Koja je razlika između lješnjaka i lješnjaka?

Taj lješnjak, taj lješnjak – za mnoge je to jedan te isti orah. U članku ćemo vam reći koja je razlika između njih, koji je korisniji. Saznat ćete u kojim uvjetima raste lješnjak, a u kojim - lješnjak se bolje osjeća.

Razlika između lješnjaka i lješnjaka je u njihovom rastu: prvi se smatra udomaćenom verzijom lješnjaka koji raste u divljini. Drugim riječima, lješnjaci su djelo uzgajivača koji su razvili krupnoplodne sorte lješnjaka. To uključuje obični lješnjak, lješnjak, pontski i druge sorte. Lješnjaci daju veće prinose, a njihovi orašasti plodovi su veći od onih u divljeg pandana. Ove se vrste mogu razlikovati ne samo po veličini orašastih plodova, već i po drugim karakteristikama. Dakle, sorte za uzgoj imaju veće lišće i glomazno deblo.

Lijeska, s druge strane, u divljini raste više kao grm, ima tanke, često mat grane s malim listovima. Rijetko možete sresti stablo lijeske, u pravilu je to grm visine ne više od 3 metra. Ali stablo lješnjaka može doseći 8 metara, ali ako je grmolika sorta lješnjaka, tada će dobiti visinu do 5 metara. A deblo lješnjaka nalik drvetu (kultivirana verzija) može narasti do 20 metara - ova vrsta lješnjaka navedena je u Crvenoj knjizi Ruske Federacije.

Karakteristike plodova odražavaju razliku u prinosu između divlje i domaće lijeske.

• U jednom sjemenu-plodu lijeske obično 1-2 ploda promjera do 1,5 cm - ne više, a lješnjaci imaju 4-5 orašastih plodova od po 2,5 cm, pa čak i više u promjeru.
• Mladi lješnjak će početi roditi tek 7-8 godina nakon klijanja, a vrtne vrste oduševit će žetvom za 4-5 godina od trenutka sadnje.
• Hazel pravi pauzu u svom razvoju 1-2 godine svakih otprilike 5 godina. U tom stanju lješnjak ili ne daje plod, ili daje oskudnu količinu orašastih plodova. Lješnjaci su uvijek zadovoljni urodom.

Obje su iz obitelji breza. Lijeska je dobila ime po obliku lista koji je sličan tijelu deverike. No, kao što je već spomenuto, lješnjak raste samostalno u divljini, a lješnjak je njegova kultivirana sorta. Osim veličine ploda, postoje i druge osebujne karakteristike ovih vrsta.

• Korijenski sustav kultivirana verzija lijeske je snažnija i razvijenija, što omogućuje biljci da se aktivno hrani i bolje donosi plodove.
• Ali vjeruje se da vrijedniji su plodovi lješnjaka zbog činjenice da rastu u svom prirodnom okruženju. Lješnjaci sazrijevaju kasnije od lješnjaka, vrlo je teško skupiti lješnjake - većina ih nestaje, mrvi se u šikarama.
• Poznato o 20 sorti divlje lijeske i o tome stotine sortnih sorti lješnjaka.

Razmotrite razliku između biljaka na temelju klimatskih karakteristika i uvjeta uzgoja. Lješnjaci imaju jači imunitet, ali postoje i druge karakteristične karakteristike.

• Otporan na mraz... Čak i tijekom cvatnje može preživjeti na temperaturama od 13 stupnjeva ispod nule.
• Sjenovito... Dobro raste i donosi plodove u sjenovitom području mjesta.
• Podnosi sušu. Korijenski sustav stabla lješnjaka je prilično dobro razvijen, korijenje mu ide duboko u zemlju, odakle nadoknađuje vlagu.
• Ne boji se parazita i razne bolesti.
• Uporno prenosi klimatski promjene.

I premda su, prema botaničkoj verziji, lješnjaci i lješnjaci jedan te isti lješnjak, ali rastu u različitim uvjetima (u divljini iu kulturnom prostoru), prvi nije toliko izdržljiv.

• Lijeska podnosi samo do 8 stupnjeva mraza te je teško podnijeti nagle promjene temperature.
• U sjeni mu je neugodno, ali i na izravnoj sunčevoj svjetlosti slabo raste.... Idealni uvjeti za uzgoj lijeske u divljini su polusjenoviti, rijetki podrast.
• Lješnjak nije toliko tolerantan na suho vrijeme jer mu korijenje nije tako duboko u tlu, da izvuče vlagu iz zemlje, kao što to čini njegov udomaćeni pandan.
• Lijesku često napadaju razni paraziti i bolesti.

