Uzgoj peršina

Peršin - nezamjenjivo zelje na našem stolu: sadrži ogromnu količinu minerala, vitamina, začinjeno je salatama, glavnim jelima, juhama, dopunjeno grickalicama. U međuvremenu, postoje neke osobitosti u uzgoju začinskog zelenila.

Prinos usjeva ovisi o pravilnom odabiru sorte. Prilikom odabira sorte stručnjaci se vode vremenom zrenja, karakteristikama okusa. Razmotrimo najpopularnije sorte koje su prikladne za uzgoj u staklenicima i na otvorenom.

• "Gloria" - sorta rane zrelosti ima kratke izbojke, ali velike listove.
• "Astra" razlikuje se u kovrčavim valovitim listovima, rano sazrijeva.
• Esmeralda daje ogromnu količinu listova u rozeti, prosječne zrelosti.
• "Mooskraz-2" slatkastog je okusa, može se jesti nakon 60 dana.
• "Povjetarac" - sorta sa srednjim razdobljima zrenja ima velike mesnate listove.
• "Bogatyr" - sazrijeva prilično kasno, ima ugodnu aromu, prikladno je skupljati u grozdove.
• "talijanski div" - nepretenciozna sorta, daje izvrsnu žetvu čak iu sjeni.
• Za zimski uzgoj prikladna je sorta "Bogatyr", "Žetva".

Kod korijenske sorte korijen je uvijek debeo, mesnat, podsjeća na duguljastu osovinu, a kod lisnatog zelja korijen je razgranat, ali se ne koristi za ishranu, već je za jelo prikladan samo gornji dio. Korijen i lišće su dobri za hranu, jer sadrže veliku količinu proteina, eteričnih ulja i vitamina. Štoviše, sadržaj vitamina u ovom zeljenju povrća je izvan razmjera: nema svako voće i povrće toliko vitamina. Ali u glavnom, vrtlari sade lisnatu sortu ovog zelenila. Primjena je prilično široka: jela od krumpira, salate, juhe, omleti, konzerviranje. Dobro se dokazala u sušenim, svježim, smrznutim oblicima.

Područje namijenjeno za sjetvu usjeva treba biti dobro osvijetljeno, bez propuha, blizu podzemnih voda. Bolje je odabrati tlo koje je rastresito, s dobrom organskom tvari i neutralnim pH. Ilovača ili pješčana ilovača smatra se najboljom opcijom.... Glineno tlo poboljšavamo dodavanjem pijeska prilikom kopanja. Kiselo tlo neutraliziramo pepelom, vapnom ili dolomitom. Ako se mjesto nalazi tako da je podzemna voda blizu, tada se preporuča graditi visoke gredice za povrće.

Peršin je najbolje saditi nakon graha, rajčice, kupusa, tikvica, luka, tikve, krumpira, krastavaca, možete saditi uz jagode. Također se slaže s cilantrom, graškom, koprom, grahom. Ne voli korijander, komorač, celer. Sorte s korijenom bolje je saditi na onim mjestima gdje su prošle sezone dobri prethodnici rasli na stajskom gnoju, a lisnate sorte poput gnojidbe na temelju stajnjaka.

Bit će bolje ako se zemljište pripremi u jesen. Za kopanje dodajte mješavinu pepela - 200 grama, humusa - 4 kilograma po kvadratnom metru, mineralnih gnojiva - 20 grama.

Datumi sjetve mogu varirati, sve ovisi o vrsti začina.

• Ako želite ubrati ranu berbu, onda je bolje sijati ozime usjeve - u mjesecu listopadu.
• Do kraja travnja - početka svibnja preporuča se saditi lisnu sortu, a sadnju na transporteru preporuča se svaka dva tjedna.
• Korijenska sorta peršina sije se do kraja travnja - početkom svibnja.

Ako se usredotočimo na regije, datum slijetanja na Daleki istok je do kraja svibnja, u Sibiru, na Uralu, u središtu - do kraja travnja, a na jugu - početkom ožujka. Na jugu se zimska sjetva sije kasnije od svih ostalih - krajem studenog, a u sjevernom dijelu zemlje - početkom listopada.

