Vrste stacionarnih roštilja

Niti jedna moderna dacha nije potpuna bez roštilja. Grupe prijatelja okupljaju se oko njega. Svi žele probati pečena, zdrava i ukusna jela. Domaći majstor je sasvim sposoban samostalno opskrbiti stacionarni žar. Potrebno je samo odabrati materijal od kojeg će se žar izrađivati ​​i proučiti upute za njegovu instalaciju.

• Morate uzeti list željeza i označiti ga kredom. Izgled treba odgovarati planu crteža.
• Pomoću ubodne pile, pile za metal ili brusilice izrežite dno i stranice budućeg roštilja.
• Na dnu svakog zida moraju se izbušiti iste rupe duž cijelog perimetra. To je potrebno kako bi zrak bolje strujao, a ugljen se brže rasplamsao. Dno također treba probušiti kutnom brusilicom radi bolje cirkulacije zraka.
• U zidovima roštilja napravite udubljenja s mlinom za polaganje ražnja. Oni bi trebali biti simetrični s rupama na suprotnoj strani. Udaljenost između njih mora biti ista.
• Sastavite stranice i dno roštilja i zavarite u obliku pravokutne kutije. Ovo je glavni dio žara. Šavovi nastali nakon zavarivanja moraju se očistiti. Učinite to s mlinom. Nakon toga postaju glatki i uredni.
• Noge roštilja izrađene su od armaturne šipke ili čeličnih uglova, koji su zavareni na kutove konstrukcije. Ako imate priliku i želju, možete natjerati noge da se odvrnu. Da biste to učinili, do dna, do svakog kuta, trebate zavariti maticu i napraviti navoj na šipki za ojačanje. Promjeri matica i okova moraju se u potpunosti podudarati. Na kraju sezone noge se mogu odvrnuti i skinuti.

Upotreba boja je neprihvatljiva, jer će na visokim temperaturama prsnuti, ljuštiti se, neugodno mirisati. Postoji opasnost da se opasni kemijski spojevi apsorbiraju u meso.

Trenutno su proizvođači boja i lakova stvorili posebne premaze za roštilj, koji su apsolutno sigurni. Ne štete povrćem s roštilja i jelima od mesa. Ali ipak, uvijek postoji opasnost od oštećenja premaza, budući da toplina unutar strukture ima vrlo visoku temperaturu. Stoga je za završnu obradu bolje koristiti premaze otporne na toplinu.

Vrste premaza otpornih na toplinu:

• Caklina na bazi organosilijevih spojeva. Može izdržati temperature do + 600 ° C.
• Boje u prahu otporne na toplinu idealne su za estetski ugodne roštilje, ali su vrlo teške za korištenje i nanošenje.
• Žar možete zapaliti sami kod kuće. Pripremljena kutija proizvoda obrađuje se sumpornom kiselinom (5% otopina), kuha se u otopini lužine, a zatim se kuha dva sata u otopini natrija. Nakon svih ovih prilično složenih manipulacija, na roštilju se dobiva neljepljivi premaz koji će spriječiti pojavu korozije.

Da biste stvorili takvu strukturu, prvo morate izraditi crtež, odabrati mjesto i izračunati koliko će građevinskih materijala biti potrebno.

Odabir mjesta je najvažniji korak. U teoriji, možete instalirati žar unutar strukture, ali iz sigurnosnih razloga, bolje je iznijeti ga izvan kuće. Potrebno je uzeti u obzir krajolik mjesta, stil kuće, tako da se roštilj savršeno uklapa. Odabir mjesta određuje tehničke značajke strukture, njezinu veličinu, oblik i prisutnost dodatnih kutija za ugljen. Sve to treba zabilježiti na crtežu.

Kriteriji odabira mjesta.

• Glatka površina. Bolje je podići strukturu u pripremljenom prostoru prekrivenom vatrootpornim ciglama. Područje se obično nalazi u blizini terase, na primjer, u prostoru za slobodno vrijeme.
• Mora se uzeti u obzir ruža vjetrova kako dim ne bi išao prema ljudima ili susjedima. Najbolji način je da se dim podigne.
• Bolje je postaviti žar u blizini seoske kuće ili odmorišta.

Stacionarni roštilj od opeke nije samo pravokutna kutija. U njemu mora biti dimnjak. Unutar njega se mogu postaviti police za roštilj. Neke vrste roštilja uključuju pećnicu, pušnicu. Takvi višenamjenski proizvodi pomoći će vam u pripremi raznih jela. Možete staviti sudoper i voditi vodovodne cijevi do mangala.

