Proces izrade električnog roštilja

Svibanjski vikendi, izlet na selo ili prirodu često su povezani s roštiljem. Za njihovu pripremu potreban vam je roštilj. Ali često će biti skupo kupiti gotov proizvod u trgovini. Rješenje ovog problema bit će vlastiti električni aparat. Koji materijali i alati će se morati koristiti opisano je u ovom članku.

Ovisno o dizajnu i mogućnosti kretanja, razlikuje se:

• stacionarni;

• prijenosni roštilji.

Prva vrsta su cigle ili masivne metalne konstrukcije., čije su baze uvučene u tlo ili pod sjenice. Ako je žar postavljen ispod nadstrešnice, kuhanje postaje moguće čak i po lošem vremenu. Potonji imaju mobilnost - mogu se premjestiti na drugo mjesto, ponijeti sa sobom na piknik. Lako se čiste. Ali istodobno, zbog male debljine metala, vijek trajanja takvih konstrukcija je kratak, za razliku od prethodne verzije.

Prema vrsti goriva razlikuju se plinski, električni modeli ili proizvodi na ugljen. Svaka vrsta ima svoje prednosti. Stručnjaci za roštilj vjeruju da korištenje elektromotora samo šteti konačnom rezultatu, a meso ne ispada tako dobro kao kada se koristi konvencionalna mangala na drva. Ima istine u tome, ali priprema proizvoda u ovom slučaju bit će duga.

Plinski model je također dobar na svoj način, ali u isto vrijeme morate stalno nositi plinski cilindar sa sobom. Ovo je prilično nesigurno. Kada koristite električni aparat za šalicu, ušteda vremena je pozitivna točka. Zbog električne rotacije ražnja meso je sočno i umjereno prženo. Također, u ovom slučaju, mast neće kapati na ugljen, odnosno komadi mesa neće izgorjeti. Nema potrebe pomno pratiti proces jer je automatiziran.

Ako pravilno sastavite svoj kućni elektronički roštilj, rezultat neće biti ništa lošiji od korištenja opcije trgovine.

Za izradu klasičnog modela kebab aparata trebat će vam:

• 4 ploče od 4mm čelika;

• metalni uglovi;

• pričvršćivači;

• električna bušilica;

• Stroj za zavarivanje;

• LBM (kutna brusilica).

Počinjete s izradom zidova. Mlicom izrežite 2 para traka visine 35 cm. Dobivaju se uzdužna (duga strana) i poprečna (kratki kraj) stranice. Odaberite duljinu proizvoda na temelju osobnih preferencija, ali zapamtite da u prosjeku na strukturu treba staviti od 6 do 10 ražnjića u isto vrijeme. Preporuča se da prvo nacrtate crtež na papiru, a tek onda implementirate ideju projekta. Dno roštilja priprema se zadnje.

Za ražanj izbušite rupu promjera 1,5 cm u jednom od bočnih dijelova. U donjoj ploči također napravite 2 reda rupa u obliku šahovnice. Koristeći kutove, pričvrstite stranice, a za veću nepropusnost, dno i stranice moraju biti zavarene zajedno. Zatim, od kuta veličine 25 x 25 centimetara ili metalne cijevi kalibra 30 cm, napravite noge duljine od 60 do 110 cm i pričvrstite ih na tijelo pomoću pričvršćivača.

Preporuča se napraviti stalak od cijevi, jer će se tako lakše montirati i demontirati žar svaki put kada se ukaže potreba. Nakon svih faza, konstrukcija mora biti prekrivena posebnom bojom za metal. Na taj način će trajati dulje i manje će se korodirati.

Materijal boje mora biti otporan na toplinu.

Evo nekoliko prikladnih boja:

• Certa može izdržati temperature od +900C. Može imati naziv OS-82-03T.
• Rust-oleum - do + 1093C. Mat crna, bijela ili srebrna boja.
• KO-8101 - do + 650C. Paleta sadrži 12 boja.
• KO-8111 podnosi očitanja termometra do + 600C.

Nije potrebno izrađivati ​​žar od čvrstih metalnih limova. Može se napraviti od nekoliko komada metala zavarenih zajedno, ili možete koristiti staru metalnu bačvu. Od njega možete napraviti ili jedan roštilj s poklopcem ili dva odvojena mangala. Nakon toga trebate ukrasiti strukturu neobičnim elementima ili je jednostavno obojiti.

Ako slijedite savjete stručnjaka, bolje je koristiti materijal otporan na toplinu. To će spriječiti deformaciju strukture. Doista, tijekom procesa kuhanja, struktura je izložena visokim temperaturama.

Lijevano željezo smatra se još jednim elementom visoke čvrstoće, izdržljivosti i zadržavanja topline. Ali, u pravilu, gotovi proizvodi iz njega su teški i bit će ih teško transportirati. Ali za stvaranje stacionarnog roštilja ova opcija može biti prikladna.

Postoji mnogo kontroverzi oko pocinčanog čelika. Zagrijavanjem materijal može ispuštati štetne tvari u atmosferu, a prema nekim majstorima tijekom kuhanja mogu dospjeti u meso. Međutim, većina korisnika sklona je to smatrati zabludom, jer se materijal ne može zagrijati do te mjere da se cink počne oslobađati.

Najraširenija opcija je nehrđajući čelik. Takvi proizvodi nisu podložni koroziji i mogu se ostaviti na otvorenom čak i po kišnom vremenu. Materijal se odlikuje svojom izdržljivošću - trajanje njihove službe je nekoliko desetljeća. S estetske točke gledišta, dizajn će se skladno uklopiti s bilo kojim krajolikom.

Izbor se vrši na temelju osobnih preferencija. Ili se koriste materijali koji su trenutno dostupni.

