Značajke električnih mangala

Suvremeni čovjek odavno je zaglibljen u svakodnevnoj urbanoj vrevi i rutini. Odlazak u prirodu je dugo očekivani spas duše i tijela. Svatko od nas voli zaista kvalitetnu rekreaciju na otvorenom, no ponekad su uvjeti za to preteški za ostvariti.

Najčešće, putovanje izvan grada završava činjenicom da se 80% vremena bavimo kuhanjem, odnosno toplim roštiljem. Uostalom, ne možete tek tako staviti ražnjiće na roštilj i otići odmarati. Trebate biti u nedogled, paziti na vatru i na vrijeme prevrnuti meso da ne izgori i ne pokvari se. I tek kad je svo meso prepečeno, konačno si možemo dopustiti sjesti odmoriti se i jesti. Jednostavno nisu imali vremena da se osvrnu, ali vrijeme je da se vrate kući.

Sav ovaj iscrpljujući proces lako je izbjeći. Dovoljno je samo naučiti koristiti električni roštilj. A sva priprema kebaba sastojat će se od paljenja vatre i zamjene kuhanog mesa novim porcijama. Uostalom, izmišljen je žar s električnim pogonom kako bi se što lakše kuhalo na ražnju. Automatski proces kuhanja pružit će vam priliku da se kvalitetno odmorite, provedete vrijeme s voljenima, a ne u blizini vatre u dimu.

Ovaj članak će opisati takvu vrstu uređaja za pripremu hrane na terenu, kao što je električni žar. Većina korisnika (oko 90 posto) koji su isprobali uređaj zauvijek ga je preferirala i više se nije vratila na korištenje jednostavnog, mehaničkog roštilja.

Električni roštilj izumljen je prije nekoliko godina. U ovom trenutku postoji nekoliko glavnih vrsta konstrukcija električnog roštilja, od kojih je svaka jedinstvena na svoj način. Ako više volite gotov model, koji se može kupiti u trgovini, tada će vaš pomoćnik moći kuhati nekoliko jela istovremeno na roštilju, pa čak i na roštilju pomoću posebne rešetke.

Jednostavnost korištenja takve opreme odmah će vas učiniti ljubiteljem modernog roštilja., uostalom, samo trebate staviti oštar kraj ražnja u posebnu rupu i poslati ručke na zube u tijelu pogona žara. Kada je električni pogon uključen, mehanizam se aktivira elektromotorom, lančanici se počinju kretati, podižu ga zupčanici, tako se lanac počinje okretati, noseći ražnjeve s mesom, u običnih ljudi to je zove pljuvač.

Nije potrebno kupiti gotov električni roštilj u trgovini. Možete ga sami izgraditi, jer dizajn nije tako kompliciran kao što se čini na prvi pogled. Za izradu roštilja trebat će vam malo vremena, ali poboljšani roštilj će donijeti radost od korištenja dugi niz godina. Također uvijek možete ukloniti konstrukciju s roštilja i nastaviti pržiti roštilj na stari način, ručno.

Ako se odlučite sami izraditi električni žar, prije svega, morate se upoznati s vrstama opreme i dijagrama kako biste odabrali model koji vam se najviše sviđa.

Ako planovi uključuju preradu jednostavnog roštilja, poboljšanje s električnim pogonom, onda trebali biste imati takve alate u svom arsenalu:

• Električni motor;
• bugarski;
• pogonski remen može se zamijeniti lancem bicikla, ali tada će remenice biti u obliku lančanika;
• vrata, po mogućnosti električna;
• remenica;
• zupčanika u tolikoj količini, za koliko će ražnjića biti dizajniran vaš roštilj.

U izradi električnog roštilja ne bi trebalo biti poteškoća jer već imate gotovi roštilj. Na njega samo trebate spojiti električni motor tako da se ražnjići okreću neovisno.

Faze sastavljanja električnog pogona uključuju nekoliko koraka.

• Morate napraviti praznine - izrežite dvije pravokutne ploče od metalnog lima. Da biste to učinili, potrebna vam je brusilica. Od njih ćeš izgraditi tijelo. Veličine se biraju prema parametrima vašeg roštilja.
• Napravite rezove na vrhu tanjura za ražnjiće. Razmak između rezova ne smije biti manji od veličine zupčanika.

