Vrste površina električnih štednjaka i njihove karakteristike

Suvremeni izbor električnih štednjaka toliko je širok da je neiskusnom kupcu prilično teško napraviti najbolji izbor, jer ova kuhinjska oprema uključuje mnoge varijante. Električni štednjaci podijeljeni su prema značajkama premaza ploče za kuhanje, strukturi grijaćeg elementa, kao i načinu njegove ugradnje. Pokušat ćemo sistematizirati svu raznolikost proizvoda na tržištu. Nadamo se da će vam naše informacije pomoći da odaberete najbolji model električnog štednjaka.

Glavno funkcionalno područje svakog električnog štednjaka je ploča za kuhanje u kojoj se nalaze plamenici. Danas postoji nekoliko glavnih vrsta premaza:

• emajlirano;
• izrađen od nehrđajućeg čelika;
• od stakla;
• staklokeramičke.

Zadržimo se na značajkama svake vrste premaza.

Ovo je jedna od najčešćih opcija. Upravo je ovaj materijal već dugi niz godina glavni u proizvodnji kuhinjskih električnih štednjaka, a tek je posljednjih godina izgubio svoju poziciju prema modernijim staklenim površinama.

Emajlirani čelik se može naći kao premaz za ploče u asortimanu bilo kojeg proizvođača, a potrošači cijene ovaj materijal zbog njegovih značajki visokih performansi, koje su navedene u nastavku.

• Moderan dizajn. Danas se emajlirane površine proizvode u širokom rasponu boja. U prodaji možete pronaći ploče raznih boja i nijansi, tako da se proizvod može skladno uklopiti u svaki interijer.
• Dostupnost. Cijena emajliranih električnih štednjaka spada u proračunski segment, pa si gotovo svaka prosječna obitelj u našoj zemlji može priuštiti kupnju ovakvog proizvoda.
• Visoka kvaliteta. Vjeruje se da je niska cijena znak krhkosti i nepouzdanosti opreme. Ovaj stereotip lako se uništava pločama s caklinskim površinama. Ovakvi premazi su posebno otporni na visoke temperature, ne uništavaju se pod njihovim utjecajem, bez oštećenja strukture dolaze u dodir s vodom.
• Jednostavnost održavanja. Uz pravilnu njegu, ploča za kuhanje može trajati dugi niz godina, zadržavajući svoju izvornu funkcionalnost i atraktivan izgled.
• Snaga. Ova kvaliteta jedna je od najznačajnijih karakteristika emajliranih pločastih obloga. Nije tajna da se u kuhinji, gdje se stalno priprema širok izbor hrane, vjerojatnost površinske kontaminacije značajno povećava. Međutim, cakline se lako mogu čistiti standardnim tekućim sredstvima za čišćenje i bez otisaka prstiju i prskanja vode, tako da izgled ostaje besprijekoran godinama.

Ova je opcija bila široko rasprostranjena u sovjetskim godinama, ovaj se premaz smatra prilično praktičnim i istodobno jeftinim.

Površina od nehrđajućeg čelika je sjajna ili mat. Treba napomenuti da je čelik, za razliku od emajliranih materijala, otporniji na metalizirane spužve i tvrda sredstva za čišćenje koja se koriste za održavanje sanitarnog stanja električnog štednjaka na odgovarajućoj razini. Međutim, njihovom čestom upotrebom sjaj se često gubi.

Prednosti ploča od nehrđajućeg čelika također uključuju otpornost na koroziju, udarce i mehanička naprezanja. To je njegova nedvojbena prednost u odnosu na druge vrste premaza.

Ali postoji i nedostatak - čelik se brzo zaprlja, na njemu ostaju mrlje od kapljica vode i ostaci proizvoda koje je teško ukloniti. Takve ploče gotovo odmah gube svoj estetski izgled, stoga se danas češće koriste u ljetnim vikendicama ili u kućama privremenog boravka.

