Kako izgleda kiwano i kako ga uzgajati?

Kiwano je egzotično trnovito povrće koje se lako uzgaja. U našoj zemlji uzgajane su sorte, zonirane za različite prirodne i klimatske zone. Sjeme ove neobične kulture možete pronaći u bilo kojoj trgovini za vrtlare i vrtlare. Razgovarajmo o tome kako pravilno uzgajati Kiwano u svom vrtu.

Narod Kiwano je poznatiji kao "rogata dinja" i također "afrički krastavac". Divlji svijet raste poput lijane. Domovina ove kulture je Afrika, bila je široko rasprostranjena na Novom Zelandu i Izraelu.

Nema podataka kada je točno ova egzotika došla u našu zemlju. Međutim, njegove botaničke karakteristike mogu se pronaći već u referentnim knjigama 70-ih godina. posljednje stoljeće. Komercijalni uspjeh za ovo neobično voće došao je krajem 1980-ih. Danas se kiwano uzgaja u industrijskim razmjerima u Australiji, Kini, Maleziji, Italiji, Njemačkoj, kao iu Sjedinjenim Državama. Ovo voće se izvozi u razne zemlje širom svijeta.

Razmislite što je rogata dinja i kako izgleda. Ovo je kultura obitelji Bundeva, po načinu rasta slična je običnom krastavcu.... Ona formira dugu trepavicu s mnogo pastoraka. Listne ploče su slične onima od krastavaca, ali nešto manje veličine. Svaka biljka ima i ženske i muške cvjetove.

Jedina razlika su plodovi. Od samog pojavljivanja jajnici su potpuno prekriveni bodljama i podsjećaju na male ježeve. Kiwano naraste veličine naranče, plod je cilindričnog oblika.

U stanju konačne zrelosti, meso ostaje svijetlo zeleno, a kora dobiva žućkastocrvenu boju. Konzistencija je želeasta, pulpa je sva prošarana sjemenkama. Okus je nešto između krastavca i slatkog, podsjeća na mješavinu kivija, ananasa, citrusa, banane i drugog egzotičnog voća.

Biljke se mogu konzumirati u bilo kojoj fazi zrenja. - i tjedno zelje i potpuno zrelo voće. Mnogi ih koriste na način kornišona, u tom obliku plodovi se mogu soliti i kiseliti. Zreli kiwano razreže se na nekoliko dijelova, a pulpa se konzumira žlicom. Rogata dinja se često koristi za izradu džemova i konzervi, od nje se prave smoothieji i kokteli s medom ili jogurtom.

Ovo je vrlo zdravo voće, može se nazvati pravim skladištem kalija. Zato će biti vrlo koristan za sve ljude koji boluju od bolesti srca i krvnih žila. Bobice jačaju imunološki sustav i povećavaju tonus mišića. Čvrsta kora može se jesti i kao hrana – sadrži puno askorbinske kiseline i vlakana.

Jestivi dio afričkog krastavca je 89% vode. Sadržaj kalorija ne prelazi 40 kcal na 100 g svježeg proizvoda, stoga je Kiwano klasificiran kao dijetalno voće.

Ostale hranjive tvari koje se nalaze u afričkom krastavcu uključuju:

• kalij, bakar, magnezij, kalcij, fosfor i cink;
• vitamini A, C, PP i B;
• folna i pantotenska kiselina;
• celuloza;
• proteini, lipidi i ugljikohidrati.

Uravnotežen sastav mikro- i makroelemenata rogovane dinje jača obrambene snage organizma.Uključivanje grubih vlakana pomaže u čišćenju crijeva od toksina, opasnih toksina i radionuklida. Kiwano će biti koristan za dijabetičare, jer je količina šećera u njemu smanjena, a koncentracija fruktoze ne stvara opterećenje na gušterači.