Kao motor možete koristiti motor za pranje prozora ili motor koji pokreće brisače. Strana rotacije je nebitna. Napon bi trebao biti 12 volti. Ako je veći, tada će i brzina biti odgovarajuće veća, a meso neće biti pečeno do potrebnog stupnja.

Struktura će prestati biti pokretna i postoji opasnost od strujnog udara. Ovisno o modelu motora, može se napajati električnom energijom ili baterijom.

Da bi se ražnjići rotirali, osim motora, trebat će vam zupčanici, lanci i izvor struje. Ugradite remenicu ili glavni lančanik metalnog remena na osovinu motora. Moraju biti različite veličine, zbog toga će se brzina rotacije smanjiti. Motor je odozdo spojen na kebab aparat.

Da bi elektromotor ispravno funkcionirao, potrebno je zupčanike sastaviti u jedan sustav, algoritam sastavljanja izgleda ovako:

• Pričvrstite jedan zupčanik, a zatim pričvrstite lanac na kućište motora.
• Zatim pričvrstite još jedan zupčanik na zid električnog pištolja.
• Ponovno pričvrstite preostale zupčanike u nizu.

Nakon svih manipulacija, možete provjeriti performanse rezultirajućeg aparata za kebab. Kada uključite uređaj, pali 1. brzina. Tada se trenutak prenosi na sljedeće brzine. Kao rezultat toga, ražnjići se okreću istom brzinom. Da biste podesili stupanj njihove rotacije, morate zategnuti remen.

Ovi su alati dizajnirani za različite namjene. Ražnja se koristi za pripremu velikih komada mesa ili peradi, a ražnjića za male komade. Duljina ražnja treba biti 15 cm veća od širine električnog roštilja tako da ništa ne ometa rotaciju alata. Optimalna debljina je 15 mm. Širina šipke odabire se ovisno o komadima mesa koje planirate kuhati.

Ražnja može biti ravna, okrugla, četvrtasta ili u obliku kuta. Za najmanje komade mesa prikladan je ravni oblik. Zahvaljujući kvadratu možete jednostavno pripremiti jela od mljevenog mesa, a zbog posebnog dizajna proizvod neće kliziti. Okrugla verzija nije prikladna, jer se tijekom kuhanja meso prevrne i sklizne s ražnja. Alat mora biti jak, inače, prilikom prevrtanja, dijelovi mogu pasti u žar.

Ražnjići se mogu kupiti u trgovini ili napraviti sami.

Za to su potrebni sljedeći materijali:

• čekić;
• kliješta;
• sječivo;
• čelična šipka;
• kovački alati za obradu metala;
• brusni stroj.

Prvo, od šipke kalibra od šest mm, pomoću dlijeta i čekića, trebate napraviti 6-10 segmenata duljine 70 cm. Za praktičnost rada s metalom, bolje ga je prethodno zagrijati u pećnici ili u zapaljenoj vatri. Zatim morate malo pričekati dok se materijal ne ohladi, inače će se lako slomiti i sve će se morati ponoviti. Nakon što se materijal malo ohladi, pomoću čekića i nakovnja, budućem ražnju morate dati određeni oblik. Debljina bi trebala biti unutar 2,5 mm, 10 cm treba odstupiti od suprotne strane.

Ovaj dio će biti ručka, treba ga savijati u obliku kruga ili u obliku spirale uz pomoć kliješta. Zatim stroj treba obraditi glavni dio ražnja, kraj treba malo naoštriti. Nakon toga gotov proizvod spuštate prvo u izvor vatre, a zatim odmah u hladnu vodu.

Sve faze pripreme su završene. Možete početi testirati dobiveni električni šašlik i domaće ražnjiće i ražnjiće.

Na temelju svih navedenih podataka mogu se izvući određeni zaključci.

• Ne treba vam puno vještina i spretnosti da sami napravite električni pištolj. Sve je dovoljno jednostavno. Glavna stvar je prvo napraviti plan na papiru, a tek onda ga oživjeti.
• Nije potrebno koristiti čvrsti metal na mangalu, možete koristiti odvojene dijelove i zavariti ih zajedno, ili pronaći namjenu za staru metalnu bačvu. Najbolja opcija je nehrđajući čelik. Proizvodi nisu podložni koroziji i mogu se ostaviti na otvorenom čak i po kišnom vremenu. Materijal se odlikuje svojom izdržljivošću - životni vijek mu je nekoliko desetljeća. S estetske točke gledišta, dizajn će se skladno uklopiti s bilo kojim krajolikom.
• Ako ne želite dugo dizajnirati žar, možete kupiti gotov i samostalno spojiti električni motor.

• Kao motor prikladan je motor za pranje prozora ili motor koji pokreće brisače. Strana rotacije je nebitna. Napon bi trebao biti 12 volti. Ovisno o modelu motora, može se napajati električnom energijom ili baterijom.
• Ako nema ražnja i ražnja, nema problema. Možete ih napraviti sami od dostupnih alata.
• Električne narukvice i roštilji za unutarnje prostore se ne koriste kod kuće.

Samostalna proizvodnja električne veze ne traje puno vremena, a krajnji rezultat bit će zadivljujući cijelo vrijeme. Uostalom, više ne morate pomno promatrati proces kuhanja mesa. Samo povremeno, kako bi se uvjerili da mehanizam radi ispravno, može se izvršiti provjera. Ako više ne trebate motor i želite pržiti komade mesa na uobičajen način - na ugljenu, onda je to moguće. Električni dio se uvijek može rastaviti i ponovno ugraditi kada se ukaže potreba.

Za informacije o tome kako vlastitim rukama napraviti žar s električnim pogonom, pogledajte sljedeći video.