Sve što trebate znati o uzgoju ljutih papričica

Gorka paprika nije toliko popularna među vrtlarima kao slatka paprika. Ipak, njezini se plodovi često koriste u procesu konzerviranja ili u pripremi raznih jela. Uzgoj takve paprike na vašem mjestu u moći je svakog vrtlara.

Prilikom odabira sorte ljute paprike potrebno je uzeti u obzir njezino vrijeme sazrijevanja, stupanj gorčine i otpornost na razne bolesti ili temperaturne ekstreme. Ako odaberete pravu biljku, savršeno će se ukorijeniti na odabranom području. Sljedeće sorte papra smatraju se najpopularnijim.

• Impala. Ova sorta je izvrsna za uzgoj u hladnim krajevima. Plodovi su mu duguljasti i dobrog su okusa. Mlade biljke ne trebaju posebnu njegu i otporne su na najčešće bolesti. Stoga ih čak i početnici vrtlari mogu uzgajati.

• "Astrahansky". Ova biljka je hibrid. Paprika dobro raste u toplim krajevima. Njegovi plodovi nisu previše oštri. Stoga se mogu koristiti za pripremu mnogih jela.

• Kajenski gorki. Ova sorta je poznata po svom oštrom, oštrom okusu. Plodovi paprike su svijetlo grimizni. Narastu do 15 centimetara u duljinu. Grmovi su otporni na bolesti i mraz.

• "Vezir". Papar se od svih ostalih razlikuje po neobičnom obliku ploda. Mahune su mu crvene boje. Meso im je sočno i nije previše gorko. Vrlo često se takve paprike koriste za ukrašavanje svečanog stola, jer izgledaju vrlo lijepo.

• "Dunav". Ova vrsta paprike obično se uzgaja u regijama s umjerenom klimom. Zreli plodovi su krupni i crveno-zelene boje. Paprika ima visok prinos. Ne boji se ekstremnih vrućina niti naglih promjena temperature.

Sve ove paprike su dosta uobičajene pa neće biti problema s kupnjom.

Gorka paprika ima dugu sezonu rasta. Stoga se na gredice preporuča posaditi proklijale presadnice. Agrotehnologija uzgoja sadnica sastoji se od nekoliko glavnih faza.

Za uzgoj ljutih papričica potrebno je 100-120 dana. Obično vrtlari počinju saditi sjeme krajem veljače ili u prvim danima ožujka. Neki ljudi, birajući povoljne dane za slijetanje, vode se lunarnim kalendarom.

Prvo morate pripremiti sjemenke paprike. Prvi korak je provjeriti njihovu kvalitetu tako da sadržaj vrećice ulijete u čašu jake slane otopine. Sve zdrave sjemenke će se taložiti na dno. Slučajevi koji isplivaju na površinu moraju se odbaciti. Preostala zrna moraju se temeljito isprati pod tekućom vodom.

Zatim morate dezinficirati sjeme. Da biste to učinili, tretiraju se furacilinom ili kalijevim permanganatom. Nakon ovog tretmana sjeme se ponovno ispere. Kako bi se ubrzao rast paprike, mogu se staviti u otopinu sa stimulansom na jedan dan. Zatim morate očvrsnuti sjemenke. Stavljaju se u hladnjak na par dana, pa na tople jedan dan, pa opet u hladnjak.

Ovako pripremljeno sjeme treba samo proklijati. Da biste to učinili, potrebno ih je zamotati u nekoliko slojeva mokre gaze i staviti pored radijatora ili neke vrste uređaja za grijanje. Zelene klice iz sjemena izleći će za otprilike tjedan dana.

Zasebno, morate pripremiti posude. Na dno svakog od njih ulijeva se drenažni sloj. U tu svrhu možete koristiti male komadiće opeke ili ekspandiranu glinu. Iznad morate položiti sloj hranjivog tla pomiješanog s visokokvalitetnim kompostom i pijeskom.

U pripremljenom tlu morate napraviti nekoliko malih rupa. Trebaju biti razmaknuti 3-4 cm. U takve se rupe stavljaju proklijale sjemenke. Nakon toga, jame se lagano posipaju zemljom, a zatim zalijevaju toplom vodom. Preporuča se prekriti posude sa sjemenkama staklenom ili plastičnom folijom.

Čim se na mladim paprikama pojave prvi listovi, trebat će ih zaroniti. U budućnosti se biljke uzgajaju u zasebnim malim posudama. Za to možete koristiti male posude ili šalice. Tijekom klijanja presadnica, tlo u čašama mora biti dobro navlaženo.