Zalaganjem uzgajivača, lješnjaci su otporniji od lješnjaka. Osim toga, za njega postoji briga, a u divljini je sve malo drugačije - stoga plodovi u lješnjacima nisu tako veliki, a urod je manji. Ali kada je riječ o korisnosti, obje su opcije jednako korisne.

Prema tim pokazateljima, lješnjak je superiorniji od lješnjaka: lješnjaci imaju više prednosti od vrtne verzije - nutritivna vrijednost plodova lješnjaka je veća. Njihove jezgre s bogatim, ali trpkim i gorkim okusom smatraju se korisnijima za ljude. Ali lješnjaci su ukusniji: različite sorte imaju orašaste plodove koji su slatkasti, ponekad s okusom badema, postoji pikantna nota i tako dalje. Kod domaćeg lješnjaka, zbog povećane količine proteina (13 g), masti (62,6 g) i ugljikohidrata (9,3 g), energetska vrijednost je nešto veća:

• lješnjaci - 660 kcal na 100 g;
• lješnjak - 628 kcal na 100 g.

Općenito, obje vrste su bogate hranjivim tvarima. Ako pojedete 100 g lješnjaka (divljeg ili domaćeg), organizam će dobiti:

• udvostručiti dnevnu stopu željeza;
• 1,5 dnevni unos vitamina E;
• ½ dijela potrebne stope dnevno fosfora i magnezija;
• 1/5 potrebe za kalijem i kalcijem.

• Blagotvorno djeluju na živce zbog prisutnosti vitamina gotovo cijele B skupine u jezgrama.
• Kalij i magnezij u sprezi s vitaminima B potpomažu rad srca i jačaju cjelokupni kardiovaskularni sustav.
• Oba oraha jačaju zube, kosti, ligamente, poboljšavaju rad mišićnog sustava i zglobova.
• Imaju pomlađujući učinak na kožu zbog visokog udjela vitamina E, koji pomaže u suzbijanju procesa starenja, pojave bora, jača vlasište i nokte.
• Smanjuje kolesterol i čisti krvne žile.
• Tradicionalna medicina preporučuje korištenje više takvih orašastih plodova za bolesti bubrega i patologije jetre. Poznato je da je Hipokrat savjetovao i liječenje želuca, bubrega i jetre lješnjacima.
• Postoje dokazi da lješnjaci i lješnjaci povećavaju potenciju i kvalitetu sperme, kao i reproduktivnu funkciju žena.

Proizvod pomaže u normalizaciji hormona, jača pamćenje i moždanu aktivnost te povećava koncentraciju. Preporučuje se osobama kod kojih je dijagnosticiran Alzheimerov sindrom. Za vegetarijance, ovo je prvi proizvod koji zamjenjuje životinjske proteine. I divlji i vrtni lješnjak podjednako su korisni za zdravlje. Orašasti plodovi se razlikuju po okusu i veličini jezgre, ali općenito su hranjivi.

Ali nemojte nekontrolirano jesti orahe. Za dobro, ne jedite više od 20 jezgri dnevno, točnije, šaku koja vam stane na dlan. Zbog visokog udjela kalorija i prisutnosti koncentriranih masnih kiselina, lješnjak je nepoželjan za osobe sklone prekomjernoj težini. Na policama maloprodajnih mjesta lješnjake je vrlo teško pronaći, branje orašastih plodova divlje biljke nije lako: sitni plodovi se mrve, a pronaći ih u gusto rastućem grmu nije lak zadatak. Zbog toga danas trgovine nude više lješnjaka.Ljudi ga uzgajaju ne samo za sebe na osobnim parcelama, već i na zasebnim velikim plantažama za prodaju.

Lijeska raste u divljini zajedno s lisnim i crnogoričnim drvećem. Često se nalazi u zoni mješovitih šuma. Cvjetovi se samooprašuju, imaju i mušku i žensku komponentu, tako da su vlastita sredstva lijeske sasvim dovoljna za stvaranje plodova. Lješnjaci su pronađeni prije gotovo jednog stoljeća: životni vijek im je do 90 godina. Lijeska u pravilu obitava u srednjoj zoni Euroazije (u Rusiji također u srednjim geografskim širinama), ali je vrlo česta u sjevernom dijelu Sjedinjenih Država, na mjestima sa sličnim klimatskim uvjetima.

Lješnjak lako podnosi blage zime, voli umjerenu klimu, neugodna ljeta i mjesta u polusjeni... Lješnjake ljudi rado sade, birajući određene sorte, vodeći računa o stablima. Danas je poznato do 100 različitih sorti uzgojenog lješnjaka. Vrtna lijeska se također uzgaja u industrijskim razmjerima za prehrambenu industriju, a drvo se daje za izradu namještaja.