Opis breskve i pravila za njezin uzgoj

Breskva - biljka koja pripada rodu šljiva, ima sočne, mesnate plodove različitih nijansi: od bijele i žućkaste do crvene, narančaste, ružičaste i tamnocrvene.

Divlji oblik breskve nalazi se u sjevernoj Kini i sjeverozapadnoj Indiji, a namjerno je drvo prvo zasađeno u Indiji. Obična breskva, poznata svim vrtlarima, uzgojena je u procesu introgresivne hibridizacije badema, kineske šljive, marelice, trešnje i sljedećih sorti breskve:

• Hansuan;
• nevjerojatno;
• David.

Postoje tri vrste ovog stabla:

• nektarina;
• obična breskva;
• breskva.

Velike plantaže breskve nalaze se u Turskoj, Japanu, Armeniji i Češkoj. U Ruskoj Federaciji biljka iz obitelji Pink uzgaja se u južnim regijama (Krim i Krasnodarski teritorij) iu privatnim vrtovima vrtlara amatera u svim regijama.

Stablo breskve doseže visinu od 3,5 m, a promjer krošnje varira od 4 do 4,5 m. Kako bi u potpunosti opskrbila bogato lišće hranjivim tvarima, biljka ima dobro razvijen korijenski sustav. Sami listovi izgledaju kao lanceta u tamnim nijansama zelene, dok su cvjetovi koji se pojavljuju krajem travnja crvenkaste ili nježne ružičaste nijanse.

Plodovi breskve različitih sorti imaju različite oblike: okrugle, ravne i izdužene eliptične. Plodovi mogu biti i baršunasti i goli, a svi imaju veliku, naboranu kost u sredini. Za svježu konzumaciju prikladno je samo voće s vlaknastom pulpom, a za džemove, kompote i sokove najbolje je koristiti konzervirane sorte s hrskavičastom teksturom. Unutrašnjost ploda može biti bijela, crvena pa čak i žuta.

Plod ima nisku kalorijsku vrijednost - samo 39 kalorija na 100 grama, jedan plod teži do 110 grama i 89% je vode. Ogromna količina vitamina, organskih kiselina, mineralnih soli, pektina i eteričnih ulja u sastavu čini breskvu idealnim stablom za uzgoj u vašem vrtu.

Ovisno o sorti, ne mijenja se samo oblik, okus i boja ploda, već i druge karakteristike, uključujući i vrijeme sazrijevanja.

Najpopularnije sorte ranog sazrijevanja uključuju:

• Vavilovski. Spada u srednje velike sorte i karakterizira ga povećana produktivnost. Masa jednog voća doseže 300 grama. Zaobljeni žuti plodovi s rumenilom na stranama koriste se za svježu potrošnju, slatko-kiselog okusa i visoke ocjene okusa - 4,8 bodova. Srednja otpornost na bolesti, pogodna za uzgoj u južnim i središnjim regijama.

• Rani Kijev. Daje obilnu žetvu čak i bez sorti koje se oprašuju. Plodovi su srednje veličine, imaju tanku i baršunastu kožu svijetložutih nijansi, nježne pulpe i slatkog okusa, težina svake breskve je od 80 do 100 grama. Sorta se preporučuje za vrtlarstvo u središnjoj Rusiji i u sjevernim regijama zbog svoje visoke otpornosti na mraz i imuniteta na zarazne bolesti.

• Bijeli labud. Plodovi se beru sa stabla 4 godine nakon sadnje, prosječne težine 150-200 grama.Plodovi su žućkasti, ispod tanke kožice krije se sočna kremasta pulpa s desertnim okusom bez kiselosti. Namijenjen je za uzgoj u južnim regijama Rusije i Ukrajine.

• Sočan. Snažno stablo koje počinje cvjetati krajem travnja. Plodovi su u prosjeku teški oko 125 grama, masa pojedinačnih plodova doseže 200 g. Prekriveni su gustom, baršunastom kožom zelenkaste nijanse. Okus je procijenjen na 4,5 bodova. Ne preporučuje se uzgoj u sjevernim regijama zemlje.

• Grisboro. Stablo je vrlo veliko, ima raširenu krunu i obilno cvjetanje. Plodovi su okrugli, do 5,5 cm u promjeru i težine oko 130 g. Gruba kremasta kožica s grimiznim rumenilom skriva sočno meso i velike koštice, okus se procjenjuje na 4,8 bodova od 5. Visoka zimska otpornost omogućuje uzgoj breskve na sjeveru Ruske Federacije.