Da biste dobili bogatu žetvu, preporučujemo da slijedite neka pravila njege:

• ne isplati se duboko ugraditi sjeme, tako da se zelje neće pojaviti uskoro ili uopće neće;
• također se ne isplati sijati fino: sjeme može ili otpuhati vjetar, ili isprati vodom;
• ako su brazde za sjetvu zbijene odozdo, tada će biti lakše cirkulirati tokove vode;
• bit će manje korova ako posijete mješavinu salate i peršina;
• potrebno je češće rahliti tlo za sadnju, osobito nakon zalijevanja.

Zeleni se također mogu uzgajati u stakleničkim uvjetima, uz ista pravila kao i na otvorenom polju. Najčešće se tehnika koristi za uzgoj usjeva za prodaju ili za sadnju u mješavini s drugim biljem i povrćem. Približna potrošnja po kvadratnom metru je dva grama slojevitog materijala. Zelenilo se može očekivati ​​10 dana nakon sadnje pri konstantnoj temperaturi od 2 stupnja.

Također možete dobiti prekrasnu žetvu na balkonu. Sjemenski materijal sije se u zemlju iz trgovine. Spremnici se moraju obraditi otopinom kalijevog permanganata, donji dio je prekriven drenažom, a zatim se izlije zemlja. Sjeme se sadi na isti način kao i u gredice. Nakon toga sve se prekrije folijom.

Ako zelje sadite na presadnički način, onda ga možete koristiti nekoliko tjedana ranije. Ali iz nekog razloga ova metoda nije popularna među vrtlarima.

Za klijanje začinskog bilja preporuča se sipati sjeme s malom količinom vode 3 dana. Nakon što se sjeme malo osuši, šalje se u hladnjak.

Ohlađeno sjeme se šalje u hranjivo tlo, lagano u prahu sa zemljom, navlaženo, prekriveno filmom ili staklom. Spremnik s budućim sadnicama šalje se u prostoriju za klijanje na temperaturi od plus 25 stupnjeva. Čim zelje nikne, staklo ili film se uklanjaju, a tlo se po potrebi navlaži.

Prije sadnje potrebno je odabrati samo najjače sadnice. Dugi korijen se odreže nožem, a rez se upraši zdrobljenim aktivnim ugljenom.

Prethodno se na gredicama ucrtavaju utori do dva centimetra dubine i 15 centimetara između redova. Sadnice ili sjemenke pažljivo se polažu duž brazdi, posipaju zemljom, zalijevaju.

Ako je potrebno, kultura se može presaditi s jednog mjesta na drugo, ali u slučaju da se uzgaja u presadnicama. Prikladno je to učiniti prije hladnog vremena presađivanjem u posudu na prozorskoj dasci. Nije tako teško učiniti sve: iskopamo zelje s grudom zemlje, presađujemo ih u pripremljeno tlo. Nije potrebno puno produbljivati, ali savjetujemo da ga obilno zalijevate. Kontejner definiramo na hladnom mjestu, a nakon tjedan dana ga stavljamo na prozorsku dasku.

Uzgoj peršina na otvorenom uključuje standardne poljoprivredne tehnike: plijevljenje, zalijevanje, gnojenje, rahljenje. Kako bi tlo bilo mekano, a dovoljna količina kisika prošla do korijena, gredice se moraju stalno rahliti.

Neposredno nakon klijanja, gusto zelje se prorijedi.

Trava ne bi trebala gušiti mlado zelje, pa će biti ispravno ako se korov koji se pojavi odmah ukloni.

Zelje se reže od trenutka kada dosegne visinu od 20 centimetara. Do kraja kolovoza - sredine rujna možete se hraniti svježim kovrčavim lišćem, što znači da se često preporučuje zalijevanje kulture prije tog vremena (jednom tjedno). Vlaga biljci dodaje vlastiti okus, nježnost.Navodnjavanje hladnom vodom u vrućem vremenu potiče rast sočnog lišća. Izgled biljke se mijenja ako se redovito gnoji: lisna rozeta postaje bujnija. Za rast možete hraniti divizmom ili kompostom.

