, kompot, pekmez, marshmallow.

Plodovi su slični malinama i košticama. Reliktna dvogodišnja biljka voli močvarna i hladna mjesta i rijetko se nalazi u šumama srednjeg pojasa. Raste na Uralu, u Transbaikaliji, a nalazi se na Sahalinu. Zbog toga je princ dobio nadimak "arktičke maline".

Bobičasto voće je jako slatko, okusa isto kao ananas, brusnica i malina, a miris je usporediv s najboljim svjetskim vinima berbe. Zbog svog neobičnog okusa i šarenog izgleda, bobica je bila vrlo cijenjena u Rusiji. Služio se na stolovima i bio je omiljena poslastica plemenitih ljudi.

Princeza raste u malim grmovima visine do 40 cm. Cvate u svibnju velikim ružičastim cvjetovima. Plodovi sazrijevaju do kraja ljeta i dobivaju bogatu ružičastu boju s nijansom trešnje. Bobica je bogata vitaminima, kiselinama i mineralima. Dugo se koristi kao protuupalno i antipiretik, koristi se za liječenje bolesti gastrointestinalnog trakta, jetre i bubrega.

Marljivi ljetni stanovnici uzgajaju vrtne sorte princeze u središnjoj Rusiji. Posebno su popularni među vrtlarima hibridi finskih uzgajivača pod nazivom "Nectar maline".