Paprike iznikle u odvojenim posudama mogu se saditi u otvoreno tlo odmah nakon što se na njima pojavi 8-10 listova.

Prvi korak je pronaći pravo mjesto za sadnju paprike. Trebao bi biti dobro osvijetljen i zaštićen od vjetrova. Dopušteno je postaviti krevete u djelomičnu sjenu.

Ne preporučuje se sadnja paprike na istom prostoru nekoliko godina zaredom. Vrlo je važno pridržavati se pravila plodoreda. Prinos biljaka ovisi o tome koji su prethodnici rasli u vrtu prije sadnje paprike. Najbolje ga je posaditi na području gdje je prethodno rastao bijeli kupus. Mahunarke, luk i češnjak mogu biti dobri prethodnici za papriku.

Važnu ulogu igra i kakve će susjede imati mladi grmovi. Papar je kompatibilan s lukom, patlidžanima, tikvicama i rajčicama. Uz gredice možete posaditi i špinat. Takvo susjedstvo će koristiti samo mladim biljkama.

Prije sadnje sadnica, ona se, kao i sjeme, mora očvrsnuti. Da biste to učinili, spremnik sa zelenim klicama iznosi se u dvorište ili na balkon. U početku se tamo ostavlja samo 10-20 minuta. S vremenom se vrijeme izlaganja biljaka na otvorenom povećava. Začinjene sadnice možete saditi u vrt bez brige da će uginuti zbog naglih promjena temperature.

Tlo na odabranom području također je potrebno pripremiti prije sadnje biljaka. Mora se iskopati do dubine bajuneta lopate. U procesu kopanja kreveta u tlo, vrijedi dodati organska gnojiva. Ako su zelena gnojiva prethodno rasla na mjestu, ona se ugrađuju u zemlju.

Prilikom sadnje mladih sadnica na mjestu, važno je uzeti u obzir veličinu budućih grmova. Visoke paprike sade se na udaljenosti od 40-50 centimetara jedna od druge. Udaljenost između niskih grmova trebala bi biti unutar 30 centimetara. Pojedinačni redovi trebaju biti udaljeni 50 centimetara. Kreveti su raspoređeni na udaljenosti od 100 cm.

Proces sadnje uzgojenih sadnica na mjestu izgleda vrlo jednostavno. Za početak, svaku biljku treba pažljivo ukloniti iz lonca zajedno sa zemljanom grudom. Nastojeći ne oštetiti korijenje i stabljiku mlade sadnice, mora se staviti u rupu. Zatim, rupu treba napola napuniti zemljom, a zatim zaliti vodom. Nakon toga treba pričekati dok se vlaga ne upije u tlo. Zatim se ostaci zemlje ulijevaju u rupu. Nakon sadnje preporuča se vezati biljke za nosače.

Mlade paprike trebaju pravilno zalijevanje.Nedostatak vlage u tlu može uvelike utjecati na prinos biljke. Stoga je mlade paprike potrebno često zalijevati. Da biste to učinili, vrijedi koristiti staloženu toplu vodu u malim količinama. Ako je ljeto prevruće, učestalost zalijevanja treba povećati. Voda se ulijeva izravno ispod korijena.

Redovito hranjenje također igra važnu ulogu u razvoju paprike. Po prvi put gnojivo se nanosi na tlo 10 dana nakon sadnje. U ovom trenutku se koriste dušikovi spojevi. Nakon pojave prvih pupova, biljke se hrane kalijem, tijekom plodova - fosforno-kalijevim gnojivima. Biljke se mogu hraniti jednostavnom tinkturom od koprive nekoliko puta tijekom sezone. To će pospješiti rast zelene mase i plodova.

Nakon zalijevanja i gnojenja grmlje se preporučuje malčirati. Ovaj postupak vam omogućuje zadržavanje vlage u tlu.

Uzgojene paprike moraju biti pravilno oblikovane. Time se smanjuje opterećenje stabljike. Proces izgleda vrlo jednostavno. Prvi korak je da uklonite sve lišće, posinke i pupoljke koji se nalaze ispod vilice stabljike. Potonji bi se trebao sastojati od dvije jake grane. U budućnosti će donje listove također trebati redovito odsijecati.

Krajem srpnja preporuča se štipanje grmlja. To se radi kako bi se zaustavio rast cvjetova i ojačale biljke. Voće koje se pojavi u području rašlja mora se ukloniti. Ako se to ne učini, oni će ometati normalan razvoj biljke.

Prekomjerno rastući grmovi moraju se pravovremeno pričvrstiti. To je kako bi se osiguralo da se izbojci ne zapetljaju, a biljke dobiju dovoljnu količinu vlage i hranjivih tvari.