• Redhaven. To je najpopularnija sorta za sadnju u regiji Sjevernog Kavkaza. Sezona cvatnje počinje krajem travnja i traje do sredine svibnja. Plodovi su sjajni i dovoljno veliki - do 200 g. Koža je gusta, žute boje sa svijetlo crvenim rumenilom. Ima vrlo visoku ocjenu - 4,9-5 bodova.

• Miljenik Morettinija. Plodovi breskve su mali i okruglog oblika, težine do 120 g. Žuta kožica srednje gustoće i bež meso bez kiselosti čini sortu najboljom opcijom za svježu potrošnju. Pogodno za uzgoj u toplim krajevima.

Prosječno razdoblje zrenja karakterizira:

• Collins. Ova sorta se odlikuje velikim plodovima težine od 130 do 190 grama. Baršunasti, sferični narančasti plodovi imaju slatko-kiseli okus i pripadaju stolnim sortama. Ne trebaju sorte oprašivanja i bez njih od početka srpnja do početka kolovoza daje i do 200 centi ploda po hektaru. Sorta se preporučuje za sadnju u regiji Sjevernog Kavkaza, ali vrtlari uvjeravaju da u regiji Donje Volge, središnjoj Ukrajini i Krimu sorta također daje dobru žetvu.

• Donjeck bijeli. Plodovi sazrijevaju u različito vrijeme, ali već u prvoj dekadi kolovoza možete probati ove minijaturne plodove. Breskve s ovog stabla teže oko 80 g, a odlikuju se bijelom kožicom i prozirnim mesom. Degustatori su okus ocijenili s 4,3 boda. U povoljnim uvjetima, stablo daje oko 60 kg prinosa, pogodno za amaterski uzgoj na području Ukrajine i južnih regija Rusije.

• Jaminat. Stablo breskve ove sorte je srednje veličine, ima velike žute plodove težine do 160 g. Vrlo je otporno na bolesti kao što su klyasterosporiosis i kovrčavost. Uzgajana je za uzgoj u južnim regijama zemlje.

• Kardinal. Plodi već 4-5 godina i daje 30-35 kg breskve. Plodovi su okrugli, srednje veličine i težine do 140 g. Boja kožice je karmin, pulpa je blijedožuta i vrlo mirisna. Sama sorta okarakterizirana je kao nepretenciozna i može se uzgajati u gotovo svim regijama Ruske Federacije.

• Zlatna Moskva. Sorta je prikladna za uzgoj kako u privatnim vrtovima tako iu industrijskim razmjerima, budući da se plodovi odlikuju lijepom žutom bojom s bogatim crvenim rumenilom i ne gube svoje kvalitete tijekom dugotrajnog skladištenja i transporta. Težina jedne breskve doseže 200 g, od čega je oko 15 masa koštice.

• sibirski. Kao što naziv implicira, karakterizira ga visoka otpornost na mraz i pogodan je za voćnjake breskve u svim regijama Rusije. Plodovanje počinje u dobi od 3 godine, a količina uroda sa stabla postupno raste od 20 kg u mladoj biljci do 50 kg kod odrasle osobe. Plodovi su težine do 140 g, žute, sočne pulpe i čupave kože žutih nijansi s ružičastim rumenilom. Jezgra (sjemenka) je manja od prosjeka i lako se odvaja od ploda.

• Pahuljasto rano. Stabla ove sorte rastu u regiji Sjevernog Kavkaza i oduševljavaju vrtlare prvo ružičastim cvjetovima, a zatim plodovima težine 80-110 grama. Kožu koja prekriva nježnu i aromatičnu pulpu karakterizira zelenkasta nijansa i bordo rumenilo.

• Saturn. Jedna od najboljih breskvi smokava koje cvjetaju prekrasnim ružičastim cvjetovima. Plodovi su dovoljno mali - 60-80 grama svaki, imaju sočnu i slatku pulpu, koja se procjenjuje na 4,9-5 bodova. Prva berba može se dobiti već u drugoj godini nakon sadnje, a u petoj se s jedne breskve ukloni do 40 kg plodova.

