Sve o kineskoj hurmi i njenom uzgoju

Zasadi kineske datulje, također poznate kao ziziphus, pojavili su se u lokalnim područjima srednjoeuropske zone ne tako davno. Ljubitelji egzotičnih biljaka cijenili su dekorativne kvalitete egzotičnog grma, kao i jedinstveni okus i vitaminski sastav njegovih plodova.

Domovina sadašnjeg zizifusa su suptropi Indije i Kine, gdje je stablo rasprostranjeno u divljini i ponegdje doseže 10 metara visine. U hladnim klimatskim zonama, kineska hurma usporava razvoj, obično naraste do oznake od 2 metra.

U nekim područjima Azije, stablo s malim, duguljastim plodovima slatkog okusa naziva se unabi ili jujuba, vrsta crvene datulje. Osim otpornosti na sušno doba, grmovi ili drvenasti šikari biljaka zimi mogu izdržati značajne padove temperature do -18 stupnjeva. U prvim godinama nakon sadnje, bolje je prekriti mlada stabla za zimu kako ih uopće ne bi izgubila. Uzgajivači nekoliko zemalja, uključujući Kinu, Tadžikistan i Moldaviju, rade na razvoju sorti Ziziphus otpornih na mraz.

Nakon oštre zime, stabla se mogu odgoditi s početkom aktivnog razdoblja rasta, a vrtlari ih žure srezati, vjerujući da su umrla od mraza. Ali čak iu onim slučajevima kada se nadzemni dio stabla zamrzne, još uvijek postoji nada za njegovo oživljavanje iz korijenskih izbojaka.

Sjajno zeleni listovi su eliptični i pričvršćeni su za grane kratkim, čvrstim peteljkama. Razdoblje cvatnje unabi stabala obično se javlja tijekom lipnja, ali s zakašnjenjem od 1-2 tjedna u hladnim klimatskim uvjetima. Cvjetovi se ne razlikuju po vidljivoj veličini i ljepoti: to su mali zelenkasto-bijeli cvatovi bez posebnog mirisa. Zizyphus pripada jednodomnim vrstama drveća i ne zahtijeva veliki broj kukaca oprašivača da bi zametnuo plod.

Posebno su zanimljive sočne hurme koje obilno rastu na stablu. Unutar ploda je duguljasta koštunica okružena slatkom i vrlo hranjivom pulpom. Kineske datulje sadrže značajne količine vitamina C i drugih korisnih minerala. Nezreli plodovi hurme su maslinastozeleni, a kada sazriju, pokožica postaje smećkasta. Dozrijevanje običnog zizifusa događa se u jesen, a berba se zbog neravnomjerne zrelosti mora selektivno brati. Tijekom zrenja na površini datulja pojavljuju se mrlje i uzorci neobičnih oblika. Ovaj proces je zanimljiv prizor.

Unabi voće se može jesti kada nije potpuno zrelo. Zelene datulje imaju okus slatke i kisele sočne jabuke. Potpuno zreli plodovi postaju suhi, slatki i mekani, od njih se mogu pripremati kompoti, džem i domaći marshmallows.

Za uzgoj vrtne kulture kineske datulje koristi se nekoliko najčešćih sorti. Odabiru se ovisno o vremenu zrenja i veličini ploda.Dakle, za sjeverne regije srednjeg pojasa Ruske Federacije prikladnije su vrste ranog sazrijevanja, a na jugu se mogu uzgajati sorte kasnog i srednjeg razdoblja zrenja.

Postoji nekoliko dokazanih i dobro dokazanih vrsta selekcije.

• Rano zreo "Vakhsh" s cilindričnim datuljama tople čokoladne hladovine i visokim prinosom stabala.

• Kineska datulja "Slatkiši", koji tvori niske, zaobljene grmove s obilnim prinosima srednje velikih, ali vrlo sočnih i slatkih plodova.

• Rasprostranjena je i sorta unabi pod nazivom "Tavrika".datumi prinosa srednje veličine, sazrijevaju početkom listopada. Razlikuje se visokim prinosom i otpornošću na mraz.

• "Mori Jer" podnosi jake mrazeve do -25 stupnjeva. U rujnu sazrijevaju veliki plodovi do 35 grama.

• Razgranata visoka stabla Kineska sorta "Ta-yang-tszao" daju velike plodove u obliku kruške, u kojima su sjemenke vrlo male ili potpuno odsutne.

Sve sorte zizyfusa preferiraju sunčana područja sa zaštitom od sjevernog vjetra. Kineska hurma je otpornija na izravnu sunčevu svjetlost i toplinu nego na lagano zasjenjenje svoje krošnje. Rast i cvjetanje stabala mogu prestati ili usporiti kada termometar očita ispod +15 stupnjeva.

Biljka ne podnosi višak vlage i plitke podzemne vode na mjestu sadnje.

Kada snježni pokrivač u proljeće potpuno nestane, možete kupiti sadnice i početi ih saditi. Biljke su prethodno natopljene otopinom kalijevog permanganata ili stimulansa rasta. Da biste ukorijenili ziziphus na odabranom području, morate iskopati rupu širine oko 50 cm, na čije dno treba izliti mali nasip hranjivog tla s humusom. Korijenje stabla mora biti raspoređeno duž dna i prekriveno labavom zemljom. Korijenski vrat debla trebao bi biti vidljiv iznad površine rupe za sadnju. Mladu klicu treba fiksirati na mjestu pomoću klina.

