Roštilj: oživljavamo originalne ideje

Oni od nas koji smo sretni vlasnici ljetne kućice vjerojatno smo više puta razmišljali o postavljanju roštilja. Postoji mnogo dizajna roštilja koje možete sastaviti vlastitim rukama. Koju odabrati? Roštilj i roštilj u pravilu su spojeni u jednu cjelinu tako da se različite vrste hrane mogu kuhati u jednom potezu. Ako vam je cilj proći s minimalnim budžetom i pritom dobiti udoban i izdržljiv roštilj, onda obratite pozornost na kebab aparat iz bačve.

Možda će neki biti previše lijeni petljati se po staroj bačvi, kada se sve vrste roštilja raznih dizajna i po vrlo pristupačnoj cijeni već dugo mogu naći u prodaji. Međutim, pravi vlasnici nikada ne klonu duhom, a želim pronaći upotrebu za sve nepotrebne i pohabane stvari, na primjer, praznu metalnu bačvu. Takvi ukućani imaju zlatne ruke i pri pogledu na bačvu vjerojatno se javljaju mnoge ideje kako i gdje sve to prilagoditi.

Roštilj iz bačve ima svoje prednosti i nedostatke. Od prednosti napominjemo:

• mogućnost kuhanja ne samo roštilja, već i drugih jela na roštilju ili u metalnim posudama;
• jednostavnost čišćenja i održavanja;
• velika količina istovremeno kuhane hrane (na primjer, na roštilju iz bačve od 200 litara);
• sigurnost i praktičnost korištenja;
• jednostavnost instalacije;
• pristupačna cijena.

Nedostaci uključuju:

• mogućnost korozije (kako biste to izbjegli, napravite zaštitni vizir iznad mangala);
• brzo žarenje, odnosno, morate biti oprezni i pažljivi kako se ne biste opekli;
• nemogućnost transporta, budući da konstrukcija nije sklopiva.

Prvo odaberite pravo mjesto za stacionarnu strukturu. U blizini ne smije biti drva ili drugih zapaljivih predmeta. Također se ne preporuča postavljanje mangala pored sadnica i cvjetnjaka, jer vrući zrak može negativno utjecati na njihovu vegetaciju.

Prednosti domaćeg roštilja u odnosu na trgovinski roštilj su očite: takav je roštilj statičan i čvrst. Možete biti sigurni da se ćevabdžija neće pasti ili slučajno prevrnuti, kao što se često događa s tankonogom kupljenom braćom. Visinu nogu i okvira možete podesiti i izraditi prema visini vašeg ukućana, tako da nitko ne mora stajati za roštiljem u savijenom položaju. A dimenzije roštilja znatno premašuju standardne mini konstrukcije iz trgovine, što znači da će roštilja biti dovoljno za sve.

Domaći roštilj može biti bez poklopca ili s mini-vratima. Obje vrste omogućuju vam ne samo pečenje mesa na otvorenoj vatri, već i kuhanje povrća, ribe i peradi na roštilju. A poboljšane bačve imaju i funkciju roštilja, za to je dovoljno predvidjeti postolje za ražnju u konstrukciji roštilja. Po želji možete kuhati jela u metalnim ili posudama od lijevanog željeza na otvorenoj vatri.

Razmotrite proizvodni proces.

• Obično se za ugradnju metalnog roštilja koriste bačve za gorivo i maziva. Žar može biti veliki ili mali - veličine 200 ili 60 litara. Visina roštilja je oko 1 metar. Kako bi se instalacija konstrukcije izvršila što je brže i jednostavnije, napravite crtež roštilja, nakon što ste točno provjerili sve dimenzije.Vrijedno je slijediti plan u fazama, tada možete uštedjeti puno vremena i zadovoljiti svoje ukućane i prijatelje ukusnim roštiljem što je prije moguće.

• Prvo, konstruirajte strukturu okvira tako da odgovara cijevi, dok razmišljate o postoljama za bočni dio. Za transport na licu mjesta, kotači se mogu pričvrstiti na okvir. Postavite bačvu na okvir, s obzirom na odvodnu rupu na vrhu pod kutom od 30 stupnjeva. Po potrebi se na njega može spojiti ispušna cijev.
• Nacrtajte pravokutnu rupu na bačvi - to će kasnije biti poklopac roštilja. Mlinom se izrezuje, a zatim se na njega pričvršćuju šarke vrata kako bi se poklopac mogao otvarati i zatvarati. Kako biste osigurali dodatnu vuču, izbušite rupe na bočnim stranama roštilja. Ostaje pričvrstiti ručku i staviti dimnjak na odvodnu rupu. A za mogućnost roštiljanja ugradite rešetku od nehrđajućeg čelika.

• Što se tiče unutarnje strane strukture, morate napraviti nosače za ražnjiće. Da biste to učinili, izrežite 2 metalna ugla duž duljine cijevi i napravite rezove na udaljenosti od 10 cm. Zatim zavarite ove praznine iznutra. A kako bi cijev izgledala bolje estetski, obojite strukturu posebnom bojom otpornom na toplinu iz pištolja za prskanje. Da biste to učinili, možete koristiti termalne boje u prahu, organosilikonske emajle ili čak "neuništivu" boju za prigušivače automobila, koja je, osim toga, ekološki prihvatljiva.

Za trajnost strukture, stručnjaci preporučuju nanošenje sastava u nekoliko slojeva. I u samo 24 sata svoju kreaciju možete iskoristiti za roštilj ili roštilj.

A kako bi roštilj dobio "domaći" izgled i radi dodatne praktičnosti i praktičnosti, vrijedi na njega postaviti sve vrste polica na kojima možete držati jela s mariniranim mesom ili tanjure. To će proces pečenja na roštilju učiniti još ugodnijim.

Možda malo ljudi zna koliko je važno odabrati "pravo" drvo za ogrjev za roštilj. O tome često ovisi okus jela kuhanog na drvenom ugljenu. Drva za ogrjev pripremljena od voćaka bit će izvrsno gorivo za roštilj. Njihovo gusto drvo može ne samo dugo zadržati vatru, već i dodati nježnu i profinjenu aromu hrani koja se priprema.

Nemojte koristiti meko drvo za ogrjev, posebno smreku. Činjenica je da četinjača pri izgaranju ispušta smolaste tvari koje negativno utječu na okus mesa. Također se ne preporuča ogrjev od aspen - njihov dim sadrži toksine, pa konzumacija takvog kebaba može biti opasna po zdravlje.

Prisutnost 6 hektara u zemlji jednostavno obvezuje vlasnike da nabave takav uređaj za dobar odmor kao roštilj. Uz financijsku stabilnost, možete organizirati veliki stacionarni roštilj od opeke s vidikovcem. A ako želite uštedjeti novac, obratite pozornost na dizajn malih roštilja, koje možete jednostavno napraviti vlastitim rukama u samo jednom danu. Jedan od takvih univerzalnih i nezamjenjivih uređaja za darivanje je i roštilj od metalne bačve, koji će vam, uz sve proizvodne tehnologije, vjerno služiti dugi niz godina.

Kako napraviti roštilj vlastitim rukama iz bačve, pogledajte video ispod.