Kasne sorte odlikuju se povećanom otpornošću na mraz, među njima su:

• Irganayskiy kasno. Sortu srednje veličine karakterizira visok prinos, srednji plodovi (120-140 grama) i skladan okus. Izvrstan za preradu u obliku džemova, sokova i kompota. Otporan je na bolesti i ima povećanu otpornost na mraz, zbog čega ga vrtlari središnje Rusije sade na svom teritoriju.
• Mraz. Da je ova sorta zrela možete razumjeti po prosječnoj veličini ploda - 200-250 g. Prije berbe (a održava se početkom rujna) breskve imaju tamnocrvenu boju. Sorta nije prikladna za transport i dugotrajno skladištenje, jer nakon 4-6 dana plodovi počinju gubiti aromu i plemenitu kiselost. Glavna prednost u odnosu na druge sorte je apsolutna otpornost na bolesti.
• Veteran. Njegova struktura podsjeća na sortu Saturn: visina stabla je 3-4 metra, a krošnja je sferična. Ružičasti cvjetovi pretvaraju se u spljoštene plodove težine do 150 grama. Koža je zlatne boje, prekrivena nježnim paperjem bež nijanse, meso je slatko, skriva kost srednje veličine.

Uzgoj breskve bez vrtlarskog iskustva težak je posao. Upute za sadnju i stručni savjeti mogu olakšati ovaj proces.

Odabirom mjesta potrebno je započeti sadnju breskve. Budući da je breskva izbirljiva kultura, potrebno je uzeti u obzir zahtjeve za prostorom.

• U blizini ne smije biti bujnog lišća, jer našoj biljci treba puno sunčeve svjetlosti - sjena grmlja i drveća će je uništiti.
• Područje treba biti zaštićeno od vjetra, idealno - stavite sadnice u blizini zgrada.
• Udaljenost između biljaka mora biti najmanje 5 metara.
• Samooplodne sorte (na primjer, Yubileiny rano) zahtijevaju druga stabla breskve na mjestu.
• Za breskvu je bolje odabrati mjesto s ilovastim tlom ili černozemom niske kiselosti.
• Podzemne vode ne smiju biti više od tri metra od dna jame za sadnju.
• Ne podnosi marelicu, krušku, jabuku, orah, trešnju i trešnju kao susjede, budući da iz tla uzimaju sve hranjive tvari, bez kojih breskva ne može rasti.
• Ne biste trebali saditi drveće na mjestima gdje su prije rasle sljedeće biljke: jagode i jagode, rajčice i krumpiri, paprike i patlidžani.

Ne može svaki stručnjak odabrati pravu sadnicu breskve, ali o tome ovisi hoće li se biljka ukorijeniti ili ne. Prije kupnje sadnog materijala morate odlučiti o vremenu iskrcaja.

U idealnom slučaju, starost sadnice treba biti 1-2 godine - u tom razdoblju dostižu visinu od 1,5 metara, a debljina debla je 1,5-2 centimetra. Zdrava sadnica nema tragova oštećenja i posjekotina. Posebnu pozornost treba obratiti na korijenje biljke – u trenutku kupnje ne smije biti suho i imati znakove bolesti, a kako biste sadnicu bez problema donijeli kući, korijenski sustav omotajte vlažnom krpom i plastikom. zamotati.

Sadni materijal se ne uklanja odmah iz prozirne folije: prva 2-3 dana odvija se aklimatizacija. Da bi bio uspješan, potrebno je ukloniti sve lišće i grančice. 1-2 dana prije sadnje uklanjaju se polietilen i vlažna krpa, a oštećeni korijeni režu na zdrave. Sadnica se stavlja u posudu s "Kornevinom" na dan, nakon čega se sadi na stalno mjesto.

Za korijenski sustav breskve potrebna je jama čija je širina i dubina 70 cm.

Prilikom sadnje u proljeće, u jesen je potrebno pripremiti jamu, u sredini se postavlja klin koji će poduprijeti breskvu. Za jesensku sadnju preporuča se iskopati rupu 2,5 tjedna prije sadnje. Dan prije sadnje breskve, jama se do 1/3 napuni mineralnim gnojivima pomiješanim s drvenim pepelom. Sadnica se stavlja u sredinu rupe i zakopava u mješavinu obične zemlje i humusa. Nakon toga, ispod breskve morate uliti 2 kante tople vode i vezati je za klin.

Nakon sadnje, breskva se mora pažljivo brinuti. Njega uključuje pravovremeno zalijevanje, prihranu i obrezivanje.

Rane sorte zahtijevaju 2-3 zalijevanja po sezoni, srednje i kasne - 4-6. Svako drvo se ulijeva od 2 do 5 kanti, količina ovisi o veličini, dobi i vremenu. Preporuča se zalijevanje biljaka rano ujutro ili navečer.

Prvo zalijevanje vrši se, ovisno o sorti, krajem svibnja ili sredinom lipnja. Drugi put biljke se zalijevaju početkom srpnja-sredinom kolovoza, kada su svi plodovi uklonjeni, treći - početkom kolovoza ili rujna kako bi se biljka pripremila za zimovanje.