Ljutu papriku, kao i druge biljke u vrtu i vrtu, često napadaju štetnici i bolesti. Za zaštitu grmlja potrebno ih je tretirati 1-2 puta po sezoni posebnim pripravcima.

Kako bi se biljke zaštitile od uobičajenih bolesti kao što su kasna plamenjača, pepelnica ili mozaik duhana, grmovi se obično tretiraju "Fitosporinom". Takvi pripravci kao što su "Aktara" i "Fitoverm" pomažu u spašavanju paprike od sezonskih štetnika. Pomažu u zaštiti područja od bijelih mušica, lisnih uši, žičara i paukovih grinja.

Umjesto kupljenih lijekova, mnogi vrtlari radije koriste narodne lijekove. Obično se mjesto prska nekoliko puta u sezoni s biljnim infuzijama ili otopinama oštrog i neugodnog mirisa.

Moguće je uzgajati ljute paprike kod kuće ne samo na otvorenom polju, već iu stakleniku ili čak na širokoj prozorskoj dasci ili balkonu. Svaka metoda uzgoja ima svoje karakteristike.

Paprike koje rastu u kući ili stanu trebaju biti u velikim posudama. Treba ih staviti na svijetlo mjesto. U ovom slučaju, važno je osigurati da izravna sunčeva svjetlost ne padne na lišće.

Za zimu se preporuča biljku prebaciti u stanje mirovanja. U to vrijeme grmlje se prestaje hraniti. Odstranjuju se svi jajnici i cvjetovi. Učestalost zalijevanja je smanjena.

U proljeće se pregledava paprika koja raste u loncu. Ako mu je potrebna transplantacija, najbolje je ovaj zahvat napraviti u ožujku ili travnju. Možete ubirati paprike koje rastu na prozorskoj dasci ili balkonu nekoliko puta godišnje.

Prilikom uzgoja biljaka u stakleniku u zemlji, one se sade dovoljno blizu jedna drugoj. Ovu je točku važno uzeti u obzir pri formiranju grmlja. Ne smiju biti tako glomazne i raširene.

Kako bi se paprika normalno razvijala u stakleniku, važno je održavati optimalnu razinu vlage u prostoriji. Trebao bi biti unutar 70%. Ako je vlažnost u prostoriji visoka, preporuča se provjetravanje staklenika. Ako se spusti, vrijedi tamo staviti nekoliko posuda s vodom.Temperatura u prostoriji treba biti između 23-27 stupnjeva.

Biljke u stakleniku moraju se oprašivati ​​ručno. To treba učiniti tijekom cvatnje paprike. Da biste to učinili, dovoljno je nježnim pokretima otresti pelud s jednog cvijeta na drugi.

Iskusni vrtlari tvrde da ljute papričice rastu brže u modernim staklenicima nego na otvorenom. Osim toga, uzgoj paprike u takvim uvjetima može značajno povećati prinos biljaka.

U kuhanju možete koristiti ne samo potpuno zrelo, već i nezrelo voće. Ali preporuča se čuvati papriku tek nakon što je potpuno zrela.

Postoji nekoliko znakova da su ljute papričice potpuno zrele i da se mogu brati.

1. Mahune poprimaju živu boju. Nijansa ploda ovisi o tome koju je sortu odabrao vrtlar.
2. Lišće počinje žutjeti. Donji dio grma se istovremeno suši.
3. Nakon što je odlomio mali komadić od fetusa, osoba odmah osjeća peckanje.

Čili papričice obično se beru zadnjih dana rujna. Zreli plodovi jednostavno se iščupaju iz grmlja, isperu pod hladnom vodom, a zatim se obrišu ručnikom i lagano osuše. Da biste to učinili, polažu se na pergament i ostavljaju na suhom i toplom mjestu nekoliko dana. Pripremljeno voće može se presavijati u platnenu vrećicu ili staklenu posudu.

Ljute papričice se mogu konzervirati i u suncokretovom ulju ili marinadi. Ako nema vremena za konzerviranje, jednostavno ga treba staviti u zamrzivač. Tamo se može pohraniti nekoliko mjeseci za redom.

Čili papričice su odlične za većinu ljudi. Aktivira metabolički proces, poboljšava imunitet i štiti ljudsko tijelo od prehlade. Treba imati na umu da plodove crvene paprike ne smiju konzumirati osobe koje imaju problema s bubrezima, jetrom ili gastrointestinalnim traktom.

Mlade paprike će rasti jake i zdrave u svim uvjetima ako se pravilno brinu.