Mangali s krovom: prednosti modela i nijanse konstrukcije

Dolaskom toplih dana poželite se uroniti u ugodnu seosku atmosferu. A evo, eto, ne može se bez roštilja. Kako vrijeme ni najmanje ne bi pokvarilo planove i želje, vrijedi odabrati roštilje s krovom, koji su idealni za svaku ljetnu kućicu.

Mnogi ljudi preferiraju tradicionalne roštilje. Ovaj izbor je zbog činjenice da se lako mogu premjestiti pod krov bilo koje zgrade. Međutim, ova metoda se čini jednostavnom, ali zapravo može lako dovesti do požara. Da, i osim toga, ne može svaki krov postati punopravni nadstrešnica. Naravno, pobjeđuje roštilj s krovom. Glavna prednost takvog modela je zaštita jela koje se priprema i onoga tko ih priprema. Štoviše, krov štiti ne samo od lošeg vremena (kiša, snijeg), već i od previše užarenog sunca. Još jedan plus roštilja s krovom je mogućnost kuhanja roštilja u bilo koje doba godine.

Unatoč očitim prednostima, roštilj s krovom također ima očite nedostatke. Najvažniji od njih je visoka cijena takvih modela. Seoski roštilji s elementima od kovanog željeza posebno su skupi. Među nedostacima vrijedi istaknuti nepokretnost roštilja s krovom, na primjer, ne možete ga ponijeti sa sobom na plažu ili na piknik u šumi. Čak i unutar dvorišta dacha nije uvijek moguće premjestiti takve roštilje. Naravno, visoka cijena roštilja s krovom može se nadoknaditi domaćim modelom. Doista, u stvari, takve je roštilje lako napraviti vlastitim rukama.

Postoji mnogo vrsta krovnih vanjskih roštilja. Prije svega, ta su žarišta podijeljena prema načinu ugradnje.

Kao što naziv govori, stacionarni roštilji postavljeni su na jednom mjestu i vrlo ih je teško premjestiti. Najčešće se stacionarni roštilji izrađuju od opeke i s temeljom.

Među takvim centrima za pečenje razlikuju se sljedeće vrste:

• roštilj za roštilj;
• sjenica za roštilj;
• s kotlom;
• sa stolom;
• sa štednjakom.

Mogu se prenijeti. Iako to još uvijek nije baš zgodno, jer se čak i rastavljeni modeli pokazuju preglomaznim. Takvi se roštilji najčešće izrađuju od metala.

Što se tiče funkcionalnosti, roštilji se također dijele na nekoliko vrsta.

• Jednostavni roštilji s krovom omogućuju vam kuhanje običnog kebaba ili ribe s dimom bez nepotrebnih problema. Funkcije čak i takvog roštilja mogu se proširiti, na primjer, može se ugraditi ražanj za dimljenje mesa.
• Profesionalni roštilji opremljeni su prostorom za pečenje, pušnicom i stolom. Neki moderni modeli također imaju kompaktnu pećnicu za kuhanje s cijevi.

Zapravo, izbor roštilja prvenstveno ovisi o tome gdje će biti postavljena njegova konstrukcija i koja će se jela na njemu kuhati. Ima više zatvorenih modela, postoje modeli sa staklenim krovom, s umivaonikom i drugim dodatnim ili originalnim elementima. Razne vrste vrtnih roštilja ne samo da se mogu riješiti dima, zaštititi od lošeg vremena, već i preobraziti cijelu ljetnu kućicu.

Izbor roštilja s krovom za ljetnu rezidenciju među velikim brojem opcija može se činiti vrlo teškim. Kako bi vam ovaj izbor bio što lakši, dovoljno je odrediti svoje operativne zahtjeve za roštiljem, estetske želje, ukusne sklonosti i, naravno, financijske mogućnosti.

Za one koji preferiraju klasiku i tradiciju, najbolje je odlučiti se za najjednostavnije modele s krovom. Takve su opcije najprikladnije za ljetne vikendice. Ali za putnike koji se često odmaraju u šumi ili na obalama akumulacija idealni su sklopivi roštilji. Uostalom, oni se instaliraju za nekoliko minuta. Osim toga, kompaktni su i jeftini.

Na vrtnim parcelama, stacionarni roštilji pod krovom s mobilnim žarunima izgledaju sjajno. Drvene mangale izgledaju posebno atraktivno. Dostojan ukras ljetne kućice bit će krivotvoreni žar, koji prikazuje šik fantaziju kovača. Najbolje je odlučiti se za modele s umjetničkim kovanjem i patinom. Kamene i ciglene konstrukcije s nadstrešnicom su ljepote, udobnosti i dobre kvalitete. Nepromijenjena osnova takvih roštilja je samo ognjište za pečenje ili rešetka, a sve ostalo može biti kako želite.

Prilikom odabira roštilja obratite pozornost na njihovu cijenu. Najjeftiniji su proizvodi izrađeni u potpunosti od metala, kao i sklopivi. Roštilji s kovanim elementima, kotao od lijevanog željeza i mala peć nalaze se u srednjoj cjenovnoj kategoriji. Najveće cijene određuju se za profesionalne modele, koji uključuju ražnju, veliki žar, pušnicu i ploču za kuhanje. Za osobnu upotrebu takvi se roštilji rijetko biraju.

