Značajke proizvodnje roštilja od nehrđajućeg čelika

Kampiranje postaje sve popularnije. To je razlog sve veće potražnje za mangalima, bez kojih je teško zamisliti dobar odmor. Roštilj od nehrđajućeg čelika je najracionalniji i najtrajniji uređaj za pripremu roštilja. Nehrđajući čelik po svojim tehnološkim kvalitetama nadmašuje čak i čelik najboljih marki.

Ponekad je u trgovini teško pronaći uređaj za roštilj takvih parametara koji odgovaraju što je više moguće. Tada nije teško sami napraviti roštilj od nehrđajućeg čelika. Najjednostavnija opcija je model koji se može sastaviti ili rastaviti. Dizajn proizvoda treba biti izrađen na način da je potrebno minimalno vrijeme za njegovu montažu.

Značajke mangala od nehrđajućeg čelika:

• Dizajn nije podložan koroziji.
• Materijal se ravnomjerno zagrijava, što povoljno utječe na kvalitetu kebaba.
• Proizvod od nehrđajućeg čelika teži malo.

Glavna značajka roštilja za ljetnu rezidenciju je njegova kompaktnost i mala veličina. Proizvod bi trebao lako stati u ruksak ili prtljažnik malog automobila. Prije svega, trebali biste nacrtati skicu kako biste razumjeli koji će čvorovi i detalji biti potrebni za njegovo stvaranje.

Ako sastavite sličnu jedinicu, tada će izgledati kao mali kovčeg, čija debljina neće prelaziti 5 cm.

Sadržaj takvog slučaja uključuje:

• rešetka za roštilj;
• set ražnjića;
• montažne police.

Dno takvog proizvoda mora biti najmanje pet milimetara debljine, bočne stijenke moraju biti najmanje dva milimetra. Prednost jedinice koja se samostalno sklapa je što se može izraditi u bilo kojoj veličini. Neki vlasnici kuća radije izrađuju roštilj dovoljno dug - oko jedan i pol metar, drugi čine takav proizvod tri puta kraći.

Obično je uređaj dizajniran za držanje 5 do 12 ražnjića. Između ražnjića treba postojati prihvatljiv razmak kako se ne bi međusobno ometali.

Prijenosni roštilji imaju zajednički nedostatak: nisu tako izdržljivi kao stacionarni proizvodi. Za kompaktne jedinice optimalan je drveni ugljen, koji se može kupiti u bilo kojem supermarketu.

Od nehrđajućeg čelika mogu se izraditi tri vrste roštilja:

• stacionarni roštilj;
• sklopivo planinarenje;
• s ugrađenim električnim pogonom.

Mobilni roštilji su glomazna teška konstrukcija, u kojoj se nalazi veliko ložište od debelog nehrđajućeg čelika.

Takva je struktura u pravilu opremljena:

• dodatne tablice;
• stalci;
• ručke.

Stacionarni uređaji su također vrlo popularni, najčešće postoje jedinice za ulicu.Takvi roštilji mogu biti opremljeni krovom, imaju originalne ukrasne ukrase i prilično su skupi.

Prva vrsta proizvoda može biti vrlo različitih oblika i može se ugraditi u bilo koje ljetne vikendice. Među njima postoje takvi modeli koji se koriste za kuhanje ne samo ćevapa, već i roštilja. Riječ roštilj došla je iz Europe, sam princip kuhanja mesa je nešto drugačiji od tradicionalnog. U ovom slučaju koristi se rešetka, na koju se stavljaju mali komadi mesa, dok nema ražnja. Najčešće se na području Rusije kombiniraju dvije vrste roštilja.

Postoji još jedna vrsta jedinica koja sintetizira značajke roštilja i roštilja. Riječ je o takozvanom roštilju, kada se preko posude s vrućim ugljenom stavi ražanj, na kojem možete kuhati velike komade mesa. Ponekad se na Sjevernom Kavkazu na ovaj način prže čitava lešina ovaca. Učinkovitost takvog dizajna pomalo je iznenađujuća.

Unatoč činjenici da je izvana vrlo jednostavno, tako da se veliki komad mesa ravnomjerno peče, ne gori, potrebna je racionalna raspodjela temperature po cijeloj površini proizvoda.

Uređaj za kampiranje od nehrđajućeg čelika može biti male veličine, može biti vrlo koristan kada idete u lov ili ribolov.

Standardni parametri jednostavnog roštilja:

• glavni zidovi (2 dijela) - 92x16 cm;
• bočne stijenke (2 dijela) - 32 x 16 cm;
• dno - 92 x 16 cm;
• stalci - duljina 50 - 90 cm;
• skup uglova - "4".

Nehrđajući čelik je najbolji materijal za izradu roštilja. Žarovi od nehrđajućeg čelika nisu podložni koroziji, lako se čiste i mogu služiti više od desetak godina.

Kovani mangali su također izrađeni od čelika s debljinom metala od najmanje 3 mm (po mogućnosti 4 ili 5) i odlikuju se povećanom čvrstoćom. Takva stvar može služiti više od desetak godina, jak čelik se ne deformira i ne izgara.

