Suptilnosti organiziranja kompleksa za roštilj

S dolaskom toplih proljetnih dana, svatko od nas razmišlja o tome što bi bilo lijepo izgraditi kompleks za roštilj na ljetnoj kućici gdje se možete okupljati za druženja s prijateljima i rodbinom.

Danas je izgradnja punopravnog udobnog mjesta za okupljanja na otvorenom s već opremljenom peći ili roštiljem jednostavna kao i ljuštenje krušaka! Često se koriste kao dodatna ljetna kuhinja. Najčešće se operiraju tijekom tople sezone.

Sjenica opremljena štednjakom vrlo je udobna. Mnogi ljudi radije peku meso pod krovom.

S funkcionalnog stajališta razlikuju se sljedeće vrste pećnica.

• Ugrađeni. Ima zidani roštilj ili štednjak. Sjenica opremljena sličnim kompleksom može poslužiti kao alternativa ljetnoj kuhinji.
• Pećnica za roštilj. Ovo je idealno za one koji vole kuhati ćevape. Razlika između ove pećnice za roštilj može se smatrati sposobnošću kuhanja jela isključivo pomoću ražnja i rešetki. Pećnica nije jako komplicirana, ponekad se kombinira s pušnicom. Stacionarna konstrukcija može se postaviti istodobno s nadstrešnicom ili sjenicom. Prijenosni metalni žar može se ugraditi u drvenu sjenicu. Za ljubitelje stacionarnih peći, možete obložiti prijenosnu verziju.
• B-B-Q. Ovaj dizajn vrlo je sličan pećnici za roštilj. Razlika je u nedostatku ražnjića. Roštilji se mogu kuhati samo na rešetki. Nedostaci ovog načina kuhanja uključuju poteškoće u čišćenju same rešetke. Stacionarni roštilj može se napraviti od cigle. Među najnaprednijim modelima možete pronaći opcije koje nadopunjuju sudoper i radna ploča. Ova je opcija optimalna za one koji vole provoditi vrijeme s prijateljima i obitelji na svježem zraku. U slučaju kada se može koristiti prijenosni roštilj, potrebno je unaprijed osigurati napu iznad njega.

• Prijenosna verzija. Mobilni prijenosni roštilj od metalnih konstrukcija. Ima impregnaciju protiv korozije. Uz pravilan rad, može služiti dugo vremena. Ovo je najjednostavnija verzija roštilja. Ako ne želite stalno pomicati roštilj, možete ga obložiti ciglom. Time će se povećati pouzdanost i trajnost. To će također utjecati na vijek trajanja - to će ga povećati.
• Pribor koji se može rastaviti. Često su to jeftini dizajni. Mogu se rastaviti i sastaviti za transport na željeno mjesto. Nedostaci takvih konstrukcija uključuju proizvođačevu uštedu na materijalu, što zauzvrat dovodi do gubitka čvrstoće i deformacije zbog padova temperature.
• Roštilj na plin. Za pripremu jela potrebna je samo toplina koja dolazi iz kamenja.

• Pušač. Smatra se novitetom među uređajima za pripremu hrane. Često se koristi za pripremu mesa s roštilja i za dimljenje raznih namirnica.
• Kazan. Ova vrsta peći opremljena je otvorom za kotao. Koristi se za kuhanje šurpe, pilava, kao i za dinstanje mesa i povrća.
• Žar. Kuhanje se odvija na kruta goriva.

Mangal mini-kompleksi za vikendice mogu se postaviti na okućnicu. Da biste napravili tandoor za mangal projekte, prvo morate pripremiti građevinske crteže. Za složenu zonu, konstrukcija žara s kovanim elementom može se izraditi vlastitim rukama.

Male natkrivene površine s roštiljem koriste se uglavnom kao ljetna kuhinja. Dodatno, mogu se opremiti radnom pločom, sudoperom. Postoje opcije s mjestom za jelo. Sve ovisi o tome u koje doba godine će se koristiti struktura s peći za roštilj. Za različita godišnja doba odabiru se vlastiti građevinski materijali.