Da biste odabrali pravi model roštilja, obratite posebnu pozornost na područje na kojem će se nalaziti. Ako na mjestu ima mnogo zgrada i zelenih površina, možda će biti teško postaviti stacionarne modele s nadstrešnicom. Optimalna visina mangala s krovom, kao i njegove druge dimenzije, prvenstveno ovisi o veličini mjesta i njegovom rasporedu. Prilikom postavljanja roštilja treba uzeti u obzir kakva je ruža vjetrova na tom području. Uostalom, to će omogućiti da dim ne ometa uživanje u rekreaciji na otvorenom prilikom kuhanja. Neće biti suvišno locirati žar, uzimajući u obzir mjesto komunalnih usluga na mjestu, kako bi se olakšao proces kuhanja.

Ako gotovi modeli mangala s krovom iz nekog razloga ne privlače, onda biste trebali razmisliti o stvaranju mangala vlastitim rukama. Vrijedno je početi s crtežima. Mogu se izraditi samostalno ili možete uzeti gotovu verziju na Internetu. Najčešće samostalno izrađuju roštilje od metala i opeke.

Za izradu metalnog roštilja s krovom trebat će vam sljedeći materijali i alati:

• cijevi ili uglovi s poprečnim presjekom od najmanje 40 milimetara;
• čelični lim minimalne debljine 0,4 centimetra;
• aparat za zavarivanje i elektrode;

• ploče;
• krovni pokrivač;
• željezo;
• bugarski;
• pila za metal;
• bušilica;
• razina;
• odvijač;
• rulet;
• čekić;
• pričvršćivači.

Kada imate sve potrebne materijale i alate, a dizajn roštilja s krovom je razvijen, možete nastaviti izravno na njegovu izradu.

• Prva stvar koju treba početi je mangala. Duljina mu je od 80 do 120 centimetara, širina od 25 do 30 centimetara, a visina od 20 do 22 centimetra. Metal za roštilj ne smije biti deblji od 3 milimetra. Posebnu pozornost treba obratiti na razmak između ražnja i ugljena, koji bi trebao biti unutar 12-15 centimetara. Najčešće se radno mjesto izrađuje od gornje police za žar i donje police za ogrjev.
• Nakon što je krovno željezo izrezano na ploče prema dimenzijama, one se međusobno zavaruju. Dno posude za prženje treba biti opremljeno otvorima koji omogućuju strujanje zraka. Završni dodir je izrada nogu za roštilj od metalnih ploča.
• Krov mangala postavljen je na 4-6 okomitih stupova, koji su međusobno povezani vodoravnim pregradama. Dijelovi krova najbolje se spajaju vrlo čvrsto.

Vrlo je važno odabrati pravi krovni materijal, jer na njega utječu visoke temperature, vatra, para, pad temperature i još mnogo toga. Podna obloga, keramičke pločice, metalne pločice najprikladnije su za krov.

Važno je da je krov veći od mangala. Rub krova trebao bi biti 0,5-0,8 metara dalje od žara. Visina krova se bira na temelju visine onih koji će koristiti roštilj i željenih sadržaja. Krov treba postaviti tako da je prikladno kuhati na žaru.

• Nakon što je sve sastavljeno, metalne elemente možete pokriti temeljnim premazom, a zatim obojiti. Štoviše, za bojenje treba preferirati posebnu caklinu s otpornošću na toplinu. A možete dodati i žar s gotovim kovanim elementima.

Roštilj od opeke napravljen je nepomično. Treba imati na umu da za takav žar treba dodijeliti veliko područje. Crteže također treba uzeti još odgovornije kako bi se dobio visokokvalitetni rezultat. Od prednosti takvog roštilja vrijedi istaknuti njegovu svestranost, jer se može opremiti pušnicom, štednjakom, kotlom i drugim dodacima.

Da biste napravili tako složenu strukturu, trebat će vam sljedeći materijali:

• cigla, po mogućnosti vatrostalna;
• glina;
• pijesak;
• cement;
• miješalica za beton;
• krovni materijal;

• armature;
• ploče;
• krovni materijal;
• lopata (bajunet i lopata);
• kante;
• rulet;
• razina;
• Majstor OK;
• nož;
• odabrati.

Korak po korak, izrada roštilja od opeke s krovom vlastitim rukama je kako slijedi.

• Prvi korak nakon odabira mjesta za roštilj je popuniti temelj. Dubina temelja izračunava se uzimajući u obzir koliko će redova cigle biti. Vrijedno je zapamtiti da je betonski estrih za jedan red cigle 1,5 centimetara. Što se tiče širine i duljine temelja, oni bi trebali biti najmanje 10 centimetara veći od cigle.
• Kada se utvrde dimenzije temelja, treba iskopati jamu i napraviti oplatu. Na dno jame ulijeva se pijesak visine 10-12 centimetara, a zatim se postavlja armatura. Nakon toga, rov mora biti ispunjen betonskim mortom. Čim se stvrdne, oplata se uklanja i polaže krovni materijal.