• Da biste sastavili mjenjač na žaru, morate pričvrstiti remenicu na motor. Ako koristite lanac bicikla, remenica se zamjenjuje lančanikom. Na dio koji je veći od ostatka, trebate zavariti zupčanik. Cijela konstrukcija mora biti pričvršćena na osovinu koja je već pričvršćena na ploču. Unaprijed odaberite zvjezdicu potrebne veličine, jer se ražanj s ćevapom ne smije okretati više od 2 puta u minuti, inače se meso neće pravilno pržiti ili će potpuno izgorjeti.
• Pričvrstite drugi zupčanik na stražnju stranu osovine.
• Na svaki ražanj pričvrstite zupčanik koji odgovara zupčanicima remenice ili lančaniku, što god koristite.

• Nakon što ste sastavili električni aktuator, odaberite prikladno prikladno mjesto za pričvršćivanje srca cijele strukture - motora. Obično je pričvršćen za noge roštilja. Nakon ugradnje motora, povucite lanac na maloj remenici do velikog učvršćenog u kućištu s pogona. I pričvrstite drugi lanac na zupčanike u kućištu i na veliki lančanik. Morate ga postaviti vodoravno.
• Probušite rupe u kutovima metalnih ploča. Koristite vijke i spojite ploče tako da cijeli mehanizam rotacije bude skriven unutra.
• Radi praktičnosti, zavarite posebne kuke za podupiranje motora.
• Poduprite ražnjiće na stražnjoj strani žara, probušite rupe u njemu.

Zapravo, imate širok izbor motora koji mogu stati na električni roštilj. Na primjer, motor iz perača vjetrobrana automobila, iz brisača. Bilo koji motor ove vrste će vam odgovarati, glavna stvar je da napajanje bude najmanje 12V. Strana rotacije je nebitna.

Ručno izrađeni motor ima svoje prednosti, jer će pružiti mogućnost regulacije brzine vrtnje, brzine ili čak rada u različitim načinima.

Mangal s automatskim dizajnom je poboljšan način kuhanja mesa u prirodi. Ražnja se automatski okreću i zahvaljujući tome ravnomjerno prže meso u svim smjerovima bez ljudske pomoći. Kuhar samo treba pravovremeno maknuti meso s roštilja da ne zagori i ne osuši se.

Možete puno pričati o prednostima takvog pomoćnika na putovanju, ali ćemo opisati glavne prednosti.

• Kompaktnost uređaja - žar uvijek možete staviti u prtljažnik automobila prije izlaska na selo. A nakon završetka kuhanja pustite opremu da se ohladi i vratite je kući. Takav roštilj možete pohraniti na isti način kao i obični - na balkonu, ulici ili u podrumu, prema vlastitom nahođenju.

• Okus roštilja je kao u restoranu. Zaboravite na zagoreno, presušeno meso za jelo jer ga je šteta baciti. Nije ni čudo što je u prirodi teško stalno kontrolirati pripremu roštilja. A nerijetko se dogodi da se nakon što se samo na minut odmaknete od roštilja, vratite i nađete zagoreno meso, jer ste propustili planirano okretanje ražnja. S električnim roštiljem ovakvi problemi se više neće javljati. Cijeli dizajn osmišljen je tako da minimizira ljudsku kontrolu nad pripremom kebaba. Dovoljno je samo zapaliti vatru, nanizati meso na ražnjiće, ugraditi ih u strukturu i pokrenuti mehanizam.A onda se možete dobro odmoriti, a ne udisati dim u blizini roštilja. Istodobno, meso ispada savršeno pečeno, nevjerojatnog okusa i bez puno truda.

• Mogućnost samostalnog izrade električnog roštilja. Gore navedeni algoritam za proizvodnju opreme. Nema ništa komplicirano, dovoljno je samo imati potreban alat. Svatko se može nositi sa zadatkom.
• Čišćenje električnog roštilja praktički se ne razlikuje od čišćenja običnog. Pustite da se roštilj ohladi nakon kuhanja, a iznutra dobro istresite sav preostali drveni ugljen. Ovo je obično dovoljno. No, svoju opremu možete oprati i ako sa sobom ponesete dovoljno vode.

Puno se pričalo o minimalnoj kontroli procesa pripreme mesa, ali da još jednom naglasimo tu prednost. Nedostatak kontrole pripreme jela s roštilja glavni je razlog zašto vam je potreban električni roštilj za stacionarni roštilj.

Za značajke električnih roštilja pogledajte sljedeći video.