Moderna pećnica za roštilj moderan je i praktičan dizajn. Danas neće biti teško pronaći projekt roštilja koji možete sami napraviti.

Kompleks za roštilj može biti dvije vrste - kutni ili frontalni. Dizajn se nužno sastoji od niza elemenata. Kompleks uključuje komoru za grijanje, ormar, prostor za preliminarnu pripremu hrane, radnu ploču i tako dalje (bočna peć, pušnica, mjesto za kotao, kamin).

Prednji roštilj standardna veličina - 3700x1280 mm. Kutna verzija može biti standardnih veličina - 2560x2950 mm i više. Što je veći kompleks za roštilj, to možete kuhati ukusnija jela. Dopušteno je postavljanje sudopera, dodatnih ormarića ili polica za odlaganje konzervansa ili kuhinjskog pribora.

Moderni kompleks za roštilj može biti opremljen s tri ili više ložišta. Dimenzije moraju odgovarati prethodno dogovorenom građevinskom projektu. Dimnjaci su, pak, opremljeni s tri ili više posebnih kanala, koji se moraju nužno podijeliti među sobom. Kompleks od opeke je višenamjenski.

Unatoč činjenici da se takve sjenice grade na modernim ljetnim vikendicama, stara ruska peć ponovno je relevantna. Moderni dizajneri preporučuju kombiniranje takvih dizajna s pećnicama za roštilj. Prilikom uređenja roštilja sa štednjakom, preporuča se prethodno dogovoriti projekt za izgradnju građevine.

Za izgradnju čvrstog temelja potrebno je uzeti pijesak i cement. Zdrobljeni kamen poslužit će kao punilo, koje se mora sipati na dno jame. Dopuštena je uporaba blokova pjene.

Samo tijelo peći mora biti izrađeno od cigle. Vani se obično odvija najintenzivnija izmjena topline, stoga se za polaganje zidova peći mogu koristiti obložene opeke. Zahvaljujući tome, postoji šansa za smanjenje troškova izgradnje kompleksa.

Polaganje cigle je potrebno na sljedeći način:

• Nakon što se baza stvrdne, mora se položiti slojem krovnog materijala kako vlaga ne bi dospjela na zidove.
• Klinker opeke mogu se koristiti za postavljanje prvog reda temelja.
• U drugom redu potrebno je postaviti posudu za pepeo i rešetku. U središtu roštilja morate postaviti drva za ogrjev - podlogu za donji sloj.
• Za komoru za izgaranje roštilja koriste se vatrostalne opeke.
• Slijedi završna faza izgradnje baze. Za to se koriste klinker opeke prema projektu.

Važna nijansa - preporučujemo izradu vatrootporne izolacije izravno između zidova roštilja i komore za izgaranje.

• Ploča za kotao postavljena je na podnožje pećnice. Istodobno je potrebno postaviti pregradu preko drva za ogrjev za roštilj.
• Za izgradnju komore za izgaranje koriste se vatrostalne opeke.
• Klinker opeke prikladne su za osnovnu strukturu. Ako postoji želja, opremite lukove za roštilj i drva za ogrjev. Zbog prisutnosti radijalnih svodova, moguće je zadržati toplinu i centrirati je u ložištu.
• Posljednja faza u izgradnji kompleksa za roštilj je polaganje cijevi za pećnicu.

Roštilj možete početi koristiti za tjedan i pol.

Do danas različiti proizvođači nude gotove setove pećnica, koji uključuju ploče za kuhanje, pušnice, ploču za kotao, kao i roštilj za roštilj. Dodatno, u projektu je potrebno uzeti u obzir uređenje radnog mjesta, osigurati da postoje kutije, police za odlaganje raznih kuhinjskih potrepština.

Nije teško izgraditi kompleks za roštilj. Najvažnije je ne odstupiti od dogovorenog projekta i odgovorno odabrati materijal za gradnju. Ispravan dizajn oduševit će vas i vaše najmilije ugodnim druženjima na svježem zraku u njegovoj blizini.

Što trebate znati za izgradnju kompleksa za roštilj s ruskom pećnicom opisano je u videu.