Ako se oko žara stvori sjenica, ispod nje treba napraviti trakasti temelj.

• Prvi i drugi red cigle polažu se izravno na krovni filc. Zidanje se izvodi mortom od gline i pijeska. Šav između cigle trebao bi biti 3-4 milimetra.
• Po završetku zidarskih radova počinje izgradnja same sjenice.
• Zatim je gotov krov. Krovni potporni stupovi izrađeni su od cigle, drveta ili metala. Najbolje je odmah dovesti dimnjak na krov. Za krov je bolje odabrati valovitu ploču ili metalne pločice.
• Pod može biti od betona ili keramičkih pločica.
• Po želji, roštilj se može nadopuniti pušnicom. Da biste to učinili, potreban vam je grijaći element (0,5-1 kW), rešetka i lim za pečenje.

Gotovi modeli roštilja s krovom puni su raznolikosti. Među njima je prilično lako odabrati najprikladniju opciju za specifične zahtjeve i po cijeni. Naravno, treba imati na umu da je njihov trošak mnogo veći od običnih roštilja. Ali u isto vrijeme, možete dobiti mnogo više.

Postoje vrlo jednostavni modeli, gdje se nudi samo natkriveni mangal (na primjer, MM-18M), ali postoji dodatak u obliku stola i klupe. Naravno, potonje opcije više podsjećaju na sjenicu (MM-26). Štoviše, gotovi modeli mogu se uzeti u varijacijama s roštiljem, štednjakom za kotao, s slavinom i mnogim drugim elementima. Prednosti gotovog modela su i to što se ne morate mučiti oko dizajna.

Postoji mnogo dizajna modela, od kojih svatko može odabrati onaj koji mu se sviđa.Postoje i najjednostavnije opcije s ravnim linijama i bez ičega suvišnog, kao i krivotvoreni šik proizvodi koji se mogu nazvati umjetničkim djelima. Debljina metala od kojeg se izrađuju mangali također se može odabrati u gotovim verzijama. Najčešće je predstavljen u rasponu od 3 do 6 milimetara.

Kvaliteta roštilja s krovom trebala bi, naravno, biti na prvom mjestu, ali ne zaboravite na njegovu ljepotu. Uostalom, originalni moderni model može postati pravi ukras ljetne kućice. Među najnovijim opcijama za gotove roštilje može se izdvojiti nekoliko posebno zanimljivih modela.

• Seoski roštilj sa krovom MD-6 Vrlo jednostavno i originalno rješenje. Njegov dizajn s paukovom mrežom i paukom na stražnjoj strani proizvoda odmah podiže raspoloženje. Zahvaljujući kotačima, cijela konstrukcija se lako može premjestiti u bilo koji kutak ljetne kućice. Pritom je sve što je moguće jednostavnije - krov, zgodna polica za ogrjev, uredan regal uz mangal i, naravno, sam žar. Možda je glavna prednost ovog modela jednostavnost montaže.
• Peć za roštilj "Iskander Incline" oduševljava svojim modernim minimalizmom. Samo ravne linije, ali koliko gracioznosti i kompaktnosti ima u ovom roštilju. Sve je u njemu izuzetno jednostavno i elegantno: mangal, štednjak, dimnjak, polica za ogrjev, nekoliko pomoćnih stolića, kosi nadstrešnica. Kako bismo malo uljepšali bogatu crnu boju, odlučeno je neke elemente obojiti u jarko crvenu boju. Ovaj model će biti savršeno rješenje za one koji cijene jednostavnost. Štoviše, ovaj će roštilj izgledati sjajno u gotovo svakom vrtu.

• Mangal za ljetnu rezidenciju MM-27 postat će suputnik praktičnih turista. Ugodne krivulje i neobična montaža krova, nekoliko krivotvorenih, ali vrlo uočljivih elemenata, i što je najvažnije - veliki broj polica koje nehotice privlače pozornost. Kuhanje na takvom roštilju pravi je užitak. Naravno, vrijedi uzeti u obzir da je vrijedno uzeti puno prostora za to i istovremeno razmišljati o tome koji će kut vrta izgledati najbolje.
• Žar-karavan "Venecija" svidjet će se svim ljubiteljima kovanja, a posebno originalnih modela. Njegovi kovani elementi su za svaku pohvalu, ali ono što zaista zaslužuje pažnju je mangal na platformi koja se uvlači. Ovo rješenje je stvarno nevjerojatno za krovni roštilj. Pogotovo ako uzmete u obzir da i sam štednjak može biti ispod njega, dok ništa ne sprječava da žar bude, na primjer, pod užarenim suncem. Osim toga, ovaj model nudi pećnicu s dvije komore za kotao i ploču od lijevanog željeza s prstenovima. Međutim, treba imati na umu da ćete za svu tu ljepotu i funkcionalnost morati platiti kao za profesionalni roštilj.

U sljedećem videu pogledajte prednosti roštilja s krovom.