Kako razlikovati mušku od ženske paprike i koju odabrati?

Jedna od važnih i zanimljivih značajki povrća koje je danas poznato i široko uzgajano u raznim regijama je njihova spolna podjela. Čuvena paprika, koja se danas može naći na gredicama gotovo svakog povrtnjaka, nije bila iznimka. Važno je napomenuti da se "dječak" i "djevojčica" međusobno razlikuju izgledom i nizom drugih karakteristika. Zato biste trebali točno znati kako možete brzo razlikovati mušku od ženske paprike. Ništa manje važno neće biti kakvu papriku odabrati u danoj situaciji, uzimajući u obzir svrhe korištenja povrća.

Treba imati na umu da je sama paprika pravo skladište vitamina C... Usput, u ovom slučaju, agrumi, pa čak i ribiz, ne mogu se natjecati s dotičnim povrćem. Nije tajna da jedenje paprike ima najpovoljniji učinak na ljudsko zdravlje. U ovom slučaju mislimo na normalizaciju i stimulaciju rada probavnog sustava. Paralelno s tim, metabolički proces je značajno poboljšan.

Također, ne zaboravite na važnost slatke paprike za kulinarstvo. Ovo povrće sastavni je sastojak ogromnog popisa recepata vezanih uz nacionalne kuhinje različitih nacija.

S obzirom na nijanse određivanja spola opisanih plodova, potrebno je pojasniti da s tim neće biti poteškoća. I u ovom slučaju ne morate biti stručnjak ili iskusni vrtlar. Činjenica je da se, prije svega, "dječaci" od "djevojčica" u obitelji paprika razlikuju po izgledu. A to se odnosi na oblik povrća.

Mužjaci imaju izdužene konture i često su uži od ženki. "Dječake" karakterizira prisutnost dvije ili tri komore tzv. Upravo zbog toga kruna takvog povrća ispada, takoreći, šiljasta. Predstavnici lijepe polovice ove zajednice, naprotiv, masivniji su i izvana više poput kocke. Pri pregledu vrha ženki jasno će se vidjeti četiri komore, kao i spljoštena, pa čak i blago konkavna kruna prema unutra.

Međutim, paprike različitog spola mogu se razlikovati ne samo po izgledu i navedenim značajkama oblika. Također na popisu karakterističnih značajki nalaze se sljedeće jednako važne točke.

• Struktura... "Muškarci" imaju gušće meso koje se ne razlikuje po sočnosti.
• Ukus... Predstavnici muškog dijela su kiseli.
• Sjemenski materijal. U tom slučaju, da biste otkrili spolne karakteristike, morat ćete izrezati povrće. Istodobno, odmah će postati jasno da ženske jedinke imaju osjetno više sjemenki. Inače, za ovu značajku nije zaslužna samo spomenuta prisutnost većeg broja kamera. Uzimajući u obzir ovu nijansu, prilikom samoobrada kulture i uzgoja vlastitih sadnica za dobivanje sadnog materijala, bit će racionalnije dati prednost "damama". Važno je uzeti u obzir da će samih sjemenki biti puno više, a njihova klijavost, kako pokazuje dugogodišnja praksa, znatno je veća. Nažalost, "dječaci" se razlikuju po velikom broju dosadnih neplodnih cvjetova.

Odlučivši kakva je paprika u rukama, važno je u sljedećoj fazi pravilno odabrati jedan od spolova, uzimajući u obzir za što je točno ovo popularno povrće bilo potrebno. Dakle, uglavnom "djevojke" imaju, kao što je već navedeno, više sjemenki. Ali ovo svojstvo je beskorisno s kulinarskog stajališta. Glavna stvar ovdje je da su mnogo slađi.

Ako usporedimo predstavnike različitih spolova upravo na temelju toga, onda je to vrijedno napomenuti "Momci" nisu slatki. Koriste se češće i uspješnije u slučajevima kada je receptom predviđena toplinska obrada proizvoda.

Kao i kod svakog povrća, važno je napraviti pravi izbor. Ovdje treba uzeti u obzir niz ključnih kriterija. Bila bi velika pogreška kategorički tvrditi koja od sorti ima bolji okus. U ovoj situaciji, sve je izravno određeno osobnim preferencijama u svakom pojedinom slučaju. Također na popisu odlučujućih čimbenika vodeću poziciju zauzima svrha za koju se paprika kupuje.

Pažnja je već bila usmjerena na činjenicu da "Djevojke" su mekše, i što je najvažnije, osjetno slađe... S obzirom na te karakteristike najčešće se biraju za svježu (sirovu) konzumaciju. To se odnosi na narezke od povrća i pripremu raznih salata.

Muške paprike imaju dijametralno suprotna svojstva. Zbog činjenice da su tvrđi i kiseliji, najbolje ih je koristiti u pripremi konzerviranja. Naravno, takve će paprike biti najbolje rješenje za pripremu jela, čiji recepti predviđaju termičku obradu komponenti. Upravo bi mužjaci trebali kupiti ljubitelji punjenih paprika. No, vrijedno je napomenuti da mnogi više vole kiselkasti okus od slatkastog. Poanta je da se "dečki" često jedu svježi u salatama.

Ako trebate pripremiti sadni materijal za uzgoj sadnica, tada, kao što je već spomenuto, trebate odabrati paprike koje pripadaju ljepšem spolu. Sljedeća važna točka: malo ljudi zna gdje je točno u opisanom povrću koncentriran glavni dio vitamina i korisnih mikroelemenata. Za paprike takvo mjesto je područje neposredno uz but. Upravo na njezino stanje preporuča se obratiti pozornost pri odabiru. Inače, vrlo često ovaj dio mnogi jednostavno izrežu i odbace.

Prilikom odabira povrća ipak je važno da se usredotočite na konjski rep. U kvalitetnim primjercima trebao bi biti elastičan i zelen. Suha ili potamnjela (crna) peteljka trebala bi biti razlog za sumnju u prikladnost kupnje. Isto biste trebali učiniti ako na samoj paprici postoje tamne mrlje. To je osobito istinito ako se povrće kupuje sirovo za konzumaciju.

U velikoj većini slučajeva nedostaci u obliku zamračenja, točkica i oteklina na koži i repu jasni su znakovi gljivice paprike. Ako se pojave narančaste mrlje, onda, najvjerojatnije, govorimo o činjenici da je povrće postalo žrtva insekata.