U narodnoj medicini pulpa i sok biljke koriste se za rješavanje niza zdravstvenih problema:

• u slučaju kršenja ravnoteže vode i soli;
• razrjeđivati ​​krv;
• s čestim prehladama;
• tijekom razdoblja oporavka nakon ozbiljne bolesti;
• za bilo kakve ozljede i oštećenja kože (rane, ogrebotine, otekline i opekline);
• kao anthelmintik;
• s dodatkom cvjetnog meda - za borbu protiv nesanice.

Ukupno, obitelj Cucumis metulifer uključuje 32 vrste rogovane dinje, ali samo 2 od njih se koriste komercijalno. To su kulture Cucumis metuliferus i Cucumis anguria. Štoviše, obje sorte uzgajane su izvan Afrike.

Godine 2006. u Sibiru je uzgojena nova sorta Kiwano, koja je dobila ime "Zeleni zmaj", podaci o tome nalaze se u Državnom registru. Ova sorta je prilagođena svim prirodnim i klimatskim zonama naše zemlje. Može se uzgajati iu stakleničkim uvjetima i na otvorenom polju.

Ovo je jedan od najpopularnijih egzotika, gradi bič do 2,5-3 m. Od trenutka kada se pojave prvi izbojci do potpunog sazrijevanja plodova, prođe 75-80 dana. Plodovi su žuti, ovalnog oblika, imaju tuberkule i blagu pubescenciju. Težina svake je 150-160 g, duljina 6-8 cm. "Green Dragon" karakterizira visok prinos, s jednog kvadratnog metra vrta možete sakupiti 3,5-4 kg voća.

Službeni izvor Nacionalnog botaničkog vrta Novosibirsk ne sadrži nikakve informacije o otpornosti "Zelenog zmaja" na bolesti. Mišljenja ljetnih stanovnika o ovom pitanju su dvojaka. Neki kažu da je ovo biljka sa snažnim imunološkim sustavom, na koju gotovo ništa ne utječe. Drugi tvrde da kultura često vene od pepelnice. Ovako ili onako, ovo je jedina sorta koja je postala rasprostranjena u našoj zemlji.

Najbolji način klijanja rogate dinje je presadnica. Ova kultura ne podnosi niske temperature, toplinska pozadina + 20-30 stupnjeva prihvatljiva je za njezin rast i razvoj. Već na +13-15 razvoj prestaje, a na +10 biljka može uvenuti. Odnosno, sadnice je moguće posaditi u zemlju tek krajem svibnja - početkom lipnja, kada se na ulici uspostavi stabilno topla prosječna dnevna temperatura i rizik od ponovljenih mrazova prestane. Sukladno tome, sjeme za sadnice sadi se 3-4 tjedna prije toga - najčešće je to kraj travnja - prva polovica svibnja.

Biljka nije tako zahtjevna za parametre plodnosti tla kao tradicionalni krastavac. Važno mu je da je tlo vlagopropusno, drenirano i lagano. Najbolje je sami sastaviti mješavinu tla na bazi vrtne zemlje, humusa, treseta i bilo kojeg praška za pecivo, najveći učinak daju vermikulit ili perlit.

Agrotehnika uključuje nekoliko jednostavnih koraka.

• Prije sjetve, sjeme afričkog krastavca namoči se 10-12 sati u Epin ili bilo koji drugi stimulans rasta... Ako se koristi natrijev humat, vrijeme namakanja se povećava na 24 sata. Takav tretman potiče dezinfekciju sjemena i poboljšava njihovu klijavost.
• Mješavina tla za uzgoj sadnica treba pripremiti unaprijed. Nekoliko dana prije sjetve, mora se proliti blijedom otopinom kalijevog permanganata.
• Svako sjeme mora biti posijano u poseban spremnik dubine 8-10 cm... Ne preporuča se saditi sadnice u zajednički kontejner, jer ova biljka izuzetno teško podnosi branje. Sadnice se sade na dubinu od 2-3 cm.
• Da bi se mlada biljka uspješno razvijala, važno je održavati ugodnu temperaturnu pozadinu za sadnice.... Čak ni noću temperatura ne smije pasti ispod 24-25 stupnjeva.
• Prije nego što se pojave prvi izbojci, čaše se prekrivaju folijom ili staklom - to će zadržati potreban sadržaj vlage. Čim se pojave klice, film se uklanja.
• Sadnice vole dobru rasvjetu, pa treba paziti na održavanje 14-16 sati dnevnog svjetla. Ako je potrebno, trebate koristiti umjetnu rasvjetu. Međutim, izravna sunčeva svjetlost opasna je za mlade listove - mogu spaliti lisnu ploču.