Nakon pripreme crteža, oznake se nanose na metalni list pomoću markera ili flomastera. Materijal se obrađuje pomoću brusilice. Rubovi se bruse turpijom, brusi se uklanjaju. Zatim se pomoću električne bušilice i bušilice 8 ili 12 izrezuju rupe kroz koje će strujati zrak.

Udaljenost između rupa u prosjeku bi trebala biti oko 4 cm. Ponekad su rupe većeg promjera i raspoređene među sobom za 6-10 cm. U svakom slučaju postoji individualni pristup temeljen na pažljivom proračunu.

Uređaj za preklapanje ima pričvršćivače na podnožju i zidovima, međusobno su spojeni malim vijcima, možete ih i zavariti. Noge su uvrtane u M10 matice. Jedna strana cijevi je izoštrena, na drugu je zavarena ukosnica.

Noge moraju biti pričvršćene, odnosno prečke moraju biti pričvršćene na razini od 25 cm od tla, tada će konstrukcija biti čvršća i stabilnija.

Kućište žara mora imati kuku kako bi se izbjeglo spontano otvaranje. Nehrđajući čelik je najprihvatljiviji materijal za izgradnju jedinice.

Prednosti uređaja od nehrđajućeg čelika:

• lakoća i čvrstoća strukture;
• materijal nije podložan koroziji.

Da biste napravili žar, trebali biste znati rukovati metalom i posjedovati sljedeće alate:

• električna bušilica;
• čekić;
• bugarski;
• Stroj za zavarivanje;
• sječivo.

Da biste sami sastavili žar, nije vam potrebna visoka kvalifikacija bravara.

Često takvi proizvodi postaju pravo djelo dekorativne umjetnosti, kada su noge ukrašene vinovom lozom, a samo tijelo izrađeno je od izvornog oblika, ukrašeno maštovitim ornamentima. Takve roštilje izrađuju majstori kovačkog zanata, njihova cijena je visoka. Često se takvi proizvodi mogu naručiti prema vašim vlastitim skicama.

Ne postoje stroga pravila i propisi za proizvodnju ovog korisnog uređaja. Ipak, postoje neka “mjerila” kojih se nastoje pridržavati.U pravilu se na jedan metar roštilja treba postaviti oko 8-15 ražnjića. Na temelju ove brojke, roštilj duljine jednog metra bit će dovoljan za 4-6 osoba

Širina proizvoda diktira duljina ražnja, obično nije veća od 40 cm. Ne preporuča se raditi šire, jer će se toplina gubiti. Dubina se obično radi ne više od 20 cm. Ovo je sasvim dovoljno za potpunu pripremu mesnog jela.

Visina nogu može varirati, ali u pravilu se izrađuju ne više od 1 metra. Ako učinite više, težište će se pomaknuti, sam žar može težiti dovoljnu količinu kilograma.

DOUz to treba uzeti u obzir i težinu drva, ražnja i mesa. U svakom slučaju, preporuča se pričvrstiti poprečne spone na noge, koje će biti na udaljenosti od 20-30 cm od tla. To će biti važno jamstvo da jedinica neće pasti sa svim svojim sadržajem.

Žar se razlikuje po tome što se ne mora rasklapati. Tijelo roštilja može se pohraniti u ormar ili garažu. Žar od nehrđajućeg čelika je dobar jer metal pouzdano štiti od požara. Što se tiče vremena, takav žar možete brzo napraviti i sami ako unaprijed pripremite sve elemente i detalje.

Prednosti uređaja od nehrđajućeg čelika:

• Lako se prati i čisti.
• Nehrđajući čelik se dobro zagrijava, u takvom roštilju možete brzo kuhati jela.

Na stacionarnim modelima dopušteno je napraviti zidove od debljeg metala. Takva je struktura skuplja, ali će biti i izdržljivija.

Najbolji metal za zavarivanje trebao bi biti debljine do 3 milimetra. Preporuča se korištenje inverterskih uređaja. Rad je najjednostavniji, ne biste trebali raditi čvrste šavove, čak će biti dobro ako na nekim dijelovima šava ostanu rupe. Dovoljno je napraviti četiri šava, a tijelo proizvoda će biti spremno.

Boje za roštilj su sljedećih vrsta:

• Posebni organski emajli na bazi silicija. Takve tvari mogu izdržati temperature do šest stotina stupnjeva.
• Danas postoje boje otporne na toplinu kao što su praškaste termički stabilne tvari, čija uporaba zahtijeva dodatnu obradu na visokim temperaturama.

Bolje je raditi takve radove u opremljenoj radionici, ali po želji se mogu raditi i kod kuće.

Tehnologija oksidacije je sljedeća. Prvo se tijelo čisti otopinom sumporne kiseline (5%). Zatim se kuha u otopini lužine (proces traje 1 do 2 sata).

Evo primjera nekih primjera mangala koje možete napraviti i sami. To su stacionarni modeli, njihova upotreba je dizajnirana za najmanje 10 osoba. Takvi uređaji su najtraženiji na tržištu.

Opcije:

• duljina - 162 cm;
• širina - 104 cm;
• visina - 220 cm;
• težina - 130 kg;
• trošak - 25.000 rubalja.

Opcije:

• duljina - 162 cm;
• širina - 104 cm;
• visina - 220 cm;
• težina - 114 kg;
• trošak - 24.000 rubalja.

Kako napraviti roštilj vlastitim rukama, pogledajte video ispod.