Potrebno je hraniti breskvu tijekom cijele sezone:

• prije oticanja bubrega kao profilaksa gljivičnih infekcija;
• na početku bubrenja pupova za borbu protiv uvijanja lišća, krasta i bubrežnih štetnika;
• tijekom i nakon cvatnje provodi se složeno hranjenje kako bi se spriječile bolesti i štetnici;
• ljeti se po potrebi primjenjuje prihrana;
• nakon berbe radi sprječavanja gljivica.

Mineralne tvari dodaju se i prije i tijekom cvatnje, i nakon, a organske - u jesen.

• U ožujku, stablo treba hraniti 7% otopinom uree.
• Kalijeva preljeva se primjenjuje prije početka formiranja plodova.
• Nakon cvatnje potrebno je obraditi krunu mješavinom minerala (soda, bakreni sulfat, borna kiselina, jod i mangan).
• Tijekom zrenja breskve preporuča se izbjegavati sve preljeve osim kalijevih (koriste se za povećanje prinosa), ali po potrebi dodati 100 g superfosfata i 50 g amonijevog nitrata.
• Nakon berbe dodaje se 50 g superfosfata i 60 g kalijevog klorida po kvadratnom metru.
• U rujnu se breskve gnoje stajskim gnojem, malčiraju tresetom ili kompostom.

Breskvi su potrebne sljedeće vrste rezidbe:

• gospodarski - uklanjaju se stare i oštećene grane;
• obnavljajuće - za obnovu stabla nakon jakih mrazeva;
• reguliranje - za uklanjanje viška ringlets;
• pomlađivanje - omogućuje vam produljenje razdoblja plodova;
• oblikovanje - provodi se za poticanje rasta.

U procesu proljetne rezidbe potrebno je skratiti izbojke i formirati široku krunu. Grane se režu za najviše 1/2, sama rezidba se provodi prije početka protoka soka.

Ljeti treba ukloniti suhe grane i grane koje gube boju. Obrezivanje se provodi tijekom polaganja sjemena - u lipnju i početkom srpnja.

U jesenskom razdoblju provode se i druge vrste obrezivanja, jer prije početka hladnog vremena stablo ima vremena da se potpuno oporavi.

Breskva se može razmnožavati na više načina.

• Sjemenke. Za to se koristi svježe ubrano sjeme, koje se stratificira unutar 3 mjeseca. Nakon toga kost se uranja u vodu, koja se mora mijenjati svakodnevno. Nakon 5 dana ljuske se uklanjaju i sjeme se stavlja u prethodno pognojeno tlo na dubinu od 7 cm.

• Cijepljenje. Potrebno je voditi računa o kompatibilnosti podloge i plemena.Kao sumiranje, koriste se sadnice divlje šljive ili trešnje stare 1-2 godine, reznice se beru u jesen i čuvaju u podrumu tijekom cijele zime. U proljeće se mladunčad i podloga povežu i zamotaju u foliju, a nakon mjesec dana grana se reže 7 cm iznad cijepa.

• Reznice. Za razmnožavanje ovom metodom, zelene reznice se sakupljaju ujutro i odmah stavljaju u vodu sa stimulatorom formiranja korijena. Kada se pojave novi listovi, možete posaditi breskvu u vrtu.

• Raslojavanje zraka. Odabire se jaka lignificirana grana debljine 1-1,5 cm.Na njoj se odsiječe sloj kore i uklanjaju se voćni pupoljci, nakon čega se na nju stavlja boca s vratom prema dolje, napunjena zemljom i mahovinom. Dok se ne pojave korijeni, supstrat treba zalijevati, a zatim se izdanak može presaditi na stalno mjesto.

Stablo breskve je osjetljivo na gljivične bolesti, koje se mogu spriječiti fungicidima. Najčešće su sljedeće bolesti:

• kovrčavost lišća;
• monilioza;
• kloterosporija;
• pepelnica;
• citoporoza.

Glavni štetnici breskve:

• uš;
• žižak;
• krpelji;
• voćni prugasti moljac;
• moljac.

Kao preventivne mjere poduzimaju se sljedeće mjere:

• uništavanje otpalog lišća i korova;
• sanitarno obrezivanje;
• kopanje tla u krugovima blizu debla;
• bijeljenje;
• prskanje krune s 3% otopinom bakrenog sulfata;
• tretmani insekticidima i fungicidima.

Glasine da se breskve ne mogu uzgajati u središnjoj Rusiji jako su pretjerane. Ispravna sadnja, pravodobno zalijevanje, prihranjivanje, obrezivanje i prevencija bolesti i štetnika ključ su uspjeha čak iu tako teškom događaju.