Pod uvjetom da je biljka zasađena sjemenkama, potrebno ju je zasititi mikroelementima 2-3 puta po sezoni. Prva gnojidba je u fazi dva lista. Tada je peršin zasićen dušičnim gnojivom u količini od 60 grama nitrata na 10 četvornih metara. Drugi put koriste fosforno-kalijevo gnojivo: kalijevu sol - 50 grama, superfosfat - 70 grama, pomiješajte, rasporedite na 10 četvornih metara. Dolaskom kolovoza bolje je ne koristiti gnojidbu na bazi dušika. Dušik će se najvjerojatnije nakupljati u lišću.

Nakon što se pojave prvi izbojci, peršin počinje brzo rasti. Zelje je potrebno često čupati ili rezati nožem, inače će biljka procvjetati. Nakon rezanja velikih listova, mali počinju aktivno rasti. Narezano začinsko bilje može se istovremeno koristiti za pripreme za zimnicu, prilikom pripreme hrane.

Ne znaju svi, ali peršin jako voli malčiranje. Postoji mnogo načina: vruća (svježe pokošena) trava, listopadna ili hladna metoda, metoda piljevine ili komposta. Ali najučinkovitija metoda je širenje vruće trave. Ne trebate bacati puno trave, dovoljan će vam biti tanak sloj od 5 centimetara. Previše trave će dati hlad, što također nije dobro. Kod malčiranja piljevinom slijedimo iste preporuke kao i kod trave. Ako malčirate suhom travom ili lišćem, tada debljina sloja može biti različita, jer dok zelje klija, malč će se taložiti. Ne zaboravite da se prije malčiranja vrt mora dobro prosipati, a nakon polaganja savjetujemo da ga lagano poškropite vodom.

Berba ovisi o tome kako raste zelje. Postoje sorte tehničke zrelosti od 60 dana, a ima i 110 dana. uglavnom se koristi za sušenje ili zamrzavanje. Prosječni prinos po četvornom metru doseže 4 kilograma.

Bolje je ubrati kulturu najkasnije do 25. rujna. Masa se očisti, sortira, ostavi da se malo osuši. Zatim se suše u dobro prozračenom prostoru. Osušeni peršin se raspoređuje u posude.

Biljka sadrži ogromnu količinu eteričnih ulja, pa štetnici baš i ne poštuju peršin. Štoviše, takve sadnje plaše nepozvane goste.

Za poboljšanje svojstava poduzimaju se aktivne mjere:

• kiselo tlo se razrijedi vapnom;
• pokušavaju razbiti krevete na suhim tlima;
• četinjača ne bi trebala biti u susjedstvu;
• bolje je posaditi u zemlju u rano proljeće;
• najbolje je koristiti zdravo sjeme s valjanim rokom valjanosti.

Ali ipak, začin ima nekih problema:

• mrlje s crveno-narančastim cvatom su s hrđom;
• ako biljka požuti u vrtu, tada se pojavila peronosporoza;
• s crnom truležom ili izgledom, uočava se truljenje i promjena boje korijenovog ovratnika;
• pojava bjelkastih mrlja s naknadnim truljenjem javlja se s bijelom mrljom;
• kod bijele truleži, korijenje brzo trune.

Sve biljne bolesti nastaju zbog nepravilnog uzgoja biljke. Liječenje uključuje ispravan plodored, pravodobno plijevljenje, održavanje vlažnosti zraka ljeti na odgovarajućoj razini, tretman preparatima Energen i Fitosporin. Tretman lišća može se obaviti i bakrenim oksikloridom, bakrenim sulfatom, Quadrisom, Bayletonom, Fundazimom.

Insekti također štete biljci. Među njima: uši, leptir lastin rep, buha, crna lisna uš, koje uzimaju sve sokove iz začina. Stoga, ako lišće požuti, potrebno je liječenje.Najbolje je koristiti insekticide, dopušteno ih je koristiti do tri puta po sezoni.

Uzgoj peršina na otvorenom jednostavan je proces. Potrebno je samo poštivati ​​sve agrotehničke zahtjeve u odnosu na biljku.