Često se događa da se s vremenom u jednostavnu strukturu od opeke počnu dodavati različiti elementi: pretinci za spremanje ražnjića, posuđa, ugljena. Sve komponente nemaju zajednički stil. Kako bi sve izgledalo savršeno i dobro funkcioniralo, morate odmah razmisliti o svim elementima u fazi crtanja.

Materijali:

• cementni mort;
• vapno;
• armaturna mreža i armaturne šipke;
• pijesak i žica;
• metalni uglovi;
• opeka otporna na vatru;
• ploča od nehrđajućeg čelika za zaštitu dimnjaka.

instrumenti:

• metalna lopatica;
• odabrati;
• kanta;
• lopata;
• odvojak i nivo.

Nepraktično je koristiti poseban kamen za štednjak za uređenje temelja i podizanje zidova. Crvena cigla će dobro obaviti posao. Komora za izgaranje treba biti zaštićena metalnom kutijom. To će produžiti vijek trajanja cigle. Radna ploča može biti izrađena od keramičkih pločica.

Za izlijevanje temelja i za zidanje koriste se mortovi raznih vrsta. Mort za zidanje je fleksibilniji i otporniji na vatru. Na tržištu građevinskog materijala postoje specijalizirane smjese koje se ne boje visokih temperatura.

Najprije se priprema temelj, za koji kopaju rov oko pola metra, napune ga ruševinama i ruševinama i postavljaju oplatu. Pripremite cementnu smjesu (1: 3) i napunite je armaturnom mrežom. To se radi u slojevima, željezo ne smije ležati na dnu. U uvjetima plitkog rova ​​i ravnih zidova, oplata se može izostaviti. Odozgo je sve prekriveno krovnim materijalom ili debelim filmom.

Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći materijali: cement, vapno i pijesak. Suhu smjesu dodajte vode, dovedite do željene gustoće i dobro promiješajte.

• Postolje se može izraditi u raznim stilovima. Početni red opeke preporuča se položiti na suho. Šamotna opeka ima visoku stopu apsorpcije vode, pa se prije rada mora navlažiti. Time ćete izbjeći nepredviđene situacije. Polaganje treba izvesti jasno prema razvijenoj skici.
• Dizajn budućeg roštilja mora biti stabilan. Da biste to učinili, morate početi polagati drugi red opeke iz uglova, postupno ispunjavajući pregrade s njim. Cigla je postavljena u obliku šahovnice.
• Preporučljivo je znati kako postaviti svaki red cigle.Tada će biti lakše zamisliti oblogu roštilja. Svaki vlasnik sam odlučuje koju će širinu i duljinu imati njegova struktura.
• Razina zgrade i odvod su prvi pomoćnici u provjeravanju ravnine konstrukcije. Oni pomažu u izbjegavanju iskrivljenja. Koristite alate svaka tri reda.

• Najteža i najvažnija faza je polaganje žara. U njegovu bazu morate postaviti armaturu i metalne kutove između dvije suprotne strane.
• Štednjak se naručuje od metala visoke gustoće. Da biste poboljšali njegovu učinkovitost, preporuča se ostaviti nekoliko rupa slobodnih od smjese za zidanje. Kroz njih će proći zrak, a vatra će se više rasplamsati. Ako rasporedite cigle na različitim razinama, tada možete urediti mjesto za metalnu rešetku.
• Dalje se podižu zidovi i kolektor dima koji će akumulirati dimne plinove i preusmjeriti ih u dimnjak. Cijev se oslanja na potporne stupove i sužava se prema gore.

Kada su svi radovi na izgradnji stacionarnog roštilja od opeke potpuno gotovi, možete ga početi koristiti.

Postoji još nekoliko savjeta za njegov izgled:

• možete napraviti dodatne pretince za odlaganje stvari;
• oplemeniti izgled primjenom ukrasnih ukrasa;
• zaštititi od oborina izgradnjom krova koji može biti izrađen od različitih materijala.
• kombinirati dizajn krova s ​​kućom.

Najbolja opcija je stacionarna sjenica s roštiljem. Može biti metal ili cigla. Cijev peći će izaći kroz krov. Sjenica je univerzalna. S jedne strane možete primati goste, s druge možete kuhati.

Mangal je odlično mjesto, u blizini kojeg će se okupiti velike grupe prijatelja i rodbine. Što je bolje opremljen, više užitka možete dobiti od kuhanja mesa, ribe ili povrća. Ovo je složena struktura, čiju izgradnju treba shvatiti ozbiljno. Uzmite u obzir mnoge čimbenike i uvjete. Mangal neće samo ukrasiti vašu stranicu, već će oduševiti vas i vaše prijatelje.

Za informacije o tome kako napraviti roštilj od opeke, pogledajte sljedeći video.