Kaljeno staklo, poput staklokeramike, odlikuje se iznimno naočljivim izgledom, kao i povećanom čvrstoćom. Površine su prilično velike i glatke, skladno se uklapaju u svaki interijer.

Ako usporedimo kaljeno staklo sa staklokeramikom, tada će se prvi materijal malo igrati. Zaključak je da je jedna od značajki staklokeramike vertikalni prijenos. Razumljivijim jezikom, ovdje se ne zagrijava sam plamenik, već samo dno posuđa, pa je korištenje takvih peći sigurnije, jer značajno smanjuje rizik od opeklina.

Međutim, kao i sve druge vrste premaza za električne štednjake, staklokeramika također nije bez svojih nedostataka. Na primjer, nije sve posuđe prikladno za rad na takvoj površini - aluminijske posude i tave ostavljaju neuredne tragove na površini, stoga treba dati prednost posudama od vatrostalnog stakla, nehrđajućeg čelika ili keramike.

Osim toga, ovdje je prikladno samo posuđe s ravnomjernim i savršeno glatkim dnom. Spremnici s okruglim dnom ovdje nisu prikladni, jer imaju premalo dodirnog područja s premazom. Bolje je odmah odustati od svih vrsta jela s valovitim i grubim dnom. Imajte na umu da dno mora biti debelo, jer se tanko može deformirati zbog izlaganja visokim temperaturama.

Također, pokušajte izbjeći dobivanje šećera i tvari koje sadrže šećer na staklokeramičkim premazima, jer ih je teško ukloniti s površine, dapače, gotovo ih je nemoguće ukloniti. A također se takve površine ne razlikuju posebnom mehaničkom otpornošću, stoga čišćenje metalnim četkama i prahom može imati najštetniji učinak na njih. Ako lonce nemarno stavite, premaz može jednostavno puknuti.

I, konačno, nedostaci uključuju troškove takvih ploča - činjenica je da aparati sa staklokeramičkim površinama procjenjuju se znatno skupljima od svih ostalih vrsta premaza za električne štednjake.

Ploče za kuhanje električnih štednjaka često se klasificiraju prema karakteristikama grijača, koji određuju princip rada tehnike, brzinu kuhanja i značajke izbora jela.

• Lijevano željezo - to su poznati svim diskovima plamenika sa spiralnim grijaćim elementima. Suptilnosti njihove ugradnje leže u činjenici da su postavljene nešto više na površini za kuhanje, što može uzrokovati probleme poput prevrtanja posude i poteškoća u čišćenju. Osim toga, ovi grijaći elementi ne razlikuju se po trajnosti, budući da je lijevano željezo prilično krhak materijal koji se lako puca od preciznih udara.Međutim, takvi elementi su prilično nepretenciozni - mogu se kombinirati s priborom bilo koje vrste, a trošak električnog štednjaka s grijaćim elementima od lijevanog željeza ima prilično pristupačnu cijenu.

• Hi-Light. To su plamenici s grijačima trakastog tipa od legure nikla s visokim parametrima toplinske vodljivosti. Takvi plamenici prilično brzo zagrijavaju dno posuđa. Ali budući da istovremeno troše puno električne energije, takvi se modeli ne koriste široko. Trenutno ih moderniji kolege sve više istiskuju s tržišta.

• Halogen. Grijači, koji se po svojim radnim karakteristikama mogu natjecati s indukcijskim plamenicima, zauzimaju jedno od prvih mjesta na ljestvici najboljih modela. Potrošnja energije je prosječna.

• Indukcija. Indukcijski grijaći elementi su prilično traženi, čiji se princip rada razlikuje od svih ostalih grijača. Ako standardni grijaći elementi daju svoju toplinu cijelom plameniku, tada magnetske zavojnice, koje induciraju magnetske valove, prenose toplinu samo na dno tava i lonaca, tako da poklopac peći ostaje prilično hladan, a struja se troši izuzetno ekonomično.

Kako odabrati električni štednjak možete vidjeti u sljedećem videu.