Što je bolje: plinski ili električni štednjaci?

Za većinu novih doseljenika, kao i za one koji su jednostavno odlučili remontirati i nadograditi opremu, postavlja se teško pitanje: "Koju peć je bolje odabrati: plinsku ili električnu?" Neki vjeruju da je tradicionalna opcija na plin racionalniji izbor, dok drugi vjeruju da su moderniji modeli na utičnicu najprikladniji kuhinjski aparati.

Da biste to temeljito razumjeli, trebali biste proučiti sve prednosti i nedostatke obje vrste uređaja, kao i uzeti u obzir dizajn, instalaciju i rad modela na suvremenom tržištu kućanskih aparata. Sve ove nijanse će biti detaljno razmotrene u ovom članku.

Prije svega, racionalno je usporediti dizajn i principe rada plinskih i električnih uređaja. Prva vrsta se razlikuje po tome što se tijekom rada koristi plin, odnosno hrana se zapravo kuha na otvorenoj vatri. Dizajn plinske jedinice pretpostavlja njezino spajanje na autonomni izvor plina ili na centraliziranu žicu. Zatim se tvar, koja ulazi u plamenik, miješa s kisikovim spojevima i zapali, ostavljajući kroz difuzor. Na jednom uređaju, u pravilu, postoje plamenici različitih veličina, a snaga opskrbe plinom regulirana je pomoću posebnog ventila koji se nalazi na cijevi za distribuciju plina.

U slučaju agregata, princip rada je drugačiji. Uređaj je spojen na električnu mrežu, tada struja povećava temperaturu cjevastog električnog grijača na određenu vrijednost. Kontrole grijanja nalaze se na prednjoj ploči kućanskog aparata. Među njima postoje i elektronički i mehanički modeli (ovisno o tome kojoj klasi uređaj pripada). Pokazatelj maksimalne temperature određen je snagom jedinice, kao i materijalima od kojih je grijač izrađen. Što su očitanja vodljivosti veća, to se brže kuhanje s električnom opremom.

Ako uzmemo u obzir opcije za plinske peći, tada se može izdvojiti niz neospornih pozitivnih karakteristika.

• Takva jedinica je ekonomičnija od bilo kojeg drugog uređaja za kućanstvo. Koristeći ga, platit ćete samo plin, koji će biti jeftin. Ova je opcija posebno korisna za one koji vole kuhati i provode puno vremena na ovom hobiju.
• Uređaji s plinskim gorivom također su jeftiniji sami po sebi od električnih analoga. Ova je opcija bolja ako imate proračunska ograničenja za popravke.
• Plinski uređaji imaju vrlo prikladan sustav za podešavanje dovoda plamena, koji vam omogućuje točno mjerenje željene snage vatre.
• Budući da su posude sa sastojcima na otvorenoj vatri, hrana će se kuhati prilično brzo. Jača toplina se dovodi iz otvorenog plamena.
• Također možete koristiti posude izrađene od mnogo materijala, čak i ako su na dnu posuda neka oštećenja ili opekline. Peć od toga neće patiti.
• Uzmite u obzir i da je pokazatelj učinkovitosti za takve peći od 60 do 70%, dok je za analogne nekoliko puta manji.
• Takva kućanska oprema ne boji se nedostatka struje. Možete sigurno nastaviti proces kuhanja, čak i ako postoje privremeni prekidi u svjetlu.

Ali oprema za kuhanje koja radi na plin, osim brojnih prednosti, također je također ima negativne karakteristike.

• Najozbiljniji od njih je eksplozivnost plina na koji te peći rade. Nepažnja u radu može dovesti do ozbiljne tragedije, jer curenje plina može lako izazvati eksploziju velikih razmjera.
• Također, nepažljivo korištenje može dovesti do požara unutar zgrade. Otvoreni plamen može lako zapaliti ručnike i druge zapaljive materijale.
• Pećnice takvih uređaja u pravilu nisu opremljene sustavom za podešavanje pećnice na ploči za kuhanje.
• Tijekom rada takve peći u zrak se izbacuju plinski spojevi koji mogu imati ne baš ugodan miris, a može se stvoriti i čađa. Takva ploča obvezuje korištenje nape i redovitu zamjenu njezinih filtera.