U svim ostalim aspektima, sadnice zahtijevaju standardnu ​​njegu - redovito zalijevanje i labavljenje. Nekoliko tjedana prije sadnje na otvorenom tlu morate početi stvrdnjavati. Da biste to učinili, danju se grmlje ostavlja na ulici, isprva 30-40 minuta, a korak po korak se dovodi do cijelog dana.

U vrijeme sadnje u rogatoj dinji treba nastati najmanje 2-3 prava lista. Nije potrebno saditi mnogo afričkih krastavaca za jednu obitelj, jer kultura jako raste - od jedne biljke možete sakupiti do kante plodova. Liana raste agresivno i brzo zauzima sav slobodan prostor, a svojim trepavicama može "zadaviti" druge kultivirane biljke. Stoga gustoća sadnje ne smije prelaziti 2 grma / m2.

Supstrat treba biti dobro dreniran i pH neutralan. Plodnost zapravo nije bitna. Najbolje je saditi biljku na sunčanim područjima, u zasjenjenim područjima prinos naglo opada.

Općenito, rogata dinja zahtijeva standardnu ​​njegu - plijevljenje korova, oblikovanje grma, rahljenje, navodnjavanje, gnojidba te suzbijanje gljivica i štetnika.

Afrički krastavac reagira s velikom zahvalnošću na zalijevanje. Treba mu puno vode, navodnjavanje se provodi najmanje tri puta tjedno. A ako je vrijeme vruće i tlo se brzo suši, zalijevanje treba obaviti svaki dan. Liana vrlo slabo podnosi sušu, bez vlage jednostavno umire. Usjev je najbolje zalijevati kasno navečer ili rano ujutro, vlaga na izravnom suncu može izgorjeti zelene dijelove biljke.

Nakon zalijevanja, neophodno je malčirati tlo. Za to je prikladna sjeckana kora četinjača, treset, piljevina ili humus. Ako se tlo previše zagrije tijekom dana, neće biti suvišno izvršiti brušenje - ovaj će postupak stvoriti dodatnu zaštitu korijena od temperaturnih fluktuacija, a osim toga, omogućit će vam da zadržite vlagu u tlu onoliko koliko je potrebno. moguće.

Važan dio agrotehničkih mjera pri njezi rogovane dinje je rahljenje tla i uklanjanje korova... Ovaj tretman poboljšava pristup hranjivim tvarima i kisikom korijenju biljke. Otpuštanje je potrebno svaki put kada se na površini zemlje pojavi suha kora. Kao i zalijevanje, ovaj posao je najbolje obaviti prije izlaska sunca ili navečer nakon zalaska sunca.

Biljka nije zahtjevna za plodnost tla, ali usprkos tome, uvođenje dodatne prehrane svakih 15-20 dana potiče snažan razvoj i poboljšava stvaranje jajnika. Za hranjenje liane koristi se nekoliko formulacija:

• divizma, razrijeđena vodom u omjeru od 1 do 5;
• pileći izmet, otopljen u omjeru od 1 do 15;
• gotovi mineralni pripravci "Kristalon" ili "Fertika".

Afrički krastavac raste vrlo brzo, stoga posebnu pozornost treba posvetiti formiranju grma. Prekomjerna vegetacija može negativno utjecati na ukupne prinose. Kako se to ne bi dogodilo, kiwano trepavice se vežu na mrežu ili potporu, nakon čega se izdanci štipaju sa strane. U tom slučaju, trepavice se pažljivo stisnu do jajnika, a muški cvjetovi se potpuno uklanjaju.

