Šećerni peršin

Korijen peršina je zelenilo uobičajeno u krugovima ruskih ljetnih stanovnika, poznato po svojoj nepretencioznoj njezi. Jedna od popularnih sorti biljke je šećerni peršin. Ova sorta korijena odobrena je za upotrebu od 1950. godine, a već više od 70 godina šećerni peršin nije izgubio svoju popularnost.

Šećerni peršin ima dobar okus i ima istu veličinu i oblik korijena. Lišće je visoko, što olakšava berbu. Zeleni sadrže puno saharoze, vitamina B, vode i eteričnih ulja. Također među prednostima vrijedi istaknuti dobru kvalitetu čuvanja sorte.

Rozeta ove biljke je raširena, dobro razvijena, ima 20-40 tamnozelenih listova. Svaka biljka je teška oko 80-90 g, a masa jednog korjenastog povrća je oko 25-60 g. Korijenari su stožastog oblika, duljine 20-22 cm, kožica je sivkasto-bijela, unutar bijele pulpe je svijetložuta jezgra.

Šećerna sorta ima izvrstan okus i izraženu ugodnu aromu. Ovaj proizvod se može koristiti u bilo koju kulinarsku svrhu. Dopušteno je sušiti, kuhati, kuhati na pari, blanširati, koristiti za konzerviranje, posipati gotova jela. Osim toga, ovaj peršin sadrži veliku količinu korisnih tvari i može se koristiti kao dodatni izvor vitamina, na primjer, od njega se može pripremiti korisna dekocija ili infuzija.

Od početka nicanja do tehničke zrelosti obično prođe 97-103 dana, što ukazuje na to da šećerni peršin spada u ranozrele sorte. Berba se češće događa u srpnju.

To je visokorodna sorta koja u prosjeku daje 2,0-2,8 kg okopanih po metru kvadratnom.

Sjetva se obavlja krajem travnja ili početkom svibnja, sjeme se sije izravno u zemlju. Prilikom odabira vrta dajte prednost sunčanim područjima. Naknadna njega sastoji se od sljedećih koraka.

• Gnojivo. Ukupno je potrebno pet obloga za cijelo razdoblje rasta. Kao hrana prikladni su kalij, amonijev nitrat, pepeo.
• Zalijevanje. Učestalost navodnjavanja ovisi o klimatskim uvjetima u kojima se biljka uzgaja, kao io sastavu i rastresitosti tla. Obično je za cijelu vegetaciju dovoljno zalijevati usjev 4-5 puta. Svaki kvadratni metar zahtijevat će dvije kante tople vode. Zalijevanje se vrši ujutro ili navečer. Sustav za navodnjavanje kapanjem može biti relevantan. Nakon svakog vlaženja preporuča se rahliti tlo i plijeviti korov.
• Stanjivanje. Postupak se izvodi nakon nicanja i ponovno nakon par tjedana. Ova manipulacija je potrebna, jer dodatni izbojci uzimaju hranjive tvari i vlagu. Prorjeđivanje se provodi do udaljenosti od 3-5 cm između grmlja. S drugim stanjivanjem, razmak se povećava na 10 cm, nakon čega se kultura gnoji.
• Održavanje svjetla. Kao što je već spomenuto, mjesto bi trebalo biti dobro osvijetljeno suncem, ujutro i u podne dopušteno je malo sjene, ali ako sunčeve zrake uopće ne dopiru do vrta, onda treba koristiti fluorescentne svjetiljke.

Šećerni peršin se ne može pohvaliti jakim imunitetom protiv određenih bolesti i insekata.Na primjer, može zahvatiti hrđa, bijela trulež, pjegavost; od štetnika, mrkvine muhe, lisne muhe, lisne uši nisu ravnodušne prema njemu. Kao preventivnu mjeru, pridržavajte se plodoreda i posadite usjev na istom području svake 3-4 godine. Prije sjetve sjeme obradite pola sata, a kada se pojave prvi simptomi bolesti poprskajte biljku s 1% bordoške tekućine.