Električni analog plinskog štednjaka također ima niz pozitivnih karakteristika.

• Sigurnost u radu i jednostavno povezivanje. Dovoljno je uređaj spojiti na struju, a on će dugo raditi bez ugrožavanja života i zdravlja vlasnika.
• Pećnice u takvim modelima odlikuju se sposobnošću automatizacije rada, također je moguće promijeniti temperaturu unutar ormarića i pripremiti složena jela.
• Zbog nepostojanja otvorenog plamena, električni štednjak ne stvara čađu.
• Tijekom korištenja takvih jedinica, nikakvi spojevi se ne ispuštaju u zrak, tako da nema potrebe za često uključivanjem nape.
• Moderni modeli električnih kućanskih aparata za kuhanje odlikuju se raznolikim dizajnom, elegancijom i neobičnim dizajnom.

Također, električne štednjake karakterizira niz nedostataka.

• Trošak uređaja je prilično visok.
• Štoviše, takve jedinice su neekonomične u procesu korištenja, jer apsorbiraju dosta električne energije, pogotovo ako često kuhate. Zbog toga se račun za komunalne usluge može značajno povećati kupnjom ovog „uređaja“.
• Rad uređaja u potpunosti ovisi o ispravnosti električne energije. Ako osjetite prekide na svjetlu, nećete moći kuhati.
• U procesu stvaranja jela ne postoji način da se brzo promijeni temperatura ploče za kuhanje.
• Uređaj se prilično sporo zagrijava (baš kao što se i hladi).

Prilikom odabira kuhinjskog uređaja morate uzeti u obzir nekoliko nijansi. To uključuje značajke prostorije u kojoj će peć biti instalirana, proračun za kupnju uređaja, učestalost i svrhu korištenja štednjaka te unutrašnjost kuhinje.

Što se tiče prednosti, plinska jedinica nesumnjivo prednjači. Ali sada izbor često ovisi o karakteristikama kuće. Neke moderne nove zgrade sada ne koriste plinsku mrežu, stoga, ako živite u takvom stanu, možete odabrati samo električnu jedinicu.U privatnoj kući, pogotovo ako se koristi sezonski, mnogo je isplativije instalirati opremu koja radi na plavom gorivu, jer je ekonomičnija. Dovoljno je opskrbiti se jednom bocom za cijelu sezonu.

Cijenu peći određuje, osim glavnog izvora rada, niz dodatnih funkcija kojima se može opremiti. Štednjaci s pećnicom bit će skuplji, pa ih ima smisla kupiti samo ako namjeravate koristiti pećnicu. Plinski uređaj bez pećnice koštat će vas najjeftinije, a električni štednjak s pećnicom, funkcijom roštilja i sustavom za kontrolu temperature bit će najskuplja opcija.

Ako razmišljate o sigurnosti u stanu, onda je bolje ugraditi električni, a ne plinski štednjak, koji neće stvarati curenje plina. Inače, nepažljivim radom postoji opasnost od ugrožavanja ne samo vlastitog života, već i života stanovnika susjednih stanova. U privatnoj kući, u slučaju curenja, razmjeri katastrofe mogu biti manji, ali ipak trebate biti maksimalno oprezni kada koristite opremu na plin.

Za plinske uređaje i one koji rade iz mreže, postoje pravila za siguran rad.

• Nemojte dopustiti djeci i starijim osobama da rukuju opremom. To se posebno odnosi na plinske uređaje. Nehotice ljudi mogu uključiti plin ili ga zaboraviti isključiti, što je preplavljeno tragedijom.
• Prije korištenja uređaja pročitajte upute isporučene s uređajem.
• Redovito provjeravajte površinu ploče. Također, nemojte dopustiti da tekućina ili mrvice kapnu u zone za kuhanje. Čistite jedinicu najmanje jednom tjedno posebnim sredstvima koja ne grebu površinu.

Za informacije o tome koji štednjak je bolje odabrati za kuhinju, pogledajte sljedeći video.