Da bi se loza poslala u željenom smjeru, vezana je bilo kojim mekim materijalom. Posebno je važno koristiti ovu tehniku ​​pri uzgoju u staklenicima, jer se tamo umjetno stvara ugodna mikroklima, a biljka raste vrlo brzo.

Važno: tijekom ovih radova preporučljivo je zaštititi ruke rukavicama, jer su stabljike i listovi rogovane dinje prekriveni gustim, tvrdim resicama. U nekim slučajevima mogu izazvati ozbiljnu iritaciju kože kod ljetnih stanovnika.

Žele krastavci, kao i mnogi drugi članovi obitelji Bundeva, odlikuju se iznimnom otpornošću na djelovanje štetnika i gljivica. Međutim, ponekad se susreću s parazitima. Međutim, lako ih se riješiti.

Dakle, mrave i lisne uši mogu se otjerati sodom ili sapunicom. Medvjed može biti opasan za kulturu, hrani se korijenjem mladih biljaka. Kako bi se spriječio njezin nastanak, potrebno je provesti predsjetvenu dezinfekciju tla fungicidima, kao i koristiti zamke.

Pri visokoj vlažnosti na lišću se mogu pojaviti fuzarioz i pepelnica. Da biste ih se riješili, omogućuje liječenje otopinama Bordeaux tekućine ili bakrenog sulfata.

U moskovskoj regiji, središnjem dijelu i srednjoj zoni naše zemlje, Kiwano dostiže punu zrelost u kolovozu. Dakle, vrijeme od sadnje do plodova je 2 mjeseca. Istodobno, zreli plodovi su prekriveni filmom nalik vosku - sprječava procese truljenja i time pridonosi dugotrajnom skladištenju rogovane dinje.

Neki ljetni stanovnici čupaju plodove kako se pojavljuju, takav trik može značajno povećati prinos. Iskusni vrtlari tvrde da se na ovaj način iz jednog grma može dobiti do 200 plodova.

Međutim, ne postoje konačne smjernice o tome kada ukloniti voće. Afrički krastavac može se jesti u svim fazama zrenja: od faze mladog zelja do tehničke i pune zrelosti.

Sama liana prekrivena je agrovlaknom, veliki plodovi koji ostaju na njoj još će imati vremena sazrijeti. Po želji uvijek možete počupati rogovu dinju u ranoj fazi bojenja – u tom slučaju plodovi se mogu čuvati do proljeća i polako dozrijevati kod kuće. Ali smrznuti proizvod se ne može pohraniti, mora se odmah pojesti.

I kao zaključak, napominjemo da danas možete kupiti egzotično voće u svakom većem supermarketu u zemlji. Prodaje se u pojedinačnim pakiranjima, cijena jednog voća je oko 350-400 rubalja.

Naravno, ovo je prilično skupo zadovoljstvo, pa je vrlo važno odabrati pravu dinju s rogovima. Evo nekoliko savjeta.

• Mali nezreli plodovi u sirovom stanju često su bezukusni, a preveliki, zapravo, ispadaju prezreli.
• Bolje je dati prednost voćučija veličina podsjeća na naranču, odnosno oko 15 cm.
• Napravite mali test - lagano pritisnite prstima na koru. Trebao bi ostati čvrst, uvijek elastičan, bez udubljenja.
• Ali ne morate obraćati pažnju na boju bodljikavog voća, jer je ovaj pokazatelj multivarijatan i uvelike ovisi o ocjeni. Dostupan u žutim, crvenim ili narančastim nijansama. U ovom slučaju, boja je često heterogena i uključuje mrlje od mramora.
• Ako ste kupili zeleno voće, možete ga ostaviti na prozoru. U tom slučaju će sazrijeti kod kuće, a možete ga jesti malo kasnije.

Ako želite, uvijek možete kupiti kiwano za buduću upotrebu. Rogata dinja ima dobru očuvanost. Proizvod se može držati na donjoj polici hladnjaka do šest mjeseci. Istina, kao što praksa pokazuje, malo ljudi ima dovoljno strpljenja za to.