Stabla Ziziphusa sade se u osobnim i ljetnim vikendicama, uglavnom radi berbe ukusnih i zdravih plodova. Stabla dobro reagiraju na pravilne metode uzgoja, oduševljavajući uzgajivače obilnim hranjivim datuljama i svježim lišćem. U regijama južne Europe i Crnog mora rastu u vrućim ljetnim uvjetima, što implicira potrebu za zalijevanjem kultiviranih biljaka. Na sjeveru europske ravnice prevladavaju blaga ljeta, ali zimski mrazevi predstavljaju prijetnju termofilnim sortama Ziziphusa, pa je sadnicama potrebna dodatna zaštita.

U toplim krajevima gdje rastu stabla unabi, treba ih zalijevati jednom tjedno, vlažeći tlo do dubine od najmanje 60 cm. U umjerenim klimatskim uvjetima dovoljna su 2 zalijevanja mjesečno. Sadnice i mlada stabla u početku rastu sporo, pa po potrebi treba obaviti zalijevanje i plijevljenje korijenske zone od korova. Korisno je pokriti krug debla trulim biljnim otpadom i drugim vrstama malča.

Prvo sezonsko prihranjivanje drveća obavlja se u rano proljeće, kada se snijeg potpuno otopi. Uravnoteženi mineralni kompleks za njih je mješavina pola kante trulog komposta, 2 žlice salitre, žlice kalija s dodatkom 50 grama superfosfata. Ovu količinu suhog zavoja treba raspršiti na površini od 1 m². metar ispod stabala.

Na početku života, zizifus se prilagođava novim uvjetima i stoga malo ostaje za rast njegove snage. Međutim, od 3-4 godine, stablo se počinje brzo razvijati i dati dobar rast izbojaka. Cvjetovi se mogu pojaviti u proljeće čak i na vrlo malim stablima, ali jajnici odmah otpadaju.

Unatoč visokom stupnju otpornosti na mraz nekih sorti unabi, biljke i dalje umiru čak i u blagoj klimi. Razlog možda nije čak ni u preoštroj zimi, već u prohladnom i kišnom ljetu, tijekom kojeg biljka usporava, a izbojci nemaju vremena sazrijeti. Ponekad, nakon smrti nadzemnog dijela odraslog stabla, korijenski sustav ostaje održiv i obnavlja rast mladih izbojaka. Na sjeveru se niski grmovi zizifusa dobro osjećaju u staklenicima ili zimskim vrtovima, čiji su neki zidovi uz zgradu.

Obrezivanje datuma se vrši periodično, ovisno o stopi rasta. U sjevernoj klimi, stabla se jednostavno prorjeđuju kako bi se obnovila i omogućila bolji pristup zraku i svjetlu. Na jugu, niski unabi grmovi se režu u obliku zdjele, ostavljajući 4-5 glavnih grana.

Prilikom uzgoja kineskih datulja na otvorenom tlu ili u stakleniku, vrtlari koriste nekoliko metoda.

Metoda se sastoji u činjenici da su najniži izbojci pričvršćeni na tlo drvenim ili metalnim klinovima. Nakon toga, područja na kojima stabljike prianjaju uz površinu tla prekrivaju se zemljom i obilno zalijevaju.

Ovdje se koriste mladi izbojci korijena koji se u proljeće odvajaju od matičnog stabla radi presađivanja. Obilan rast u zoni korijena pogodan je za reprodukciju, čuvajući genetske karakteristike odraslog stabla.

Metoda je dobra u slučajevima kada možete dobiti kosti zizifa. Za reprodukciju su prikladne sjemenke biološki zrelih plodova sakupljenih u jesen. Siju se na presadnice prije nego se pojavi prvi mraz. Nakon nicanja presadnica u proljeće, izbojci se moraju prorijediti i uzgajati u rasadniku 2-3 godine, redovito zalijevati i omatati sadnice za zimu. Kad se stabla dobro ukorijene i malo narastu, mogu se saditi na svoja stalna mjesta u vrtu.

Drugi način razmnožavanja sjemena počinje stratifikacijom datulja u hladnjaku ili podrumu, gdje se čuvaju do proljeća na konstantnoj temperaturi iznad nula stupnjeva. Da bi se ubrzalo klijanje u rano proljeće, plodovi s pulpom se pare s gotovo vrućom vodom (do +50). Nakon uklanjanja jestivog dijela, kosti se ponovno drže u toploj vodi, a zatim se sade u vlažnu zemlju, ukopavaju na dubinu od 3 cm i prekrivaju folijom.

Za reprodukciju se koriste dijelovi rizoma odraslog stabla, koji ne prelaze 1 cm debljine. U proljeće se odrezani komadići korijena sade u gredice, gdje će se za godinu dana pojaviti klice drveća.

Da biste dobili sortni ziziphus s velikim plodovima i obilnim prinosima, možete kupiti cijepljeno stablo u rasadniku ili sami napraviti cijepljenje, imajući za to potrebno iskustvo i materijale.

Stablo koje voli toplinu ima dobar imunitet, koji se osigurava u uvjetima koji su najbliži prirodnim. Na jugu, ziziphus se smatra nezahtjevnom biljkom koja gotovo ne treba posebnu njegu. No, u preteškim uvjetima stablo može zaraziti neke bolesti, najčešće uzrokovane kišnim i oblačnim ljetima. Biljka će imati više koristi od umjerenog zalijevanja nego od zalijevanja, što može uzrokovati trulež plodova ili pjegavost na lišću. Da biste očuvali ekološku čistoću korisnih plodova, možete koristiti narodne lijekove, a za borbu protiv lisnih uši i moljaca koristite obične otopine insekticida.

Kineska datulja bit će manje sklona ozeblinama ako se malo popetljate s ovom egzotikom i zamotate je od hladnoće. Tada ćete morati koristiti manje kemikalija i moći ćete uzgajati čiste, ljekovite bobice.